Ang tinapay na Heidi ang pinakaputi sa tinapay

Tempered milk oooh ??? at narito kung paano ngayon gagawin ko ang mga cake dito!

Anya, gawin mo! Makikita mo kung paano salamat sa kuwarta para dito! Ito ay ganap na naiiba sa hitsura ... maganda ... Well, at Easter cake din ...

[AnastasiaK]

AnastasiaK, Aaaaa, Nastena, anong klaseng mahangin na tinapay ang nakuha mo !!!!!! Ang katotohanan na siya ay medyo namula ay huwag magalit, kailangan mo lamang masanay sa oven.

lappl1, Lyudmila, ano ang ginagawa mo sa amin? Hindi lamang siya naglagay ng isang kagiliw-giliw na tinapay, iminungkahi din niya ang ideya ng pagluluto ng cake na may tempered milk.

[Svetik]

Hindi lamang siya naglagay ng isang kagiliw-giliw na tinapay, iminungkahi din niya ang ideya ng pagluluto ng cake na may tempered milk.

Svetik, mabuti, ang Diyos mismo ang nag-utos ng mga cake upang maghurno. Kaya, ang tempered milk ay madaling gamitin. Hindi ko kasalanan na nakuha ko itong tama sa resipe na ito noong Mahal na Araw!
At ang tinapay, okay ... Kaya lang ... Nagbibigay ako ng pahintulot. huwag mo itong lutuin ... Ngunit pagkatapos, kapag nagpahinga ka mula sa bakasyon, baka magpasya ka ...

[lappl1]

lappl1, at narito hindi. Magluto ako ng parehong tinapay at cake, ngunit sa katapusan ng linggo lamang. Wala akong magawa sa mga bata sa araw ng trabaho: kung nasaan ako, nariyan ang kanyang mga kamay. Kung walang mga panulat, kung gayon mas masahol pa ito: sa isang lugar na "lihim" ay may ginagawa.

pero wala naman. Magluto ako ng parehong tinapay at cake, ngunit sa katapusan ng linggo lamang.

Magaan, napakahusay nito! At sa sanggol ay mas nakakainteres ito! Pagkatapos naghihintay ako ng isang kuwento tungkol sa kung paano nangyari ang lahat! Ito ay napaka-kagiliw-giliw na sa akin! Ang aking "sanggol" ay malayo at malaki na. Kaya't matutuwa ako para sa iyo.

kung ano ang isang kahanga-hangang recipe, salamat!
Hindi ako tumigil na magtaka kung ano ang naiisip nila)

[Pchela maja]

Pchela maja, Marinochka, salamat sa pagbisita sa akin! Tuwang-tuwa ako na interesado ka sa resipe!

[lappl1]

lappl1, Luda, maaari bang mapalitan ang instant yeast ng saf-moment o pinindot? Isang bagay na instant ay hindi ayon sa gusto ko.

Mga batang babae, anong masarap na tinapay! Ang gatas na pinainit bago ginamit sa kuwarta ay nagbibigay ng tulad ng lasa ng pagluluto sa hurno! At sa mga tuntunin ng pagkakapare-pareho, ito ay isang tunay na cake na may pinakamayat na pader. Ngayon lumihis ako nang kaunti sa resipe, nagdagdag ng mga flaxseed at gadgad na karot, nagbebenta kami ng gayong tinapay sa supermarket, na tinatawag na "Fitness". Paano, sa tulad ng isang simpleng teknolohiya at ganap na mapag-asawang sangkap, nakakakuha ang isang tinapay ng hindi kapani-paniwalang panlasa? ...

[AnastasiaK]

AnastasiaKNastenka, ang tinapay na ito ay mas mahusay kaysa sa unang mayroon ka - anong mga butas! Tuso ka! Ginawa kong fitness para sa aking sarili. Hindi bababa sa para sa gabi ng pagtingin dito! Tiyak na gagawin ko tulad ng gagawin mo sa susunod - sa mga karot.

Paano, sa tulad ng isang simpleng teknolohiya at ganap na mapag-asawang sangkap, nakakakuha ang isang tinapay ng hindi kapani-paniwalang panlasa? ...

Ito ay totoo! Siya lang ang naging gano'n pagkatapos ng manipulasyon ko sa gatas at Autolysis. Bago iyon, bahagyang naiiba ito, mas siksik.
Salamat, Nastya, para sa isang walang kapantay na ulat sa larawan! Masayang-masaya ako sa iyong tinapay!

Luda, maaari bang mapalitan ang instant yeast ng saf-moment o pinindot? Isang bagay na instant ay hindi ayon sa gusto ko.

Pagkatapos ng lahat, ang instant na lebadura ay reaktibo na lebadura! Nagsisimula sila nang mabilis at mabilis na natapos ang kanilang mga aktibidad. Kung ihahambing sa iba pang mga uri ng lebadura. At ang teknolohiyang ito at ang kuwarta ay humihiling lamang para sa naturang lebadura.
Magaan, ngunit hindi ko makilala ang anumang iba pang lebadura, maliban sa mga instant. Tanging kailangan mong kumuha ng Pranses sa 125 gr. isang pack, hindi St. Petersburg. Ang mga instant na St. Petersburg ay masama.

[Ludmila]

Ludmila, Napakagiliw! kung paano hindi pangkaraniwang! mahusay na larawan!

Natasha, oo, napaka-kagiliw-giliw na tinapay! At masarap bilang mantikilya! Salamat sa pag-rate ng aking trabaho. palaging natutuwa na makita ka sa aking mga paksa.

Ang mga instant na St. Petersburg ay masama.

Iyon ang dahilan kung bakit hindi naging maayos ang aking relasyon sa kanila. Hindi ako nakakilala ng Pranses, o sa halip ay dahil sa kamangmangan at hindi tumingin ng malapitan.

Lyudochka, niluto ko ang tinapay na ito. Sayang hindi pa ako nakakapaglagay ng litrato.
Ginawa ko ito sa pinindot na lebadura. Ang lahat ay naging mahusay, maliban na ang bubong sa isang gilid ay medyo namula. Ngunit kinakailangan upang mag-ehersisyo ang laro sa oven.
Nagustuhan ko ang tinapay na ito. Halos walang crust, ngunit isang manipis na shell lamang. Mahangin din ang sapal. Mula sa form dapat itong makuha nang may mahusay na pag-iingat at lambing, kung hindi man maaari kang "kulubot ang mga gilid".
Ang iba ay hindi pa nasubukan.
Lyudochka, salamat ulit sa resipe para sa isang obra maestra.
Nagmahal ako sa tempered milk. Tiyak na magluluto dito si Kulich.

[Wildebeest]

Wildebeest, Svetochka! Salamat! Natutuwa akong niluto mo ito! Nais kong makita ang iyong Snow White. At, magaling, nagpasya siyang maghurno kasama ng iba pang lebadura. Dapat kong subukan at ihambing ang lasa kahit papaano. Tila sa akin na ang pinindot na lebadura ay mas mabagal. Nagtataka ako kung anong istraktura ang mayroon ang iyong tinapay.
At laking tuwa ko na nagustuhan mo ang tempered milk. Magluto kasama mo siya sa iyong kalusugan!
Sveta, ang lebadura na ito. Sa ilang kadahilanan, ibinebenta lamang sila sa mga merkado sa mga siryal, seksyon ng asukal ... Ngunit hindi pa nila nakita ang mga ito sa tindahan.

[lappl1]

lappl1, Luda, bihira akong pumunta sa mga tindahan. Kahapon naalala ko na ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay kailangang lutongin, kaya't nagmamadali akong kumuha ng premium na harina (sa bahay lamang sa panaderya) at pinindot ang lebadura. Para sa isang bagay, sinubukan ko ang iyong tinapay sa kanila.

Luda, bihira akong pumunta sa mga tindahan.

Sveta, hindi lamang ako pumupunta sa mga tindahan, kundi pati na rin sa lungsod sa pangkalahatan. Kaya naiintindihan kita. ..

HAPPY EASTER HOLIDAY KAYO !!! Sinubukan ni Luda ang tempered milk nang nagbe-bake ng cake. Ang resulta ay lumampas sa lahat ng aking inaasahan. Ni hindi ko inaasahan ang gayong pagtaas ng kuwarta. Inilagay ko ito upang maghurno ng 5 cm ay hindi naabot ang gilid ng hulma, mabuti, sa palagay ko magiging mabuti ang sumbrero. Oo, kung saan doon, ang pinakamalaking nakasalalay sa tuktok ng oven, na halos hindi nai-save. Ngayon ay sinusubukan ko ito sa trabaho - napaka masarap. At siguradong lutuin ko ang tinapay na ito pagkatapos ng holiday.

[Tancha]

Tancha, Tanechka, Si Kristo ay Bumangon!
Salamat sa ulat! Tuwang-tuwa ako na alam mo rin ngayon ang tungkol sa mga kamangha-manghang katangian ng tempered milk! Idagdag ito sa anumang lutong kalakal kung saan ang gatas ay kasama sa resipe. Palagi kang magpapasaya sa iyo.

Maraming salamat sa resipe. Talagang napakaputi at napakasarap ng tinapay. Ang gatas na Thermos ay dramatikong nagbabago ng lasa. Ginamit ko din ito kapag nagbe-bake ng cake (na ginawa ko sa unang pagkakataon) - Nagulat ako sa lahat Salamat sa mga tip at resipe.

[halinka]

halinka, kaya alam ko ang tungkol sa tinapay na ito, ngunit pagtingin sa iyong mga larawan, nagulat ulit ako! Tuwang-tuwa ako na nagustuhan mo ang tinapay! At madaling magamit ang aking payo! Maghurno ng tinapay para sa kalusugan!
Maraming salamat sa iyong ulat at mga larawan!

Salamat po! Ang kamangha-manghang tinapay ay lumabas para sa agahan, malambot, maputi, mahiwagang

[Super tinapay]

Super tinapay, Anya! Mayroon kang kamangha-manghang tinapay! Tuwang-tuwa ako na nagustuhan mo ito! Maghurno sa iyong kalusugan!
Maraming salamat sa larawan at ulat!

[Ludmila]

Ludmilaanong kamangha-manghang tinapay!
Dahil ang bahagi na ibinigay sa resipe ay masyadong maliit para sa akin, nagluto ako sa isang ratio na 1.7. Inilatag ko ito sa dalawang maliliit na anyo, natatakot ako na ang isang malaking tinapay ay maluluto. Hindi ko alam kung paano ka makatapos ng tinapay sa loob ng 25 minuto. Kinokontrol ko ang kahandaan ng pagsisiyasat sa temperatura, pagkatapos ng 25 minuto ang temperatura ay 70 degree lamang, at ang tinapay ay inihurnong maayos pagkatapos ng 50 minuto. Kaya, at bilang isang resulta, ito ay bahagyang namula. Ito ay kinakailangan upang takpan mula sa itaas, napagtanto ko huli. Kaya't ang gayong himala ay hindi umubra para sa iyo.
Ngunit ang tinapay ay kamangha-mangha, mahimulmol, mabango! Ang tempered milk ay isang pagkadiyos. Kapansin-pansin, pagkatapos ng lahat, sa teorya, ang inihurnong gatas ay dapat ding magkaroon ng gayong epekto?
Narito ang aking mga tinapay:

Ang bawat isa ay may napakagandang tinapay! Marahil ang mga kombeksyon ng konvection ay napakabilis?

[SvetaI]

SvetaI, Svetlana, ang ganda ng tinapay mo! At buo, at sa mumo! Tuwang-tuwa ako na nakuha mo ang tinapay at nagustuhan mo ito!

Hindi ko alam kung paano ka makatapos ng tinapay sa loob ng 25 minuto. Kinokontrol ko ang kahandaan ng pagsisiyasat sa temperatura, pagkatapos ng 25 minuto ang temperatura ay 70 degree lamang, at ang tinapay ay inihurnong maayos pagkatapos lamang ng 50 minuto.

Oo ... 50 minuto na hindi ko ito niluto.Ang mga Hapon ay may gayong mga rekomendasyon. At para sa mga buns, sa pangkalahatan ay 15 minuto ito. Maliwanag na ang laki ng tinapay ay mahalaga. At marami ang nakasalalay sa oven. Mayroon akong isang napakainit na oven. Natakot pa ako na mamula ito. Wala akong temperatura probe, kaya hindi ko alam kung gaano ito degree. Ngunit nag-luto ito ng maayos, ganap na handa. Ang mumo ay hindi basa o malagkit.

Kaya't ang gayong himala ay hindi umubra para sa iyo.

Svetlana, ngunit hindi mahalaga! Ang pangunahing bagay ay nagustuhan mo ang tinapay. At maaari mong subukang gawing mas maliit ang tinapay, pagkatapos ay magkakaroon ito ng oras upang maghurno nang buo at hindi kayumanggi.

Kapansin-pansin, pagkatapos ng lahat, sa teorya, ang inihurnong gatas ay dapat ding magkaroon ng gayong epekto?

May napakakaunting impormasyon tungkol sa tempered milk sa Internet, halos wala. Ngunit ang inihurnong gatas ay nasa ibang mga kondisyon - sa 100 * praktikal at sa mahabang panahon. Sa oras na ito, ang mga protina ay malamang na tiklop. At sa pagpigil, hindi ito nangyayari. Sa kabaligtaran, ang lahat ng hindi maa-access na mga sangkap na 90 * ay nai-convert sa mga magagamit sa katawan. Kahit na ang pagluluto sa hurnong gatas ay mabuti din. Una sa lahat, kasama ang lasa at aroma nito!
SvetlanaMaraming salamat sa iyong interes sa resipe. At para sa isang detalyadong komentaryo at larawan. Masayang-masaya akong basahin ito. Maghurno ng tinapay para sa kalusugan!

Mga batang babae, upang makagawa ng tempered milk na kailangan mong kunin upang hindi maiimbak ang gatas? Nag-post-store na lang sa tindahan.

[Tatyana]

Tatyana, maaari kang mamili.
Ang Pasteurization ay isang proseso ng solong pagpainit hanggang 60 ° C sa loob ng 60 minuto o sa temperatura na 70-80 ° C sa loob ng 30 minuto.
Ang tempered ay nakuha sa pamamagitan ng pag-init sa isang pigsa at 30 minuto sa temperatura na 90 ° C

Salamat sa paglilinaw susubukan ko

Ngayon sinubukan ko ang resipe na ito, ngunit ang kuwarta ay naging likido, o ang mga kaliskis ay nagsinungaling o harina, :) Nagdagdag ako ng 3 kutsara. l. mas maraming harina.

Narito ang aking tinapay, ngunit sa pagsulat ko ng manipis ang aking kuwarta, nagdagdag ako ng harina, kahit na ginawa ko ang lahat alinsunod sa resipe at wala pang mga baking dish sa oven, at inihurno ko ito sa loob ng 25 minuto. :) Ang tinapay ay napaka-malambot, ngunit ang amoy ng kaunti pang lebadura kaysa sa klasikong puting tinapay sa tinapay machine. Ngunit lutuin ko rin ito at susubukan na gumawa ng isang resipe para sa aking lebadura at para sa aking oven. Salamat sa resipe

Muli kong inihurnong ang tinapay na ito;) Nagdagdag ako ng 30 gramo ng harina upang ang kuwarta ay higit pa o mas mababa sa likido, may isang bagay na hindi tama, ngunit puti ito at manipis ang tinapay, ngunit hindi ko gusto ang amoy ng lebadura . Siguro ganito dapat?

Upang magulat ay sinabi ng kaunti! Ang tinapay ay hindi kapani-paniwala springy at napaka-ilaw. Nagpapasalamat ako sa may-akda para sa isang kagiliw-giliw na recipe. Maingat kong dinoble ang dami at nagluto ng tatlong rolyo. Pinayagan lamang niya ang kanyang sarili na subukan (para sa kakilala), at ang kanyang asawa ay natuwa.

[lappl1]

lappl1, Lyudmila, salamat sa resipe, kasaysayan ng tinapay na ito, bagong kaalaman, tempered milk at emosyon !!!

[KnadezhdaM]

KnadezhdaM, magandang tinapay!