Natusichka
izumka, oo, ang mayonesa ay lubos na nag-iba-iba ang walang hapag na mesa.
Natusichka
Yulechka!Anong salamat sa resipe! Ginagawa ko ito sa lahat ng oras. Ngayon ko lang hindi alam kung anong gagawin sa mga gisantes ...
Yuliya K
Natusichka, Tuwang-tuwa ako na ang recipe ay nag-ugat!
Quote: Natusichka
Ngayon ko lang hindi alam kung anong gagawin sa mga gisantes ...
Oo ... poser !! Nangangahulugan ito na ang mga gisantes ay maubos, para sa mayonesa!
* Karma
Yuliya K, Julia, maraming salamat po! Ginawa mula sa sabaw na chickpea - well, sooooo cool! - banayad, mayaman at magaan. Totoo, kailangan kong magdagdag ng isa pang 100 g ng mantikilya upang gawing makapal ang mayonesa. At ang atsara mula sa mga gisantes ay masarap para sa akin nang mag-isa - Hindi ko ito ibinuhos, ngunit iniinom ko ito mismo at hindi ko ito ibinabahagi sa sinuman.
Maligayang bagong Taon!
Yuliya K
Ludmila, Tuwang-tuwa ako na nagustuhan ko ang mayonesa !! Salamat sa iyong puna at pagbati !! Maligayang Piyesta Opisyal !!
M @ rtochka
Yulia, sumali sa mga payat na ranggo!
Ginagawa ko ang pangalawang bahagi, kinakain nila ang akin, sinabi na ang bagong resipe para sa mayonesa, wala silang pakialam)
Ginagawa ko ito nang maraming taon sa mga itlog ng pugo, sinabi nila na ito ay mas ligtas sa kanila. Ngunit natatakot pa rin ako. At narito ito sa pangkalahatang kagandahan! Makapal pala ito.
Salamat!
Yuliya K
Quote: M @ rtochka
kinakain nila ang minahan, sinabi niya na ang isang bagong recipe para sa mayonesa, wala silang pakialam)
Dashun, sila ay hindi mapagpanggap !! Natutuwa ako na ang mayonesa ay naging at nagustuhan ko ito !! Salamat sa iyong puna!
Mag-atas
Lean mayonesa (para sa masigasig na mga maybahay)

Nakuha ko pa rin ang pagkalkula ng calorie na nilalaman ng aking lutong bahay na mayonesa sa aquafaba - likido mula sa mga gisantes. Para sa akin ngayon ang katanungang ito ay napakahalaga, dahil nakikipaglaban ako sa labis na timbang, at sa yugtong ito ang lahat ng gatas at maasim na gatas ay kontraindikado para sa akin. Tanging ang cottage cheese at mantikilya ang pinapayagan. Samakatuwid, pinapanahon ko ang mga salad na may isang minimum na halaga ng mayonesa. Ilan ang calories niyan? Kaya, alamin natin at magbilang. Punta ka na!

Kumuha ako ng isang lata ng mga gisantes na Green Ray, ang mga gisantes mismo ay malambot, napakahusay. Ang likido ay naging 160 gramo. Tinimbang at naitala ang lahat.

50 gramo ng likido
6 gramo ng mustasa sa isang tubo
3 gramo ng asin
10 gramo ng asukal. buhangin (gusto ko ng isang medyo matamis na lasa)
208 gramo Kalawang. mga langis (ibinuhos sa nais na density), hinog na timbang. Kinakalkula ko ang mga langis sa pamamagitan ng pagbabawas ng kabuuang bigat ng aquafabe + mustasa + asin + sah mula sa kabuuang masa ng mayonesa. buhangin
Kabuuan = 277 gramo ang bigat ng nagresultang mayonesa mula sa 50 gramo ng likido, tingnan ang dami, isang facased na baso na may isang "labi" (Kamusta, Countryman, iyon ang natutunan kong tumawag sa isang baso mula sa iyo), at sa gayon isang 250 ML baso na may takip.

Lalo na't binibilang ko ito nang labis at ipinakita ang larawan upang ang mga hostess ay natanto kung magkano ang mayonesa at isang pamantayang garapon ng mga gisantes na maaaring maging maloko. At higit sa isang baso na may slide ng mayonesa, bilang panuntunan, ay hindi kinakailangan.

Ilan ang calories sa mayonesa na ito at sa isang kutsarang mayonesa?

Mga pagkalkula:
50 gramo ng aquafaba (38 kcal bawat 100 gramo) = 19 kcal
6 gramo ng mustasa (232 kcal bawat 100 gramo) = 14 kcal
3 gramo ng asin (0 calories)
10 gramo ng asukal. buhangin (400 kcal bawat 100 g) = 40 kcal
208 gramo Kalawang. langis (899 kcal bawat 100 g) = 1870 kcal (kakila-kilabot!)

Ito ay naka-out na ang aming 277 gramo ng mayonesa ay may calorie na nilalaman na 1943 kilocalories.

Kinakalkula namin ang calorie na nilalaman ng 100 gramo ng sandalan na mayonesa:

1943: 2.77 = 701.44 kcal. Bilugan hanggang sa isang maginhawang 700 calories bawat 100 gramo ng sandalan ng mayonesa. Kung ang aking mayonesa na may takip ay bahagyang natutunaw sa isang mas payat na mayonesa na may parehong pipino na atsara, o tubig lamang, kung gayon ang nilalaman ng calorie ay bahagyang babawasan, sa 670-680 kcal bawat 100 gramo.

At ngayon narito ang ilang mga kagiliw-giliw na larawan. Diet salad dressing na may isang kutsarang mayonesa.

Lean mayonesa (para sa masigasig na mga maybahay)

Kutsarang panghimagas. may malaking sumbrero. Ang bigat ng purong mayonesa ay 15 gramo. ang calorie na nilalaman ng 15 gramo na ito ay 105 kcal!

Pangkalahatan buhay pa rin.Salad ng 1/2 margelan labanos, 1/2 maliit na sibuyas, isang maliit na itlog mula sa mga pullet, isang kutsarang berdeng mga gisantes, at ang aming 15 gramo ng mayonesa.

Lean mayonesa (para sa masigasig na mga maybahay)

Ang mga bahagi ng salad mismo ay napakababa ng calories. Napagpasyahan kong i-freeze ang mga gisantes, isang kutsara lamang ang isang kubo.

Lean mayonesa (para sa masigasig na mga maybahay)

Kaya, ganoon ang naging resulta ng calorie na nilalaman ng sandalan ng mayonesa ay 700 calories bawat 100 gramo. Mahal na mahal ko ang sandalan ng mayonesa!

Yuliya K
Alevtina, napaka nakakaalam na post, ngunit tulad ng lagi !! Salamat sa mga kalkulasyon ng calorie at ang recipe para sa isang masarap na salad!
Natusichka
Alevtina, well, ang bait mo! Kaya't masusing binibilang ang lahat! Naunawaan ko ba nang tama na ang maniwang mayonesa na may labis na timbang ay hindi sasaktan?
Mag-atas
Natusichka, lahat ay tungkol sa dosis! Ang isang gramo ng sandalan ng mayonesa ay napakataas ng caloriya at naglalaman ng 7 kilo. Sa sobrang timbang, ang isang kutsarita o isang maximum na kutsara ng panghimagas ay maaaring maimplementuhan ng isang salad, kung binubuo ito ng halos damo, tulad ng mayroon akong mula sa Margelan labanos na may mga sibuyas at isang kutsarang gisantes, pagkatapos ay ang kabuuang calorie na paggamit ng ulam ay hindi lalampas sa makatuwirang mga limitasyon. At kung ang isang nagpapayat na tao ay pinunan ulit ang isang salad, na binubuo ng pinakuluang patatas, karot at mga katulad nito, tulad ng Olivier, na may mayonesa, pagkatapos ay makakakuha ka lamang ng isang patak na namatay na calorie bomb.
Natusichka
Kita ko ... Kaya't kailangan mong tahiin ang iyong bibig ...
Sa pagkakaroon ng menopos, sa ilang kadahilanan, nagsimulang tumaas ang timbang. Ngayon ay naghahanap ako ng pagkain na hindi tataas.
Martina @
Yuliya K, Ginawa ang unang pagkakataon nang eksakto alinsunod sa resipe, hindi ito naging makapal, ngunit ang lasa ay kahanga-hanga, nagustuhan ko talaga ito. Salamat!
Yuliya K
Martina @, Masayang-masaya ako na nagustuhan ko ang mayonesa! Ang pangunahing bagay ay nagustuhan mo ang lasa, at ang kapal ay maaaring ayusin sa pamamagitan ng pagtaas ng dami ng langis!
Maliit na sanga
Kailangan ko ng kudkuran tulad ni Alevtina
Mishel0904
Yuliya K, Ginawang mayonesa noong isang araw, ang lahat ay umepekto, ngunit ang lasa ng mga gisantes ay naroroon, ngunit nagustuhan ito ng aking mga gawang bahay. May natitira pang kalahating lata. Gaano karami ang maiimbak mo?

Sinubukan ko ito mula sa yolk kahit papaano, ngunit may mga flight, hindi ito laging gumagana, pagkatapos ay kailangan kong maglagay ng mayonesa sa mga cupcake, at lahat ito ay kahanga-hanga.
Yuliya K
Quote: Mishel0904
Gaano karami ang maiimbak mo?
Sa orihinal na resipe hanggang sa 7 araw.
Sa matinding kaso, maaari mo ring ilagay ito sa mga lutong kalakal, kung hindi kinakain. Nagdagdag din ako sa kuwarta ng waffle - wala na ang lasa ng mga gisantes!
kartinka
Yuliya K, ginawang mayonesa ngayon - ito ay naging likido, walang espesyal na ilalagay sa ref, inilagay ko ang repolyo-perehil-pea salad. Ang sangkap mismo ay napaka masarap, kahit na ito ay walang suka. Ano ang maaaring naka-impluwensya sa density (o sa halip na kawalan nito?)
Elenochka Nikolaevna
Ang aking Bonduelle ay medyo may tubig.
kavmins
at naghanda ako ng mahabang panahon, ngunit sa wakas ay ginawa ko ang mayonesa na ito, ngunit naging matubig din ako, tumayo nang malamig sa mahabang panahon, ngunit hindi naging mas makapal ... masarap ang lasa, at sa salad ang pagkatubig nito ay hindi partikular na kapansin-pansin ... at kung bakit likido - Sa palagay ko ang mga gisantes ay hindi masyadong almirado, marahil kailangan mong magdagdag ng ilang almirol o toyo na gatas ... Hindi ko alam ... baka ang langis ay nadagdagan, kahit na ibinuhos ko ito nang higit pa ..
salamat sa resipe, uulitin ko at mag e-eksperimento
Yuliya K
kartinka, Marina, kung kailangan mo ng isang makapal, mas mabuti na dagdagan ang dami ng langis.




kavmins, Marina, ngunit kailangan pa nating subukang gawin ito, marahil ay depende ito sa mga gisantes, hindi ko alam ...
Quote: Elena Nikolaevna
Ang aking Bonduelle ay medyo may tubig.
Tanging ang mga tuldok na polka lamang ng Bonduelle at Globe ang kinuha ko, walang mga pagbutas. Mahusay na pare-pareho at likido mula sa beans (Mayroon akong pulang beans mula sa Bonduelle)
kartinka
kavmins, kaya sa palagay ko ay hindi ito lalapot lalo na, kahit na ang labi ay nasa ref na. Nagdagdag pa ako ng kaunti pang langis, sa una ay ang brine lamang ang pinalo ko sa isang blender - na may isang emulsifying nozzle -Element at
nagdagdag ng kaunting mga gisantes
Mabuti na natagpuan ko ang resipe para sa sarsa - Hindi ko naisip na gumamit ng isang atsara mula sa mga gisantes na ganoon. Ako mismo ay hindi nagbubuhos ng anumang mga brine, ginagamit ko ang mga ito sa mustasa (o sa halip, gumawa ako ng mustasa sa kanila. Ngunit para sa resipe, maraming salamat, magpapatuloy akong subukan.




Tumanchik, at anong uri ng sabaw ng sisiw mula sa freezer? Maaari mo bang mangyaring higit pang mga detalye
Nadezd @
Julia, salamat sa resipe! Naidagdag ko ito sa aking mga bookmark nang mahabang panahon, ngunit ngayon ginawa ko ito, naging masarap ito, at higit sa lahat, mabilis itong nagluluto. Ang mga asing-gamot, asukal sa asukal, para sa aking panlasa, ay normal, walang kailangang ayusin. Salamat!
Mandraik Ludmila
Mga batang babae, at ngayon sa resipe na ito nagdagdag ako ng kalahati ng langis ng mustasa at kaya gusto ko ang lasa Yuliya K, Yulia, salamat ulit sa resipe, isang bagay ang nakakaawa, uminom ako ng likidong ito - masarap sa akin, ngunit ngayon lahat ay napupunta sa mayonesa
Yuliya K
Nadezd @, Nadezhda, salamat sa tip! Tuwang-tuwa ako na nagustuhan ko ang lasa ng mayonesa at ang bilis ng paghahanda !!
Mandraik Ludmila, Lyudmila, isang magandang ideya na may langis ng mustasa, dapat mo ring subukan ito! Oo, para sa mga mahilig sa likido mula sa ilalim ng mga gisantes, marahil ay hindi gaanong kadali na pumili ng isang pagpipilian pabor sa mayonesa !!
Irishk @
Yuliya K, Yulchik. Ngayon ang resipe na ito ay madaling gamitin para sa akin. Hindi nakakagulat na ang pangalan nito ay matatag sa aking memorya. Napagpasyahan kong gawin si Olivier, walang mayonesa at pagkatapos ay ang memorya ay nakatulong na binigyan ako ng pangalan ng mayonesa. Kaya't ang salad ay magiging, magagalak ako sa aking asawa.
Yuliya K
Irisha, Masisiyahan ako na ang resipe ay madaling gamitin! Yeah, tama lang siya para sa salad ni Olivier!
Irishk @
Kaya, nagawa ko ito. Ang mayonesa ay perpekto lamang para sa aking Olivier - hindi makapal, lahat ng bagay ay kagustuhan sa lugar nito, at higit sa lahat walang mga itlog (minsan hindi ito gumana sa mga itlog o masyadong makapal). Gusto kong maglagay ng dalawang garapon ng mga gisantes sa isang salad, mabuti, masarap sa akin, ngunit ang lahat ay perpekto lamang dito. At ang pangalawang banga ay naghihintay para sa susunod na Olivier
Muling salamat sa Yulichka sa pagpapakilala ng produktong ito ng himala. Bukas sa trabaho ay pupurihin ko ang mga batang babae.
Yuliya K
Irishk @Mahusay na ang lahat ay nagtrabaho at nagustuhan ko ito !!!
Elya_lug
Yuliya K, salamat, naghanda ako ng masarap na mayonesa, ngayon pupunuin ko ang langis ng oliba. Ang mga tuldok ng Polka ay "kubanochka". Nabasa ko sa itaas ang tungkol sa langis ng mustasa, sa susunod ay gagamitin ko din ito.
Yuliya K
Elya, Salamat sa tip! Natutuwa nagustuhan ko ang mayonesa!
katyaspb
Yuliya K, maraming salamat sa resipe
Ginawa kong Olivier ng Bagong Taon para sa mga apo na walang sausage at 'walang mayonesa'. Ito ay naging mahusay, ngunit tumagal ng mas maraming langis upang makapal ito. Walang labis na lasa ng langis o gisantes sa natapos na salad. Gumiling ng mga kutsara diretso mula sa kasirola. SALAMAT!
Yuliya K
Katerina, Masayang-masaya ako na nagustuhan ko rin ang mayonesa na ito!
Quote: katyaspb
Walang labis na lasa ng langis o gisantes sa natapos na salad.
Ayos! At ang pinakamahalaga - nagustuhan ito ng mga apo na babae!
Natusichka
Mandraik Ludmila, at hindi pinong langis ng mustasa?
Madalas kong lutuin ang mayonesa na ito, napaka masarap!
Hindi ko itinapon ang tubig mula sa mga gisantes, ngunit alisan ito at inilagay sa freezer. At kung kinakailangan, naglalabas ako, nag-defrost at gumagawa ng mayonesa.

Lahat ng mga resipe

Mga random na recipe

Mas maraming mga random na recipe
© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay