Crumb
Quote: Admin
para kay redmond 01 dalawang litro

Tanechka, iyon ay, sa Redica at dalawang litro maaari mong ibuhos ?!
Admin
Quote: Krosh

Tanechka, iyon ay, sa Redica at dalawang litro maaari mong ibuhos ?!

Sa eyeballs, kasama ang sour cream 200 gr. para sa sourdough! Ngunit ang isang kabuuang halaga ng 1800 ML ay mas mahusay.
Crumb
Quote: RepeShock
Para sa yoghurt, ang gatas ay dapat isterilisado (ultra-pasteurized), iyon ay, ang lahat ng bakterya ay dapat na "pumatay" dito (para sa wastong pagpapaunlad ng kulturang starter ng yoghurt).

Mga batang babae, Nawala ulit ako sa tatlong mga pine ...

Ie. pasteurized gatas (at hindi mahalaga, na may 5 o 15 araw na buhay na istante) para sa pagluluto yoghurt sa lebadura ng bakterya kailangan bang (!) pakuluan?

Iyon ay, ang yogurt ay nakuha sa anumang paraan, ngunit sa pinakuluang pasteurized milk, tama pala ito, kung hindi man - hindi lubos ang amerikana, kung naiintindihan ko nang tama ...

At para sa natitirang maasim na gatas: kefir, yogurt, fermented baked milk, atbp. pasteurized Hindi kinakailangan na pakuluan ang gatas?
RepeShock

Inna, Oo lahat ay tama.

Para sa yogurt, ang mga kondisyon ay kapareho ng para sa yogurt.
Para sa fermented baked milk at kefir, sa palagay ko, hindi ito mahalaga.
Crumb
Quote: RepeShock
Para sa yogurt, pareho ang mga kondisyon

Oops, ngunit hindi ko alam ang tungkol sa yogurt ...

Salamat muli para sa agham, Irishechka !!!

Quote: RepeShock
Kaya't hindi sila nabebenta, at hindi naman.

Sa pamamagitan ng paraan, mayroong, gayunpaman, kumpleto sa mga lebadura:

🔗

RepeShock

Innochka, sa iyong kalusugan!

Quote: Krosh
Sa pamamagitan ng paraan, lumitaw

Yeah, nakuha ko rin ang impormasyon sa koreo.
Magagamit ang mga ito nang wala ang kit, 899 re.
Crumb
Quote: RepeShock
Kahit wala silang kit

Well) sino una matapang ?
RepeShock

Yyyyy, umorder na ako))))
Ang mga kulturang nagsisimula lamang sa isang mabuting presyo ang nakuha.
Gusto ko talaga si kefir
Crumb
Irishka, shustrik ka !!!

Kefirchik, yeah), pinasasalamatan ko rin ito, mayroon akong ito ng pagkakapare-pareho ng kutsara), kahit na pagkatapos ng paghahalo ito ay napaka-kapal at hindi snot !!!

At ang lasa, lalo na sa Piniling gatas, ay ginawa kung, mmmm ...
RepeShock

Yeah, makapal at masarap. Natutuwa ako)
Crumb
Quote: RepeShock
Umorder na ako

Irishechka, hindi pa natatanggap?!

Noong isang araw gumawa ako ng yogurt sa aming gumagawa ng yogurt sa tuyong sourdough Lactoferm Eco, ang petsa ng pag-expire kung saan natapos noong 02/10/2016, ang lebadura ay naimbak sa ref) ...

Ang sourdough ay ganito, kung iyon):

Yoghurt Oursson FE1502D / IV



Napakagandang yogurt na naganap !!!

Matapos tumayo sa gumagawa ng yogurt para sa iniresetang 8 oras, ang yogurt ay hindi nag-ferment, ito ay sa gabi), pinatay ang aparato at iniwan ito hanggang sa umaga, at ito ay isa pang 5 oras) ...

Sa umaga nakuha ko ang isang makapal, nang walang isang patak ng whey yogurt !!!

At ang sarap !!!

RepeShock
Quote: Krosh
hindi ko pa natatanggap?!

Natanggap, Innochka, natanggap!
Nasa isang pagkabigla ako sa kultura mula sa laki nito)))), syempre, naisip ko na mas maliit ito ng tatlong beses
Wala pa akong nagawa dito, ngunit ang katawan mismo ay dumating nang madaling-magamit minsan, dahil malamig sa bahay, naglagay ako ng isang garapon ng sourdough sa tinapay doon)))

Pagkatapos ng bakasyon magpapipicture ako, magpapakita ako, hindi, unang gagawa ako ng isang thread dito, pagkatapos ay mag-uulat ako


Idinagdag Linggo 01 Mayo 2016 06:19 PM

Quote: Krosh
Sa umaga nakuha ko ang isang makapal, nang walang isang patak ng whey yogurt !!!

At ang sarap !!!

Klase! Saan ito ipinamamahagi?)))
At pagkatapos ang aking yogurt na mula sa Orsik ay hindi masyadong mahusay. Ibig kong sabihin, okay lang, ngunit umunat ito nang kaunti. Noong una nagalit ako, at pagkatapos ay tumingin ako, may mga acidophilic bacteria, syempre dapat ganun. Nag-iisa akong kumakain at alang-alang sa kalusugan)))
Samakatuwid, maghanap ako para sa isang iba't ibang mga starter ng yoghurt.
Crumb
Quote: RepeShock
una may gagawin ako dito, tapos magre-report ako

Inaasahan ko !!!

Quote: RepeShock
Saan ito ipinamamahagi?

Umorder ako dito:

🔗



Ang yogurt na fermented sa sourdough na ito ay hindi kailanman malapot !!!
Sedne
Quote: Krosh
Umorder ako dito
Oo, hindi isang masamang tindahan at isang babae ang agad na sumasagot ng mga katanungan sa pamamagitan ng koreo, at mabilis ang paghahatid, at may mga diskwento paminsan-minsan.
Crumb
Quote: Sedne
hindi masamang tindahan

Gusto ko rin ...
Florichka
At ngayon nag-order ako ng yogurt, kefir, yogurt, fermented baked milk sa website ng Orsik. Ang yoghurt ay kumuha ng 2 pack. Narito sila ngayon sa 149 rubles, kung para sa 700 rubles na paghahatid sa punto ng paghahatid ng OZONE ay libre. Kinuha ko ito para sa 745 rubles. Sa pamamagitan ng paraan, gumawa ako ng isang bag para sa isang 1.8 litro na lata. Ayos lang Susubukan ko at muling mag-ferment. Hindi mo ba kailangang pakuluan ang UP milk? Mas gusto ko ang lahat sa kanya.


Idinagdag Lunes 02 Mayo 2016 08:26

https://mcooker-tlm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=172987.0
10. Posible bang mag-ferment ng higit sa 1 litro ng gatas na may isang sachet?
Oo kaya mo.
Ang isang sachet ay madaling mag-ferment ng hanggang sa 3 litro ng gatas. Pero! Huwag panatilihin ang isang bukas na pakete!
Samakatuwid, dahil ang karamihan sa mga gumagawa ng yogurt ay may dami ng 1 litro, at nakasulat ito sa mga rekomendasyon na ang pakete ay dinisenyo para sa 1 litro ng gatas.
Crumb
Quote: Florichka
Hindi mo ba kailangang pakuluan ang UP milk?

Hindi, Irisha, hindi kinakailangan)...
Florichka
Crumb, Salamat, Inna. Sa Shtebe, nais kong gumawa ng kefir mula sa UE milk na may sourdough, at pagkatapos ay agad na lumipat sa mode ng pag-init ng 70 gramo sa loob ng 1.5 oras ayon sa resipe ng Mistletoe, para sa keso sa maliit na bahay. Matagal na akong gumagawa ng keso sa kubo sa kalan, at ginawa ko ito sa Mult kasama ang iba pang mga rehimeng temperatura. Mas gusto ko ang recipe sa lahat.
RepeShock
Quote: Florichka
Ang isang sachet ay madaling mag-ferment ng hanggang sa 3 litro ng gatas.

Salamat!!! At pagkatapos ay mayroon akong tagagawa ng yogurt para sa 1.4 liters ng gatas Ngayon ay magkakaroon ako ng maraming kefir kaagad !!!

Quote: Florichka
na may kefir sourdough, at pagkatapos ay agad na lumipat sa mode ng pag-init 70 g sa loob ng 1.5 oras ayon sa resipe ng Mistletoe, para sa keso sa maliit na bahay.

Ako rin, ngayon ay gumagawa ng keso sa maliit na bahay ayon sa resipe ng Mistletoe, kamangha-mangha ang resulta. Ngunit mas gusto ko ang fermented milk kaysa sa kefir, gayunpaman, ginawa ko ito mula sa biniling gatas na may gatas (nasayang ang labis na kefir))).

Ito ay isang awa para sa tulad kefir kung ginawa mo ito mula sa Orsik sourdough, dahil ang kefir ay napaka-masarap dito


Nai-post Lunes 02 Mayo 2016 11:19 AM

Quote: Krosh
Umorder ako dito

Salamat, Innochka, susubukan ko!
Crumb
Mga batang babae, Nais kong subukang mag-ferment ng gatas ng tulad ng isang thermostatic yogurt:

Yoghurt Oursson FE1502D / IV



Ilan ang gramo ng yogurt na mailalagay sa isang litro ng gatas?

Mukhang ang 50-80 gramo ay dapat na sapat ...

At ang prinsipyong mas malaki ang mas mahusay / masarap ay hindi gagana dito?
RepeShock
Quote: Krosh
Mukhang 50-80 gramo ay dapat sapat

Medyo

Quote: Krosh
At ang prinsipyong mas malaki ang mas mahusay / masarap ay hindi gagana dito?

Hindi, sa palagay ko) Maaari kang, siyempre, maglagay ng kahit isang litro, ngunit bakit naisalin ang napakaraming produkto?)
Sa totoo lang, gumaganap ito bilang isang fermentation accelerator.
Ngunit, marahil, na may isang malaking dami, mas mabilis itong mag-ferment?
Ang lasa, sa palagay ko, ay magiging pareho.

Halika, magsagawa ng isang eksperimento, sabihin sa akin kung paano ito nangyayari
Sedne
Quote: RepeShock
Ngunit, marahil, na may isang malaking dami, mas mabilis itong mag-ferment?
Ang mas, mas mabilis, kaya kahit sa memo hanggang sa lebadura mula sa All-Russian Research Institute ay nakasulat. Dahil hindi ako nagmamadali, sa pangkalahatan ay gumagamit ako ng 1 kutsara bawat 1 litro.
RepeShock
Quote: Sedne
Gumagamit ako ng 1 kutsara bawat 1 litro.

Oo, ginagawa ko rin iyon.
Crumb
Quote: RepeShock
Halika, gumawa ng isang eksperimento

Bakit ako ?! Tulad nito, kaya kaagad ang (mga) Oblique ...

Quote: Sedne
Pangkalahatan ay gumagamit ako ng 1 kutsara bawat 1 litro.

Quote: RepeShock
Ginagawa ko rin ito

Mga batang babae, at kung gaano katagal sa oras ang isang litro ng gatas ay fermented na may 1 kutsara. l. lebadura?

Mga batang babae, Svetlanochka, Irisha, maaari mo pa ring tanungin kung paano mas may karanasan na mga kasama sa paghahanda ng fermented na mga produktong gatas sa bahay, nabasa ko na kung mag-ferment ka ng handa nang bumili ng yogurt sa aking kaso, yogurt), kung gayon ang yogurt ay dapat na kunin sa isang maikling buhay sa istante, mula sa 2-5 araw, upang maging matapat, hindi ko pa natutugunan ang gayong kaligayahan dito ...

Ang buhay na istante ng binili kong yogurt ay kasing dami ng 35 araw, nasa ilaw ako pagkabaliw pagkalito, ito ba ay nagkakahalaga ng pagbuburo ng gatas na may biniling tindahan na fermented milk na produkto na may shelf life na higit sa isang buwan?

Marahil ay ibuhos na ang isang bag ng dry sourdough sa gatas at hindi mag-abala ...
Sedne
Quote: Krosh
at kung gaano katagal ang isang litro ng gatas ay fermented na may 1 kutsara. l. asukal?
Kinakailangan na panoorin mula 4:00, ngunit ang maximum na mayroon ako ay 6 na oras (ito ay mula sa nakahandang yogurt), ngunit mayroon ako nito.
Quote: Krosh
pagkatapos ang yogurt ay dapat na kinuha sa isang maikling buhay ng istante, mula sa 2-5 araw
Mukhang ipinagbibili ito sa Izbenka, ngunit hindi ako bumibili ng mga yoghurt doon, natatakot akong gumawa mula sa mga binili, hindi mo alam kung paano sila naimbak, kung paano sila na-transport, at iba pa, mas kalmado ako mula sa asukal
Crumb
Quote: Sedne
Sa benta ng Izbenka

Isinara nila ang aming Izbenka ...

Salamat sa sagot, Svetlanochka !!!
RepeShock
Quote: Krosh
Bakit ako ?! Tulad nito, kaya kaagad ang (mga) Oblique ...

Tinanong ko kasi))))

Quote: Krosh
at kung gaano katagal ang isang litro ng gatas ay fermented na may 1 kutsara. l. asukal?

Depende ito sa temperatura, xs ako))) Hindi pa ako nakagawa ng yogurt sa isang gumagawa ng yogurt)

Quote: Krosh
kasing 35 araw

Kapets)))) Siya, syempre, magbubutas, ngunit kung ano ang kapaki-pakinabang sa kanya, hindi ko alam ...

Quote: Krosh
Marahil ay ibuhos na ang isang bag ng dry sourdough sa gatas at hindi mag-abala ...

Perpektong pagpipilian
Crumb
Quote: RepeShock
Ang Orsik yogurt ay hindi masyadong mabuti para sa akin. Ibig kong sabihin, okay lang, ngunit umunat ito nang kaunti.

Irisha, ngunit ang aking yogurt sa Orsik ay hindi magtatagal, hindi man, hindi man ...

Nakapagtataka ?

Hindi ba nakapasok ang mga acidophilic bacteria sa aking sachets na may sourdough?

Kahapon gumawa ako ng creamy yogurt (900 ML. Gatas + 350 ML. 10% na cream "Prostokvashino") , fermented sa Orsik), sa loob ng 5 oras handa na ang yogurt ...
RepeShock
Quote: Krosh
Nakapagtataka ?

Hindi ko alam ... hindi ito ganoon katuwid, ngunit tulad ng isang pare-pareho ... sa pangkalahatan, hindi ko gusto ito.
Ngunit lahat ay kumakain nang may kasiyahan (na labis kong natutuwa))) At isang kapitbahay, tumakbo siya diretso sa isang gumagawa ng yogurt, pagkatapos kong bigyan siya ng yogurt na ito (kailangan niya ng gatas para sa pagluluto sa hurno, ngunit wala ako, mayroon lamang handa nang yogurt, inalok ko siya. Kaya kinain niya ito sa halip na pagluluto sa hurno))))

Crumb
Quote: RepeShock
ngunit tulad ng isang pare-pareho

Irisha, ang aking pagkakapare-pareho ng sourdough yogurt mula sa Orsik ay naging isa hanggang isa, tulad ng Pag-activate ng termostat :

Yoghurt Oursson FE1502D / IV



Tiyak na sinubukan mo ito o hindi)?

Narito ang lasa Pag-activate ng termostatiko talo sa lahat ng mga harapan sa lutong bahay na yogurt na may sourdough mula sa Orsik ...

Sa akin, upang maging matapat, Thermal activation ayoko talaga, samantalang, Activia klasikong, ganito:

Yoghurt Oursson FE1502D / IV



well, gusto ko talaga, pero ang sarap Pag-activate ng termostat Hindi ko pa rin maintindihan ...
RepeShock
Quote: Krosh
Tiyak na sinubukan mo ito o hindi)?

Nope, hindi ko pa ito nasubukan.
Crumb
Quote: RepeShock
hindi pa nasubukan

Matalino, huwag ...

Mga batang babae, mangyaring payuhan ang isang kultura ng dry starter para sa paggawa ng sour cream ...

Para sa kulay-gatas, pinapalaki namin ang cream, tama ba?

Iyon ay, kung kailangan ko ng sour cream na 10% na taba, naglalagay ako ng 10% na cream)?
Crumb
Mga batang babaekung bigla, sino ang hindi sinasadyang nakakakita ng mga gumagawa ng yogurt Oursson muli sa aksyon, sipol, mangyaring mas malakas, ito ay napaka kinakailangan ...
Sedne
Inna, ano ang napagpasyahan mong bumili ng 2? O dahil sa mga tasa?
Crumb
Quote: Sedne
O dahil sa mga tasa?

Yeah ...
LisaNeAlisa
Quote: Krosh

Mga batang babaekung bigla, sino ang hindi sinasadyang nakakakita ng mga gumagawa ng yogurt Oursson muli sa aksyon, sipol, mangyaring mas malakas, ito ay napaka kinakailangan ...
Sa groupon hanggang Hunyo 9. Bumili ako pareho doon para sa okasyon
Crumb
Quote: LisaNeAlisa
Sa groupon

Wala pa akong naiutos doon ...

Maraming salamat, Anita !!!

P.S. Ilang minuto ang nakakaraan nakatanggap ako ng isang sulat mula kay Orson:

24 na oras lang! Mga diskwento 20% at 30% sa Cyber ​​Lunes

Ang presyo ng isang gumagawa ng yogurt ay 3.112 rubles. ...

Ang presyo para sa isang garapon para sa isang gumagawa ng yogurt ay 552 rubles. ...
LisaNeAlisa
Inna, sa isang pangkat na 2490 na may 5 lata at 2690 na may isang malaki. Maaari ka ring mag-order ng isang grupo ng mga kulturang nagsisimula nang isang diskwento nang sabay-sabay)
LisaNeAlisa
Mga batang babae, tulungan! Ngayon ay naglalagay ako ng kulay-gatas, pumunta ako, tumingin ako, tila nagpapalasa. Pagkatapos ng 8 oras na buksan ko ito, ang ilang uri ng crust sa itaas ay hindi maintindihan. Kinukuha ko ang mga garapon, at ang mga ito ay mainit! Sinusukat ko ang temperatura sa loob, ngunit may isang namuong hindi nabuo at ang temperatura ay higit sa 50 ... Pupunta ako sa site upang magsulat, parang may namatay dito ((Hindi ko inisip na maaari itong uminit. Baka may mayroon nito?
Crumb
Gusto ko ito ngayon !!!

Fermenter ng yoghurt na Oursson FE2305D / IV

Yoghurt Oursson FE1502D / IV

Parang baboy ...

Inorder ko na ang sarili ko !!!
RepeShock

Oh, ikaw, anong isang pot-bellied na bagay!
Innochka, naghihintay kami ng mga impression
Sedne
Mayroon ding tulad ng isang pot-bellied, ngunit may mga maliliit na garapon.
Crumb
Quote: Sedne
may maliliit na garapon mayroong

, ang mga garapon mismo ay hindi pot-bellied, hindi pareho sa kanilang hinalinhan, ngunit napaka-cute at maliit, 125 ML lamang bawat isa. ...

Quote: RepeShock
naghihintay para sa mga impression

Asahan, tiyak na mag-a-unsubscribe ako ...
Crumb
Quote: Krosh
Inorder ko na ang sarili ko

Nitong araw kahapon nakuha ko na talaga !!!

Medyo !!!

Napaka-ayos niya !!!

Susubukan ko ito bukas !!!
Fotina
Quote: Krosh

Gusto ko ito ngayon !!!

Fermenter ng yoghurt na Oursson FE2305D / IV

Yoghurt Oursson FE1502D / IV

Parang baboy ...

Inorder ko na ang sarili ko !!!
Bose, anong himala!
Nais kong pareho ang agaran!)))
Crumb
Quote: Krosh
Susubukan ko ito bukas !!!

Ang yoghurt ay handa na sa loob ng 4 na oras !!!

Fermented sa Orsik) ...

Sa gayon, bago iyon, nagustuhan ko ito, at mas compact kaysa sa hinalinhan nito !!!

At lahat ng ito ay salamat Irishke F. , kung hindi siya, layunin pera ay sino ang nakakaalam), kailan ko pa rin makikita ang bago ...

Irishka, maraming salamat, sinta !!!
RepeShock

Naranasan niya ..... mabuti, at, nasaan ang mga larawan?)))))

Innochka, Binabati kita!
Irina F
Kroshik, ang aking araw), ngunit palagi akong pakiusap !!!
Tulungan ang isang kaibigan perang gagastos banal na dahilan!
Sa katunayan, natutuwa ako na nagustuhan ko ang bagay na iyon at inorder ko rin ang aking sarili, kahit na hindi pa ito nakakaabot sa akin! Zhdems
Pavlena
Sa Westvin mayroon na ngayong (hanggang 11.11) isang promosyon para sa mga produktong Oursson. Ang mga gumagawa ng yoghurt para sa 2800-3000 rubles, mayroon ding iba pang mga produkto. Kung hindi ka nakarehistro sa site na ito, maaari kang makakuha ng isang kupon para sa 500 rubles (at gamitin ito kaagad) kapag nagrerehistro gamit ang link na "kaibigan". Sino ang nangangailangan ng link na ito na maibibigay ko.
Crumb
Quote: RepeShock
mabuti, at, nasaan ang mga larawan?)))))

Well yan ang hindi mo nakita diyan ano ang hindi mo nakita yoghurt, aking ginintuang?

Hindi), mabuti, kung kinakailangan, sa susunod ay siguradong magpapakuha ako ng larawan ...

Espesyal para sa iyo ...

Quote: Irina F
Tulungan ang isang kaibigan na gumastos ng pera sa isang sagradong hangarin

Kaya, talagang (!!!) umaasa ako sa iyo !!!

Quote: Irina F
kahit hindi pa niya ako naabutan

Oo, isang bagay, ngunit naghahatid sila ng mahabang panahon ...

Quote: Pavlena
Sa Westvin mayroon na ngayong (hanggang 11.11) isang promosyon para sa mga produktong Oursson.

Napakagandang presyo, ngunit walang "mga baboy" na mine, o sa halip dalawang "baboy"), sa aking paboritong kulay ng cream ay walang ...

Tatakbo ako ng medyo malapit gagawin ko Titingnan ko, at pagkatapos ay biglang napalampas ako ng isang bagay na kawili-wili ...

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay