Khao Pad Mu (pritong bigas na may baboy)

Khao Pad Mu (pritong bigas na may baboy)

Kategorya: Mga pinggan mula sa mga siryal at mga produktong harina

Kusina: thai

Mga sangkap
kanin	300 gr.
tubig	350 gr.
baboy	400-500 gr.
Matamis na paminta	2 pcs.
isang kamatis	2 pcs.
berdeng beans	200 gr.
itlog	1 piraso
mga gulay (dill, perehil)
bawang	malaking sahig ng ulo
pampalasa (itim, mainit at matamis na paminta)
langis ng mirasol para sa pagprito
toyo	marami

Paraan ng pagluluto

• Gupitin ang karne sa 1.5-2 cm na cube at atsara sa toyo ng kalahating oras. Maaari ka ring magdagdag ng paminta o iba pang pampalasa doon.
• Ibuhos ang bigas na may tubig sa isang mabagal na kusinilya. Huwag asin! Itakda ang "bigas" na programa, iwanan ang oras ng pagluluto ng 28-30 minuto.
• Gupitin ang matamis na peppers (Kumuha ako ng isang pula at isang dilaw - para sa kagandahan) gupitin ang mga piraso, mga kamatis sa maliliit na hiwa o kalahating hiwa. Mahalagang ihanda nang maaga ang mga gulay; sa panahon ng proseso ng pagprito, hindi ka magkakaroon ng oras para dito.
• Susunod, nagsisimula kaming magprito. Mahusay na gumamit ng isang wok, ngunit isang makakapal na pader na cast iron o manipis na pader na kawali ang magagawa.
• Pag-init ng langis sa isang kawali. Hindi ito nagkakahalaga ng pag-save nito, kung hindi man ay hindi ka makakakuha ng gintong pritong bigas. Ang lahat ng pagluluto ay nagaganap sa sobrang init.
• Pigain ang langis sa langis. Pagprito hanggang sa magaspang na ginintuang kayumanggi o hanggang sa mabango.
• Ilagay ang karne sa kawali. Pagprito hanggang malambot.
• Pagkatapos ay magpadala ng bigas, ihalo sa karne. Mag-ambon gamit ang toyo - magdaragdag ito ng crunchiness at palitan ang asin sa ulam na ito. Pana-panain paminsan-minsan para sa mga 3 minuto o hanggang sa ma-brown ang bigas hanggang ginintuang kayumanggi.
• Ibuhos ang mga gulay sa kawali. Pagprito, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa malambot ang mga gulay.
• Ilipat nang bahagya ang buong timpla sa gilid at basagin ang itlog sa kawali. Ihalo Dapat itong pantay na ipamahagi sa mga natuklap.
• Budburan ng makinis na tinadtad na halaman. Magdagdag ng pampalasa sa panlasa.
• Paglilingkod kasama ang hiniwang sariwang pipino at kalamansi wedge.
• Aroi poppy poppy (napaka masarap)!

Oras para sa paghahanda:

1 oras

Programa sa pagluluto:

kanin

Tandaan

Inilagay ko lamang ang resipe na ito sa seksyon ng multicooker lamang dahil nagluto ako ng bigas dito. Lahat ng iba pa ay luto sa isang kawali.

Ang cool na recipe! bookmark! salamat!

[Rada-dms]

Rada-dms, laging natutuwa) subukan ito, talagang masarap at sapat na simple)

[Lo_yve]

Lo_yve, Pana-panahong nagluluto ako ng isang bagay sa espiritu ng Asyano, dahil alam ko ito mismo, ngunit dito iminungkahi ang mahusay na mga proporsyon na ang natitirang aking pamilya ay makakatulong din na sumali

[Rada-dms]

Rada-dms, Inaasahan kong hindi ako nakalito sa anuman sa mga sukat ... Nagluto ako ng higit sa isang linggo na ang nakalilipas at takot na takot na naalala ko ang isang maling bagay. Kung gagawin mo ito, mag-sign off sa resulta.

Ang mga sukat sa pangkalahatan ay hindi sapat. Hindi man ako magkasya sa isang malaking WOK (28 cm), kailangan kong gumamit ng kalahati ng mga gulay para sa salad. Naturally, ang pagprito ng ganoong dami ng pagkain ay hindi makatotohanang. Bilang isang resulta, walang "gintong pritong bigas", ngunit sinigang na bigas na may karne at gulay.
Ang pagkakaiba-iba ng bigas ay hindi tinukoy - ang dami ay maaaring magkakaiba-iba para sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba. Sa gayon, ang dami ng toyo ay "marami" - hindi rin ito seryoso. Sa aking "maraming" ito rin ay naging isang unsalted na sinigang. Bukod dito, ang lugaw na ito ay higit sa 3 litro.

Sa gayon, hindi ko alam ... Ginagawa ko ito sa humigit-kumulang sa parehong sukat. Nagluluto ako ng madalas, ilang beses sa isang buwan para sigurado. Kamakailan, hindi ako nag-abala sa lahat, para sa isang libra ng karne kumukuha ako ng 2 mukha ng baso ng bigas (hanggang sa isang strip) at ilang mga nakapirming timpla ng gulay (400-500 g) + opsyonal na mga kamatis, karot, sibuyas. Lahat ay umaangkop at fries. Marahil ay napakalaki ng iyong mga gulay?
Hindi ko maintindihan ang mga variety ng bigas.Regular na haba. Hindi ko napansin ang labis na pagkakaiba sa pagluluto. Upang maiwasan ang sinigang, mas mabuti na kaunting lasingin ang kanin. Wala ito sa resipe, humihingi ako ng paumanhin, napunta ako dito sa paglaon na may karanasan.
Maraming toyo. Ayon sa iyong panlasa. Hindi ko maisip kung magkano magiging normal para sa iyong panlasa at kung gaano ako ibubuhos sa gramo. Ibubuhos ko mula sa isang malaking bote. At sa pamamagitan ng paraan, ang lutuing Thai para sa aming panlasa sa Europa ay hindi maalat. Ginagamot ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng parehong toyo sa plato. Kaya't hindi naman ito problema