Culinary syringe para sa karne

Larisochka, saan at paano pinakamahusay na gamitin ang hiringgilya? Paki payuhan!
Sa ilang kadahilanan nagpasya akong talagang kailangan ko ito, ngunit hindi ko pa napagpasyahan kung saan, at kung paano pinakamahusay.

Valya, walang bago - para sa pag-aatsara. Kapag ang karne ay nangangailangan ng paunang pag-marino, pagkatapos bago ang pagluluto sa hurno, binubomba ko ang parehong pag-atsara dito.

Kasama sa kit ang isang magagamit muli na hiringgilya na gawa sa nababaluktot na plastik, nagtapos tuwing 10 ML at 2 mga karayom ​​na hindi kinakalawang na asero, ang isa sa mga karayom ​​ay may mga butas sa gilid. Ginagamit ang hiringgilya upang mag-iniksyon ng brine, marinade at iba pang mga likido (halimbawa, nitrite salt, saltpeter) sa karne. Ang epekto ng pagpilit ay upang madagdagan ang buhay ng istante ng karne, pagbutihin ang katangian na lasa at amoy ng karne at magbigay ng isang mas malinaw na kulay-pula-rosas na kulay. Mga Katangian: -ang dami ng hiringgilya ay 160ml (160 gramo) -paghahati tuwing 5ml -ang haba ng karayom ​​ay 12.5cm -ang mga karayom ​​na gawa sa solidong bakal na may pangunahing at 9 na mga lateral hole Ideal na aparato para sa mga maybahay!

Itataas ko ang paksa.
2015 na, sa huli ...
Mayroong isang pagpipilian, halimbawa, tulad nito:
Syringe para sa pagpuno ng karne, L 23 cm
Syringe-injector, 50 ML
Panimpla syringe L 31 cm
Panimpla syringe L 26.5 cm
Ano ang mas praktikal? Sa segment ng badyet.
Hindi ako nagbibigay ng mga link upang hindi mai-advertise.

[Iskatel-X]

Iskatel-X, salamat sa pagtaas ng paksa. para sa akin ay may kaugnayan din!

[Iskatel-X]

Iskatel-X, salamat sa pagtaas ng paksa. para sa akin ay may kaugnayan din!

At para sa akin. Nagkasakit ako sa pagpupuno ng karne na may marinade. Sinubukan ko ito sa isang medikal na hiringgilya, nakita ko lamang ang pinakamalaking 20 ML - ang karayom ​​ay ganap na barado. Ngunit nilagyan ko ng langis ng mirasol na bawang. Nais ko talagang makakuha ng isang pinakuluang baboy, basang mabuti sa bawang at kaunting madulas mula sa langis, tulad ng pagbebenta sa merkado.

[ang pagbubukas para sa exit ng Marinade ay mahigpit na mula sa gilid.]

Lahat po. Tandaan!
Ang isang dalubhasang karayom ​​(hindi Chinese sa pamamagitan ng tatak, hindi sa pamamagitan ng paggawa) ay naiiba mula sa isang medikal!
Ang ilan, hindi lahat - ang pagbubukas para sa exit ng Marinade ay mahigpit na mula sa gilid.
Ang pagbutas ay pulos isang karayom, walang mga butas.
Ito ang pagkakaiba sa mga medikal.

[Iskatel-X]

Iskatel-X, at ganyan kung pano nangyari ang iyan. At anong kumpanya ang mag-oorder?

At pinoproseso ko ang karne gamit ang isang tenderizer (na kung saan ay clove). Ngunit nang walang panatiko. At pagkatapos ay maaari mo itong iwisik sa isang vacuum apparatus, selyuhan ito.

Mayroon akong syringe na may biovin, isang teskom tenderizer.

[Lily]

Lily

At anong kumpanya ang mag-oorder?

Natutukoy ko ito, kasama ang google.
Manggagawa o "pontovy" - natutukoy ng badyet.
Ang bentahe ng tulad ng isang karayom ​​(lateral) ay kapag butas sa matigas na karne.

[Iskatel-X]

malinaw Iskatel-X,

, teskom pampalambing.

Doon din, kailangan mong tingnan ang hiringgilya!

[mur_myau]

Ang aking hiringgilya ay biovin, tescom tenderizer

mur_myau, Helena,

Ang pampalasa at marinade syringe ay Tchibo, at ang pampalambing ay Teskom din. Masisiyahan ako sa set na ito !!!

[Kokoschka]

Kokoschka,
Ang isang hiringgilya ay isang mabuting bagay, lalo na kapag mas mabilis ang pag-aasin o pag-atsara ng isang malaking piraso.

[Umka19]

Umka19,
Nagtatagpo ang mga saloobin.
Mayroon bang butas sa gilid ang iyong chibo?

Kumusta Lenochek !!!
Hindi, mayroon itong butas sa dulo, na beveled sa isang anggulo ng 45 degree. Ngunit ito ay napaka-maginhawa at gusto ko ito.

Kumusta!
Natagpuan ko ang isang murang beveled needle marinator sa isang online na tindahan ng China na may libreng pagpapadala sa Russia. Inorder ko ito kahapon. Nagpadala na ngayon. Ngunit sa mga pagsusuri tungkol sa tindahan ay isinulat nila na ang mga parsela sa Russia ay tumatagal ng mahabang panahon.
Sino ang nagmamalasakit, narito ang isang link sa hiringgilya: 🔗
At narito ang mga pagsusuri tungkol sa online store na ito: https://mcooker-enm.tomathouse.com/s-image/1663/content/otboi-pokupkam-na-buyincoinscom-privet-banggoodcom

Patawarin ako, mangyaring, mga moderator, ang link ay magiging off-topic, ngunit iniutos ko din ito, biglang may isang tao na agarang nangangailangan nito. Ang mga pagsusuri sa website ng tindahan tungkol sa aparatong ito ay mahusay (Nabasa ko ito sa pamamagitan ng isang online translator).
🔗

Naiwan ako sa paksa. Mayroon akong mga syringe na ito:

[Larissa]

Larissa, at bakit ito "dahon" sa isang hiringgilya na may peras?

Anya, ito ay malambot, silicone at may butas - upang ma-lubricate ang ibabaw ng isang piraso ng karne, o pabo, o iba pa.

[Larissa]

Larissa, salamat, kailangan kong maghanap para sa aking sarili, ginagamit ko pa rin ang karaniwang t.dahil nang walang anumang mga additives habang nag-syringing. Tungkol sa mga pampalasa, may hindi nangyari sa aking ulo, kaya't hindi ako nagpilit na maghanap para sa isang espesyal. Ang gatas lamang ang hindi pamantayan, ngunit likido lamang ito. At ang dahon na ito ay sa pangkalahatan, marahil, maginhawa.

Mayroon akong dalawang piraso ng pinakuluang baboy sa aking ref (Natapos ko ngayon). Nagluto siya ng isa nang hindi nag-iiniksyon, at ang pangalawa ay na-injected ng hindi naaamoy na langis ng mirasol na pinainit ng gadgad na bawang. Dahil ang medikal na isa ay hindi gumana, ang karayom ​​ay barado, tinusok nito ang karne ng isang karayom ​​na idinisenyo para sa pagpuno ng karne sa bawang, at naglagay ng langis mula sa isang medikal na hiringgilya sa nagresultang butas. Kaya't ito ang ibig kong sabihin ... ang pangalawang pinakuluang baboy ay maraming beses na mas masarap at mas malambot, at tumagal ng hindi gaanong langis upang ma-injection, iyon ay, ang calorie na nilalaman ay hindi tumaas nang labis.

[Svetlana]

Svetlana

syringed na may langis ng mirasol

Ang mantikilya ay hinihigop sa karne kapag nagluluto, tama ba?
Dadaloy ba ito sa isang pagdulas kapag pinuputol ang isang tapos na ulam?

Ano pa ang kapaki-pakinabang ang sayaw namin karne maliban sa mantikilya?
Upang gawing mas matindi ang pakiramdam ng pampalasa!
Lemon juice?
Gumawa ako ng pinakuluang baboy, nagsasapawan ng Kiwi, masarap, ngunit "pinindot" ni Kiwi ang lasa ng bawang at iba pang pampalasa.
Ang Kiwi ay hindi pinakamahusay na kumbinasyon ng mga maiinit na pampalasa.

Ang mantikilya ay hinihigop sa karne kapag nagluluto, tama ba?
Dadaloy ba ito sa isang pagdulas kapag pinuputol ang isang tapos na ulam?

Hindi, ang lahat ay ganap na masisipsip.

Ano pa ang kapaki-pakinabang upang magwiwisik ng karne, bukod sa mantikilya?
Upang gawing mas matindi ang pakiramdam ng pampalasa!
Lemon juice?

Nagluto ako ng manok na may lemon juice - hindi iyon ang aking panlasa. Mula noon, hindi ako gumagamit ng lemon juice saanman sa paghahanda ng karne. Ngunit sa maraming mga recipe sa internet ito ay naroroon.
Ganito ako gumagawa ng langis ng bawang. Kumuha ako ng isang maliit na enameled ladle, ibuhos ng 1-2 kutsarang langis ng mirasol dito at painitin ito. Sa yugtong ito, maaari kang magdagdag ng anumang pampalasa sa iyong panlasa - safron, coriander, basil, thyme, cumin, paprika. Pagkatapos ay pinisil ko ang bawang sa maligamgam na langis. Binibigyan ko ito ng kaunti, mga 7 minuto, magluto at gumamit ng isang kutsara upang maitabi ang mga pampalasa at bawang. Pinupunan ko lamang ang syringe ng langis na nakapaloob sa kanila. Pagkatapos magwiwisik ng natitirang komposisyon, pinahiran ko ang isang piraso ng karne, maaari din akong magdagdag ng mga pampalasa. Ngunit nagluluto ako ng kalahating kilo - maliliit na piraso.

Ano pa ang kapaki-pakinabang upang magwiwisik ng karne, bukod sa mantikilya?

Anumang nais na marinade sauce sa iyong panlasa. Gumagawa ako ng iba't ibang mga marinade, halimbawa, naghalo ako ng toyo, pulot, mustasa, tabasco, bawang, langis ng oliba, lemon juice.

[Svetlana]

Svetlana
Matalino! Susubukan ko talaga!
Langis ng bawang - kinakailangan bang magpainit ng langis? Bakit ang init? Maaari bang ipilit nang mas mahaba, ang resulta ay pareho?

Larissa

Anumang nais na sarsa ng atsara

Sa totoo lang, kinukuha ko ang mga recipe, mas matalas! Chile at mga katulad nito.
Honey - kapag pinainit, mawawala ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito, ang matamis na lasa lamang ang nananatili, na isang awa.

Langis ng bawang - kinakailangan bang magpainit ng langis? Bakit ang init? Maaari bang ipilit nang mas mahaba, ang resulta ay pareho?

Sa palagay ko, kapag pinainit, mas mahusay itong puspos ng mga pampalasa. Subukang igiit ang malamig ... palagi akong walang pasensya na maghintay ng matagal.

Asin Salmon, ayon sa resipe mula sa site.
Ibuhos ang lemon juice. Dumadaloy ito pababa.
Maaari bang ma-injected ang katas, o hindi ito gagana sa isda? Pagkatapos ng lahat, ito ay nababanat, sa paghahambing sa karne.
salamat

[Iskatel-X]

Iskatel-X,
Hindi pa ako nag-injected ng isda.
Marahil ito ay lasa tulad ng ceviche, at ang laman ay mapuputi ng acid.

Kung inasinan mo talaga ang isda, kung gayon ang asin o asukal sa asin 2: 1, mas mabuti ang magaspang na asin. Sa Umba, ang mga lokal ay nagpoproseso ng isda lamang sa asin. Si Norgi, kapag nag-aasin, maglagay ng makinis na tinadtad na dill, lahat ng uri ng pampalasa.

Ngunit ang mga nakahandang isda, lalo na ang pritong isda, ay napupunta sa lemon o kalamansi. Sa Lazerson, siya ay matagal nang nagpatibay ng isang resipe para sa mga isda sa isang menerue mula sa unang dami ng Culinary Ambulance. Sa katapusan, pisilin ang lemon juice at iwisik ang perehil sa mismong isda gamit ang langis kung saan ito pinirito.

Natanggap ko ang aking parsela mula sa Tsina kasama ang isang syringe-marinator. Bayad noong Oktubre 13, ngayon - natanggap ang parsela. Nagkakahalaga ito sa akin ng 221 rubles na may libreng pagpapadala. KWENTO !!!!!
Mayroong mga butas sa gilid ng hiringgilya sa magkabilang panig. Kung kailangan ito ng sinuman, magsusulat ako ng isang link dito.

[antok]

Kung kailangan ito ng sinuman, magsusulat ako ng isang link dito.

antok, bigyan mo ako ng isang link mangyaring.

soneyka, bigyan mo ako ng isang link mangyaring.

Marinator syringe: 🔗

[antok]

antok, salamat sa kapaki-pakinabang na impormasyon

[ang pagbubukas para sa exit ng Marinade ay mahigpit na mula sa gilid.]

Lahat po. Tandaan!
Ang isang dalubhasang karayom ​​(hindi Chinese sa pamamagitan ng tatak, hindi sa pamamagitan ng paggawa) ay naiiba mula sa isang medikal!
Ang ilan, hindi lahat - ang pagbubukas para sa exit ng Marinade ay mahigpit na mula sa gilid.
Ang pagbutas ay pulos isang karayom, walang mga butas.
Ito ang pagkakaiba sa mga medikal.

Pagpapatuloy sa tema.
Bumili ako ng tulad ng isang hiringgilya mga isang taon at kalahati ang nakakaraan at ... ligtas na nakalimutan ito.
Ngayon nais kong maghurno ng manok, nagsimulang magbasa, napunta sa paksang ito, naalala.
Ano ang maaari kong sabihin sa iyo: mahusay na syringe! Pinamahalaan ko ang isang putok na may isang medyo makapal na atsara na may pagdaragdag ng bawang na kinatas gamit ang isang press Ang manok ay tinatakan sa isang vacuum bag, lutuin ko ito bukas.

Nahaharap ako sa pagpipilian ng isang mahusay na hiringgilya para sa karne, nais kong bilhin ito sa isang peras, ngunit hindi ko ito nakita kahit saan sa Internet.

[Alla]

Alla, Bumili ako kahit papaano ng isang hiringgilya para sa karne kay Ali, nagustuhan ko ito. Dito ko kinuha:

🔗

[Anchic]

Anchic, Anna, maaari mo ba itong ipakita sa larawan? Ang mga link ay hindi magbubukas sa aking telepono.

[Alla]

Alla, Susubukan ko


May ganito ako. Mayroong dalawang butas sa mga gilid ng karayom.

[Si Anna]

Si Anna, salamat sa larawan. +

Mga batang babae, ang karayom ​​na ito ay angkop para sa simpleng pulot. hiringgilya?

Hindi. Mayroong isang sinulid na koneksyon.

Kamusta.
Bumili ako ng isang metal syringe kay Ali, na may tatlong karayom ​​at dalawang brushes. Gusto.



Mayroon na akong isang plastik na syringe, isang Burner.
Mas mahusay ang metal.

Mayroon akong isa pang madaling gamiting laruan para sa karne - isang tuyong spice syringe:

Lar, paano ito gumagana?

Oh, anong cool na maliit na bagay! Larissa, mabibili mo lang ito "sa Europa"?

[Glale]

Paano siya gumagana?

Kita n'yo, bukas ito sa kanan? Inilagay mo ang lahat ng gusto mo doon, isara (mayroong isang salansan) - sarado sa kaliwa, idikit ito sa karne at pumunta! Sa panahon ng proseso ng pagluluto, ang mga aroma ay inilalabas sa pamamagitan ng mga butas, ngunit pagkatapos ay hindi na kailangang dumura ng mga peppercorn, sibol na sibol at mga piraso ng bay dahon.
Glale, hindi namin nakita. Ngunit doon ko ito binili hindi sa isang tindahan ng kusina, ngunit sa isang ordinaryong grocery "grocery store", nakasabit lang sila sa dingding, tulad ng dati ang lahat ng mga ganoong maliit na bagay ay nakabitin tulad ng pagsukat ng mga kutsara at potholder. Nababaliw na siya! At gaano karami ang naghanap sa iba't ibang lugar at bansa - hindi ko ito nahanap.

At, sa gayon siya ay - at hindi kagbe syringe, ngunit, uri ng, amoy shpien "ipasok" sa karne.
Malamig!

Kaya, mayroon ka sa paksa, ang pamagat ay hindi naglalaman ng "para sa pag-atsara", kaya dinala ko ang aking karayom-karayom.

Ginawa ni Pralna ang dala niya.
At "pag-aatsara", kung gusto mo, idaragdag ko - paalam, lahat ng negosyo, kung gayon.