Chickpea tortilla (Farinata di ceci)

Chickpea tortilla (Farinata di ceci)

Kategorya: Mga produktong panaderya

Kusina: italian

Mga sangkap
harina ng sisiw	1.5 tasa
maligamgam na tubig	2 baso
pinong asin sa dagat	1.5 tsp
langis ng oliba	2 kutsara l. sa kuwarta at kaunti pa para sa form
pinatuyong rosemary	1 tsp
sariwang ground black pepper	1-2 kurot

Paraan ng pagluluto

• Isang napaka-simple at masarap na cake! Ang resipe ay natuklasan at naisakatuparan ng aking asawa, umupo lamang ako sa mga palumpong at tinagal ang mga minuto.
• Paghaluin ang harina sa tubig (mas madaling gawin ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng tubig sa harina, upang ang mga bugal ay mas madaling pukawin). Kung nabuo ang bula, alisin ito. Iwanan ang kuwarta sa pamamaga ng 2 oras.
• Ang kapal ng kuwarta ay tulad ng isang pancake o tulad ng kefir.
• .
• Painitin ang oven sa maximum na may isang baking dish, perpekto ang isang cast iron skillet. Nabasa ko na mas mahusay na maghurno sa itaas na ikatlong bahagi ng oven, at kung mayroong isang baking bato, ito ang kailangan mo!
• Magdagdag ng asin, langis, rosemary (dating hadhad) sa kuwarta, pukawin.
• 
• Sa isang preheated frying pan, ibuhos ang isang maliit na langis sa gitna, at agad na ibuhos ang kuwarta doon.
• 
• Maghurno hanggang sa ang mga gilid ng flatbread ay kayumanggi at mahuli sa likod ng mga gilid ng kawali. Tinatayang 15-20 minuto. Sa una, ito ay aktibong kumukulo hanggang sa makapal ito.
• 
• Pagkatapos ng pagluluto sa hurno, timplahan ng paminta, putulin ang mga gilid upang ang cake ay madaling malayo mula sa ilalim at i-flip sa isang cutting board. Gupitin ang mga bahagi at, na tinatakpan ng isang malaking patag na plato, ibaling ito sa cake.
• Lahat! Patayin ang ilaw!
• 

Tandaan

Ang flatbread ay naging 1.5-2 cm ang taas na may diameter ng kawali na 24 cm.

Aaaaaaaaaaa !!! Nute ang aking lahat! Una, pangalawa at compote At crunches, at muffins, at gatas.
At ang hiwa? Tingnan ang kapal. Anong diameter pan? Gagawin ko ito sa Princess - siya ay 31cm. At maaari ka ring maglingkod sa mga bahagi sa Oriosha.

Nagdagdag ng impormasyon at mga larawan sa recipe

Nata, sabihin mo sa akin - posible bang kumuha ng harina ng sisiw mula sa mga chickpeas? Gusto ko talagang lutuin ang iyong cake. Maraming salamat po

Nata, sabihin mo sa akin - posible bang kumuha ng harina ng sisiw mula sa mga sisiw? Gusto ko talagang lutuin ang iyong cake. Maraming salamat po

Habang wala si Nata, sasagot ako, dahil matagal ko nang pinag-aaralan ang paksang ito. Sa aming maginoo na mga blender ng grinder ng kape, napakaliit na halaga ng magaspang na harina ay maaaring ihanda na may panganib na sunugin ang kasangkapan. Kailangan ng isang mill para sa cereal, ang mga naturang nozel para sa Bosch Mum ay ibinebenta sa German Amazon, pana-panahon na naihatid sila sa Finka, pagkatapos ay isinulat din nila na sa paghahatid lamang ng Alemanya. Sa aming mga kundisyon, ang harina ay maaaring mapalitan ng chickpea puree, ito ay simple at medyo badyet. Mula sa katas na ito ay patuloy akong nagluluto ng mga muffin ng tsokolate-tsokolate sa mga hulma ng silicone sa microwave, pagdaragdag ng saging, pinatuyong prutas, langis ng halaman, mga itlog, kung minsan ay mga protina lamang, baking powder, pangpatamis, pampalasa. Walang eksaktong dosis, lahat ay nasa isang kapritso. Chickpea puree mula sa isang baso ng pinakuluang sisiw.

Si Anya, iyon ay, ibabad ang mga chickpeas magdamag, at lutuin sa umaga. Ganun

Si Anya, iyon ay, ibabad ang mga chickpeas magdamag, at lutuin sa umaga. Ganun

Maaari ka lamang magbabad, o mas mahusay na magbabad sa baking soda, banlawan sa umaga, pakuluan, alisin ang foam, banlawan muli, at pagkatapos ay lutuin sa isang pressure cooker (nasa Shtebe ako). Pinipigilan ng pagbuburo sa solusyon sa soda ang kabag.

Nina, hindi ko pa nasubukan na gumawa ng harina, kahit na mayroong isang nakakabit na mill para sa aking unit.
Anna, salamat sa suporta sa paksa

Mga batang babae, Anya at Nata salamat! Magluluto ako!

Masaya sa pagluluto! Masarap at simple!

Salamat, Natochka, subukan natin!

Sa iyong kalusugan!
Nakita ko ang ilang higit pang mga pagkakaiba-iba. Sa halip na rosemary sa kuwarta, pagkatapos ng pagbuhos sa isang hulma, tinadtad na mga olibo o puting sibuyas na manipis na gupitin sa kalahating singsing ay nakakalat sa itaas.

Sinasabi ko sa iyo kung ano ang ginawa ko batay sa cake ni Natasha, na kinain ko ilang araw na ang nakakaraan:
walang harina, may mga chickpeas, ngunit tinatamad itong gilingin
basang-basa ng maraming oras 250 gr
naka-scroll sa isang gilingan ng karne sa pinakamagandang mesh, mainam na kinakailangan ding gumiling ng isang blender sa paglaon, ngunit ang isang magandang ideya ay dumating, tulad ng dati, apostol))
nagdagdag ng 2 tasa 230 bawat malamig na tubig, asin, paminta, langis ng oliba.
Hindi gaanong iginagalang ng pamilya ang rosemary; ang pritong ligaw na kabute na may mga sibuyas ay ginamit bilang isang additive.
halo-halong lahat, nagsabog ng mas maraming tubig sa mata - humigit-kumulang na 100 ML
pinainit na hugis-bilog na hugis na may langis na p. mantikilya at ilagay ang buong masa sa isang hulma, ang taas ay naging tungkol sa 2-2.5 cm.
inihurnong para sa mga 40 minuto sa 190 g, tuktok + ilalim sampung + kombeksyon.

anong nangyari
ito ay naging isang chickpea casserole na may mga kabute, isang la Belarusian potato lola
hindi talaga tulad ng iyong cake, Natasha, ngunit masarap
maliit na maliit na butil ay langutngot sa mga lugar, ngunit sa ibang oras ay hindi ko makakalimutan ang tungkol sa blender
isinasaalang-alang ang pagiging kapaki-pakinabang ng mga chickpeas kumpara sa patatas - gagawin ko hindi lamang ang mga cake mula sa mga chickpeas, ngunit mga casseroles
salamat sa ideya

Mga halik, baby!
Salamat sa kamangha-manghang kwento! At para sa ideya kung paano makalabas nang walang harina
Sa susunod naghihintay ako kasama ang iyong pagpipilian

Nauunawaan ko na pagkatapos ng naturang panukala, hindi ito magaganap sa lalong madaling panahon.

Nauunawaan ko na pagkatapos ng naturang panukala, hindi ito magaganap sa lalong madaling panahon.

oo kahit ngayon, patamushta:
a) ipinagpaliban lamang ang operasyon hanggang bukas
bae) ang asawa ay hindi kumakain ng lola, ang anak ay hindi kumakain ng mga kabute sa kagubatan
= lahat sa akin
mabuti, o ikaw at ako

Sumakay sa 1st flight. naghihintay sa isang gutom na swoon. magtipid!

May isang bagay na hindi maririnig habang pumarada ka sa pasukan ...

Lenka! Ang kaserol ay lumabas na masarap! Dahil nagawa mo itong iba, i-post ito sa isang hiwalay na recipe. Ang nasabing pagiging masarap ay dapat na madala sa masa, hindi tayo sakim, lahat ng pinakamahusay - sa mga tao!
Kaya halika, idisenyo ang iyo babchettu con fungi

Eh ... Wala kaming harina ng sisiw sa ating lungsod :-( Siguro subukang maghurno ng hummus? :-)

[Gumagamit ng kalan]

Gumagamit ng kalan,
Kaya't ginawa iyon ni Lenka (tingnan sa itaas). Sinubukan ko na. Ito ay naging sooooo masarap!

Kaya't ginawa iyon ni Lenka (tingnan sa itaas). Sinubukan ko na. Ito ay naging sooooo masarap!

Oo nga ... Salamat! Susubukan ko...

Kaya halika, gawin ang iyong babchetta con fungi

at tinatamad ako
at ang mga lentil ay mas masarap sa akin, kaya't hindi ko ulit ulitin ang aking sarili, mas mahusay na hummus
o ang iyong farinata sa orihinal

Katamaran ito para sa iyo, walang kumakain niyon. At para sa akin?

ngunit para sa iyo - mayroong isang resipe sa huling pahina

Pinagkalat niya ang kuwarta, kahit na hindi tulad ng kefir, ngunit tulad ng gatas, kahit na payat kaysa sa pancake. Susubukan ko muna sa Oriosha, marahil. Natagpuan ko ang isang katulad na paksa sa Mistletoe, ngunit mayroon ding + 1 grade na harina at CZ, at mayroong mas kaunting likido kaysa sa harina. At ang mga manipis na cake ay inihurnong sa chapatnitsa.
Nagluto sa Orios. Napakasarap na kumain ako ng 3 maiinit na piraso. Narito ang isang kamangha-manghang pag-aari ng harina ng sisiw: hilaw na kuwarta na amoy ng mga gisantes na matindi, at sa natapos na form ay hindi ito amoy at lasa ng mga gisantes. At pagkatapos ay mayroong mga halamang Italyano, itim na paminta, sinablig ko ang aking paboritong cumin.

Anna, natutuwa ako na nagustuhan ko ang cake! At gagawin ko ito nang hiwalay kay zira, kung tutuusin, hindi ito ang pinakamahusay na pares na may rosemary. Ngunit maaari mong subukan ang lutong bawang o mga sibuyas, o zira lamang.

Salamat sa nakakainteres na recipe! Handa na ang kuwarta, ngunit nagsimula akong mag-alinlangan kung magluluto sa maximum (mayroon akong 270C) o i-down ang temperatura?

Syempre at the maximum! Inihurno nila ito sa mga oven, may ganyang init! Mabilis siyang nagluluto. Ang mga gilid ay magiging kayumanggi at mahuhuli sa likod ng mga gilid ng form, ang gitna ay bahagyang kayumanggi at lumiit - iyon lang, tapos ka na! Ituon ang hitsura kaysa sa eksaktong oras.
At hayaan ang batter na hindi nakakatakot, ang labis na likido ay mabilis na sumingaw sa maximum.

Maraming salamat sa iyong agarang tugon! Nagpunta ako upang ibuhos ito))) Wow, good luck sa akin!

Pumunta ako upang ibuhos

May isang bagay na hindi nagdala ng isang piraso ... Mukhang na-miss niya, pagbuhos ...

Hindi, hindi, nangyari lamang kung saan dapat ito))) Nakuha ko ang isang napaka masarap na mabangong ...lavashka)))) Ang aking cast-iron frying pan ay naging napakalaking, kaya't naging isang manipis na flat cake. Ngunit crispy. Oo, at huli na nagwiwisik ng mga olibo, nahulog kaagad)))) At sa gayon ang lahat ay cool! Salamat! Gagawin ko ito sa iba't ibang mga pagpuno - tulad ng diet pizza!

Wala rin akong harina ng sisiw: (ngunit may harina ng gisantes! Mga batang babae, papalitan ang harina ng gisantes, huh?

Natasha, salamat sa cake. Nagdagdag lamang ako ng mga pritong kabute na may mga sibuyas at hindi nagdagdag ng rosemary, ngunit ang base mismo. paano ka naman

Ang aking cast-iron frying pan ay naging napakalaking, kaya't naging isang manipis na flat cake. Ngunit crispy.

Ang ilan ay mapalad! Kung mas malaki ang kawali, malutong ang cake! Mmmm ... Pangarap ...

Wala rin akong harina ng sisiw: (ngunit may harina ng gisantes! Mga batang babae, papalitan ang harina ng gisantes, huh?

Svetka, hindi ko alam.
Mayroon ba kayong mga chickpeas?

Nagdagdag ako ng mga pritong kabute na may mga sibuyas at hindi nagdagdag ng rosemary, ngunit ang base mismo. paano ka naman

Sinubukan ko na yan, Angela. Ginawa ito ni Lenka at pinagamot ako. Tulad ng sa iyo, ang mabilog na cake ay, well, sooooo masarap. Salamat sa pagbabahagi ng larawan!

Mayroon ba kayong mga chickpeas?

Meron akong mga chickpeas. at sho? Hindi ko ito gigiling

Meron akong mga chickpeas. at sho? Hindi ko ito gigiling

Gawin ang kaserol. Ang anak na babae ng aking kaibigan ay nagsabi ng "zapetanka".
Iniisip kong gawin ito sa repolyo at kabute.

nagpunta upang ibabad ang mga chickpeas. pridezzo na gawin ang pagpupuno.

[Svetka]

Svetkapaano? Itulak ito

sa sakit: batang babae-swoon: at lumipad ako nakaraang masarap tulad ng
Mayroong harina sa mga tindahan, ang mga tsbey ng Uzbek ay nasa bahay pa rin, at ang cast-iron frying pan ay ang tunay na 31 cm ang lapad, malaki at napakalaki ...
Aling pagpipilian ang dapat kong piliin? : girl-th: ahota, ngayon din, kung hindi man magbabad at magluto, bilangin ito kasama ng dalawang araw ... Marahil ay pupunta ako para sa ilang harina ...
maraming salamat sa resipe))
ngayon lamang sa isang buwan nang walang harina, kailangan mong kainin ang lahat, ngunit kung anong uri ng mga cake ang gusto mo

suriin sa isang pares ng mga boutique ay hindi nagbigay ng isang resulta para sa harina))
ngunit okay) ibabad ang mga butil, lutuin at niligis na patatas

[Nata]

Nataano ang
Nagluto ako ng halos sproute na mga chickpeas, pinaghalo sa niligis na patatas, idinagdag ang lahat ayon sa resipe, nagpainit ng isang cast-iron pan na may oven para sa 200 ... ang pagbuhos ng masa ay nagsimulang lumula, lahat ay kumulap, tila huminahon pababa ...
ngunit sa madaling sabi, ang cake na mayroon akong kasalukuyang sa isang kawali ng uri ay naging, ngunit hindi ko ito maalis mula doon sa anyo ng isang cake, ang lahat ay nakakalat sa mga bugal at maliliit na film-crust

lahat ng parehong lasa, kaya't umbok

[si katko]

si katko, Katya, sa susunod na idagdag mo ang alinman sa harina ng bigas o ilang almirol sa kuwarta. Dadikit nito ang mga chickpeas nang kaunti Chickpea - siya ay napaka mumo.

[Wildebeest]

Wildebeest, Sveta, Hindi ko pa maidaragdag ang anuman sa mga ito, sa isang system ...
ngunit nais ko ang lahat alinsunod sa resipe

Katya, makinig, gumawa ka ng isang uri ng casserole mula sa niligis na patatas, tulad ng ginawa ni Lenka_Minsk. Iyon ay, huwag ibuhos ito sa isang mainit na kawali. Grasa ang isang kawali na may langis, ibuhos ang kuwarta at maghurno hanggang malambot. Sa tingin ko natuyo mo na ang cake.
At iwanan ang pagpipilian nang eksakto alinsunod sa recipe para sa harina ng sisiw.
Hindi ko ito nakuha nang mumo, sa halip medyo mamasa-masa.

[Nata]

Nata, salamat, sa palagay ko ay nag-overdried din ako, habang hinihintay ko ang kayumanggi ang mga gilid)
at ang kawali ay nag-init nang maayos, binaliktad ito nang tuwid))

Inilahad ko ang paputok na ito

[Arka]

Arka, Nata, binili ko ito dito sa okasyon ng harina ng sisiw, nais kong subukan na gawin ang iyong cake. Sabihin mo sa akin, kung magdagdag ka ng isang maliit na harina ng flaxseed, maililigtas ka nito mula sa kaluwag? Nais kong makakuha ng isang buong cake.

[Rita]

Rita, kaya't hindi ito lumalabas na maluwag. Wala akong naidagdag kahit isang beses. Peks kaya, huwag matakot Ang pangunahing bagay ay hayaan ang pamamaga ng harina sa 1.5-2 na oras pagkatapos ng pagmamasa.