Turkey sa isang pabo na nakabalot sa ... bacon

Turkey sa isang pabo na nakabalot sa ... bacon

Kategorya: Mga pinggan ng karne

Mga sangkap
Fillet ng Turkey	800 g
Asin, itim na paminta
Fillet wrapping bacon	200 g
Para sa pagpuno:
Pasas	20 g
Mga walnuts	20 g
Minced pabo	200 g
Asin	5 g
Itim na paminta
Thyme
Langis ng halaman para sa pagprito	10 g

Paraan ng pagluluto

• Karaniwan ang tunog ng pangalan, at ang natapos na ulam ay kamangha-mangha at kasing masarap!
• Balot namin ang tinadtad na pabo na may mga mani at pasas sa pabo, ibalot sa bacon, iprito at maghurno lahat!

• Iprito at i-chop ang mga walnuts.

• Ibabad ang mga pasas sa mainit na tubig sa loob ng 30 minuto.

• Paghaluin ang tinadtad na pabo, asin, itim na paminta, pasas, mga nogales at tim. Handa na ang pagpuno.

• Putulin ang fillet ng pabo upang makakuha ka ng pantay na piraso.

• Pagkatapos ay pinutol namin ito ng isang butterfly. Upang gawin ito, gumawa ng isang paayon na hiwa ⅓ ng taas ng piraso, hindi umaabot sa 2 cm hanggang sa gilid.

• Iniladlad namin ang kutsilyo at gumawa ng isang hiwa, muling hindi umaabot sa 2 cm hanggang sa dulo. Buksan ang fillet tulad ng isang libro.

• Paggamit ng martilyo para sa pagkatalo ng karne, i-level ang mga fillet sa buong ibabaw sa kapal na halos 1.5 cm.

• Budburan ang ibabaw ng asin at itim na paminta.

• Ikinakalat namin ang pagpuno sa buong ibabaw, hindi umaabot sa 1 cm sa bawat gilid.

• Pinagsama namin ito ng isang rolyo kasama ang maikling bahagi.

• Ilagay ang manipis na hiwa ng bacon sa itaas.

• Itinatali namin ang karne sa twine. Asin at idagdag ang itim na paminta na nasa ibabaw ng bacon.

• Sa isang mainit na kawali, iprito ang pabo sa lahat ng panig sa langis ng halaman. Nagdagdag kami ng 100 ML ng tubig sa kawali at sa loob nito ipinapadala namin ito sa oven na preheated sa 200C para sa halos 1 oras. Ang temperatura sa loob ng karne, na sinusukat sa isang probe ng temperatura, ay dapat umabot sa 70C

• Takpan ang tapos na pabo ng foil at hayaang tumayo ng 30 minuto bago hiwain.

Oras para sa paghahanda:

1.5 h

Programa sa pagluluto:

oven, kalan

Katulad na mga resipe

Pulang isda na may bacon, inihurnong sa foil. (Gin)

Salmon sa bacon na pinalamanan ng mga peras, kabute at mga mani (MariS)

Ang dibdib ng manok ay pinalamanan ng keso at bacon (Tiya Besya)

[L-olga]

L-olga,
Magagamit ang lahat ng mga produkto, at ang rolyo ay mukhang chic, maligaya.
SUPER RESIPE
At anong uri ng bacon ang dapat mong kunin, na luto na (pinatuyong, inasnan, pinausukan,), o hilaw na mantika lamang na may mga guhitan?

[L-olga]

L-olga,
Paumanhin, anong uri ng bacon ang ginagamit mo sa resipe?
Nakakaapekto ito sa lasa ng tapos na ulam, mangyaring sagutin.
Naiintindihan ko na sinasabi mo sa amin ang mga recipe mula sa isang mapagkukunang wikang Ingles, kaya hinihiling ko sa iyo na linawin ang tungkol sa bacon.