Chinese salad na may gintong mga sibuyas (enoki na kabute)

Kategorya: Malamig na pagkain at meryenda
Chinese salad na may gintong mga sibuyas (enoki na kabute)

Mga sangkap

Enoki na kabute 1 pakete
Pipino 1 PIRASO.
Salaming pansit 50 g
Para sa pag-atsara:
Tubig 250 ML
Asin, asukal at suka tikman
Allspice 2 pcs.
Carnation 1 PIRASO.
Dahon ng baybayin isang maliit na dahon
Para sa refueling:
Toyo 3 kutsara l.
Lime (lemon) juice 2 tsp
Katas ng luya 1 tsp
Walang amoy na langis ng halaman (mas mabuti na magaan na langis ng linga) 3 kutsara l.
Asin at asukal tikman
Bawang at sarap opsyonal
Ground black pepper, pulang paprika tikman

Paraan ng pagluluto

  • Iminumungkahi ko ang paggawa ng isang kahanga-hangang salad sa espiritu ng Tsino. Ginamot namin ang aming sarili sa naturang salad nang maraming beses sa isang restawran ng Tsino kung saan kumain ang Tsino. Sinubukan kong kopyahin ito. Paglilingkod nang maayos. Ang kasiyahan nito ay ang paggamit nito ng tinatawag na "golden carnations" - mga enoki na kabute - napaka kapaki-pakinabang sa kanilang mga pag-aari at kawili-wili sa hitsura.
  • Chinese salad na may gintong mga sibuyas (enoki na kabute)
  • Paghahanda
  • - I-marinate ang mga kabute na Enoki. Naghuhugas kami ng mga kabute nang hindi pinuputol ang mycelium. Pinutol namin ang mga kabute mula sa mycelium. Lutuin ang atsara mula sa mga tinukoy na sangkap. Nagdaragdag ako ng suka sa pamamagitan ng mata. Hindi ko pinapayuhan na gawing mas maasim ang pag-atsara, upang hindi mapatay ang natural na lasa ng mga kabute. Idagdag ang mga kabute sa mainit na pag-atsara, kumulo sa mababang init sa loob ng isang minuto at itabi hanggang sa pinalamig. Ang aking mga kabute ay na-adobo ng isang araw sa ref.
  • Chinese salad na may gintong mga sibuyas (enoki na kabute) Chinese salad na may gintong mga sibuyas (enoki na kabute)
  • - Punan ang mga noodles ng salamin ng kumukulong tubig at hayaang tumayo ng limang minuto at alisan ng tubig.
  • - Pinagputol namin ang pipino sa pinakapayat na mga piraso, kung mayroong isang spirozer, mas mabuti ito. Idagdag ito sa pinalamig na pansit. Magdagdag ng mga kabute doon nang walang pag-atsara.
  • - Gumagawa kami ng isang gasolinahan. Sa isang lalagyan, paghaluin ang luya juice, lemon juice (mas mabuti ang dayap na katas), walang amoy na langis ng gulay (mas mabuti ang magaan na langis na linga), toyo. Ang bawang at zest ay opsyonal.
  • - Timplahan ang salad ng dressing. Pepper at iwisik ng ground red paprika upang tikman. Hayaan itong magluto sa ref para sa kalahating oras at maghatid. Ang sariwang cilantro ay angkop para sa salad na ito, tulad ng lahat ng mga oriental.

Tandaan

Ang kasaysayan ng paggamit ng mga enoki na kabute ay nagsimula mga 300 taon na ang nakalilipas, nang matagpuan ang mga hindi kilalang porcini na kabute sa mga puno sa kagubatan ng Hapon. Sinimulan silang kainin sa pamamagitan ng pagdaragdag sa mga ito sa mga sopas. Ang mga sinaunang manggagamot ay pinatuyo ang mga ito at gumawa ng mga infusion ng gamot. Nang maglaon, ang mga kabute ay lumago nang artipisyal sa mga puno.
Ngayong mga araw na ito, sa pag-imbento ng mga bagong teknolohiya, ang mga kabute na ito ay lumalaki sa mga plastik na bote sa dilim.
Ginamit ang Enoki sa mga lutuing Koreano, Intsik at Hapon na naglalaman ang Enoki ng polysaccharide flammulin, na inireseta ng mga siyentista ang mga katangian ng anti-tumor. Pinapabuti nila ang panunaw at itinuturing na isang pandiyeta na pagkain. Ang zero na kolesterol, mababang carbohydrates at mataas na protina ay ginagawang kaakit-akit ang produktong ito para sa mga naghahanap na mawalan ng timbang.
Ang mga kabute ay mapagkukunan ng potassium, na makakatulong sa pagbaba ng presyon ng dugo at kapaki-pakinabang para sa mga pasyente na may hypertensive.
Naglalaman ang Enoki ng siliniyum, na kung saan ay isang mahusay na antioxidant.
Ang mga kabute ay isang mapagkukunan ng bitamina B, B2 at B3, na makakatulong sa pagkapagod at stress. Ang mga ito ay puspos ng protina (higit sa 50%), calcium, iron.

ang-kay
Hindi ko pa nakikita ang mga ganitong kabute at malamang na hindi ko ito makita. Nakakainteres
Rada-dms
Quote: ang-kay

Hindi ko pa nakikita ang mga ganitong kabute at malamang na hindi ko ito makita. Nakakainteres
Sa Moscow, may mga Ktai restawran at supermarket, na magagamit nang sabay-sabay, maaari kang bumili.
Ang sarap ng mga kabute, tulad ng honey agarics, para sa akin. Mas nakakainteres na view.
lappl1
Olyushka, gawa sa alahas! Bravo!
Florichka
Ang Enoki ay hindi hihigit sa isang kabute sa taglamig, Flammulina velutipe, o dahil ito ay masiglang tinawag na flamka sa aming forum ng kabute. Lumalaki ito ng sagana sa mga kapatagan ng ilog, sa mga parke at parisukat sa rehiyon ng Moscow, simula sa pagtatapos ng Nobyembre at lilitaw sa taglamig sa kaunting pagkatunaw. Kaya maaari mong tikman ang salad na ito at i-marinate din ang kamangha-manghang kabute na ito.
Chinese salad na may gintong mga sibuyas (enoki na kabute)
mata
pasta na may kabute,
ngunit medyo kakaiba:
ay maglaro sa aming mga kamay
mahirap presentasyon!
sa baso pasta -
hindi mga kabute ng honey - enoki,
upang hindi ka mag-isa!
Rada-dms
mata, Tan, lahat tayo ay nalulugod dito !!!
Maaari ba tayong lumikha ng isang makatang at gastronomic duet? Napakabunga ng kooperasyon!

Ano ang susunod sa sculpt, ano ang iyong ginuhit, vegetarian o kabaligtaran? Hint lang !!! Dapat pakainin ang muse!

Rada-dms
Quote: Florichka

Ang Enoki ay hindi hihigit sa isang kabute sa taglamig, Flammulina velutipe, o dahil ito ay masiglang tinawag na flamka sa aming forum ng kabute. Lumalaki ito ng sagana sa mga kapatagan ng ilog, sa mga parke at parisukat sa rehiyon ng Moscow, simula sa pagtatapos ng Nobyembre at lilitaw sa taglamig sa kaunting pagkatunaw. Kaya maaari mong tikman ang salad na ito at i-marinate din ang kamangha-manghang kabute na ito.
Chinese salad na may gintong mga sibuyas (enoki na kabute)
Ang cute nila sa likas! : girl_love: Alam natin! Maraming salamat, tiyak na mahahanap namin ito !!
mata
magpakain! magpakain!!! nasaan ang aking malaking kutsara?!
Ol, salamat sa isang masigasig na pagtatasa ng aking impromptu, nangyari ito ...

hinahatak ako sa pahalang: ang ulo ay nahahati, at para sa ilan ang drawer ay puno

Mikhaska
Ang cute nila, mga kabute na ito, Masaya ako! Paano laruan, bago ang maliit at makintab! Kung, tulad ng mga kabute ng honey, kung gayon, syempre, mayroon kang isang masarap na salad!
Magandang tema at masarap! Mahilig ako sa mga kabute!
lettohka ttt
Ano ang isang kagiliw-giliw na recipe, at ang mga kabute ay kakila-kilabot pa rin :-) :-) :-) Olga, maganda, orihinal, masarap !!!! Salamat sinta!!!
katerix
Natutuwa ako na ang salad ay mukhang napakahusay, na ang lasa ay dapat maging perpektong IMHO ... Ang lasa ay malinaw na ipinakita sa akin
Quote: ang-kay

Hindi ko pa nakikita ang mga ganitong kabute at malamang na hindi ko ito makita. Nakakainteres
sinumang bumili ng mga adobo na kabute, tiyak na sinubukan nila ang mga kabute na ito na mas mura kaysa sa mga kabute at mas mababa sa aming mga kabute sa mga mahahalagang katangian ... Kaya sinabi ng dalubhasa, sa isa sa mga programa na nakatuon sa Great Lent at pagkain sa panahong ito ... sinabi nila na 50/50 mga honey na kabute at enoki ... Kaya Angela, kung may mga kabute sa tindahan, mahahanap mo ang enoki sa kanila
ang-kay
Catherine, pagkatapos ay hahanapin ang boom honey agarics
Rada-dms
Quote: ang-kay

Catherine, pagkatapos ay hahanapin ang boom honey agarics
Kapag mayroon akong mga kabute, at may halos palaging, pagkatapos ay gumagawa ako ng katulad, masarap na mga salad sa kanila. Ibig kong sabihin sa mga pansit at pipino, at pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng iba pa, tulad ng maanghang na hipon. Gagawa ako ng resipe. Bahagyang magkakaiba.
Rada-dms
katerix, Katyusha, at totoo ito, maaari kang gumamit ng iba pang mga adobo, ang boletus ay magiging maayos dito !!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay