Ala Dolmio sauce

Pinagsama ang kalahati ng pamantayan ngayon. Anong sarap !!! Tiyak na gagawin ko pa! Naglagay lamang ako ng mas maraming asin at asukal, ngunit nais kong bawasan ang suka. Ngunit ito ay isang bagay ng panlasa
Pinalamanan ng basil, Italian herbs, mmmmm .... Napakasarap!

[caprice23]

Pinagsama ang kalahati ng pamantayan

caprice23, Natasha, ilang mga garapon ang lumabas?

[Natalia K.]

Natalia K., Natul, lahat ng aking mga garapon ay magkakaiba. Sa gayon, sa palagay ko tungkol sa 4 liters ang naka-out.

At dumating ako kasama ang isang malaking SALAMAT para sa resipe! Ginawa ang kalahati ng pamantayan. Mga kamatis 50/50. Mayroon akong hindi lamang cream, ngunit kung ano ang pangit. : D Para sa niligis na patatas, tinadtad ang mga kamatis nang magaspang, pinakuluan ng kaunti hanggang sa mailabas ang malinaw na katas, tinipon ito, pinaghalo ang natitira. Ito ay upang makatipid ng oras (paghahanda sa paggawa). Tapos na ang brown sugar, gawa sa regular na caramel. Lahat ng iba pa ay reseta. Gumagamit ako ng apple cider suka. Mula sa mga gulay - isang maliit na perehil, karamihan sa balanoy. Masarap ang sarsa! Gumagawa ako ng isang blangko, kung saan maraming parsley ang inilalagay, ngunit narito ang pangunahing, hindi sa dami, ngunit sa kahalagahan, ay balanoy. Isang ganap na magkakaibang lilim at aroma. Kung sa taong ito ay hindi ito magagawa upang gumawa ng isa pang bahagi, tiyak na uulitin ko ito sa susunod na taon. Kinuha niya ang resipe sa koleksyon na "Pare-pareho at Mga Mahal." Salamat!

[Si Lena]

Ginawang sarsa ngayon, kalahating paghahatid. Bahagya na magkasya sa isang multicooker, kailangan mo pa rin ng mas malaking kawali. Nagdagdag ako ng isang kutsarita ng ground cayenne pepper.
Ang amoy at lasa, kahit na mainit, ay talagang kaakit-akit, ang malamig na lasa ay hindi pa posible - tulad ng swerte, lahat ay pumasok sa mga garapon, kahit isang kutsarita ay naiwan.
Si Lena, salamat sa resipe!

[Fofochka]

Fofochka, salamat sa resipe. Gumawa ako ng kalahating bahagi ng dalawang beses. Mayroong maliit na suka ng ubas, nagdagdag ako ng lutong bahay na apple-apricot na suka, at pagkatapos ay isang pares ng kutsarang makapal na suka ng balsamic. Nabasa ko na ang oregano ay sapilitan sa Italya, at idinagdag ito. Ang pangalawang paghahatid ay ginawang mas bawang at maanghang. At kumuha ako ng lemon at lila na basil, hindi ko napansin ang pagkakaiba ng lasa. Nagustuhan ko ang sarsa, nag-iwan ng isang garapon sa ref, maayos ito sa lahat.

Ngayon hindi ko ito matiis at binuksan ang isang lata (bakit ko ba sinara ang lahat ng malinis?)
Ang sarsa ang bomba! Gagawa rin ako ng isang buong bahagi, baka wala kahit isa.
Lubos kong inirerekumenda ito!

Ito ang pangatlong beses na pinagsama ko ang sarsa na ito sa huling dalawang linggo.
Well, napaka masarap!

Gumawa ako ng kalahating bahagi ng sarsa - halos 3.5 liters na output. Nagdagdag ako ng isang medyo malaking mainit na paminta nang walang mga binhi. Matalas, masarap. Totoo, naging "at ang natitira - ayon sa resipe": Wala akong sapat na asin, nagdagdag ako ng kaunti pang asin. Pagkatapos ito ay tila maasim, bagaman ang suka ay nabawasan. Tila, ang tomato paste ay mabuti)). Kaya nagdagdag pa ako ng asukal.

Ngayon nais kong gumawa ng kalahati ng isang bahagi na may mga kabute. Mayroon akong mga tuyong chanterelles. Maaari ko bang gamitin ang mga ito? Paano? Giling sa pulbos? O pakuluan at giling? Magdagdag ng pulbos sa unang yugto? O bumili ng sariwa? Mga kabute ng talaba o champignon. Ngunit magbibigay sila ng sobrang tubig. Hiwalay na magprito? Mga batang babae, mangyaring payuhan!

[Fotina]

Fotina, well, mayroon akong parehong mga sensasyon: Wala akong sapat na asin at tila maasim. Sa tuwing naiisip ko, paano kung hindi mo inilagay ang suka? Ngunit, marahil maraming trabaho ang namuhunan, natatakot akong mag-eksperimento. Perpektong nauunawaan ko na ang lahat ng ito ay mga kagustuhan sa indibidwal na panlasa. Ngunit sa pangkalahatan, ang sarsa, tulad ng nasulat ko na, ay hindi papuri. Salamat ulit sa may akda!

[Fotina]

Fotina, Sveta, nilagyan ko ng pulbos ang mga tuyong kabute at idinagdag ang mga ito sa nakahanda na sarsa, pinapakuluan lamang sila. Kung kumukulo ka ng mahabang panahon, sa palagay ko mawawala doon ang lahat ng aroma ng kabute.
At oo, hindi rin ako nagdaragdag ng suka ng mansanas, ang mga kamatis ay isang pang-imbak dito.

[tatak33]

tatak33, Marin! Iyon ay, ang sarsa ay tatayo sa mga pinagsama na garapon kahit sa silid? Wala akong basement.Kaya nais kong gawin ito nang walang suka! At nakakatakot!

[Olga]

Olga, Nag-iimbak ako ng mga kamatis na buong pinagsama nang walang suka at lecho na walang suka sa aking apartment (ang mga recipe ay nasa aking profile). Kaya't ang mga iyon ay mga kamatis, at ito ay isang puro sarsa! Siyempre, tatayo ito, nagkakahalaga ito ng tomato juice at wala.
Gawin itong matapang.

[svetta]

svetta, Magaan! Gumagawa din ako ng lecho nang walang isang patak ng suka. Wala akong maalala tungkol sa kamatis. Dalawang taon ko silang hindi pinilipit. Walang kumakain. Salamat sa payo. Sa susunod na pagbisita para sa sarsa ay gagawin ko ito nang walang suka at makikita natin

[Olga]

Olga, at gumawa ka ng ketchup, nagdaragdag ka ba ng suka dito? Ang kamatis ay isang pang-imbak. Hindi ako nagdagdag ng suka kung saan may mga kamatis. Kaya, magdagdag ng mansanas, okay, ngunit bakit kailangan mo ng kimika?
Nasa atin ang lahat ng mga blangko, ngunit mainit ito, hindi malalim. Malamig lang doon sa taglamig. Ang mga pipino ay sumasabog minsan, ngunit iyon ay dahil hindi ko gusto ang mga ito.

Iyon ay, ang sarsa ay tatayo sa mga pinagsama na garapon kahit sa silid? Wala akong basement. Kaya nais kong gawin ito nang walang suka! At nakakatakot!

Si Olga, Oroma, Ay tatayo, ginawa ito noong nakaraang taon, hindi namin pinapayagan ang sinuman na makita ang suka, bahagi nito ay naka-imbak sa garahe, bahagi sa apartment, ang lahat ay maayos!
(Natutunan ko mula sa Sveta Svetta))))), kung saan pinasasalamatan ko rin siya nang labis. At nag-iimbak din ako ng lecho na walang suka sa aking apartment))).
Salamat sa may-akda, sa taong ito na inuulit ko, lumilipad lang siya kasama kami.

Si Olya, gumagawa din ako ng matbukha na walang suka, ngunit pareho ito sa resipe na ito. Mukhang walang suka sa resipe. Samakatuwid, sa palagay ko hindi talaga siya kailangan dito.

[tatak33]

tatak33, Marin! Sa palagay ko, hindi pa ako nakakapag-ketchup. Ginawa ko si Matbukha ilang taon na ang nakakaraan. Sa unang pagkakataon na palagi kong ginagawa ito, mahigpit na sumusunod sa resipe. At pagkatapos ay nagsimula akong mag-isip kung ano ang gusto ko at kung ano ang hindi. Ang pamilya ay hindi nasiyahan sa matbukha. Ngunit si Alya Dolmio ay nag-ugat at nababagay sa lahat. At sa pasta, at sa pizza at kapag nagluluto ng karne, halimbawa. At bilang isang sarsa, syempre

Si Olya, lahat tayo ay gusto din ng matbukha. Marami din akong ginagawa. Doon, ang mga inihurnong peppers ay nagbibigay ng isang espesyal na panlasa.
Mayroon kaming isang bagong tampok ng paglakip ng isang kamatis, ang aking trabaho ay hindi pa nakarating sa mga bata, ngunit gusto namin ito ng aking asawa.

Nakagawa na ako ng napakaraming sarsa ng Dolmio at ginagawa ko pa rin ito. Inalis ko ang suka, inilagay ang buong halaga ng asukal at asin sa kalahati ng bahagi ng natitirang mga sangkap, iyon ay, 4 kg ng kamatis - 2 kutsara. l. asin na walang slide at 200 g ng asukal.

At tila sa akin na ito ay suka na nagbibigay ng tamang lasa sa sarsa. Sinubukan ko ito kasama at nabigo sa lasa ng kamatis at pritong sibuyas. Ipinaalala nito sa akin ang karaniwang gravy na dating ginagawa sa bahay, bago pa man ang anumang ketchup at sarsa. Ngunit nang magdagdag ako ng ubas at apple-apricot na suka, at tunay ding balsamic, ang lasa ay nagbago nang malaki at namulaklak ng mga kulay. Marahil ang pagdaragdag ng regular na suka ay nagbibigay ng acid at hindi nakakaapekto sa lasa, kaya't nagpasya ang bawat isa na alisin ang suka nang buo. Sa ilang mga resipe, nakita ng dolmio na hindi suka ang idinagdag, ngunit ang lemon juice, na, bilang karagdagan sa acid, ay maaaring pagyamanin ito ng isang lasa ng citrus.

Mayroon akong mahusay na suka, apple cider Kukhe, ngunit maasim pa rin. Siguro, talaga, subukan ang lemon juice?
Nasira ang aking sarsa ngayon - Nakalimutan kong bumili ng basil, ngunit ayaw kong sumabay sa pinatuyong. Kahit na sa huling pagkakataon ay nagdagdag ako ng isang kutsara na may isang slide ng pinatuyong berde sa isang mahusay na bungkos ng sariwang lila. Bukas magluluto ako.
At salamat sa balsamic. Walang suka ngayon, ngunit may sarsa ng Kotani. Idadagdag ko na din.

[Fofochka]

Fofochka, Si Lena, Ako ay dumating na may pasasalamat!
Ginawa kong 1/2 ang pamantayan ngayon, ang mga tuyong Italong damo at mainit na pulang peppers lamang ang gawa sa gag.
Ito ay naka-6 na garapon na 0.5 at isa pang 200 gramo.
Ang huli, na mainit pa rin sa isang purr, ay nawasak ng isang pamilya na may ahit na mackerel.
Ang sarsa ay napakarilag! Mahal ng asawang lalaki ang sarsa na ito at madalas itong binibili. Handa nang kainin ito ng kahit ano at wala din ang lahat.
Sa susunod na katapusan ng linggo magluluto pa ako, posibleng may mga kabute.
Dahil kinain nila ito ng mainit pa rin, hindi na ako magsasabi tungkol sa pangwakas na panlasa.
Ngunit nagustuhan ko rin ang mainit!
Salamat sa may akda!

Napakasarap nito !!!
Hindi ko inisip na ang gawang bahay na sarsa ay maaaring maging ganun.Kasi hindi pa ako nagluluto ng mga sarsa)) Maliban sa mayonesa.
Humihingi ako ng paumanhin na balot ako, at hindi naabot ang kabute, ang bersyon lamang na may basil ang ginawa. Tiyak - sa alkansya ng mga resipe!

[Svetlana]

Svetlana, Wala akong sariwang kabute, nagdaragdag ako ng pulbos mula sa mga pinatuyong. Ito ay naging masarap at iba't ibang sarsa. Sa palagay ko sa pamamagitan ng pagbubukas ng garapon maaari mo itong idagdag upang makagawa ng isang sarsa ng kabute.

Oh, pinarusahan din namin ang isang garapon noong isang araw. Napakasarap, ang sarsa ay isinalin at mas mabuti pa kaysa sa isang buwan na ang nakakaraan.

Naghahanda kami ng isang buong bahagi para sa ikalawang taon. Magaling ang sarsa.
At gusto ko ang lakas ng tunog, isang gabi na madala - para sa buong panahon ay sapat na.
Totoo, sa oras na ito ang lakas ay hindi sapat upang manalo ng resipe sa isang gabi pagkatapos ng trabaho. Lahat ng pareho, malaki ang dami.
Samakatuwid, pinaghiwalay ko ito sa dalawang araw. Sa una, nagtrabaho ako ng mga kamatis. Nilinis ko ito, pinutol, tinusok ng blender at pinakuluan.
At sa susunod na araw ay idinagdag ko ang lahat ng mga bahagi at isinara ito.
Sulit.
Marahil ay maaaring magamit ng isang tao ang ideya upang hatiin ito sa dalawang araw.