☰☰
Mga cake ng Easter at iba pang mga recipe ng Easter
pangunahing Homebaked na tinapay Sourdough na tinapay Sourdough na tinapay na trigo Mahabang lebadura na tinapay na trigo

Mahabang lebadura na tinapay na trigo

Mahabang lebadura na tinapay na trigo

Kategorya: Sourdough na tinapay
Mahabang sopas na tinapay na trigo

Mga sangkap

Unang kuwarta
tubig 170 gramo
harina 180 gramo
aktibong sourdough ng trigo 100% na kahalumigmigan 120 gramo
Pangwakas na kuwarta
unang kuwarta lahat
harina 120 gramo
asukal 7 gramo
asin 7 gramo

Paraan ng pagluluto

  • Unang kuwarta
  • Pakainin ang sourdough 6-8 na oras noong araw bago.
  • Paghaluin ang kultura ng starter at tubig.
  • Magdagdag ng harina.
  • Gumalaw ng isang kutsara.
  • Mag-iwan ng 4 na oras sa temperatura ng kuwarto at palamigin ng 12 oras.
  • Mahabang sopas na tinapay na trigoMahabang sopas na tinapay na trigo Ang kuwarta sa simula at pagkatapos ng 4 na oras.
  • Mahabang sopas na tinapay na trigo Pagkatapos ng 12 oras sa ref.
  • Pangwakas na kuwarta
  • Magdagdag ng asin, asukal, harina.
  • Masahin ang masa. Masahin hanggang makinis (15-20 minuto)
  • Mahabang sopas na tinapay na trigo Ang kuwarta ay basa-basa, malasutla, malagkit. Nagtatrabaho kami gamit ang mga may langis na kamay.
  • Stretch-tiklupin ang kuwarta at ferment. Fermentation para sa 2-5 na oras. 3 oras akong gumala. Ang fermented na kuwarta ay tumataas sa dami at kapag pinindot ng isang daliri, ang dimple ay hindi nakahanay.
  • Mahabang sopas na tinapay na trigoMahabang sopas na tinapay na trigo Pasa sa simula at pagtatapos ng pagbuburo. Ang kuwarta ay lumaki at namula.
  • Bumubuo kami ng tinapay ng anumang anyo.
  • Takpan ang basket ng isang linen napkin, iwisik ang harina.
  • Pagpapatunay sa isang basket, seam up, dalawa hanggang apat na oras. May proofing ako ng 2 oras.
  • Lumiko sa papel, gupitin.
  • Naghurno kami sa isang bato sa ilalim ng isang hood sa temperatura na 240-250 degrees para sa unang 15 minuto.
  • Kapag inilagay sa oven, ang tinapay ay ganap na naging isang cake, at pagkatapos ay nakolekta ito kapag nagbe-bake. Samakatuwid, hanapin ang naaangkop na takip. O maghurno sa unang 10 minuto gamit ang singaw.
  • Inaalis namin ang takip, ibinaba ang temperatura sa 180 degree at maghurno hanggang luto para sa isa pang 20 minuto.
  • Inilabas namin ito, hayaan itong cool sa isang wire rack, gupitin ito.
  • Mahabang sopas na tinapay na trigo
  • Mahabang sopas na tinapay na trigo
  • Mahabang sopas na tinapay na trigo
  • Mag-enjoy)

Ang ulam ay idinisenyo para sa

1 rolyo

Oras para sa paghahanda:

mula 21 hanggang 24 na oras.

Programa sa pagluluto:

harvester, oven, ref

Tandaan

Ang resipe ay binaybay sa isang website ng harina ng Aleman. Drew ang recipe sa pamamagitan ng pamamaraang pagluluto. Ang tinapay ay naging masarap, mabango, ngunit may kaunting asim. Nirerekomenda ko.

V-tina
Angela, ikaw ay isang bayani, kahanga-hangang mga butas sa tinapay, lahat napakaganda, maganda, at nais ko lamang na kumuha ng isang piraso
Tumanchik
Mahal ni Angela ang tinapay mo!
Gwapo !!!!
liyashik
Hindi tugma! Kinukuha ko para sa sarili ko!
Helen
Gaya ng lagi, walang maihahambing ...
ang-kay
Mga batang babae, Maraming salamat sa iyong pansin at mabait na salita. Inaasahan na ang resipe ay magagamit.
Zhannptica
Ngunit talagang namimiss mo ang purong puti ...)) tinanggap
ang-kay
Jeanne, pitches. Mabuti
Zhannptica
Kailangan)))

ngayon ang iyong khachapuri ay palamutihan ang mesa)), magkakaroon ng maraming mga pinggan ng gulay at tupa

Arka
Angela, salamat sa detalyadong gabay!
Ngayon luto ko ang iyong "mahaba" mula sa harina ng trigo at 1-grade 50/50.
Bahagyang maasim dahil sa aking sourdough, habang ang lasa ay maayos, ang tinapay ay mabango, ang aroma ay nakuha ang buong apartment na sa mga unang minuto ng pagluluto sa tinapay, inaasahan kong ang mga kapitbahay ay "nagdusa" din.
Mahabang sopas na tinapay na trigo
Gayunpaman, ang isang mahabang pagbuburo sa mababang t ay isang balita!
Sa susunod ay gagawin kong mas likido ang kuwarta, mas payat, upang ito ay lumabas tulad ng Italyano na tinapay - butas-butas. Nasiyahan ako sa ganoong crumb, lumabas ito na hindi pangkaraniwang malambot at mahangin.
ang-kay
Nata, gwapong tinapay pala. Natutuwa akong nagustuhan ko ito. Peks para sa kalusugan)
Helen
Angela, at sa rye sourdough, gagana ba ito?
ang-kay
Lenochka, Bakit hindi?
Helen
Quote: ang-kay

Lenochka, Bakit hindi?
Kaya magluluto ako ...
 

Iba pang mga recipe sa seksyon na "Sourdough Wheat Bread"

Sourdough curd tinapay na may dill at sibuyas
Sourdough curd tinapay na may dill at sibuyas
 Malaking tinapay na trigo (na may likidong lebadura) na may ligaw na pesto ng bawang
Malaking tinapay na trigo (na may likidong lebadura) na may ligaw na pesto ng bawang
 Sourdough pita
Sourdough pita
 Tinapay na nag-atsara ng kabute (oven)
Tinapay na nag-atsara ng kabute (oven)
 Malt Bread ni Natali06 (kabaligtaran lamang)
Malt Bread ni Natali06 (kabaligtaran lamang)
 Rustic sourdough na tinapay na si Levito Madre
Rustic sourdough na tinapay na si Levito Madre

Mga bagong recipe

Mexican pieMexican pie
Kohlrabi sa creamy sauce
Kohlrabi sa creamy sauce
Pilaf na may manok sa isang cast-iron cauldron (+ video)
Pilaf na may manok sa isang cast-iron cauldron (+ video)
Pie na may mga chanterelles at patatas
Pie na may mga chanterelles at patatas
Mga berdeng beans at peach na may dressing ng salad
Mga berdeng beans at peach na may dressing ng salad
Lahat ng mga bagong resipe

Nagbabasa ngayon

Lahat ng mga resipe

Tinapay sa isang gumagawa ng tinapay

Binatone Bork Tatak Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misteryo Panasonic Philips Redmond Universal Ang tinapay sa isang mabagal na kusinilya at isang pressure cooker

Mga resipe ng tinapay

Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye na tinapay na trigo Rye tinapay Paghahalo ng tinapay Buong tinapay na trigo Mga produktong panaderya

Mga Baguette Mga tinapay Borodino tinapay Darnitsa tinapay Rustikong tinapay Custard tinapay Tinapay Tinapay ng punasan ng espongha Tinapay na mantikilya Matamis na tinapay Mga braids at challah Makulay na tinapay Tinapay na toast

Tinapay ng saging Tinapay ng mustasa Tinapay na bakwit Tinapay na kabute Tinapay na pasas Tinapay na yoghurt Tinapay na repolyo Tinapay na patatas Kefir tinapay Tinapay na mais Sesame tinapay Tinapay na sibuyas Linseed na tinapay Tinapay na Semolina Honey tinapay Milk tinapay Tinapay na carrot Oat tinapay Olive tinapay Nut tinapay Bran tinapay Tinapay na serbesa Tinapay na mirasol Sour cream tinapay Malt tinapay Tinapay na keso Tinapay na curd Tinapay na kalabasa Tinapay na sitrus Bawang tinapay Tinapay na tsokolate Apple tinapay Tinapay na itlog

Pambansang tinapay

Tinapay na Austrian Italyano na tinapay Tinapay na Aleman French tinapay Swiss tinapay Pambansang tinapay Focaccia Ciabatta

Sourdough na tinapay

Mga nagsisimula na kultura Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye na tinapay na trigo Rye tinapay Butil ng tinapay Paghahalo ng tinapay Libre ng Gluten at Yeast

Mga produktong panaderya

Mga cupcake Mga cupcake Muffin Mga buns Mga Hamburger buns, mainit na aso Mga curd buns, makatas, makatas Mga rolyo na may mga pagpuno Mga kalabasa na tinapay Mga burger Mga bust ng custard Puff pastry buns Mga miryenda buns German buns Mga pambansang buns Mga Keso Bagel Mga buns Bagel Brioche Mga pie, tart, khachapuri

Pancakes

Pancakes Mga yeast pancake Manipis na pancake Mga pancake sa custard Mga pancake sa oat Pancake cake at pie Pambansang pancake Pancakes Pancakes Kuwarta Pizza Mga inihurnong produkto sa langis

Pasko ng Pagkabuhay

Easter cake Mga cake ng Easter sa isang gumagawa ng tinapay Italian cake ng Pasko ng Pagkabuhay Custard cake Mga chocolate cake Mga curd cake Ang keso sa cottage ng Easter Iba pang Mahal na Araw

Mga recipe ng cake

Meringue Mga cake ng espongha Cherry cake Sacher Mga cake ng caramel Mga strawberry cake Mga cake ng kape Mga Raspberry cake Honeymen Mga carrot cake Anthill Mousse cake Napoleon Mga nut cake Pancho Mga cake ng buhangin Plyatsok gatas ng ibon Rafaello Sour cream cake Mag-suffle Tiramisu Mga chocolate cake Pambansang cake Naka-temang mga cake Pag-iipon ng mga cake

Kendi

Mga rolyo, strudel Mga cake, rolyo, eclair Mga cake ng protina at meringue Mga cake ng biskwit Brownie Custard cake Maliliit na basket Walang mga inihurnong cake, patatas Pambansang mga pastry Mga cake ng buhangin Puff pastry Churros Cookies, gingerbread, biscotti, meringue Mga matamis, t kape, lollipop, marmalade Mag-suffle Mousses Halaya Puddings Mga matatamis na pie, cheesecake, gingerbread Matamis at panghimagas

Unang pagkain

Borscht Mga sabaw Gazpacho Sopas ng kabute Sopas ng repolyo Mga sopas ng patatas Sabaw ng manok Sopas ng cream Mga sopas na gulay Pambansang sopas Mga sopas ng Aleman at Austrian Okroshka Atsara Mga sopas ng isda Beetroot na sopas Solyanka Mga sabaw na katas Bean sopas Mga sopas sa dagat Mga sopas ng keso Kharcho Malamig na sopas Sorrel soups Sopas ng repolyo

Mga pinggan ng karne

Kambing Mga pinggan na inihaw na karne Pinakuluang baboy Karne ng baka Roll ng repolyo Brisket Gulong Laro Inihaw Julienne Casserole Inihurnong karne Zrazy Mga cutlet Kuneho Meat na may gulay Pambansang pinggan ng karne Chops Pate Atay Pilaf Nilagang Tadyang Mataba Satsivi Ham Baboy Steak Mag-suffle Veal Terrin Mga meatball Naka-kahong nilagang karne Pinalamanan na karne Mga meatball Halaya Barbecue Schnitzel

Gansa Turkey Pugo Pato Fillet ng manok Mga hita ng manok Mga drumstick ng manok Mga dibdib ng manok Mga cutlet ng manok at bola-bola Pakpak ng manok Mga binti ng manok Pag-offal ng manok Manok kebab Inihaw na manok Manok na may gulay Manok

Sambahay na sausage Ham Mga sausage at wiener Mga rolyo ng karne

Mga pagkain sa isda

Mga sopas ng isda Mga sopas sa dagat Mga pinggan ng pagkaing-dagat Pritong isda Jellied na isda Casseroles at soufflé ng isda Inihaw na isda Pinausukang isda Mga cutlet ng isda at mga bola-bola Inatsara na isda Pambansang pinggan ng isda Pinakuluang isda Mga rolyo ng isda Isda sa humampas Isda sa sarsa Isda na may gulay Mga salad ng isda Maasim na isda Gefilte na isda Isinaling ng isda Kebab at ihaw na may isda Iba pang mga pinggan ng isda

Mga pinggan ng gulay

Mga pinggan ng talong Ang vinaigrette Casseroles Mga inihurnong gulay Mga pinggan ng Courgette Mga pinggan ng repolyo Mga pinggan ng patatas Mga cutlet ng gulay Lecho Mga pinggan ng sibuyas Mga pinggan ng karot Mga gulay sa sarsa Mga pinggan ng paminta Mga pinggan ng kamatis Pambansang pinggan ng gulay Nilagang gulay Mga gulong at rolyo ng gulay Mga salad ng gulay Mga pinggan ng beetroot Mga pinggan ng kalabasa Pinalamanan na gulay Mga pinggan ng bean Mga pinggan ng bawang Mga sopas na gulay Mga pinggan ng kabute Mga pinggan ng prutas at berry

Mga pinggan ng pagawaan ng gatas

Paggawa ng keso sa bahay

Lugaw ng gatas Fermented milk pinggan Nakakapal na gatas Mantikilya Mga Keso Mga pinggan ng keso Mga pinggan na curd Mga curd casserole Mga sopas ng keso Mga Omelet Tinamaan Piniritong itlog Mga pinggan ng itlog Puddings Mag-suffle Mga pambansang pagawaan ng gatas at itlog

Mga sarsa

Adjika Mustasa Ketsap Mayonesa Pambansang sarsa Mga sarsa sa gulay Mga maanghang sarsa Pesto Maasim na cream at cream sauces Mga sarsa ng prutas

Mga pinggan sa pagluluto

Tsaa Mga pinggan ng pastry at pasta Dumpling, dumplings, noodles Malamig na pagkain at meryenda Malamig at maiinit na inumin Mga pinggan mula sa cereal at mga legume Mga recipe ng autoclave Mga paghahanda sa gulay Mga paghahanda ng prutas at berry Mga inuming nakalalasing Mga paboritong catalog ng katalogo

Multicooker

Unang pagkain Mga recipe ng karne Mga recipe ng isda Mga resipe ng gulay at prutas Mga pinggan mula sa mga siryal Mga produktong panaderya Mga pinggan ng pagawaan ng gatas at itlog

ARC Aurora Bork Tatak Komportable Fy Kuko Delfa Dex Elemento Kromax KusinaAid Lacucina LandLife Liberton Kalayaan Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Mapula Redmond Saturn Scarlett Form ng Stadler Oursson Steba Supra Toshiba Yunit Masarap Mga rice cooker

Kagamitan sa kusina

Mabagal na Mga Recipe ng Cooker Mabagal na Meat ng Cooker

Airfryer, Airfryer at Airfryer Waffle iron Master pilaf Microwave Kusinilya Gumagawa ng sorbetes na Brand Iba pang mga gumagawa ng sorbetes Multi-blender at toyo baka Multibaker Double boiler Tagagawa ng pizza Thermomix Miracle Gas Grill Electric dryer Diskarteng Ninja

Iba pa

Menu ng Vegan Pambansang lutuin

Mga Publikasyon

Mga random na recipe

Mas maraming mga random na recipe

Bagong resipe

mga bagong mensahe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay