Chocolate casserole-cake sa isang multicooker na "Panasonic"

Chocolate casserole-cake sa isang multicooker na "Panasonic"

Kategorya: Mga pinggan ng pagawaan ng gatas at itlog

Mga sangkap
Semolina	80 g
Kefir	100 g
Cocoa pulbos	20 g
Gatas	100 g
Cottage keso	500 g
Mga itlog (nahahati sa mga puti at pula ng itlog)	250 g
Asukal	100 g
Asin	Kurot
Rum, banilya, instant na kape	Tikman
Mapait na tsokolate	60 g
Gatas (para sa glaze)	20 g
Kendi

Paraan ng pagluluto

• Mahal kong mga kaibigan! Matagal ko na akong binabasa at binibisita ang iyong forum, ngunit ito ang unang pagkakataon na nagpasya akong ilabas ang aking resipe. Para sa pangatlong taon ngayon ay nasisiyahan ako sa pagluluto at pakainin ang lahat sa paligid ☺
• Marami kang itinuro sa akin, marami akong natutunan mula sa iba`t ibang mga mapagkukunan ng pagluluto. Dito ko susubukan na ibuod at magbahagi sa iyo.
• Susubukan kong ipakita ang lahat nang detalyado at tumpak hangga't maaari, ibabahagi ko ang mga trick na ginagamit ko mismo.
• Kaya, magsimula na tayo.
• Una sa lahat, tungkol sa natapos na produkto mismo. Sa exit, mayroon kaming isang casserole na may isang medyo mayaman na tsokolate na lasa, malambot, malambot, katamtamang matamis, bahagyang basa-basa. Maaari itong ligtas na tawaging isang cake. Ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay ay ang ganap na hindi malinaw na ang pangunahing sangkap ay ang keso sa maliit na bahay. Ang lasa ng tsokolate ay binibigyang diin ng tsokolate ganache sa itaas.
• Ang lahat ng mga sangkap ay nakalista sa pagkakasunud-sunod kung saan ginagamit ang mga ito.
• Ibabad ang semolina sa kefir nang hindi bababa sa kalahating oras.
• Pakuluan ang gatas, idagdag ito ng kakaw. Pukawin at hayaang magluto. Ito ang unang trick. Ayon sa maraming mga culinary gurus, ang pre-brewing cocoa ay nagbibigay dito ng pagkakataong paunlarin ang tsokolate na lasa na mas mayaman. 10 minuto dapat ay sapat na.
• Sa mangkok ng processor ng pagkain, ihalo ang namamaga na semolina, nagtimpla ng kakaw, keso sa maliit na bahay at mga pula ng itlog. Magdagdag ng isang pakot ng asin, isang pakete ng instant na kape at rum (Gumagamit ako ng rum flavour). Ito ang pangalawang trick - ang pagkakaibigan ng tsokolate, kape at rum.☺ Ang aking paboritong kumbinasyon. Ang mas maingat mong pagambala ang masa, mas pare-pareho ang istraktura ng tapos na produkto. Maaari mo ring gamitin ang isang hand blender sa yugtong ito.
• Sa isang perpektong malinis na mangkok, magmaneho sa mga puti sa mga taluktok sa katamtamang bilis. Siya nga pala, kumukuha kami ng mga itlog sa temperatura ng kuwarto. Kaya't ang mga whipped whites ay magbibigay ng isang mas thermo-stable foam (binawasan ko din at sinuri ito nang maraming beses ☺). Magdagdag ng asukal sa isang kutsara at magpatuloy na matalo. Magdagdag ng banilya sa dulo. Kailangan namin ng eksaktong mga tuktok na tuktok. Kaya huwag labis na matalo. Ang dami ng asukal ay napili nang eksakto upang ang aming natapos na cake ay may katamtamang tamis, ngunit din upang maayos nito ang mga protina upang hindi sila mahulog habang nagbe-bake.
• Dahan-dahang at dahan-dahang idagdag ang pinalo na mga puti ng itlog sa curd mass. Sa yugtong ito na nagsisimula na akong aktibong kumain ng isang semi-tapos na produkto ☺
• Ikinakalat namin ang nagresultang masa sa isang pre-greased multicooker mangkok. Pinapantay namin ito ng isang spatula.
• Baking mode 60 min
• "Pag-init" 60 min
• Pagkatapos ay hawakan namin para sa isa pang 15 minuto sa ilalim ng isang saradong talukap ng mata sa naka-off na multicooker.
• Maingat naming bubuksan ang takip.
• Hayaang cool ito at gamitin ang steam basket upang alisin ang casserole.
• Pagluluto ganache.
• Pakuluan namin ang gatas. Paghaluin ang tsokolate at mainit na gatas. Dahan-dahang ihalo ang halo hanggang sa matunaw ang tsokolate, mag-ingat na hindi magdala ng hangin upang hindi mabuo ang mga bula.
• Ibuhos ang cooled ngunit pa rin dumadaloy na ganache papunta sa cooled casserole. Level namin ito
• Palamutihan ang kasiyahan ng mga bata ng mga matamis ☺
• Tulad ng nakikita mo, kumuha ako ng kaunting bagay para sa mga pangangailangan ng mga bata ☺☺☺☺
• 
• Masarap kapwa mainit at malamig.
• Tapos na!
• 
• P.S. Mahal na mahal ko ang mga casseroles. Ito ang aking lugar para sa pag-eksperimento. Mayroon lamang akong isang uri ng kahibangan ng casserole. Parehong puti at tsokolate, mayroon at walang mga additives. Mainit, malamig - sa paanuman mawala sila sa akin ng kumpleto nang walang bakas.
• Ang parehong kapalaran ay naranasan ito, at agad.Sa gayon, balanseng balanseng sa lasa.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

8 servings

Oras para sa paghahanda:

2.5 h

Programa sa pagluluto:

Multicooker

[L-olga]

L-olga, Olya, na may unang resipe. Sa gayon, isang napaka-pampagana at magandang dinisenyo na cake ng casserole. Walang multicooker, ngunit may isang oven, tiyak na isang pautang. Maraming mga resipe ng casserole, ngunit ang bawat isa ay espesyal at masarap sa sarili nitong pamamaraan.

Salamat! Napakasarap pakinggan ng mga nakasisiglang salita!
Oooh, at mayroon akong kung gaano karaming mga recipe para sa mga kilalang-kilalang casserole na naipon ... Ibabahagi ko!

[L-olga]

L-olgaang sarap ng kaserol! Salamat sa detalyadong recipe! : rose: susubukan ko talaga.

Oh, kay sarap ng tsokolate! Gustung-gusto namin ang lahat ng uri ng casseroles. Tiyak na lulutuin ko ito, tulad ng isang cake at napakabilis at madali.
Ibahagi, siguraduhing magbahagi ng mga recipe, Olya

naipon ang casseroles ... magbabahagi ako!

Mabuti ito !!!)))
Kumuha tayo ng mga resipe sa studio!))) Sa kasiyahan ng lahat!
At sabihin sa akin kung ano ang mayroon kang Panasonic? KID 10? O isang malaking cartoon?

Girls, susubukan ko talaga!
At hindi lamang mga casserole, kundi pati na rin ang iba pang mga kagiliw-giliw na bagay na inilatag ko! Sana ay magustuhan mo :)

Idinagdag Biyernes, Hulyo 29, 2016 4:30 PM

Anong uri ng Panasonic mayroon ka? KID 10? O isang malaking cartoon?

Malaki ang Panasonic. Ngunit bagaman malaki ito, ang casserole ay hindi makaligtas sa gabi))))

[Olga]

Olga, recipe ng anti-stress. Bukod dito, inihanda ito sa isang cartoon. 🔗

[Olga]

Olga, recipe ng anti-stress. Bukod dito, inihanda ito sa isang cartoon.

Oo, hindi bababa sa ang cartoon ay hindi nagpapainit ng apartment sa +40 init na ito

Malaki ang Panasonic. Ngunit bagaman malaki ito, ang casserole ay hindi makaligtas sa gabi))))

Napakasarap nito!)
Salamat sa sagot. Mayroon akong Baby Panasik 10. Magluluto ako ng pagkain.

Olga, kung gaano karaming mga protina at pula ang dapat mayroong, iyon ay, mga itlog? At pagkatapos ay talagang nais kong maghurno ng isang casserole, ngunit walang mga kaliskis. Maraming salamat po

Ito ay 5 medium o 4 na malalaking itlog

Mahusay na resipe. Dinala ko ito sa mga bookmark! Masarap magkita!

[Olga]

Olgakung ano ang isang kahanga-hangang cake ng casserole !!
paano Anya sinabi lang - masarap na tsokolate !! Salamat sa resipe at detalyadong teknolohiya
Nais kong subukan na gawin ito sa isang maliit na Filka. Ang tanong lamang ay - ano ang dapat na keso sa maliit na bahay? Ito ay lamang na ang walang taba ay magagamit sa ngayon, marahil ay hindi ito magiging masarap kasama nito?

At sa oven, ang temperatura at oras ng pagluluto ay malamang na kapareho ng isang simpleng kaserol?

At sa oven, ang temperatura at oras ng pagluluto ay malamang na kapareho ng isang simpleng kaserol?

Naghurno ako ng mga simpleng casserole na halos sukat na ito sa 160C nang halos isang oras. Pagkatapos ay hindi ko buksan ang oven para sa isa pang oras.
Hindi ko pa nasubukan ang isang ito.
Ngunit susubukan kong i-bake ito sa parehong paraan, ngunit natakpan ng foil

Gumagawa ako ng mga casserole sa isang silicone na hulma na 23x23x5 cm. Magkakaroon ba ng sapat para sa bilang ng mga produktong ito? Hindi ako nagdaragdag ng semolina, ngunit sa palagay ko lumilikha ito ng karagdagang. dami

[L-olga]

L-olga, napaka-kagiliw-giliw na kaserol !! Salamat, dinala ko ito sa mga talata))

Mangyaring sabihin sa akin! Paano palitan ang kefir? Mayroon akong sour cream at gatas!

[Rosalia]

Rosalia, Nag-bake na ako ng himalang ito at siguradong nasisiguro na mapapalitan ito ng gatas. Nagluluto ako sa oven. Talunin ang masa ng curd sa isang blender

Pareho ba ang proporsyon ng gatas? O kinakailangan bang bawasan ito?

[Rosalia]

Iyon ang paraan kung paano gumana ang lahat kahit papaano))) gupitin sa gabi, naghihintay ako para sa mga bata

Idinagdag Sabado 30 Hul 2016 11:11 AM

Rosalia, Sa palagay ko ay hindi ka dapat magalala ng husto tungkol sa mga sukat. Ito ay, sa prinsipyo, isang casserole, kahit na marahil mas maraming soufflé na naging pare-pareho.
Inihurno sa 160 degree na may kombeksyon sa loob ng isang oras at 20 minuto na nakatayo sa off oven. Ang lahat ay malakas na tumaas sa itaas ng amag sa panahon ng pagluluto sa hurno, ngunit pagkatapos tumayo, nahulog at umiling nang walang mga problema. Ang aking form ay silicone

Mangyaring sabihin sa akin! Itinakda ko ang kombeksyon 140 o 160 nang walang kombeksyon.

Idinagdag Sabado 30 Hul 2016 11:33 ng umaga

Iyon ang paraan kung paano gumana ang lahat kahit papaano))) gupitin sa gabi, naghihintay ako para sa mga bata

Gumawa ka ng napakagandang cake !!!
At ang tuktok ay sarado ng isang falg?

Mangyaring sabihin sa akin! Itinakda ko ang kombeksyon 140 o 160 nang walang kombeksyon.

Idinagdag Sabado 30 Hul 2016 11:33 ng umaga

Gumawa ka ng napakagandang cake !!!
At ang tuktok ay sarado ng isang falg?

Kung may kombeksyon, pagkatapos ay 140 ay magiging sapat, at ito ay mas mahusay sa ilalim ng foil upang ang kahalumigmigan ay hindi sumingaw ng sobra

Mangyaring sabihin sa akin! Paano palitan ang kefir? Mayroon akong sour cream at gatas!

Dilute sour cream na may gatas sa kalahati.
Kung ang curd ay maasim, pagkatapos ay mas mahusay na mag-gatas lamang sa parehong proporsyon.
Gumagawa pa rin ang cream ng napakahusay na 10%

Idinagdag Sabado 30 Hul 2016 11:49 ng umaga

Gumagawa ako ng mga casserole sa isang silicone na hulma na 23x23x5 cm. Magkakaroon ba ng sapat para sa bilang ng mga produktong ito? Hindi ako nagdaragdag ng semolina, ngunit sa palagay ko lumilikha ito ng karagdagang. dami

Sa palagay ko maaari mong taasan ang buong recipe ng 30 porsyento. Pagkatapos makakuha lamang ng taas na tungkol sa 5 cm.
At maaari kang maghurno ng pareho, ngunit ito ay magiging mas mababa. At kung hindi mo gusto ang taas, pagkatapos ay i-cut sa dalawang halves at kola na may tsokolate)))

Idinagdag Sabado 30 Hul 2016 11:51

Zhanna, hinihintay namin ang iyong mga sanggol at hiwa)))
Napakaliwanag, napakaganda sa tag-init)))

Idinagdag Sabado 30 Hul 2016 11:52

Mahusay na resipe. Dinala ko ito sa mga bookmark! Masarap magkita!

Very mutual! Magkaibigan tayo)))

Nagluto ako ng convection sa 160, at hindi nagtakip ng foil. Mabuti ang lahat, hindi pinirito kahit saan

Idinagdag Sabado 30 Hul 2016 12:33 PM

Nagustuhan ito ng mga bata. Kung naiwan upang palamig sa ref, pagkatapos ito ay tikman ang pinaka-maselan na cheesecake mula sa isang mahusay na coffee shop)))

Nagluto ako ng convection sa 160, at hindi nagtakip ng foil. Mabuti ang lahat, hindi pinirito kahit saan

Idinagdag Sabado 30 Hul 2016 12:33 PM

Nagustuhan ito ng mga bata. Kung naiwan upang palamig sa ref, pagkatapos ito ay tikman ang pinaka-maselan na cheesecake mula sa isang mahusay na coffee shop)))

Anong uri ng puting frosting mayroon ka? Ang aking kaserol ay magiging handa kaagad!

Ang tanong ay hangal - ngunit ... Kefir at gatas sa gramo o ml?

Ang tanong ay hangal - ngunit ... Kefir at gatas sa gramo o ml?

Sumukat ako sa kaliskis. Ngunit dahil sa kapal ng mga produktong ito, maaari mong ligtas na kunin ang parehong halaga sa ml))))

Sa kasamaang palad, ang casserole ay hindi tumaas. Habang lumalamig ito, hindi ko pa natitikman.

[L-olga]

L-olga, Olya, anong uri ng keso sa kubo ang mas mahusay na gamitin - taba / mababang taba, siksik o pasty mula sa mga tubo?

Isang napakarilag na cake ng casserole at napakasarap sa konteksto!
Olya, ano ang iyong multi model, kung hindi isang lihim? Gusto kong bumili ng Panassonic, ngunit hindi ko maintindihan ang mga modelo.

[L-olga]

L-olga, Olya, anong uri ng keso sa kubo ang mas mahusay na gamitin - taba / mababang taba, siksik o pasty mula sa mga tubo?

Talagang kahit sino. Sinubukan ko ang parehong mababang-taba at katamtamang-taba na keso sa maliit na bahay. Magaling ang lahat)
Hindi mahalaga ang densidad. Ang pangunahing bagay ay upang muling maghalo ng mabuti.

Maaari mo ba itong ihalo sa isang mixer ng kuwarta? Ayoko ng pinaghalo na keso sa kubo.

Isang napakarilag na cake ng casserole at napakasarap sa konteksto!
Olya, ano ang iyong multi model, kung hindi isang lihim? Gusto kong bumili ng Panassonic, ngunit hindi ko maintindihan ang mga modelo.

Oh, mayroon na akong isang matandang ginang Panasonic SR-TMH182HTW))))

Idinagdag Sabado 30 Hul 2016 02:37 PM

Maaari mo ba itong ihalo sa isang mixer ng kuwarta? Ayoko ng pinaghalo na keso sa kubo.

Posible, ngunit narito ang interes ay ang katotohanan na ito ay isang uri ng hindi magandang lasa. At ang mga butil ng keso sa kubo ay magbibigay sa lasa ng curd.
Ngunit sa palagay ko mangyayari pa rin ito))))

Sinubukan ang casserole pagkatapos lumamig. Napakasarap. Maghurno ng mga batang babae, hindi mo ito pagsisisihan. Salamat sa resipe.

Sinubukan ang casserole pagkatapos lumamig. Napakasarap. Maghurno ng mga batang babae, hindi mo ito pagsisisihan. Salamat sa resipe.

Masayang-masaya ako! Sa iyong kalusugan!

Kahapon gumawa ako ng casserole. Oo, hindi ito hitsura ng curd. Hindi masyadong mainit kapag mainit, ngunit masarap malamig. Tila sa aking lola ay isang mapait (mabuti, sa palagay ko ito ay dahil sa kakaw - dinala ito mula sa DR at naiiba sa atin, ang tindahan na isa). At marahil dapat mong subukan na ibabad ang semolina sa cream, kung hindi man ay nagbibigay ng kefir ang kefir. Mas gusto ko ang hindi gaanong maasim na casseroles. Kapag ang pagluluto sa hurno, tumaas ito sa itaas ng form at ang tuktok ay basag, pagkatapos ay tumira. Sa palagay ko magagawa mo ito para sa isang pagbabago.Ngunit hindi ko naintindihan ang rum para sa kung ano - hindi ako nakakuha ng anumang lasa o amoy mula rito. At sa gayon salamat sa kawili-wiling resipe. Hindi ako kumuha ng litrato, ang fotik ay napaalis - ngunit ang casserole ay nakain na.

Dito ako gumawa ng isang katulad na orange casserole na may tsokolate

[L-olga]

L-olgaGumawa kami ni Olga ng casserole kahapon, ngunit walang semolina, pinalitan ko ito ng harina ng mais, mayroon akong mga pinong butil. Mayroon akong maraming kakaw sa aking panlasa, ang casserole ay naging kasama ng kapaitan, tila lahat ay nakasalalay sa kakaw, ngunit napakasarap. Inihurno sa oven ng isang oras at kalahati. Ipinapakita ng larawan ang mga specks ng cornmeal.