Cake na "Lady Baltimore Cake" (Lady Baltimore Cake) sa isang multicooker Philips 3060

Cake na "Lady Baltimore Cake" (Lady Baltimore Cake) sa isang multicooker Philips 3060

Kategorya: Kendi

Mga sangkap
Harina. , a / c (190g)	1 + 1/8 stack
Pagbe-bake ng pulbos	1 + 1/4 tsp
Asin	1/4 tsp
Mantikilya	60 g
Asukal	3/4 stack
Vanilla sugar	1 tsp
Gatas	1/2 stack
Puti ang itlog ng manok	2 malaki
Lemon juice, puro	2-4 patak
Pagpuno ng mga mani at prutas
Mga nogales, hazelnut, o pecan	50 g
Mga igos (igos), pinatuyo	4 na mga PC
Magaang mga pasas, pitted	25 g
Custard protein cream
Asukal	2 / 3stack
Tubig	80 ML
Vanilla sugar	Tikman
Puro lemon juice	1/4 tsp
Puti ang itlog ng manok	2 malaki
Puro lemon juice	2-4 patak
Almond esensya, opsyonal	2 patak

Paraan ng pagluluto

• 
• Ang lahat ng mga pagkain ay dapat nasa temperatura ng kuwarto. 1 baso = 250 ML
• NILULUT NAMIN ANG BAKE.
• 1. Paghaluin ang harina, asin at baking powder at salain ng 2 beses.
• 2. Talunin ang 2 protina + 2-3 patak ng lemon juice na may isang panghalo, dahan-dahang pagtaas ng bilis hanggang sa isang malakas na pagtaas sa dami at * solidong mga taluktok *.
• 3. Pagsamahin ang gatas at asukal na vanilla.
• 4. Talunin ang 60 g ng mantikilya at 2/3 tasa ng asukal sa isang panghalo hanggang sa lumiwanag ang halo.
• Haluin ang halo na ito, dahan-dahang magdagdag ng harina at gatas dito.
• Dapat silang ipakilala nang halili at dahan-dahan (1/4 ng harina, 1/3 ng gatas ....) upang magsimula at tapusin ang harina.
• 5. Dahan-dahang, sa mga bahagi, idagdag ang mga whipped puti ng itlog sa kuwarta. Hindi kinakailangan na gumalaw nang malakas at sa mahabang panahon, hayaang manatiling maliit na pagsasama ng protina.
• 6. Lubricate ang multicooker mangkok na may mantikilya at ilagay ang kuwarta dito.
• Piliin natin ang KEKS na programa,
• Temperatura 110 ℃,
• Oras ng 1 oras 10 minuto.
• Sa pagtatapos ng programa, suriin ang cake para sa kahandaan gamit ang isang tuyong palito at hayaang tumayo ito sa naka-off na multicooker sa loob ng 15 minuto.
• Pagkatapos ihatid ang cake at hayaan itong ganap na cool sa isang wire rack.
• Paghahanda ng Simula MULA SA NUTS AT prutas.
• Tumaga ng 50 g ng mga mani at 4 na hugasan na igos, hindi pino.
• Hugasan ang 25 g ng mga pasas at pagsamahin ang mga mani at pinatuyong prutas.
• Magdagdag ng 1/3 ng protein custard cream at ihalo.
• Handa na ang pagpuno.
• Paghahanda ng CREAMED PROTEIN CREAM
• 2 squirrels + 2-3 patak ng lemon juice beat hanggang sa * steady peaks *
• Upang gawin ang syrup ng asukal, ilagay ang asukal, vanilla sugar, puro lemon juice, at tubig sa isang kasirola. Hinahalo namin ang lahat at sinusunog. Hayaan itong pakuluan, alisin ang bula, bawasan ang init sa daluyan at ayusin ang syrup hanggang sa mag-sample sa isang * makapal na thread *.
• Inalis namin ang mainit na syrup mula sa init at ibinuhos ito sa isang manipis na stream sa mga puti na pinalo hanggang malambot na bula, patuloy na pinalo ng isa pang 2-3 minuto matapos na maipakilala ang lahat ng syrup sa mga puti. Magdagdag ng kakanyahan ng almond. ihalo
• Paghiwalayin ang 1/3 ng cream at ihalo sa pagpuno ng nut-fruit, at hayaang cool ang natitira.
• KOLEKTA KAMI NG CAKE.
• Gupitin ang ganap na pinalamig na cake sa kalahating pahalang.
• Ilagay ang pagpuno sa ilalim ng cake, takpan ang tuktok.
• Takpan ang mga gilid at tuktok ng cake na may tagapag-alaga ng protina.
• Hayaan itong magluto ng 8 oras.
• 
• Ito ang orihinal na kuwarta
• 
  
  
  Idinagdag Huwebes, 08 Disyembre 2016 5:31 PM
• 
• Narito ang inihurnong
• 
  
  
  Idinagdag Huwebes, 08 Disyembre 2016, 05:32 PM
• 
• 
  
  
  Idinagdag Huwebes, 08 Disyembre 2016 5:33 PM
• 
• 
  
  
  Idinagdag Huwebes, 08 Disyembre 2016 5:33 PM
• 
  
  
  Idinagdag Huwebes, 08 Disyembre 2016 5:34 PM
• 
• Pinalamig sa seksyon
• 
• Pagpuno
• 
  
  
  Idinagdag Huwebes, 08 Disyembre 2016, 05:36 PM
• 
• Nakolektang cake
• 
  
  
  Idinagdag Huwebes, 08 Disyembre 2016 5:37 PM
• 
• Tinakpan ng cream
• 
  
  
  Idinagdag Huwebes, 08 Disyembre 2016, 05:38 PM
• 
• 
  
  
  Idinagdag Huwebes, 08 Disyembre 2016 5:43 PM

Ang ulam ay idinisenyo para sa

4-6

Oras para sa paghahanda:

2.5 na oras

Programa sa pagluluto:

Cake

Tandaan

Kinuha ko ang mga sukat ng mga sangkap mula sa librong * Kagalakan ng pagluluto * ni Irma Rombauer, at ang paglalarawan mula sa aking dating kuwaderno na may mga resipe,
Ito ang paboritong cake ng aking pamilya sa mahabang panahon, ngayon sa isang maliit na format.

Ang orihinal na resipe ay gumagamit ng cremotartar tartaric acid. Pinalitan ko ito ng lemon, at ngayon ay gumagamit ako ng lemon juice concentrate mula sa maliliit na bote. Bilang karagdagan sa esensya ng banilya, o asukal sa banilya, maaari kang maglagay ng isang pares ng mga patak ng kakanyang almond sa cream.

Ang pagpuno ng mga prutas at mani ay maaaring malagyan ng 1 kutsara. l. dry sherry at umalis sa loob ng 2 oras, pagkatapos ihalo sa cream.

Ang crust ay maaaring i-cut sa 3 bahagi, magdagdag ng 1/2 ng custard protein cream sa pagpuno at gumawa ng 3 kailan at 2 layer ng pagpuno. Tama na ang cream.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana - kay ganda! Karapat-dapat din ang pangalan!

[$ vetLana]

$ vetLana,
Banayad, SALAMAT,

[Oksana]

Oksana, oh anong yummy na ginawa ko!
Gusto ko talagang subukan
Dinadala ko ito sa mga bookmark

[sveta-Lana]

sveta-Lana,
Sa iyong kalusugan, ang aming cake ng pamilya, minamahal.
Ngayon ay mahuhulog ito, i-freeze ko ito at kunin ito para sa bakasyon.
Ang mga prutas at mani ay maaaring malagyan ng 1 kutsara. l sherry at pagkatapos ay ihalo sa cream, ngunit hindi ko ginagawa iyon, dahil inihahanda ko ito para sa isang holiday table ng mga bata

[Oksana]

Oksana, Nahanap ko ito sa paksa. Salamat, napaka-kagiliw-giliw na recipe. Tila napakalaking mula sa larawan)

[julia_bb]

julia_bb,
Ang 5-6 na servings ay maaaring tiyak na mapuputol. Sinubukan kong kumuha ng isang mas malapit na larawan upang mas mahusay itong makita, kaya't naging malaki ito.

Binabati kita sa iyong karapat-dapat na tagumpay sa "Pinakamahusay na Recipe ng Linggo" na kumpetisyon

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, CONGRATULATIONS !!!

Oksana, binabati kita !!!

Idinagdag Biyernes 16 Dis 2016 5:59 PM

[Chef]

Chef,
Maraming salamat, ito ay SOBRANG INAASAHAN at samakatuwid doble kaaya-aya

Idinagdag noong Biyernes 16 Dis 2016 6:02 PM

sveta-Lana, mirtatvik,
Girls, SALAMAT

[brendabaker]

brendabaker, Oksanochka, napakasaya ko para sa iyo. Magaling! Nais kong marami pang tagumpay!

[Oksana]

Oksana, binabati kita sa medalya!

[gala10]

gala10,
Galina, SALAMAT

Idinagdag noong Biyernes 16 Dis 2016 07:26 PM

$ vetLana,
Sveta, at natutuwa ako, salamat sa suporta

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, binabati kita! Uulitin ko - isang kahanga-hangang recipe para sa aming Fili

Binabati kita sa tagumpay! Naaalala ko ang pangalang ito nang napakatagal - kahit na sa aking kabataan ay nagbigay sila kahit papaano sa magasin America - ito ang simula ng dekada 80 ... napakahanga - ibang buhay, may mga recipe para sa pinggan ... isa tinawag iyon na cake - Lady Baltimore, kung hindi ko ito malito - ito ay isang uri ng sikat na nobelang tulad nito .. Hindi ko naalala ang resipe .. ngayon susubukan kong gawin ito, lalo na para sa isang multicooker - maraming salamat ..)))

Binabati kita sa tagumpay! Naaalala ko ang pangalang ito nang napakatagal - kahit na sa aking kabataan ay nagbigay sila kahit papaano sa magasin America - ito ang simula ng dekada 80 ... napakahanga - ibang buhay, may mga recipe para sa pinggan ... isa tinawag iyon na cake - Lady Baltimore, kung hindi ko ito malito - ito ay isang uri ng sikat na nobelang tulad nito .. Hindi ko naalala ang resipe .. ngayon susubukan kong gawin ito, lalo na para sa isang multicooker - maraming salamat ..)))

Binigyan ako ng isang kapitbahay ng magazine, ngunit hindi ko matandaan ang eksaktong pangalan ng magazine, o AMERICA, o US AGRICULTURE.
(Admin Wister Owen * Lady Baltimore *)
Mayroon pa akong recipe na IYON, ngunit ito ay SOBRANG matamis, ang mga cake ay ibinabad sa syrup at maraming icing.
Ang recipe ni Irma Rombauer ay hindi gaanong matamis, walang pagpapabuga ng cake at mas kaunting pag-icing.