Ang tinapay na trigo-rye na may fermented tea infusion at oatmeal

Ang tinapay na trigo-rye na may fermented tea infusion at oatmeal

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
harina	330 - 360g
Rye harina	150g
mga siryal	50g
paggawa ng serbesa ng fermented tea	100g
tubig na kumukulo	200ml
whey (kefir, yogurt)	150ml
pinindot na lebadura	15g (o 5g tuyo)
asukal (honey)	30g
mantikilya	30g
asin	8g

Paraan ng pagluluto

• Malusog at masarap na tinapay, para sa pagluluto sa hurno kung saan ang aming cake ng tsaa ay perpekto fermented tsaa o hibla mula sa Ivan-tea... Ginamit ko ang natitirang natapos na Ivan-tea fiber cake pagkatapos ng paghahanda halaya.
• Pinagsama ko ang lahat sa HP sa programang "Pizza". Ibuhos ang oatmeal (mas mabuti ang pangmatagalang pagluluto) na may direktang tubig na kumukulo sa mangkok ng HP at umalis upang palamig, aabutin ng halos kalahating oras. Magdagdag ng naka-compress na lebadura (magdagdag ng tuyong lebadura alinsunod sa mga tagubilin para sa iyong HP), patis ng gatas, hindi naka-pack na mga dahon ng tsaa (o tinimplang hibla) at asukal, baluktot ng mabuti ang timba upang maikalat ang lebadura. Magdagdag ng anumang natitira sa resipe at simulan ang programa ng pagmamasa. Kontrolin ang taong mula sa luya, maaaring kailanganin mong magdagdag ng harina, ngunit huwag magdagdag ng labis. Ang kuwarta ay naging malambot, bahagyang malagkit, dumidikit sa ilalim ng timba, ngunit dumidikit sa mga dingding.
• 
• Iwanan ang kuwarta upang tumaas sa loob ng 1.5 oras, sa oras na ito ay i-stretch-fold ang kuwarta nang dalawang beses (halos bawat 30 minuto). Napakahusay na pumupunta sa kuwarta.
• 
• Hatiin ang kuwarta sa 2 piraso, mga 515g bawat isa, bilugan at magpahinga sa ilalim ng plastik sa loob ng 10 minuto.
• 
• Form at ilagay sa mga hulma o sa baking paper para sa pangwakas na pag-proofing sa loob ng 45 minuto sa isang mainit na lugar sa ilalim ng isang plastik na balot o may singaw hanggang sa tumaas ng 2.5-3 beses.
• 
• Gumawa ng mga pagbawas kung nagbe-bake sa apuyan o sa isang cast iron (tulad ko). Gumawa ako ng isang hiwa at isang tinapay, ngunit pinakamahusay na huwag. Maghurno sa isang oven na preheated sa 250 * C na may singaw para sa unang 15 minuto, pagkatapos alisin ang singaw, bawasan ang temperatura sa 200 * C at maghurno ng higit sa 20 minuto pa. Kung maghurno ka sa isang cast iron, pagkatapos ay painitin ang form kasama ang oven, babaan ang blangko sa papel doon, isara ang takip at maghurno hanggang malambot.
• 
• Ang tinapay ay mabango, malambot, mahimulmol, na may openwork at nababanat na mumo:
• 

Tandaan

Ang paggamit ng otmil, harina ng rye at hibla ay makabuluhang binabawasan ang tinapay at glycemic index, na pinapayagan ang mga diabetic na gamitin ang tinapay na ito para sa pang-araw-araw na pagkonsumo. At sa parehong oras, ang tinapay ay napaka-mabango, mahangin at masarap.

Linaaaa! Ako ay nagagalak ! Anong tinapay! At ang mumo ... Naaamoy ko ang aroma nito mula mismo sa monitor! Walang mga salita upang ipahayag ang aking pasasalamat sa iyo!
Salamat, aming ginintuang batang babae! Dahil lamang sa gayong resulta, sulit na hindi maging tamad at lahat sa Mayo ay pumunta sa bukid para sa batang Vanechka!

Anong tinapay! At ang mumo

At, pinakamahalaga, ang lahat ng mga pagbubuhos mula sa aming mga tsaa ay maaaring magamit tulad nito, kung hindi man ay sayang na itapon ang mga ito. At nagtrabaho ko ang resipe na may otmil at rye harina isang taon na ang nakalilipas. Napaka mabango at tinapay na pang-diet ang tinapay. Patuloy na pakinabang, mababang tinapay at glycemic index, na nagpapahintulot sa mga diabetic na kainin ito.

At, pinakamahalaga, ang lahat ng pagbubuhos mula sa aming mga tsaa ay maaaring magamit tulad nito, kung hindi man ay sayang na itapon ito

Lin, pakinggan, kung gaano katals itinapon namin ang lahat ... Ngayon ay kokolektahin ko para sa tinapay, kung hindi ay ibinuhos ko ang lahat sa ilalim ng mga raspberry. Kahit na sa taglamig ...

At nagtrabaho ko ang resipe na may otmil at rye harina isang taon na ang nakalilipas.

Pupunta ako hanapin ang iyong resipe. kailangan ko

Patuloy na mga benepisyo, mababang tinapay at glycemic index, na nagpapahintulot sa mga diabetic na kainin ito.

Gayunpaman, kailangan ito ng lahat!

Pupunta ako hanapin ang iyong resipe.

Tingnan mo mga patatas ng kuwarta na may otmil at harina ng rye

Nababaliw na ako!
Salamat Lin!

Nababaliw na ako!

Para saan? Mas mahusay na maghurno ng tinapay, ang parehong recipe na tinanong

Makita ang mga patty ng kuwarta na may oatmeal at rye harina

Salamat! Tumakbo ako para mag-aral!

[Linadoc]

o nagtimpla ng hibla

Linadoc, Lina, at para sa anong layunin upang magluto ng hibla? Hindi maaaring ibuhos ang tuyong?
Nagdagdag ako ng dry carrot fiber sa kuwarta ...

[Helena]

Helena, Flax, upang mas mahusay na mai-assimilate. Kaya, nangyari na ang resipe ay ginawa para sa aming fermented at naka-brew na mga dahon ng tsaa. Ang ratio ng likido / harina ay naitatag na. Samakatuwid, ang hibla ay dapat na brewed. Maaari kang uminom ng mga dahon ng tsaa o pakuluan ang halaya, at pisilin sa tinapay.