Puting tinapay na may mga butil ng otmil at kalabasa sa oven (malamig na pagbuburo)

Kategorya: Tinapay na lebadura
Puting tinapay na may mga butil ng otmil at kalabasa sa oven (malamig na pagbuburo)

Mga sangkap

harina 520 g
harina ng oat 50 g
buto ng kalabasa 50 g
tubig 320 g
asin 2 h l
granulated na asukal 1 kutsara
sariwang lebadura 10 g

Paraan ng pagluluto

  • Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!
  • Sa mahabang panahon na nagluluto ako ng tinapay lamang ng malamig na pagbuburo \ ang lasa ay ganap na naiiba \, at kamakailan lamang ay gumagamit din ako ng oven para sa negosyong ito \ naging kawili-wiling mag-eksperimento \
  • KAYA--
  • Gilingin ang mga buto ng kalabasa sa isang gilingan ng kape hanggang sa pulbos.
  • Inilagay namin ang lahat ng mga produkto sa gumagawa ng tinapay at sinisimulan ang programang kuwarta \ na rin, o tinatawag ng ibang tao \ Mayroon akong 1 oras na 25 minuto.
  • Inilabas namin ang kuwarta at inilalagay ito sa isang naaangkop na lalagyan \ maaari mong iwanan ito sa timba ng machine machine sa pamamagitan ng pagtakip nito sa isang pelikula o paghugot sa isang plastic bag \ at ilagay ito sa ref ng hindi bababa sa 12 oras.
  • Inilabas namin ito sa ref at hinayaan itong mahiga ng isang oras sa mesa, pagkatapos ay hinuhubog namin ito at inilalagay sa isang baking dish. Inilalagay namin ang form na ito sa isang mainit na lugar upang tumaas \ Ininit ko ang oven nang halos limang minuto at inilagay ito \
  • Matapos itaas ang kuwarta nang dalawang beses, pinainit ko ang oven, ibinababa ang temperatura at maghurno ng halos 40 minuto na may isang mangkok ng tubig na inilagay sa loob

Programa sa pagluluto:

tagagawa ng tinapay at oven

Rada-dms
Eh, ngayon ay magiging isang maliit na rosas! Kamangha-manghang tinapay! Susubukan namin!!!
Sa tingin ko ito ay mukhang mahusay sa hiwa!
lilim
Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!

Ginawa ko ang tinapay na ito dati, ngunit hindi ko giniling ang mga buto, ngunit bahagyang durog ang mga ito, ngunit sa lupa ito ay naging mas kawili-wili sa lasa
Gumamit ako ng mga binhi at harina na tulad nito

Puting tinapay na may mga butil ng otmil at kalabasa sa oven (malamig na pagbuburo)

Puting tinapay na may mga butil ng otmil at kalabasa sa oven (malamig na pagbuburo)

Puting tinapay na may mga butil ng otmil at kalabasa sa oven (malamig na pagbuburo)



Narito ang kuwarta na pinalamig sa loob ng 16 na oras.

Puting tinapay na may mga butil ng otmil at kalabasa sa oven (malamig na pagbuburo)

ang kuwarta na ito ay inilalagay lamang sa isang hulma at tumayo sa pagtaas ng 30 minuto sa isang preheated oven

Puting tinapay na may mga butil ng otmil at kalabasa sa oven (malamig na pagbuburo)

Puting tinapay na may mga butil ng otmil at kalabasa sa oven (malamig na pagbuburo)



Pagkatapos ng 40 minuto ng pagluluto sa hurno, nagsingit ako ng isang thermometer at tinukoy na tapos na ang tinapay.

🔗

Ang tinapay ay naging pabango ng isang crispy crust at isang kulay berde na kulay \ hindi nakikita sa larawan \

Puting tinapay na may mga butil ng otmil at kalabasa sa oven (malamig na pagbuburo)
gala10
Paumanhin, hindi ako mahusay na dalubhasa sa pagluluto sa tinapay. Nangangahulugan ba ang malamig na pagbuburo na walang lebadura o sourdough dito?
Salamat!
Lahat! Inalis ko ang tanong, lumitaw pa rin ang lebadura ...
lilim
Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!
gala10--
Mayroong lebadura, syempre, ngunit kung paano ito magiging bula
Ngunit ang pagpapanatili ng kuwarta sa ref ay nagbibigay sa tinapay ng isang ganap na iba't ibang lasa, mayaman, kung maaari kong sabihin ito.

marlanca
lilim,
Anatoly, ang panghuling larawan ay sooooo maganda, hinahangaan ko ito ..... salamat .... ang tinapay naging napakarilag .....
Kokoschka
lilim, Si Anatoly Khlebushek ay isang guwapong lalaki! Kailangang subukan! Sa anong mga mosque at sa itaas, mas mababa ang init o 3 d, o may singaw?
At nai-hook ako sa recipe ng Creamy, ngunit narito ang lahat ng tungkol sa 4 na oras.
Pupunta agad ako sa mga printout, kung hindi makakalimutan ko!
miculishna
Gwapo sa litrato! Naglalagay ka ba ng tinapay para sa pagluluto sa hurno?
lilim
Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!

Mga Babae--

Nagsuot ako ng mga lutong kalakal sa isang preheated \ nang walang baking sheet \ oven
Mayroon akong tinatawag na "Exstra effect" set - para sa isang simpleng dalawang baking sheet na ipinasok sa bawat isa at nabubuo, tulad nito, isang air cushion at mayroong isang pare-parehong pagpainit - tulad ng isang bato

🔗

Pinainit ko ito hanggang sa maximum, pagkatapos ay ibinaba ko ang temperatura sa halos 200 degree, naglalagay ako ng isang mangkok ng kumukulong tubig kasama ang isang baking sheet at sa tabi nito
Kokoschka
Salamat Anatoly, susubukan ko!
posetitell
Kailangan kong magpasya at subukan ang malamig na pagbuburo, at kahit na may otmil at kalabasa. buto - sa pangkalahatan ay maluho. salamat
lilim
Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!

Patuloy akong pinagkadalubhasaan sa pagluluto sa hurno at nagdagdag ng mga bagong tala sa sinubukan at nasubok na resipe
Noong Huwebes, nagmasa ako ng tinapay na walang mga binhi, ngunit may teknolohiya Tang Zhong
Iniluto ko ito kagabi at sinubukan ito ngayon
Naging pala UNREALISTIC malambot na tinapay \ kahit na ang aking mga kutsilyo ay napakahirap gupitin tulad ng isang labaha - kumunot sila \

ang tinapay ay pareho ang laki sa huling larawan ng tema

Puting tinapay na may mga butil ng otmil at kalabasa sa oven (malamig na pagbuburo)

ngunit ito ay halos imposible upang crumple

Puting tinapay na may mga butil ng otmil at kalabasa sa oven (malamig na pagbuburo)
Katko
Mmmmm ... malamig na pagbuburo .. Nakabitin ako dito upang magsalita ...
lilim, maraming salamat sa napakagandang resipe
Malamang na hindi ako makakahanap ng ganoong mga binhi ... subalit, sa palagay ko ay hindi ko masisira kung papalitan ko sila ng linga, linseed at ilang iba pa
Ang mga inihurnong kalakal ng Oatmeal ay palaging kagiliw-giliw at natatanging ...

At para sa isang master class na may mga baking sheet, isang napakalaking kaligtasan)))) Hindi inisip ito ng Nivzhist)))
Kumuha ako ng isang ceramic maker ng pancake at isang tray ng bulaklak, pinanuod ko din ito
lilim
Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!

Katerina--
Sa gayon, ang resipe ay tulad ng isang pangunahing pagkakaiba-iba ng mga pagkakaiba-iba - maaari kang magdagdag ng anumang additive
Ngunit kung ano ang gusto ng lahat ng aking pamilya at mga kasamahan sa trabaho ay malamig na pagkakalantad, at kung kahit na kasama si Tang-Zhong, kung gayon woooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo
Katko
pereklinilo ... at sa ilang kadahilanan naisip na sa mga resipe buto pakwan: nakatutuwang: dahil naisip na hindi ko mahahanap ...
lumalabas na kailangan mong basahin nang mabuti
Irgata
magandang tinapay
malamig na pagbuburo - garantisadong mabuting tinapay

Inilagay ko ito kahapon para sa gabi, kasama rin ang kalabasa at harina ng oat, gumagamit ako ng trigo para sa mga tinapay na may markang 1 at 2, sa iba't ibang mga sukat

hindi nagtagal ang aking tinapay ay inihurnong sa hp at isang luntiang cake sa prinsesa

walang larawan - ngunit ang tinapay ay maganda, mahimulmol, ay hindi gumuho man pagkatapos ng malamig na pagbuburo
lilim
Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!

Ang malamig na pagbuburo + Si Tang-Zhong ay nagbibigay ng isang tunay na kamangha-manghang resulta - napakarilag na espiritu ng tinapay at kamangha-manghang lambot \ na may isang manipis na crispy crust \
Ngayon ay mayroon akong isang pagtaas sa pangkat mula noong Huwebes -41 na oras sa ref na nakatayo
Kokoschka
Anatoly, Nais kong maghurno ng iyong tinapay sa mahabang panahon, ngunit ...
at sa wakas dumating ang oras na X.
Si Anatoly ay hindi nais na magkamali at mayroon akong isang kahilingan tungkol sa
Quote: lilim
Malamig na pagbuburo + Tang-Zhong
paano at sa anong punto?
lilim
Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!

Mayroon akong isang tiyak na bilang ng mga beses na naiiba at hindi ako maghurno, kasama ko pinabuting ang fry \ pagkatapos ng kalahating oras na makukuha ko ito mula sa oven - ang larawan ay \ talagang hindi palaging may oatmeal at binhi na binago ko sa linga at polenta - bilang isang pagpipilian o kahit na klasikal

Dito mismo sa mga istante -

Timbangin ko ang lahat ayon sa kaliskis - mas madali para sa akin at nagtrabaho ito sa automatism
Una, harina + lebadura - pagmamasa, pagkatapos Tang-Zhong - pagmamasa, pagkatapos tubig / kung saan naghalo siya ng asin at asukal / pagmamasa at sa dulo ng mantikilya
Nagmasa ako sa isang makinis na kolobok, inilagay ito sa isang lalagyan, isinasara ito sa isang pelikula / bag at ilagay ito sa ref
Karaniwan nakakakuha ako ng tungkol sa 20 oras na ang kuwarta ay fermented pagkatapos paghuhubog at pagluluto sa hurno
Ngunit narito ang isa sa mga pagpapabuti 8) Gumagawa ako dati ng isang tinapay at maghurno, ngunit ngayon ay igulong ko ang kuwarta at grasa ito - mantikilya - kulay-gatas - mantikilya na may mga damo na may bawang, atbp. para sa labis na malambot, hindi lipas sa loob ng mahabang panahon, at kahit sa iyong mga paboritong additives

ayun, nagluto lang

🔗
🔗

Ito nang walang anumang mga additives sa loob ay lumiliko tulad ng isang bagel
Kokoschka
Anatoly, Isang PRO
Quote: lilim
Tang Zhong
Dagdag pa.
Hindi ko pa nagawa ito
Kasama ba ito sa mga sangkap at paano mo ito magagawa?

Maraming salamat sa detalyadong pagtatanghal !!!! (y) Magpi-print ako ng diretso at gagawin!
Ang tinapay ay napakarilag !!!!
lilim
Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!

Oo, hindi mahirap doon
Sinilip ko ito dito - mabuti, kung saan pa kung hindi sa isang gumagawa ng tinapay

Q Antara-- SALAMAT ulit !!!!!

https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=384232.0

Kokoschka
Anatoly, ang sourdough ay napupunta bilang karagdagan sa mga sangkap ng tinapay, tama bang naintindihan ni Anatoly?
lilim
Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!

At narito ang isang hindi pagkakaunawaan, ibabawas ko ang harina mula sa kabuuang halaga para sa paggawa ng serbesa, pati na rin ang tubig: oo:
At kapag ang lahat ay halo-halong, kailangan mong tingnan ang pagkakapare-pareho, dahil ang harina ay naiiba kahit na mula sa parehong tagagawa
Kokoschka
Ito ay malinaw Anatoly ay magiging malikhain: drinks_milk: Nauunawaan ang algorithm ng mga aksyon!
Pagkatapos ipapakita ko sa iyo kung ano ang mangyayari
alena40
Mangyaring sabihin sa akin kung ano ang iyong modelo ng oven na may tulad na isang baking sheet ...
lilim
Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!

Alyona--

DARINA GM 241 022

Ibinebenta nila nang hiwalay ang kit na ito

🔗

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay