Pinahid sa kuwarta

[Angela]

Angela kunin ang daan at limampung libong pasasalamat at iulat))))
Pinarangalan ako sa mga batang ito, na makilahok sa pagtikim ng mga cake sa isa matarik sikat na culinary school sa Moscow. Ngayon ang iyong PAposhnik ay pahalagahan at susubukan normal guys Alena Spirina at ang kanyang koponan)))) kaya sa gabi ay kamustahin ko silang lahat mula sa amin Khlebopechkintsev

Sa itaas ay ang aking paboritong creamy lipstick (150 tubig, 450 asukal, lutuin nang hindi pinapakilos hanggang sa 115 degree, ibuhos sa isang mangkok at talunin ng isang "gitara" sa loob ng 7 minuto hanggang sa pagkikristal, sa sandaling ang syrup ay naging isang puting masa, magdagdag ng isang kutsarang mantikilya sa isang kutsara. isang malaking bag sa pagluluto at palamutihan ang mga rolyo o cake. Kung nais mo ang pagwiwisik sa itaas, kung gayon kailangan mong kumilos nang mabilis, ang lipstick ay kinuha ng isang pelikula at ang mga budhi ay binabaluktot nito. Sa bag, nang walang pag-access sa hangin, hindi ito nag-freeze. At maaari mong palamutihan ang isang cake ng Easter, pagkatapos ay magpatuloy sa susunod.)





Ito ang parehong kolorete na nasa "Soviet" na mga buns na may mga buto ng poppy o sa cake na "Prague", kung iyon

[Jeanne]

Jeanne, Masisiyahan ako kung gusto ng mga espesyalista ang aking katamtamang resipe at ang iyong napakarilag na pagganap. Ang ganda nila. Inaasahan ko ang mga impression.

Kumulo na lang ako ng lipstick

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhannochka, anong nakakatawang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay! Inaasahan ko talaga na magustuhan sila ni Alena at ng kanyang koponan!
Si Angeline paposhnik ay napaka, napaka-karapat-dapat! Wala na akong pasensya at sa mababang pagsisimula))) Malapit na, malapit na kaming magsimula
Zhannochka!

Sabihin mo sa akin ang tungkol sa lipstick: maaari ba itong gawin at maimbak nang maaga? Kung makakapal ito, maaari mo ba itong palabnawin tulad ng isang regular na kolorete na may isang kutsarang tubig?

[Zhannptica]

Zhannptica, napakagandang Easter cake! Kumusta ang pagtikim?

[ang-kay]

ang-kay, Angela, magandang hapon! Mangyaring sabihin sa akin, mangyaring, kung bibigyan ko ng isang proofer sa lamesa at ilagay ito sa isang preheated 180 g oven upang maghurno, tulad ng karaniwang ginagawa ko sa lahat ng mga cake sa Pasko ng Pagkabuhay, magiging tatay ba ito? Natatakot akong makipagsapalaran, hindi ako naglagay ng anupaman sa isang malamig na oven.

[Evgeniya]

Evgeniya, Wala akong sasabihin, sapagkat ako mismo ang gumagawa ng aking isinulat. Sa makinis na pag-init, may mas kaunting pagkakataon na "pagbugso", para sa akin.

ito ay magiging isang tatay

Siyempre, magiging isang tatay, kung mayroong ganoong batch. At ang paraan ng pagluluto sa hurno ay hindi nakakaapekto sa tunay na kakanyahan sa anumang paraan.

Angela, maraming salamat sa iyong sagot! Gagawin ko ang lahat tulad ng sa resipe, ang recipe ay napakahusay!

Zhenya, sana hindi mo ito pagsisisihan. Mahal ko. At ang mga batang babae sa ikalawang bilog ay magluluto, at ang ilan ay nagluto pa nito. Maaari mo itong ilagay sa pagsubok ngayon. Kung nag-ayuno ka, pagkatapos ay "dumila" lang kahit papaano, at i-freeze ang natitira. Pagkatapos ay iunat ito at takpan ito ng glaze.

[IRINA]

IRINAsyempre pwede ka nang advance. Ngunit hindi ito kailangang dilute ng tubig, dapat itong pinainit sa isang paliguan ng tubig. Nag-iimbak ako sa mga plastik na bucket na mayonesa. Sa isang tsokolate para sa mga buns na may mga buto ng poppy, sa iba pang puti. Tamang-tama itong nakatayo sa balkonahe. Good luck !!
Susubukan lamang namin ito sa ganap na 19. Mag-unsubscribe

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhannochka! Maraming salamat! Susubukan ko)

[Angela,]

Angela, at kung maghurno ka sa 0.5 kg lata, kung gaanong karaming oras ang idaragdag, 5 minuto ay sapat na. Gumawa ako ng isang pagsubok, nagustuhan ko ito ng sobra, ngunit sa anyo ng 400 gramo, mahigpit kong sinunod ang resipe. Narito lamang ang makatas na "balakang". Para sa Mahal na Araw ay magluluto ako at natatakot na matuyo ito. At gayon pa man, mangyaring sabihin sa akin, dapat bang makialam ang lemon zest sa mga pasas o mas maaga?

[Marina]

sa mga anyo ng 0.5 kg, pagkatapos kung gaano karaming oras upang idagdag, 5 minuto ay magiging sapat.

Marina, Sa tingin ko tungkol sa 10-15 minuto, ngunit mas mahusay na suriin ito sa isang kahoy na tuhog.

nagustuhan talaga

Masarap sila. Totoo

upang makagambala sa lemon zest sa mga pasas o mas maaga?

Hindi ko inilalagay dito. Ngunit, kung talagang gusto mo, maaari ka nang mas maaga, kung ang kasiyahan ay makinis na hadhad o kasama ng mga pasas.Para sa akin na hindi ito mahalaga.

[Angela]

Angela, salamat 💐

Zhannptica
Pinag-uusapan ko ang tungkol sa fudge, ngunit kung gaano karaming mga gramo ang nasa isang pakete ng mantikilya?

[Tumanchik]

Tumanchik, aminin, saan galing ang mga rosas?

Marami akong inihurnong ngayong taon. Gumamit ako ng tatlong magkakaibang mga resipe. Narito ang isang maliit na bahagi.

Nakita ko ang isang larawan sa net noong nakaraang taon, nawalan ako ng kapayapaan: Gusto ko ito!

p. mula sa natagpuan: protina tagapag-alaga ... nagpunta)))

Kung bibigyan ko ng isang proofer sa talahanayan at ilagay ito sa isang preheated 180 g oven, tulad ng karaniwang ginagawa ko sa lahat ng mga cake ng Easter, magiging isang tatay ba? Natatakot akong makipagsapalaran, wala akong inilagay sa isang malamig na oven.

Ang Evgenia, noong nakaraang taon ay ginawa ko ito:
Inilagay ko ito sa isang preheated oven. Sa hawakan ito ay 180 *, sa thermometer - 160.
Mula sa simula hanggang sa wakas, naglagay ako ng isang mangkok ng mainit na tubig sa ilalim. Siguro pagkalipas ng 15 minuto dapat na alisin ang singaw?
Matapos ang tungkol sa 10-12 minuto, natakpan ng isang baligtad na baking sheet.
Ngayon titingnan ko kung nag-post ako ng larawan dito ...
Dito
Nagluto siya ng 35 minuto sa kabuuan.
Ang mga form (papel) ay naglalaman ng 300 g ng kuwarta.
Naalala ko na masarap ito. Ang resipe na ito ay tila sa amin ang pinakamahusay sa 4 na sinubukan namin noong nakaraang taon.
Ngunit sa taong ito nais kong gawin ayon sa inirekomenda ni Angela. O gawin itong muli sa iyong sariling pamamaraan
Hindi pa ako nagdesisyon.

[Olenka,]

Olenka, kung ang lahat ay umepekto, pagkatapos ay gawin tulad ng iyong ginawa. Nakuha mo ang kahanga-hangang papposhniki noong nakaraang taon)

[Angela]

Angela, nga pala, oo, tungkol sa singaw. Mayroon akong isang oven sa singaw, paano mo nais gamitin ang steam program o mas mahusay ito kaysa sa pamantayan?
Sa prinsipyo, pagkatapos ng lahat, nagluluto ako ng tinapay na may singaw, marahil mga cake pagkatapos din?

Ira, maaari silang maghurno ng baking na walang singaw. Ngunit sa palagay ko maaari kang magbigay ng isang minimum at hindi magtatagal, tungkol sa 5 minuto. Sa tinapay doon, ang lahat ay medyo magkakaiba. Hindi ka maaaring maghurno ng tinapay nang walang singaw sa apuyan, ngunit sa form na maaari mo.

Taak! Malinaw! Sinulat ko lahat ito! Kaya hindi ko ipagsapalaran ito.
Angela, maraming salamat sa iyong payo at paliwanag🌷🌷🌷

Oo, hindi naman)

At nagluto na ako ng mga cake ng Easter! Naglalakad ako sa paligid nila, dinidilaan ang aking mga labi, hintaying matuyo ang glaze, ang mga aroma!

[Maria]

Maria, Naghihintay ako ng mga impression.

[Angela]

Angela, Pinili ko ang iyong cake para sa pagluluto sa hurno at sveta custard, mayroong isang pagsubok, kaunti na may lebadura, walang swerte, bakas. Inaasahan kong magiging 100%))) mas maraming mga batang babae sa trabaho ang humiling na maghurno.




Jeanne, maaari mong ilatag ang resipe ng fondant? Luto ko ng napakasarap! Nagdusa lang ako sa kanya)) Nagluto ako ng syrup nang walang thermometer, bilang isang resulta, hindi pinagkakatiwalaan ang syrup, na pinalo sa tatlong pass. Habang pinalamig ito, pumuti ito.

[Angela]

Jeanne, maaari mo bang ilatag ang fondant na may isang recipe?

Sumali ako sa kahilingan ... Jeannette, ang iyong kolorete ay hinanap na sa "Naghahanap ako ng isang resipe"

Angela, paumanhin tungkol sa iyong resipe ng lipstick

[Angela]

Angela, mangyaring sabihin sa akin:
ilagay ang kuwarta sa mga hugis ng iba't ibang laki: 550 g, 200 g at 100 g
sa proofer ng halos 2 oras sa temperatura ng kuwarto, lumapit sila sa iba't ibang paraan: ilalagay ko ang malalaki, at hahawak ko ang mas maliit sa proofer ng isang oras o kalahating oras, mabuti, hindi sila magkasya nang tama.
tanong: kailan posible na buksan ang oven upang mailagay ang mas maliit at hindi masira ang mga inihurnong? o mas mabuti bang huwag ipagsapalaran ito?

Bukas ay gumawa ako ng lipstick at subukang i-film ang mga proseso)))

Kapag nagluluto sa hurno, ang aking mga waxed karton na hulma ay naghiwalay kasama ang tahi. ang pula ay maganda. Binili ko ito sa METRO. dalawang cake 550 g bawat isa ... umiiyak

[mata]

mata, pagkatapos ng 25 minuto ay nasuri ko ang 700 gramo ng Easter cake para sa kahandaan, sila ay mamasa-masa, ngunit hindi nahulog, sa palagay ko na kung idaragdag mo ang mga bata nang sabay, kung gayon walang mangyayari. Ang tanging sandali, sa aking oven, ang mga maliliit na cake ay nangangailangan ng mas mataas na temperatura kaysa sa malalaki, kung hindi man ay maputla sila.

Kapag nagluluto sa hurno, ang aking mga waxed karton na hulma ay naghiwalay sa tahi. ang pula ay maganda. Binili ko ito sa METRO. dalawang cake 550 g bawat isa ... umiiyak

Nakakahiya ...

Naayos na ito, tulad ng nakikita ko. Mga batang babae, patawarin ninyo ako sa hindi pagsagot, ngunit kung minsan natutulog ako

Kailan ko mabubuksan ang oven upang mailagay ang mas maliit at hindi masisira ang inihurnong? o mas mabuti bang huwag ipagsapalaran ito?

Sa loob ng 15 minuto maaari mo.

nahati kasama ang tahi ng mga form ng waxed karton.

Tanya, so sorry.Ngunit hindi bababa sa ang mga cake ay natuyo at ang kuwarta ay hindi nalagas?

Bukas ay gumawa ako ng lipstick at subukang i-film ang mga proseso)))

Inaasahan namin ito))) Naisip kong gawin ito ngayon, maghihintay ako hanggang bukas))) Ngayon gumagawa ako ng isang tatay)))

Ngunit hindi bababa sa ang mga cake ay natuyo at ang kuwarta ay hindi nalagas?

humantong sa tagiliran, gumuho sa tagiliran ... paghuhusga ng splinter, inihurnong, ngunit hindi pa nakatayo.
at bago isiwalat ang mga soooo gwapong lalaki na may domes na kahit 5 cm ... ay

Tanya, well, wala. Kumain sa bahay)

Nag-luto din ako ng mga Easter cake ngayon! Ito ay naka-6 na piraso ng form na may 9 cm sa ibaba. Palamutihan ko sa Sabado kasama ang mga Alexandria)) Pagkatapos ay ilalantad ko ang mga larawan) Pagkatapos ng pagsubok, isusulat ko ang lasa)) Sigurado akong magugustuhan ko ito)

[Natalia]

Natalia, dapat magustuhan ito. Maghihintay ako)

Angela! Narito ang aking Paposhnik ngayon! Hinubad niya ang form na papel, at doon !!!!! Ito ay isang himala! Hindi ko pa nakikita o nasubukan ang isang kahanga-hangang kuwarta! Pinunan ko ang mga form ng 1/4. Salamat, salamat at salamat ulit !! Ikaw ay isang mahusay na Master!

Oo, ang kuwarta na ito ay dapat na lutong LAMANG sa mga form ng papel! Ito ay ayon sa kategorya imposibleng kumuha, hawakan, atbp, habang ang mga mainit ay gumuho nang walang awa. Ilabas ang mga hulma, ilagay ang mga ito sa wire rack at huwag hawakan hanggang sa ganap na cool. Ang mga nasa papel-gwapo, dalawang kilo ng metal ay kusang kumot.

Masarap !!!

[Galya]

Galya, gwapo) Salamat sa mahusay na ulat at pagtitiwala sa resipe)

Ang mga nasa papel-gwapo, dalawang kilo ng metal ay kusang kumot.

Ira, sobrang sorry. Well, wala, kumain sa bahay. Ang pangunahing bagay ay na ito ay masarap.

Well, wala, kumain sa bahay.

Na ... kinakain. : oops: Ang mga paniniwala na siya ay hindi pa "hinog" ay hindi gumana. Ang sarap daw nila. Ang kuwarta ay talagang kawili-wili. Salamat!

Sa kalusugan)

Mga batang babae, tulungan! Mayroong 4 na form ng papel sa ibaba 13 taas 10. Gaano karaming kuwarta ang kailangan mo? Ang isang buong bahagi, sa pagkakaintindi ko dito, ay hindi magiging sapat?

[Ludmila]

Ludmila, Naglagay ako ng 450 gramo ng kuwarta sa isang hulma na may diameter na 13, at taas na 8

At tila sa akin na ang 450 gramo ay hindi sapat, ang kuwarta ay naging napakapal ... Una kong hinati ito sa 3 mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay, tila hindi ito sapat at ipinamahagi sa dalawang mga form ng papel ng 13 cm. Ngayon pinapatunayan ko ... ngayon iniisip ko ...

Kaya mas maliit ang form ko. 500 gramo ang dapat ilagay

At tila sa akin na ang 450 gramo ay hindi sapat, ang kuwarta ay naging napakapal ... Una kong hinati ito sa 3 mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay, tila hindi ito sapat at ipinamahagi ito sa dalawang mga form ng papel ng 13 cm. Ngayon pinapatunayan ko ... ngayon iniisip ko ...

mangyaring mag-sign off kung paano makuha ito) kung hindi man ay lumilibot ako, hindi ko alam kung anong proporsyon ang dapat gawin

Bakit ako dapat mag-unsubscribe. Ilang taon na rin akong nagluluto sa kanila. Ang kuwarta sa form ay dapat na mas mababa sa kalahati.

[Angela]

Angela,
1.-Sugar syrup (1/3), pakuluan hanggang 108 degree at cool na matalim hanggang mainit-init, at talunin, at masaganang maubos ang mantikilya at banilya))) ang lipstick ay kagaya ng "mga babaeng rum" Soviet "at hindi masira))
2.- Pinapalabas namin ang isang kutsarang gelatin na may isang kutsarang tubig na may mainit na syrup ng asukal (4 na kutsara bawat baso) at idagdag ang isang protina sa pinalo, habang hinahampas, isang maliit na lemon (ito ay para sa ikalawang batch)

Natagpuan ko ang mga batang babae sa paksa, nagsusulat si Zhanna tungkol sa fondant

[una-olga]

Bakit ako dapat mag-unsubscribe. Ilang taon na rin akong nagluluto sa kanila. Ang kuwarta sa form ay dapat na mas mababa sa kalahati.

Si Angela ako una-olga )

[Angela]

Angela, ngayon ay nagmamasa ako ng kuwarta para sa iyong mga pie. Nagdagdag ako ng konyak sa kuwarta ayon sa resipe, at ngayon ang turn sa mga pasas. At mayroon akong mga pasas, mga minatamis na prutas at mani na binabad sa konyak. Magkakaroon ba ng labis na alkohol? At pagkatapos ay mayroon akong stupor, walang simpleng mga pasas. Ngunit pupunta ako sa Silpo. Dapat ba akong bumili ng mga pasas o pupunta ang akin?