Meat sabaw na may pancakes ng atay dumplings (Hochzeitssuppe o Festtagssuppe)

[Festive at kasal na bersyon ng Leberknoedelsuppe na sopas]

Meat sabaw na may pancakes ng atay dumplings (Hochzeitssuppe o Festtagssuppe)

Kategorya: Unang pagkain

Kusina: Aleman

Mga sangkap
Atay ng baka	400 g
Puting tinapay na walang lipas	4-5 malalaking piraso
Itlog	2 pcs.
Mantikilya	30 g
Gatas o cream	60 ML
Sibuyas	1 PIRASO. malaki
Marjoram, itim na paminta	tikman
Sariwang ground nutmeg	Kurot
Asin	tikman
Mga nakahanda nang pancake	6-8 na mga PC.
Bouillon

Paraan ng pagluluto

• Festive at kasal na bersyon ng Leberknoedelsuppe na sopas
• Ang Hochzeitssuppe o Festtagssuppe ay tiyak na hinahain hindi lamang sa mga hapunan sa kasal sa Franconia (timog-silangang Alemanya), kundi pati na rin sa ibang mga piyesta opisyal.
• Ang sopas na ito ay isang malakas, mabango na sabaw na may pinakuluang dumplings at manipis na hiniwang pancake. Mayroong maraming mga pagkakaiba-iba ng dumplings, ngunit ang isa sa mga paborito ay sopas na may dumplings sa atay.
• Nagluluto.
• 
• Magluto nang maaga sa isang mayamang sabaw ng baka.
• Punitin nang maayos ang mga hiwa ng puting tinapay sa mga piraso at punuin ng gatas o cream.
• Sa isang kawali sa mantikilya, ipasa ang tinadtad
• mga sibuyas hanggang sa maging transparent. Sa sandaling magsimula ang sibuyas na maging ginintuang, magdagdag ng makinis na tinadtad na perehil at kumulo sa ilalim ng talukap ng loob ng isang minuto.
• 
• Mag-scroll sa atay, sibuyas at tinapay sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne na may maliit na butas, magdagdag ng marjoram, ground pepper, isang kurot ng nutmeg at itlog. Masahin nang mabuti ang minced meat. Kung ito ay naging napaka likido, magdagdag ng mga crackers sa lupa o isang kutsarang semolina) Ilagay ang tinadtad na karne sa ref upang lumapot.
• 
• Nagluto kami ng mga pancake ayon sa iyong paboritong recipe. (Ngayon mayroon ako nito: 50 ML ng gatas, 50 ML ng kefir 50 ML ng tubig, 2 itlog, 150 g ng harina, 0.5 kutsarita ng asin sa dagat, 1 kutsarita ng asukal, isang pakurot ng soda. Paghaluin ang lahat sa isang blender at magdagdag ng isang kutsarang kutsara ng kumukulong tubig. Maghurno kaagad, pagpapakilos sa isang kutsarang langis ng halaman.)
• Gupitin ang mga cooled pancake sa manipis na piraso.
• 
• 
• 
• Magdagdag ng mga bagong halaman (isang sangay ng kintsay o perehil) sa kumukulong sabaw at babaan ang mga dumpling na nabuo gamit ang basang mga kamay sa anyo ng mga bola na kasinglaki ng isang malaking itlog.
• Pakuluan, agad na bawasan ang init at lutuin hanggang luto ng 15-20 minuto. Matapos ang pag-surf, ang dumplings ay dapat na itago para sa isa pang limang minuto sa pinakamababang init.
• 
• Ibuhos ang sabaw sa isang mangkok, idagdag ang tinadtad na pancake, ilagay ang dumplings sa gitna, iwisik ang mga berdeng sibuyas, mas mabuti na chives.
• 

[Radochka]

Radochka, Ako, bilang isang espesyal na nagmamahal sa atay, ay nagdeklara: "Ang sopas ay mahusay!" Salamat !!! Paano magtatapos ang mapagkumpitensyang "karera", susubukan kong magparami !!!

[Rada-dms]

At sa katunayan isang pagpipilian sa maligaya at kasal, nabasa ko ..., at mula sa larawan ang amoy ng malakas na sabaw, pancake, atay. Aba, hindi ka makatingin sa gabi. Sa katapusan ng linggo tiyak na susubukan kong lutuin ito.
Rada-dms Salamat sa isa pang masarap na sopas. Nga pala, gusto ko talaga lahat ng mga sopas mo.

[Pulisyan]

Pulisyan, N @ dezhd @, mga batang babae, mahal !! Salamat sa atensyon! Ngayon biglang lumitaw ang mga panauhin - nagustuhan nila ang sopas !!! Hindi ako gaanong isang mahilig sa atay, ngunit pinahahalagahan ko rin ito. Ito ay katulad na katulad sa sopas na kinain ko sa Dresden.

Tulad ng nakasanayan, ikaw ay nasa iyong pinakamahusay !!!!

[Rada-dms]

Rada-dmsang ganda ng sopas!
Wow, hindi ko alam na ihinahain ito sa mga kasal. Dahil sa simula ng kumpetisyon, nakakakuha kami ng mas matalino bago mismo ang aming mga mata, at tone-toneladang mga recipe ang nakolekta sa mga piggy bank!

Ahh, ang sarap ng sopas!