Berry soufflé cake (mula sa mascarpone)

Kategorya: Kendi
Berry souffle cake (mula sa mascarpone)

Mga sangkap

Biskwit: 2 pcs.
mga itlog 100 g
asukal 75 g
harina 250 g bawat isa
Souffle:
mga raspberry, blackberry
mascarpone 250 g
cream 33% 250 ML
pulbos na asukal 100 g
gelatin 2 tsp
tubig 60 ML

Paraan ng pagluluto

  • Tatawagan ko ang tunay na cake na tag-init - isang creamy berry na kasiyahan)))).
  • Ang cake ay napaka-maselan, mahangin, na may isang maliwanag na mag-atas na lasa at makatas na mga berry, at napakasimple upang maghanda na kahit na ang isang baguhang hostess ay maaaring hawakan ito. Sa orihinal na resipe, ang cake ay walang pagluluto sa lahat, ang cake ay gawa sa cookies, ngunit ang aking pamilya ay hindi gusto ng mga cake na may isang base ng cookie, kaya pinalitan ko ito ng isang biskwit at bahagyang binago ang pagpuno, sa palagay ko ang mga berry sa ang cake na ito ay maaaring mabago sa alinman sa iyong mga paborito. Gumawa rin ako ng isang layer ng transparent jelly, ngunit hindi ito kinakailangan, hindi ito nagdaragdag ng isang karagdagang tala sa panlasa, sa prinsipyo, sa halaya, upang madali mong makinis ang soufflé at maingat na maglatag ng isang layer ng mga berry dito.
  • Biskwit:
  • Talunin ang mga itlog na may asukal sa isang malambot na bula, idagdag ang sifted na harina sa maraming mga hakbang, masahin ang kuwarta at maghurno ng isang biskwit. Nagluto ako sa isang multicooker sa mode ng pagluluto sa loob ng 35 minuto, sa oven (sa 180 gramo), sa palagay ko, sapat na ang 20 minuto. Habang ang biscuit ay lumalamig, maaari mong ihanda ang pagpuno.
  • Souffle:
  • Ibuhos ang gulaman na may 60 ML ng tubig at iwanan ito upang mamaga.
  • Talunin ang cream sa isang makapal na bula, idagdag ang asukal sa icing at talunin hanggang sa malakas na mga taluktok, magdagdag ng mascarpone (temperatura ng kuwarto) at talunin muli.
  • Heat gelatin hanggang sa matunaw (huwag pakuluan!). Palamig na panatilihing mainit ang gelatin. Ibuhos ang gulaman sa cream cream na cream at pukawin upang pagsamahin. Ngayon kailangan mong magdagdag ng mga berry sa cream, 150 g ng bawat uri.
  • Assembly:
  • Ilagay ang sponge cake sa isang pinggan (o sa isang split form), pisilin ito ng isang cake ring at ilatag ang cream, pakinisin at ilagay ang natitirang mga berry sa itaas. Pinalamig ang cake sa ref ng hindi bababa sa 3 oras.
  • Ngunit mas masarap ang cake magdamag).
  • Berry souffle cake (mula sa mascarpone)

Ang ulam ay idinisenyo para sa

8-10 na paghahatid

Oras para sa paghahanda:

1 oras + 3 oras para sa hardening

Programa sa pagluluto:

oven, panghalo

Tandaan

Nakuha ko ang ideya ng isang cake mula sa isang kaibigan 🔗

Elena Tim
Wow! Napakaganda niyan! San, ikaw ay isang manunukso!
Tila may napakakaunting mga sangkap, ngunit ang gayong kagandahan ay naging, walang mga salita.
I-bookmark ko ito para sa ngayon, baka maglakas-loob akong ulitin ito!
SanechkaA
Si Lena, napakabilis at napakasimple - isang win-win! Matapos mong gawin ang Banoffy maaari mong hawakan ang anumang cake, at kahit ang isang ito - gamit ang isang kamay at may sarado, ... mabuti, halos, mga mata
ang-kay
SanechkaA, super lang!
Svettika
SanechkaA, kaibig-ibig, napakaganda at pampagana! At napakaraming masarap na soufflé !!!
Florichka
Napakasarap at madali. Ang mga blackberry ay nagsisimula pa lamang mahinog sa hardin.
SnieZhinka
Ano ang diameter ng hugis at ano ang taas?
SanechkaA
Mga batang babae, salamat sa iyong pag-rate ng cake! Masisiyahan ako kung gumawa ka ng gayong cake, sigurado akong magugustuhan mo ito

SnieZhinka Anastasia, Pinisil ko ang cake na may singsing na cake, ang diameter ay naging 21 cm, ang taas ng buong cake ay 7 cm (kung saan ang isang biskwit ay 2 cm).
Sonadora
Sanechka ... Wow! Walang salita! Naiimagine ko kung gaano ito kasarap. Maraming salamat sa pagbabahagi ng resipe.
SanechkaA
Marina, maraming salamat Umaasa ako na sa lalong madaling panahon mangyaring ako sa iyong sagisag ng cake na ito, naiisip ko kung anong kagandahang makukuha mo
Paghurno
Mayroon bang isa pang layer ng halaya sa itaas, o tila ito sa akin?

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay