Buns "Kaiser"

Gumawa ng kalahating bahagi, mabuti, mayroon kaming maraming 12 buns
Para sa 160ml. Kumuha ako ng 320g ng tubig. harina, lahat ay umandar nang mahusay.
Mga beauty buns - mahimulmol, malambot, mapula
Ang isa pang salamat mula sa aking pamilya, sa kabutihang palad siya mismo ay walang malasakit sa puting tinapay, kung hindi man - paalam sa pigura, ang hitsura nila ay napaka-pampagana

Nagustuhan ko ang masarap na mahigpit na inihurnong mga Kaiser buns. Sa keso at mantikilya sa kape - ang sarap ang resulta

Napakasarap na nakasulat dito (minsan nangyayari ... nabasa mo at naglalaway na ...) na tinanong ko na ang nagtatrabaho ng tinapay ..)))) Inaasahan kong magtagumpay ako pati na rin kayong lahat .. .)))
AT MARAMING SALAMAT para sa isang kahanga-hangang site .. at tulad ng kamangha-manghang mga artista bilang IKAW, Stеrn ...
........................ .......

OH, SOBRANG BULOK AT MABUTI !!!!!!!))))))
SALAMAT SA RESIPE ...
Mga Larawan - Hindi ko alam kung paano isingit .. Bago ako sa iyo dito .. NGUNIT, maniwala ka sa akin, na ang mga tinapay na inihurnong hindi mas masahol kaysa sa mga nakita ko dito sa larawan ...

Minamahal na Stеrn, maaari mo bang sabihin sa akin ang resipe para sa matamis na tinapay, na mabuti rin para sa mga nagsisimula ??)

[Elena Kiliba]

Elena Kiliba , good luck sa iyo!
Tuwang-tuwa ako na ang mga buns ay naging at nagustuhan namin sila!

Paano maglagay ng hitsura ng larawan DITO.

Mula sa matamis na buns maaari kong mag-alok ITO.

Kumusta kayong lahat. Kunin ang masayang may-ari ng HB sa iyong mga ranggo. Naranasan ko lang ito sa 2 linggo, ngunit may natutunan akong isang bagay o dalawa mula sa iyong site. Upang ang pulbos ay hindi gumuho, kailangan mong kumuha ng 40 ML ng tubig, 1/2 na oras. l. almirol, 1/4 tsp. asin Mga bunsong pang-grasa at iwiwisik. Nabasa ko ito sa resipe ng protein baguette. Nasubukan na, HINDI NAIYOG.

Mga batang babae, mangyaring sabihin sa akin, wala akong HP. Ginawa ko mismo ang kuwarta, dumidikit ito sa aking mga kamay, naalala ko pa ito ngayon. at pagkatapos ay hatiin, hulma ang mga buns at itakda upang tumaas, o hayaang tumayo din ang kuwarta? sabihin mo sa akin !!! at ngayon tinitingnan ko ang kuwarta at iniisip kung paano magpatuloy

[milena20111984]

milena20111984 una, hayaang tumaas ang kuwarta ng dalawang beses. Pagkatapos balutin ito, gupitin ang kuwarta sa mga buns. Ilagay ang mga buns sa pagpapatunay, dapat din silang magdoble sa laki at pagkatapos maghurno.

Kapansin-pansin, nang walang mga itlog, maaari kang gumawa ng mga naturang buns, kung paano makakaapekto sa lasa at sa pangkalahatan (ngayon ay mag-post)

Maaari mong ligtas na gawin ito nang walang mga itlog. Sigurado akong magiging masarap ito. Kailangan mo lang dagdagan ang dami ng likido o bawasan ang dami ng harina.
Hindi ko masasabi kung paano makakaapekto sa lasa ang pagtanggal ng mga itlog mula sa resipe, walang maihahambing - Hindi ko ginawa ang mga buns na ito nang walang mga itlog.

[Stеrn]

Stеrn
nais na pasalamatan para sa mga tulad kaibig-ibig buns. mahusay lamang, nagbigay pa ako ng kalahati sa aking isang taong gulang na anak na babae - pinasabog niya ang pasasalamat

Ito ang mga nakuha ko, nang walang mga itlog at sa 1st grade na harina, pinahiran ko sila hindi ng mantikilya, ngunit may tubig na may harina, almirol at asin - isang payat na pagpipilian

[

Medyo naging ito ... kalahati nito ay agad na nabawasan

[Stеrn]

Ngayon ang aking turn ay dumating sa mga buns. Stеrn , tanungin lang, huwag ibato sa akin ang tsinelas mo. Mali yata ang nagawa ko. Ang kuwarta sa HP ay tumaas nang masama. Si Prada, nang kumakatay, talagang nagtitili. Ginawang dalawang bar at 6 na buns. Ang mga tinapay ay "napunit" mula sa gilid, mga buns - mula sa itaas.
Dumura sa isang diyeta at hinatulan ang isang tinapay ng tsaa
Masarap-oh-oh-oh !!!
Nagpasalamat para sa resipe. (sa kabila ng mga pagkukulang, nai-save ko ang resipe, gagawin ko pa)

[Irina_hel]

Irina_hel , Hindi ako magtapon ng tsinelas - hindi ang aking pamamaraan!

Ang kuwarta sa HP ay dapat na tumaas sa tuktok ng timba. Maghintay ka lang. Ang mga tinapay ay napunit dahil ang kuwarta ay hindi tumubo tulad ng inaasahan.

Inaasahan kong gagana ito sa susunod.

Salamat sa pagpapahalaga.

At para sa inspirasyon, narito ang aking mga bagel mula sa pagsubok na ito.

[masarap]

anong bagels (drooling emoticon)
ang aking masarap mga buns mula sa superbaker na Stеrn:

may mga bagel para bukas
hayaan mo akong hulaan - i-roll lang ang kuwarta sa mga dila at i-roll up ito? walang pagpuno di ba

igulong lang ang kuwarta sa dila at igulong ito? walang pagpuno di ba

Ay oo luchok !!! Ano ang kahanga-hangang mga rolyo na lutong ko!

Para sa mga bagel, igulong ang kuwarta sa mga dila at bahagyang, dalisay na sagisag, pahid ng tinunaw na mantikilya.

[Himala]

at hayaan akong maging isang ulitin, ngunit inulit ko ang mga ito - bagel - Himala
sobrang crispy - mmmm ....

Stella, gumawa ka ba ng maraming mga ito tulad ng ginawa mo o higit pang mga buns sa mga tuntunin ng dami?
Ginawa ko ang pareho, naging malaki sila, naging katulad sila ng maliliit na French bar at kahawig ng kung ano sa panlasa

[luchok]

luchok , Hindi ko matandaan nang eksakto kung gaano karami ang. Alinman sa 12, o 15.

Sino ang nagmamalasakit kung anong sukat?! Ang pangunahing bagay ay ang mga ito ay masarap!

Marahil ay hindi ito napakahusay, upang magpasalamat ng 3 beses para sa parehong resipe ... Ngayon lang .. MAABI, ANG MGA "KAISERS" NA GUSTO NAMIN KAMI NG MAS malaki .... Siguro ang aking "deklarasyon ng pag-ibig" sa kanila (AT KAHIT HINDI PA- ANG KANILANG KAGALINGANG AUTHOR) ay magbibigay inspirasyon sa iba ... Ang pagkakaroon ng shoveled ng isang bungkos ng mga resipe ... nagpasya pa rin akong lutuin sila ... muli ... SALAMAT, STELLOCHKA ...

Salamat sa resipe, masarap na buns! Ginawang 6 pcs. ordinaryong, at 6 na mga PC. naka-douse sa dressing ng bawang, sa sopas, ang mismong bagay

MARAMING SALAMAT SA RESIPE
at ang mga ito ay akin


may keso bulg. paminta, bawang at halaman

[Stеrn]

Stеrnat kasama ako ng isang "salamat!" para sa mga kamangha-manghang mga buns!
Ang kuwarta ay talagang napaka kaaya-aya upang gumana at humirit!
At ang amoy ng tapos na mga lutong paninda ...



SALAMAT !!!

Ang isang tinapay sa larawan ay hindi sapat - ninakaw nila ito, mga parasito!

Pysy. Ang harina ay tumagal ng 665 gramo bawat 310 ML ng gatas (+2 malalaking itlog), tila sa akin medyo napakaraming harina (ginulo ako, hindi nakontrol ang sandali ng pagmamasa), sa susunod ay susubukan ko ang kaunting harina.

Pypysy Stern, at isang facased na baso sa gilid o sa labi, sa ilalim ng kutsilyo?

[Sonadora]

Sonadora , good luck!

Salamat sa magagandang ulat !!!

Z. Y. Sa labi, sa ilalim ng kutsilyo.

Salamat sa resipe, masarap na buns! Ginawang 6 pcs. ordinaryong, at 6 na mga PC. naka-douse sa dressing ng bawang, sa sopas, ang mismong bagay

Ngunit tungkol sa pagbibihis ng bawang nang mas detalyado, mangyaring

[Pogremushka]

Ngunit tungkol sa pagbibihis ng bawang nang mas detalyado, mangyaring

Pogremushka
Maaari ko bang sabihin sa iyo ang aking kalagayan?

Para sa dressing ng bawang:
3 malalaking sibuyas ng bawang
1/2 kutsarita asin (higit pa o mas kaunti ... ayon sa iyong panlasa)
2 kutsara tablespoons ng langis ng halaman
50 ML ng pinakuluang (malamig) na tubig.

Crush ang bawang na may asin (dinurog ko lang ang bawang at ihalo ito sa asin), magdagdag ng langis at tubig. Naghahalo kami.
Kinukuha namin ang mga buns mula sa oven, ibuhos ang mainit na pagbibihis sa kanila at kalugin ang mga ito nang maraming beses upang ang sarsa ay masipsip.

[Stеrn]

Stеrn, Kasama ko ang isa pang salamat! Mga kamangha-manghang tinapay na pinagluto ko sa halip na tinapay sa huling 4 na araw. Sino ang mag-iisip: tulad ng isang simpleng resipe at napakahusay na resulta!
Espesyal na salamat sa iyo mula sa aking mga anak na lalaki - hindi nila pinakawalan ang mga rolyo na ito. 10 minuto tulad ng batch ngayon ay wala sa oven, at ang isang taong gulang na Kostik ay kumakain at nagpapakain sa akin
Crumb, Ginawa ko ito sa iyong pagpuno ng bawang - kung ano ang isang kasiya-siyang pagkahilig, pagkatapos lamang kahit papaano hindi huminga, ngunit imposibleng labanan

Mahal na Stellochka, "nabitin" ako sa iyong mga buns - ito ay isang bagay. Mayroon nang mga curd at curd-kalabasa.
Napagpasyahan kong subukan ulit ang resipe na ito, nais ko lang silang gawin sa keso. Mangyaring sabihin sa akin kung paano pinakamahusay na kuskusin ang keso at idagdag ito sa kuwarta, o mas mahusay bang "ibalot" ang keso kapag bumubuo ng mga tinapay sa loob?
Kung ang keso ay idinagdag sa kuwarta mismo, dapat bang dagdagan ang dami ng lebadura?

[Anyutochka]

Anyutochka, Masisiyahan ako na ginagamit mo ang aking mga recipe.

Mas mahusay na i-plug ang keso sa loob bilang isang pagpuno kapag bumubuo ng mga buns - ang lasa ng keso ay mas malinaw.

At kung sa kuwarta, kung gayon ang dami ng lebadura ay hindi kailangang dagdagan, ang keso ay hindi makagambala sa pagtaas ng kuwarta.

Hindi ko hinintay ang iyong mga rekomendasyon, nais kong kumain ng mga sariwang buns. Ngayon ay nag-uulat ako (tulad ng nakikita mo mula sa mga kopya sa papel, tatlo ang nawala):



Nagdagdag ako ng keso sa kuwarta. Tumaas ang kuwarta upang matulala. Malambot at malambot ang mga buns.Isang chic recipe - dapat itong naka-frame at sa dingding sa kusina. Maraming salamat

[Sternushka]

Sternushka, inihurnong muli ang mga buns na ito, sa oras na ito na may pagpuno ng bawang at maglagay ng kaunting harina, ang kuwarta ay naging mahusay!
At masarap ang mga buns!



Maaari ka bang magdagdag ng mas maraming asukal sa kuwarta na ito upang maghurno ng mga tinapay o magkakaiba ito?

CrumbSalamat sa pagpuno ng bawang. Ngayon hindi kami natatakot sa anumang epidemya ng trangkaso!

[Sonadora]

Sonadora , anong kagandahan, hindi mo maalis ang iyong mga mata !!! 🔗

Siyempre, maaari kang magdagdag ng asukal, walang mangyayari sa kuwarta.

[Sternushka]

Sternushka, ang aking mga tao sa bahay ay nai-hook sa mga buns na ito, ayaw nila ng iba pa. Humihiling sila ngayon ng maligamgam hindi lamang para sa tanghalian o hapunan, kundi pati na rin para sa agahan.
Samakatuwid ang tanong. Posible bang masahin ang kuwarta sa magdamag na pagtingin sa mode na "dumplings", at pagkatapos ay ipadala ang balde sa ref hanggang sa umaga, natakpan ng isang pelikula, at pagkatapos (sa umaga), bago maghubog, ang kuwarta ay kailangang ma-defrost o agad na nabuo buns at pinapayagan na tumayo para sa tungkol sa 20 minuto bago maghurno tatlumpung?

[Sonadora]

Sonadora syempre, maaari mong ilagay ang kuwarta sa ref upang tumaas.
Sa umaga masahin ang kuwarta, hugis ang mga tinapay at iwanan upang tumayo. Ang proseso lamang ang magtatagal, malamig ang kuwarta. Ituon hindi sa oras, ngunit sa uri ng mga buns. Doble ito, tulad ng dati, - maaari mo itong lutongin.

[Sonadora]

ang aking mga tao sa bahay ay gumon lamang sa mga buns na ito, ayaw nilang kumain ng iba pa.

Sonadora
Ang aking isang beses din, ay "umupo" sa kanila ng mahabang panahon, hanggang sa subukan nila "IMPERIAL", agad na "lumipat" ... Nasubukan mo na ba sila?

maaari mong ilagay ang kuwarta sa ref upang tumaas

Sternushka
Salamat sa iyo, ngayon ay nagluluto ako ng halos lahat ng mga tinapay at maraming tinapay sa ganitong paraan. Kinukumpirma ko, napaka maginhawa! Salamat sa agham mahal!

[Maliliit]

Maliliit, Mayroon din akong halos lahat ng kuwarta sa mga nalalanta ay tumataas.

[Stella]

Ngayon ay inilagay ko ang kuwarta sa mga Kaiser buns, pagkatapos ay naisip ko na kailangan ko ng isang bagay na matamis para sa tsaa (ang tinapay na may lebadura sa sarili ay inihurno din sa umaga). Once sweet, sobrang sweet. Lumikha ako ng gayong hedgehog mula sa kuwarta ng Kaiser. Hatiin ang kuwarta sa 4 na bahagi, pinagsama at gupitin sa mga numero (mga parihaba). Pagkatapos, tulad ng tinapay ng unggoy, inilatag ko ang isang hilera ng mga parihaba sa ilalim, nilagyan ng mantikilya, iwiwisik ng asukal at pinatuyong mga aprikot na may mga pasas. At sa gayon ay pinagsama niya ang lahat ng mga bola, naka-tatlong hilera ng pagpuno ito. Nakita ko ang ideya sa kung saan, ngunit hindi ko naalala kung saan. Salamat sa may-akda para sa ideya. Stella, maraming salamat sa resipe! Kamangha-manghang kuwarta !!!

[Stеrn]

Nagluto ako ng mga tinapay ngayong umaga, ang kuwarta ay nakatayo sa ref buong gabi. Ang mga buns ay naging napaka-malambot at malambot.
Stеrn, at gaano katagal ang minimum at maximum na oras upang ang lebadura ng lebadura ay maaaring mabuhay sa ref (upang magkaroon ito ng oras upang ilayo ang sarili nito (6-8 na oras?), at hindi masyadong malayo)?
Sumali ako sa Krosh: Salamat sa agham!

Crumb, Ang "Imperial buns" ay nasa pila para sa pagluluto (at hindi lamang ang mga ito), sa sandaling napuno ako ng Kaiser, magluluto ako.

[Stеrn]

Stеrn, ako ulit.





Inihanda ko ang "kaiser" na may bacon at mga sibuyas (dati kong pinirito ang buong bagay sa isang tuyong kawali). Mayroong 150 g ng bacon, 70 g ng sibuyas, tulad ng ipinakita na kasanayan - maaari kang magkaroon ng maraming mga sibuyas.

Masarap !!!

At ito ay mula sa mga kumakain, sinabi nila pagkatapos ng mga tinapay na nahihirapan

Super lang ang buns! Salamat, Stеrn! Iyon ang paboritong panlasa na hinahanap ko at sinubukang muling likhain sa tinapay ... Ang lahat ay nagtrabaho sa unang pagkakataon, kahit na ako ay isang baguhan na panadero, at nagluto ako ng mga tinapay sa kauna-unahang pagkakataon sa aking buhay. Mayroon din akong HP LLoyd, na ibang-iba sa lahat ng bagay sa site ...
Ang 1.5 na oras ay sapat na para sa kuwarta upang maging malambot, mahangin at buhay, nang dalhin ko ito sa aking mga kamay ay naramdaman ko ang isang pangingilig, ito ay mainit at tila lumipat sa aking mga kamay! Kahit na ang paghahati nito sa mga koloboks ay kahit papaano ay mapanirang-puri, na parang pinuputol mo ng buhay ...
Sa pamamagitan ng paraan, hindi ko ito hinati sa 12, ngunit sa 16 na bahagi. Ito ay mas maginhawa sa aking papag.
Ang pangalawang punto, hindi ko pa rin maintindihan kung paano igulong ang mga cake sa isang tinapay ??? Nabasa ko ang buong paksa, hindi nakakita ng detalyadong paliwanag o isang larawan ... Bilang isang resulta, nakatiklop ako ng pinagsama na cake tulad ng isang sobre sa loob.Ito ay naging maganda, ngunit hindi talaga tulad ng mayroon ang may-akda at iba pang mga panadero
Sa pangatlong sandali, parang nakakainis para sa akin ang gumawa ng mga buns, at nakarating ako na may dalawang pagpuno, kumuha ng 25 gramo ng mantikilya nang dalawang beses, pinahid ng asukal at kanela ng isang piraso, at pinahid ng bawang ang pangalawa. Ito ay naging dalawang creamy coatings, matamis at bawang. Kapag pinagsama ko ang parehong 12.5 cm na flat cake, pinahid ko ang kalahati ng mga ito ng bawang cream, at kalahati ng kanela ... Ano ang natitira sa mga patong upang hindi sila mawala, gumawa ako ng isang salamin sa kanila. Kumuha ako ng isang itlog, hinalo ito at kalahati sa natitirang matamis na patong, kalahati sa mula sa bawang ... At bago itanim sa kalan, pinahid ko ang mga buns ng mga glazes na ito at binudburan ng mga linga. ... at muling pinahiran ang mga ito upang hindi sila lumipad sa paligid ...))) Sa madaling sabi, nagsumikap ako at sa mabuting kadahilanan! Narito kung ano ang nangyari!


Handa na para sa tsaa, sa kaliwa ay mga matamis na buns (mas madidilim), sa kanan ay bawang, sa ngayon wala kahit isang natitira!

[AnnaSh]

AnnaSh, maligayang pagdating sa aming forum!

Binabati kita sa unang kamangha-manghang mga buns !!!

Sa mismong resipe, ipinapakita ng unang larawan kung paano nakatiklop ang mga buns, at ang sagot na bilang 2 ay mas detalyadong nagsasabi kung paano ito gawin.

Good luck sa iyo at salamat sa magagandang ulat!

Gusto ko ring magpasalamat sa iyo para sa recipe para sa mga magagandang buns.
Ito ang aking unang pagkakilala sa partikular na kuwarta at mga tinapay. Nabasa ko ito at naisip, mabuti, paano kumikinis ang kuwarta na ito? At pagkatapos ay nagsisimula akong lumiligid, at talagang nanginginig ito !!! Halos tumili ako sa sarap. Ang mga buns ay hindi kasing tangkad ng sa iyo, ngunit napaka masarap. At para sa unang pagkakataon, para sa akin, napakahusay nila. : red: At ang aking mga alaga ay natigilan lamang sa katotohanan na sa wakas ay inihurnong ko silang masarap. At nais ko ring sabihin na ang mga ban ay tulad ng unibersal: kumain kami ng sopas, at pagkatapos ay natapos sa tsaa.
Salamat ulit!

Kaya, narito ako ngayon kasama ang mga buns. Ito ay naging isang putok! Maraming salamat sa resipe !!! Nakuha ko ang isang Panason na kuwarta 620g ng harina, 310ml ng tubig + gatas (nakuha ko ito) at 2 malalaking itlog. Ang aking asawa ay natuwa, ngunit napakasaya ko lang
Ang ilan sa mga buns ay sinablig ng mga linga. Pinahiran ang yolk + milk. Mahigpit na natigil ang linga

Narito na sila, ang aking mga kagandahan

Mga kaibigan ng panadero!
Nais kong gawin ang kuwarta na ito sa isang tagagawa ng tinapay na Panasonic. Mangyaring sabihin sa akin kung aling programa ang mapagpipilian? Pangunahing mode ng kuwarta, alin ang 2 oras 20 minuto? O pagmamasa lamang para sa 20 minuto (tulad ng para sa dumplings)?

Amiga, pangunahing mode ng kuwarta, na 2 oras at 20 minuto.

Stella, salamat!

Mahusay. Nais kong tanungin ang isang tasa kung magkano ??? : red: Karaniwan lang akong gumagamit ng kaliskis: girl_dough: Salamat

myrzik, tulad ng sinasabi ng resipe, 250 ML tasa.

Mga batang babae, gagawin ko ngayon ang mga buns na ito at ang tanong ay lumitaw .. na ang kuwarta ay simpleng masahin, nagpapahinga at bumubuo ng mga buns? Hindi mo ba kailangan lumapit sa kanya muna? Mayroon bang isang taong sasagot nang mapilit, kung hindi man ay nangunguna na sila

Ang kuwarta ay ginawa sa HP sa mode na "kuwarta". Iyon ay, doon ito magkasya.

Salamat! At pagkatapos ay walang tungkol sa rehimen, kaya naisip ko. Kaya't halo na, gagawin namin Hanapin ang teka At dumura ito nang basahin ko ito ngayon.

[milena20111984]

milena20111984 una, hayaang tumaas ang kuwarta ng dalawang beses. Pagkatapos balutin ito, gupitin ang kuwarta sa mga buns. Ilagay ang mga buns sa pagpapatunay, dapat din silang magdoble sa laki at pagkatapos maghurno.

Humihingi ako ng paumanhin nang ligaw, tiningnan ko ito. Ngunit maaari pa rin siyang idagdag sa paglalarawan, para sa mga tulad lalo na matalino tulad ko?