Puff cake

[Lesya]

Lesya, pinatuyo ng 4 na oras, at pagkatapos ay luto na may sabaw ng manok. Totoo, luto ito ng 10 minuto, 5 minuto ay sapat na. Pero masarap parin. Kabisado ko ang aking bagong sheeter ng kuwarta.

Oo, ang kuwarta na ito ay mabilis na kumukulo. Magsuot din ako ng pansit.

Lesya, salamat sa resipe. Kahapon gumawa ako ng mga cake na may tinadtad na karne, asukal at mga sibuyas (magkahiwalay na lahat). Napakasarap. Ang kuwarta ay hindi dumidikit, maaari itong ilunsad halos sa transparency. Ang iyong post tungkol sa tinadtad na karne ay huli kaysa sa pinirito ko ang mga cake, kaya pinagsama ko ang cake na may tinadtad na karne at sinabog ang mga gilid, ngunit hindi ito nakakaapekto sa lasa sa anumang paraan (yum-yum). Pinrito talaga sa ilalim ng talukap ng mata. Pinangalanan ng asawa ang flat cake na may tinadtad na karne na "Bagong chebureks". Ang inihaw na karne na nakadamit tulad ng mga cutlet. Kaya maaari mong ligtas na gawin ang lahat sa minced meat ito ay naging masarap!

Ngayon susubukan kong gumawa ng isang ulat sa larawan. Salamat sa resipe

Masarap !!! Salamat !!

[lessik]

lessik, salamat sa resipe.
Ginawa ko rin ito kagabi nang walang mga tagapuno.
Ang bahagi nito ay pinirito sa isang kawali na walang langis (ayoko ng mga mataba).
Ang natitira ay inilagay niya sa ref sa anyo ng mga snail.
Ngayon, pagkatapos ng tanghalian, pinagsama ko ang mga snails hanggang sa 2 mm. kapal at inihurnong sa oven sa isang bato.
Sa aking palagay, naging mas mahusay sila sa oven.





Sa konteksto.

[Gandalf]

Gandalf, Nais ko ring subukan ito sa isang bato sa oven, salamat sa karanasan)

At salamat sa akin. Nababaliw na masarap at simple.

Tuwang-tuwa ako na nagustuhan ko ang mga cake! Maraming salamat sa lahat para sa iyong mga pagsusuri at larawan!
Maraming mga bagong pagpipilian para sa pagpuno at pagluluto, tiyak na susubukan ko ang oven at "mga bagong pastie" sa oven.

[Gandalf]

Gandalf, magagandang mga tortilla mula sa oven! Salamat sa paggawa at pagbabahagi!

[Alex100]

Alex100, Ikramangyaring, napakaganda na ang aking karanasan ay madaling magamit.

[Ikra]

Ikra, Si IrinaNabasa ko na ang kumukulong tubig ay hindi gaanong maganda, kailangan mo ng temperatura ng mga 70-75 degree, kung saan ko ito binasa, hindi ko na naaalala. Marahil sa mga uri ng tagapag-alaga ng kuwarta, ang kasalukuyang nakalimutan tungkol dito at nagbuhos ng kumukulong tubig (hinalo ko rin ang asin)

[lessik]

lessik, LesyaSalamat sa recipe na ito! Gusto namin ng flatbread, kaya susubukan kong gawin ito alinsunod sa iyong resipe.

[lessik]

Ang aking biyenan ay isang manggagawa para sa mga nasabing cake, dito tinawag silang katmer. Sasabihin ko sa iyo kung paano ito lubricates: isang bahagi mantikilya, isang bahagi langis ng oliba, isang bahagi tahini paste - lahat ng ito ay natunaw nang kaunti hanggang sa makuha ang isang homogenous na masa. Bukod dito, ipinapayong huwag palitan ang langis ng oliba ng langis ng mirasol - kasama nito ang pamutol ay nagiging mas malambot.
Ilang beses akong gumawa ng mga cake sa aking sarili at pagkatapos tiklupin ang sausage pinilipit ko ito sa paligid ng axis nito gamit ang isang flagellum. Ngunit pinintasan ng aking asawa ang aking pamamaraan, sinabi na ito ay lumalabas na masyadong malabo.
Oo, ang biyenan ay gumagawa ng malamig na tubig. Kailangan kong subukan ito sa tubig na kumukulo, tulad ng lessik nagtuturo.

Svetlana, tiyaking subukan ang partikular na kuwarta sa kumukulong tubig, ito ay nababanat na ginagawa ng mga batang babae ang lahat mula rito at dumpling, dumplings at noodles. Hindi naman ito malagkit. Nagustuhan ko talaga ang kaplastikan nito.
Sa susunod na taon, kung gumagana ang lahat, nais kong gumawa ng mga dekorasyon para sa mga cake ng Easter mula sa pagsubok na ito. Sa palagay ko posible na maghulma ng anumang mga numero mula rito.
Ano ang tahini paste?

[Essenia]

EsseniaAng Tahini, tahina o tahina (kilala rin bilang sesame paste o sesame paste) ay isang makapal, fatty paste na gawa sa ground sesame seed na karaniwang sa Gitnang Silangan, idinagdag ito bilang isang kinakailangang sangkap sa maraming pinggan, halimbawa, upang falafel, sa hummus, bilang karagdagan, nagsisilbi itong batayan para sa maraming mga sarsa. Naglalaman ang Tahina ng 100% na binhi ng linga (mula sa Wikipedia).

Inihurno ko ang mga cake, sila ay naging hindi masyadong malungkot na siksik na mga layer na pinaghiwalay mula sa bawat isa nang hindi maganda, sa palagay ko medyo pinahiran ko ng mantikilya, mangyaring sabihin sa akin

Zhanusya, dalubhasa pa rin ako, ngunit maaari kong ipalagay na mahina mong pinalabas ang kuwarta. Nagningning ba sa iyong kamay, tulad ng sa simula sa MK lessik? O talagang medyo smeared ng maraming, ngunit hindi iyon sprout. At maaari pa ba itong konting ihalo? Ito ba ay plastik?

Salamat sa pagsagot sa kuwarta ay plastik na gumulong ito ng maayos ngayon susubukan kong maghurno lamang ng mas payat na kuwarta upang palabasin at madulas pa ng langis

At gayundin, kapag bumubuo ng isang cake, hindi mo kailangang pindutin ang kuwarta nang napakahirap gamit ang isang rolling pin.
Minsan, na pinagsama ang kuwarta sa isang suso, inilagay ko ito sa ref para sa isang oras, at pagkatapos ay ulitin ang pamamaraan: Inilabas ko ulit ito, hindi masyadong manipis, pinagsama ito sa isang tubo at pinagsama ulit ito ng suso Kaya't ang cake ay naging napaka-flaky na natatakot akong ihulog ito - mayroong isang pakiramdam na ito ay ikakalat sa maliliit na piraso. Nagprito ako sa isang tuyong kawali nang hindi tinatakpan ito ng takip. Dito kailangan mo pa ring masanay: ang apoy ay dapat na sapat na malakas upang ang cake ay may oras na magprito nang walang oras upang matuyo.

Ngayon ay nagluto ako ng isang cake, ito ay naging muli siksik at matigas (naglalagay ako ng isang larawan), ang kuwarta ayon sa resipe na pinagsama nang manipis ang lahat tulad ng inilarawan doon, pinagsama lamang ang isang maliit na taut, ginawa ko ang lahat tulad ng inilarawan sa recipe kapag pinagsama ang kuwarta ay nagdagdag ako ng kaunti pang langis, at kapag pinrito ko ito, idinagdag ang mantikilya, ngunit hindi pa rin ito gumana nang maayos, hindi ko alam kung ano ang iisipin, maaari bang sabihin sa akin ng sinumang problema maaaring? Marahil ang kuwarta ay dapat gawing mas malambot?
- Sa totoo lang, ang aking pancake ay lumpy-

Zhanna, noong una ay nahirapan din ako at hindi gaanong malabo. At pagkatapos ito ay naka-out tulad ng dapat, kaya huwag mapataob, tiyak na ito ay i-out!
Ang kuwarta ay hindi kailangang gawing masikip, malambot ito, at kung hindi mo iwisik ang harina sa mesa at mga kamay, bahagyang dumidikit ito. Kailangan mong i-roll ito nang manipis, madali itong gumulong, kung ginawa mo ang tamang lambot, at igulong ang isang malaking bilog na tungkol sa 50x50 cm. Pagkatapos makakakuha ka ng maraming mga layer sa sausage. Ibuhos ang langis nang direkta sa pinagsama layer at pahid ito ng iyong palad, at kung mayroong labis na langis, kinokolekta ko ito sa isang kawali. Pagkatapos ay pinaikot nila ito sa isang sausage, sa isang kuhol, at huwag iwisik ang mesa ng harina, ito ay nasa langis, at igulong ito sa laki ng kawali, o subukang patagin ito ng iyong mga kamay. At gayon pa man, kahit isang beses subukang magprito ng langis, sa ilalim ng talukap ng mata, pagkatapos ay hindi sila masyadong matuyo at mas malambot.
Kaya, yun lang. Good luck! Hayaan kang makakuha ng tamang mga cake!

[Janusya]

Janusya, Druh! Gumawa din ako ng isang masikip na kuwarta mula sa dami ng harina at tubig, kailangan kong pukawin ang tubig! At ang mga cake ay naging matigas at hindi patumpik-tumpik, mayroong higit sa sapat na mantikilya.
Susubukan ko ulit, baka gumana ito

At walang sinumang nagtangkang magdagdag ng gatas sa kuwarta na ito? .. dito, halimbawa, sa dumplings gumagawa ako ng tubig + gatas (50 * 50) ang kuwarta ay mas malambot at mas nababanat

[Nikusya]

Nikusya, Susubukan ko rin ulit, ngunit maya maya pa habang tinitipon ko ang aking tapang. At pagkatapos ay sinabi ng asawa na kainin mo sila mismo, ngunit hindi ko gagawin.

Mga batang babae, ang harina ay naiiba para sa lahat, syempre mas mahusay na makialam sa mga bahagi at makita kung anong uri ng kuwarta ang lumalabas.

[lessik]

lessik, Tama iyan

Mga batang babae, nang hinalo ko ang kuwarta, napakahigpit. Pero matagal ko siyang pinigilan. At mahirap ilabas ito, ngunit sinubukan kong ilabas ito nang payat hangga't maaari. Ang isang kamay ay maaaring makita sa pamamagitan nito. Pinirito sa langis ng mirasol. At naging flaky at hindi matigas ito.

Kumain kami ng pansit mula sa kuwarta na ito ngayon. Ang nasabing masarap, hindi ko inaasahan, at walang mga itlog ang kinakailangan. Marami pa akong gagawin!

Nagluto ulit ako ng cake ngayon, mas maganda at malagay ang layer na susubukan ko ulit upang gumaling

Zhanna, Masayang-masaya ako na naging mas mahusay ito! Sigurado ako na sa susunod na ito ay magiging eksakto kung ano ang kailangan mo!

[lessik]

Lesya lessik, gumawa ng mga cake ngayon, at ang mga katanungan ay umusbong.At sa anong lapad ka gumulong na pinagsama na mga cake? Dapat bang pahintulutan ang kuwarta na magpahinga nang kaunti pagkatapos ng pagmamasa? At ang mga cake ay hindi gaanong layered, hindi ako nag-ehersisyo, masarap, ngunit talagang gusto ko ng puff! Sa una, ang kuwarta ay hindi malambot, masikip, ang halaga ay sinusukat ayon sa resipe, ang tubig ay idinagdag na mainit, sa gilid ng kumukulo, ngunit hindi kumukulo. Kapag nagmamasa, malinaw na malinaw na ang harina ay sobra, bagaman ito ay kakaiba, mayroon kaming ganyang pamamasa sa St. Petersburg, basa ang harina, at sa kabaligtaran, palagi nating idaragdag ang resipe ... siya humiga sa bag, pinagsama nang mas madali at mas payat. Tiyak na uulitin ko, ngunit itatama ko ang dami ng harina. Salamat sa mga kagiliw-giliw na cake!

Tatyana, ang aking kuwarta ay hindi nakahiga nang kusa, lamang habang ang mga cake ay gumulong, habang pinuputol ko ang sibuyas o gadgad na keso, ngunit sa palagay ko kung hahayaan mo itong humiga ng kalahating oras, hindi ito magiging mas malala. Hindi ko ibinubuhos ang harina nang sabay-sabay, sa una. kalahati, pagkatapos ay idaragdag ko ito upang ang kuwarta ay hindi masikip, kung kinukulit ko ang dumplings, pagkatapos ay higit na harina. At upang ilunsad ito ng napaka manipis sa kauna-unahang pagkakataon, kahit na masira ito, ay hindi nakakatakot, at hindi bahagyang grasa ng langis, ngunit higit pa, dahil sa palagay ko ang ilan sa langis ay umaangkop sa kuwarta, ngunit dapat mananatili pa rin sa pagitan ng mga layer. Inikot ko ang kuwarta na pinagsama sa isang suso sa laki ng isang kawali, tulad ng 25 cm.
Salamat sa iyong puna!

Isang kagiliw-giliw na recipe para sa pagkakaiba-iba

[Lesya]

Lesya, Salamat sa sagot . Nagpasiya din akong ibuhos ang harina sa mga bahagi sa susunod. Ngayon ay pinainit ko ang huling cake sa micra, kaya kahit ang ilang mga layer ay iginuhit!

[lessik]

lessik, Lesya, nagustuhan ko ang mga cake, kahit na ang kuwarta mula sa ipinahiwatig na sukat ay naging napakahusay. masikip, sa susunod. Isasaalang-alang ko ito, ang harina ay tila naiiba, ginawa ko ito sa pinakuluang karne, masarap !!! at sa aking tuyong kawali ay hindi nila nais na maghurno (sa palagay ko dahil sa kuwarta, ngunit gumulong ako ng sobra), nagdagdag ng isang maliit na langis at naging mas mahusay ito! salamat sa resipe ulit!

Sa iyong kalusugan, at bon gana!
At sa susunod ay magdagdag ng harina nang paunti-unti upang makita kung anong uri ng kuwarta ang lumalabas. Hindi ko pa nasubukan si nirazu na may karne, marahil isang bagay na katulad ng mga pasty?

Mga cake mula pagkabata, mula sa ina! Mahal na mahal ko sila, ngunit pinipilit kong hindi madala dahil sa taba ng nilalaman. Ngayon ay nagpasiya ako, hinati ko ang kuwarta sa 5 bahagi, pinahiran ng mantikilya. Ibuhos ang 1 kutsara sa kawali. l. mantikilya, isawsaw ang cake upang ito ay nagpahid at agad na umikot. Pinrito at binaliktad ulit. Ang magkabilang panig ay maganda at hindi masyadong madulas. Masarap, walang salita!
Salamat, binisita ko ang aking ina sa kusina .......

marahil isang bagay tulad ng pasties

Oo

[lessik]

lessik, Ginawa ko lang sila! Ang unang cake ay hindi gaanong namamaga, ngunit ang mga susunod ay namamaga sa harap mismo ng aming mga mata. Tila, ang kawali ay hindi masyadong mainit sa una. Fried in lard Hindi pandiyeta kahit minsan, ngunit masarap! Hindi ko inilagay ang pagpupuno sa nikai, sa susunod susubukan kong punan ito ng isang bagay. Sa pamamagitan ng paraan, ang kuwarta ay mukhang isang draft na kuwarta, mas madaling i-roll ito sa isang tuwalya, tulad ng itinuro ng aming Gasha, ngunit ako ay masyadong tamad - Naghugas lang ako ng lahat ng mga tuwalya, at pagkatapos ay mayroong mantikilya ... Ngunit gumulong ito ng maayos sa mesa, sa kabila ng katotohanang sa tila napakalayo ko sa harina

[lessik]

lessik, salamat sa resipe! Ito ay naging mga cake sa unang pagkakataon. Ginawa ng gadgad na matapang na keso at asukal. Mahusay ang puff! At gumawa ako ng maraming piraso pa nang hindi pinahid ng langis, ibinuhos ko lang sa kawali, hindi pala ito tuyo at hindi madulas - mas gusto ko ang higit sa mga may langis.