NatalyMur
Elena Tim, kaya sa palagay ko ay, maasim lang ang ham sa ordinaryong asin ...
Elena Tim
Quote: Vasilica
Lasing ako, mayroon kaming 17 taon ng kasal
Mga bata!
Binabati kita, CONGRATULATIONS !!! Nais kong manirahan nang magkakasama kahit anong parehong halaga !!!
Quote: Vasilica
Patawarin ang asshole?
Sa okasyong ito, pinapatawad ko ang lahat sa darating na maraming taon! Straight ... para sa ... dalawang linggo na!
Elena Tim
Quote: NatalyMur
sadyang maasim ang ham sa ordinaryong asin ..
Syempre, Natasha. Sa wakas ay hindi ko ito matiis - tulad ng paglalagay ko ng mince sa ham, inilagay ko ito upang lutuin, at hindi ako nag-aalala!
Vasilica
Salamat! May report ako bukas.
Elena Tim
Quote: Vasilica
May report ako bukas
Halika mahal ko! Aabangan ko ito!
Sonadora
Virgos, ngayon ay hiniling nila sa akin na magluto ng ham, ngunit sa gayon ay "hindi ito masyadong masagana." Pergrubkumain, subalit. Kaya ngayon iniisip ko kung ano ang lutuin ang ham.
Vasilica
Mula sa isda!
Elena Tim
Manok!
NatalyMur
Maghalo ng mga peppers ng oliba, olibo, olibo, nakita ko ang mga pinakuluang beans na idinagdag sa ham - ang hiwa ay nakakagulat at magkakaroon ng mas kaunting karne ...
Vasilica
O baka ang "Baked Vegetable Terrine" mula sa libro ni Teskomovsky?
Elena Tim
At gayundin, at gayundin ... maaari kang magdagdag ng dalawang daang gramo ng pinausukang manok ... fkusna buit ...
Elena Tim
Quote: Vasilica
O baka "Baked Vegetable Terrine" mula sa buklet ni Teskomovsky ...
... Gagawin ito ni Vasilika bukas!
Sonadora
Hindi, kakainin ko ang isda, ngunit ngumunguya sila ng karne. Flax, at kung inilagay mo ang manok at baboy na 3: 1 sa tinadtad na karne at nagdagdag ng mga piraso ng bacon dito, sa palagay mo ito ay magiging hitsura ng sausage (na may asin na nitrite)?
Quote: NatalyMur

Nakita ko ang mga pinakuluang beans na idinagdag sa ham - ang hiwa ay nakakaisip at magkakaroon ng mas kaunting karne ...
Pinakuluang beans sa anong anyo, pampalasa?
NatalyMur
Sonadora, hindi, nakita ko ang mga beans sa resipe ay buo, pagkatapos ay pinalamutian din nila ang ham
Sa pamamagitan ng paraan, tumingin ako, nai-post ni Elena Bo ang resipe, ngunit ang mga larawan ay nawala nang pana-panahon ...
Elena Tim
Quote: Sonadora
At kung ilalagay mo ang manok at baboy 3: 1 sa tinadtad na karne at idagdag dito ang mga piraso ng bacon, sa palagay mo magiging hitsura ito ng sausage (na may asin na nitrite)?
ADAPTABLE !!!
Ang totoo, hindi ko pinag-uusapan ang tungkol sa nitrite salt sa mga kurso, ngunit kung magdagdag ka ng isang pakurot na nutmeg, cardamom at sushi. bawang, ito ay talagang magiging sausage!
Sonadora
Natasha,
Quote: Elena Tim
ngunit kung magdagdag ka ng isang kurot ng nutmeg, cardamom at sushi. bawang ...
Damn, pupunta ako sa tindahan para sa ikalimang oras para sa cardamom. Sa tuwing bibili ako ng coriander sa halip. Walang nangangailangan nito? Maibabahagi ko.
Elena Tim
Quote: Sonadora
Sa tuwing bibili ako ng coriander sa halip. Walang nangangailangan nito? Maibabahagi ko.
Shcha, abashdi, tapos na ang hysteria! Uuuuuu-Ha-Haaaaaaaaaaaaa!
Olga VB
Tex, may mga katanungan ba para sa akin?
Sinagot ko.
Hindi ako gumagamit ng anumang nitro basura, mayroon akong regular na makinis na asin sa lupa.
Kasabay nito, una kong nagmasa ng tinadtad na karne ng hindi bababa sa 15 minuto, pagkatapos ay muling pinuno ng gasolina ang belebock, inilagay ito sa ref ng 48 oras, pagkatapos sa MV para sa "yogurt" para sa isang oras upang uminit ito nang pantay-pantay, pagkatapos para sa 3 oras sa 75 * C, pagkatapos ng isang oras sa malamig na tubig, pagkatapos ay 8 oras sa ref.
Sa parehong oras, nang walang anumang nitrate-trites, ang hamon ay naging kulay-rosas, siksik, masarap na may napaka-lasa at hitsura ng ham.
Kung gagawin ko ito nang naiiba, ang resulta ay hindi "ham", hindi gaanong maganda at hindi gaanong masarap. Hindi ko alam kung bakit
Ipinakita ko kung paano ko makukuha ito nang walang anumang mga tina at pagkalason na pinkish, - mulberry at tama.
At ayon sa mga "ham" na katangian, hindi ito makikilala mula sa isang tindahan, ngunit sa pamamagitan ng panlasa nito ...
🔗
Vasilica
Leeeena! Dumating ako para magreport.
Kaya, narito ang mga larawan.Para sa ilang kadahilanan, kaya't rosas, sa pangalawang larawan ay isang mas tinatayang kulay.
Ham Pink marmol sa Tescoma ham Ham Pink marmol sa Tescoma ham

Isinubo ko ito noong isang araw kahapon, sa ref para sa isang araw, mabuti, niluto ko ito, alam mo kung paano.
Nagmamasa ako gamit ang aking mga kamay, hindi ko makita kung saan ko itinapon ang mga kawit mula sa panghalo. Inaasahan kong makita ang mga thread sa ika-10 minuto, habang binabasa ko ang iba. Ngunit, igs mo, sinabi nila ang mga sinulid at lumitaw nang eksakto sa ika-20 minuto.
Humina ako ng kaunti pa at lumobo sa gumagawa ng ham. Ngayon ay inalis ko ito at pinutol ito para sa pagsubok.
Tumakbo si Duska, oh ham, grit! Kumuha siya ng isang bilog, kaagad na sinunggaban at sinabing, masarap!

Kaya, tinatanggap mo ba ang ulat?
Elena Tim
Quote: Vasilica
Kaya, tinatanggap mo ba ang ulat?
Tanggap ko na din! Napaka cool na ham, hindi ka dapat nag-alala!

Quote: Vasilica
Ngunit, igos sa iyo, sinabi nila ang mga thread at lumitaw nang eksakto sa ika-20 minuto
Tama iyon, ito ay masahin sa isang taong maghahalo sa loob ng 10 minuto, at sa pamamagitan ng kamay - lahat ng 20!
Binabati kita sa isang kahanga-hangang ham!
Nagustuhan mo ba ang iyong sarili?
Vasilica
Mnyam-mnyam, chavk-chavk, naririnig mo ba akong champ?
Dito, kumain kami kamakailan, lahat ay nagustuhan ng sobra! Kahit na ang aking proletarian na ama, na hindi kinikilala ang mga sausage, ham, mga delicacy, ay nagsabing siya mismo ang gumawa? Masarap!

Ngayon ay susubukan kong subukan ang iba.
Elena Tim
Quote: Vasilica
Kahit na ang aking proletarian na ama, na hindi kinikilala ang mga sausage, ham, mga delicacy, ay nagsabing siya mismo ang gumawa? Masarap!
Malamig!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay