Whole Wheat Polenta Bread

Whole Wheat Polenta Bread

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
Para sa 1 daluyan ng tinapay:
Puting harina ng tinapay	50 g (1/2 tasa)
Buong harina (palitan ng 3 tasa ng puting harina ng panaderya at 0.5 tasa ng bran binili mula sa seksyon ng pagkain na pangkalusugan ng supermarket)	300 g (3 1/2 tasa)
Polenta	50 g (1/2 tasa)
Tubig	300 ML (1 1/4 tasa)
Asin	1 1/2 tsp
Mahal	3 kutsara l.
Mantikilya	2 kutsara l.
Tuyong lebadura	1 1/2 tsp

Paraan ng pagluluto

• Nagbibigay ang Polenta ng tinapay sa isang grainy texture. Ito ay isang kamangha-manghang tinapay para sa araw-araw.
• 1. Ibuhos ang tubig at pulot sa hulma. Kung sasabihin sa iyo ng mga tagubilin para sa iyong tagagawa ng tinapay na ilagay muna ang lebadura sa gumagawa ng tinapay, baligtarin lamang ang pagkakasunud-sunod kung saan magdagdag ng mga tuyo at likidong sangkap sa gumagawa ng tinapay. Magdagdag ng polenta at parehong uri ng harina upang ang tubig ay ganap na natakpan.
• 2. Magdagdag ng asin at langis sa iba't ibang sulok ng machine machine ng tinapay. Gumawa ng isang maliit na indentation sa gitna ng harina, nawawala sa tubig, at magdagdag ng lebadura.
• 3. Ilagay ang tagagawa ng tinapay sa setting na "Grain", medium crust. Pindutin ang pindutang "Start".
• 4. Alisin ang natapos na tinapay mula sa machine ng tinapay at ilipat sa wire rack upang palamig.
• Ang tinapay na ito ay perpekto para sa agahan at ang programang gumagawa ng tinapay ay maaaring mai-program upang maghurno ng tinapay sa umaga. Ang isang maliit na halaga ng langis ay maiiwan magdamag, ngunit kung natatakot ka pa rin na lumala ito, palitan ito ng langis ng halaman at gumamit ng mas kaunting likido.

Programa sa pagluluto:

mode

Katulad na mga resipe

Polenta tinapay (barbariscka)

Tinapay ng Polenta (Melisa72ru)

Buong tinapay na trigo (Luca)

Ang polenta ba ay makapal na sinigang na mais lamang o iba pa?
🔗
Mangyaring sabihin sa akin, ang aking anak na babae ay mahilig sa mais.

Ang polenta ba ay makapal na sinigang na mais lamang o iba pa?
🔗
Mangyaring sabihin sa akin, ang aking anak na babae ay mahilig sa mais.

- Hindi, hindi sinigang (dito). Sa kasong ito, nangangahulugan kami ng harina ng mais. Ang totoo ay sa merkado sa Russia, ang harina ng mais ay ibinebenta sa ilalim ng iba't ibang mga pangalan: harina ng mais, palenta, harina ng palenta, atbp.

Sergey, sabihin mo sa akin, sumukat ka ba sa tasa o gramo? Ang totoo ay sa reseta sa itaas, ang dami ng mga tasa at bigat ay hindi tumutugma. 3 1/2 tasa ng buong harina ng trigo = higit sa 300 gramo, 50 gramo ng puting harina = pangatlo iyon, hindi kalahating tasa ...
Salamat nang maaga para sa iyong sagot, kahapon na matagumpay kong ginamit ang resipe para sa "kolonyal na tinapay" na may mga grits ng mais, ngayon nais ko ang iyo ...

Salamat, tiyak na nakita ko ang pagbebenta ng harina ng mais. Mag e-eksperimento ako!

May kalan ako sa LG.
Gumagamit ako ng isang karaniwang baso (230 ML).

Bilang polenta, gumagamit ako ng mga grits ng mais, giniling sa isang gilingan ng kape.
Sa kasamaang palad, hindi mo kakailanganin ito.

Salamat Pagkatapos ito ay mas mahusay na alisin ang bigat sa gramo o muling kalkulahin muli nang tama - nakakagulo ito

:) Paumanhin, ngayon hindi ako Larissa, ngunit Larisaa (okay - ito ay mga walang kuwenta). Ang aking tinapay ay lutong sa loob ng 40 minuto. Na ngayon, sa pamamagitan ng bintana, ang isang makakakita ng mataas na tinapay, isang pantay na sumbrero. Ang kagandahan . Hinihintay ko ang resulta. Sa sandaling lumamig ito ay susubukan ko, ngunit inaasahan ko na ... hmmm ...

Iiwan ko ang resipe, baka may dumating na madaling gamitin, ang lahat ay kapareho ng sa una, ngunit medyo maliit.

Para sa Moulinex program 3 (na may bran 3h 43 min, ang lahat ay pinainit ng 30 minuto sa simula) bigat - 750g.

Tubig 250 ML
Asin 1 tsp l.
Mahal na Ika-2. l.
Rast. langis 2 kutsara. l
Harina 300g
Kukur. harina 50g - lupa sa isang gilingan ng kape
Bran 50g - "Sokolnicheskie"
Lebadura 1.5 h. l.

(y) Salamat, gumagana ang lahat. At ang tinapay ay inihurnong. Sinubukan ko ang isang maliit na piraso. Maluwalhati. Medyo matamis, inaasahan kong mas cool ito.

At inihurn ko kahapon ang tinapay na ito. Kaya, nakasulat ito para sa mga hangal na kailangan mo ng harina ng mais. "Halika! Mabuti na lang!" - Naisip ko at inilagay ang mga grits ng mais sa gumagawa ng tinapay. Sobrang dilaw, maganda. Ibinuhos ko ito sa itaas at pinunan ito ng tubig (hayaang mabasa ito karagdagan) at ilagay ito sa isang 10-oras na pagkaantala. At humiga na siya.
Ano ang mayroon kami sa umaga? Ang tinapay ay maganda, natatakpan ng mga speck ng mais. Ang crust ay crunches sa ngipin na parang sinabugan ng buhangin (hindi asukal). Perpekto siyang bumangon. Sa mumo, ang cereal ay hindi crunch ng sobra, ngunit ito ay ganap na hiwalay mula sa tinapay mismo: dilaw na maliliit na tuldok. Ang buong bagay ay hindi rin nagdagdag ng maraming panlasa.

Sa madaling sabi, kung nagsasabing "harina", pagkatapos ay ibuhos ang harina, mga mamamayan, at huwag maging matalino. Kung ano ang hinihiling ko para sa aking sarili.

At ang tinapay ay masarap sa pakiramdam. Dahil kahit sa form na ito, kinain nilang lahat.

Inihurno ko ang tinapay na ito, napakababa nito, kahit na masarap. Marahil maraming tubig ...

Talagang walang ibang nagluto ng tinapay na ito? ..... Sa akin ang resipe na ito ay tila halos kapareho sa "Tinapay mula sa maraming uri ng harina" mula sa mga tagubilin para sa Panasonic 255. Iniluto ko ito ng maraming beses, gusto namin ito, baka may pumasok. madaling gamiting
Recipe mula sa tagubilin:
tuyong lebadura 1.5 tsp
Trigo harina 300 g
Corn harina 60 g
Ang mga natuklap na Hercules, rye, barley 6 na kutsara. l
Asin 2 tsp
Asukal 2 kutsara. l
Powder milk 2 tbsp. l
langis 2 kutsara. l
Tubig 270 ML
Pangunahing programa, laki ng L.
Ang aking mga pagbabago sa resipe na ito. Inilagay ko ang mga natuklap na 5 cereal, nagdagdag ng isa pang 1 kutsara. l mikrobyo ng trigo. Nabawasan ang asukal sa 1.5 tbsp. l, asin hanggang sa 1.5 tsp, langis ng halaman - mais. Sa kauna-unahang pagkakagawa ko ng tinapay na ito, wala akong harina ng mais, inilabas ko ito sa isang paminta ng paminta, tila ang mga labi ng paminta ay nakuha sa harina, na nagbigay ng napaka-butas na lasa. Napaka, napakagandang tinapay. Tumatagal ito ng isang karapat-dapat na lugar sa aming mesa.