Curd soufflé

[svetta]

svettaMaraming salamat sa napakasarap na resipe.

Sa katunayan, hindi ito isang kaserol na lumiliko, ngunit ang pinaka maselan na soufflé.

Hindi ako makapaghintay na lumamig, sinubukan ko ito ng mainit.

Hindi nakakahiya na mag-alok ng soufflé na ito sa mga panauhin.

[svetta]

svettaMaraming salamat sa napakasarap na resipe.

Sa katunayan, hindi ito isang kaserol na lumiliko, ngunit ang pinaka maselan na soufflé.

Hindi ako makapaghintay na lumamig, sinubukan ko ito ng mainit.

Hindi nakakahiya na mag-alok ng soufflé na ito sa mga panauhin.

Lilya, salamat, masaya para sa iyo

[sa isang gumagawa ng tinapay]

Mga batang babae, kagiliw-giliw na infa !!!

Ang soufflé na ito ay lumabas sa isang gumagawa ng tinapay!!! Ang kuwarta ay dapat ihanda alinsunod sa resipe, i-load ito sa isang timba nang walang spatula at maghurno sa isang BAKERY. Pagkatapos ay iwanan sa init ng 1 oras at pagkatapos ay ayon sa resipe. Iyon pala !!! Totoo, tumira ito nang kaunti, ngunit ang resulta ay napaka disente, maraming beses na mas mahusay kaysa sa isang oven.
Ganito.

[sa isang gumagawa ng tinapay]

Mga batang babae, kagiliw-giliw na infa !!!

Ang soufflé na ito ay lumabas sa isang gumagawa ng tinapay!!! Ang kuwarta ay dapat ihanda alinsunod sa resipe, i-load ito sa isang timba nang walang spatula at maghurno sa isang BAKERY. Pagkatapos ay iwanan sa init ng 1 oras at pagkatapos ay ayon sa resipe. Iyon pala !!! Totoo, tumira ito nang kaunti, ngunit ang resulta ay napaka disente, maraming beses na mas mahusay kaysa sa isang oven.
Ganito.

Svetik, ikaw ang tagapagligtas. Maraming tao ang nagtanong sa akin tungkol sa mga souffle, ngunit wala silang cartoon, ngunit mayroon silang HP,

At bumagsak ang souffle ko
Mahigpit kong ginawa ang lahat alinsunod sa resipe, inihurnong sa isang Brand 502 multicooker, naiwan ito sa pagpainit, at nang hilahin ko ito, malinaw na malakas ang opal
Hindi ko maintindihan kung ano ang mali, bagaman napakasarap nito

Sa totoo lang, ganap akong nalugi ... Nabasa ko ang buong thread tungkol sa resipe na ito, mukhang malinaw ang lahat, lahat ay nagtagumpay na nakapikit ...
Sinubukan kong gawin ang soufflé na ito ng 2 beses. Mayroon akong Kuko 1055. Ang unang pagkakataon eksaktong eksakto ayon sa mga mode tulad ng sa recipe, iyon ay, unang antas ng oven 2 para sa 60 minuto, pagkatapos ay pag-init ng 50 minuto. Hindi man siya tumaas at medyo nasunog sa labas. Sa pangalawang pagkakataon na ginawa ko ang oven level 1 sa loob ng 40 minuto, pagkatapos ay sa parehong paraan - ang resulta ay mas masahol pa, ilang uri ng pipi na torta. Ang antas ng oven sa Kuko ay ang temperatura, ang una ay mas mababa (mayroong tatlong sa kabuuan).
Mangyaring tulungan akong maunawaan kung ano ang mali? Marahil na may gumawa ng souffle na ito sa isang mabagal na kusinilya?

Oo, narito ang isang mahalagang tanong - tumataas ba ito sa dami ng proseso ng pagluluto sa hurno? Mayroon lamang akong eksaktong katulad na antas tulad ng ibinuhos ng kuwarta. Bukod dito, lumubog ito sa gitna.

Oo, narito ang isang mahalagang tanong - tumataas ba ito sa dami ng proseso ng pagluluto sa hurno? Mayroon lamang akong eksaktong katulad na antas tulad ng ibinuhos ng kuwarta. Bukod dito, lumubog ito sa gitna.

Ginawa ko ito sa iba't ibang mga cartoon: DEX-60, VESochka, Perfeza. Ano ang pinaka nagustuhan ko tungkol sa DEX. Oo, kung minsan ay lumubog ito sa loob ko (ipinakita ko ito kanina sa larawan, tulad ng isang cheesecake na lumabas sa hugis). Ngunit napansin ko na kung ang isang manipis na kuwarta ay lalabas at kung patumbahin ko nang mahina ang mga protina.
Hindi ko masabi sa iyo ang tungkol sa cuckoo, humihingi ako ng tawad.

Salamat Talunin ng mabuti bukas. Ang kuwarta ay manipis. Talagang nais kong makabisado ang resipe na ito! At meron pa rin akong nauna, isa.

Bukod dito, lumubog ito sa gitna.

depende ito sa curd. Naaalala ko kung anong uri ng keso sa kubo ang kinuha ko, pagkatapos ay susulat ako. Sa Dmitrovsky, lumubog din ako, ngunit hindi sa iba. Tanging hindi ko naaalala kung ano ang tawag sa ((

Salamat!
Nakakagulat lamang sa akin na nagsusulat sila, at hindi nila ganap na sumusunod ang teknolohiya, at kinukuha nila ang kung ano ang keso sa kubo, sa pagkamatay, at ang lahat ay gumagana nang maayos, nagkakasala ako sa aking mabagal na kusinilya. Maliwanag, isang espesyal na diskarte sa casseroles ang kinakailangan para sa kanya.
Susubukan ko ulit, gamit ang teknolohiya upang gawin ang lahat hangga't maaari at kung anong uri ng keso sa maliit na bahay ang payuhan mo. Kung hindi ito gumana muli, kung gayon magkapareho, kailangang baguhin ang rehimen.Para saan lang At sa gayon ang pinakamaliit na pag-init ng oven ay at hindi tumaas at nasunog ito.

Angelica, ginawa ko ito kahit kanino. Bumibili ako ng mga selyo Taos-puso sa iyo (na may puso), Ostankinsky, Vologda sa isang berdeng pakete, naalala ko ang pagkuha ng Dmitrovsky, ngunit huminto ako sa pagbili ng isang bagay. Pagkatapos kumuha ako ng ilang murang sa Auchan. At Dmitrovsky normul, hindi ko lang napunta sa akin))

Napalubog ako, nasabi ko na ang kasalukuyang kung ang likidong kuwarta ay lumabas ng sobra. At kumukuha ako ng anumang keso sa maliit na bahay, kahit papaano ay itinapon ko ang mga curd ng mga bata na hinaluan ng bazaar. Siguro tungkol sa cartoon ang lahat. Kailangan mong tawagan si Svetik, hayaan mong sabihin niya sa iyo.

mga batang babae narito ang aking resipe, lumalabas din itong napakalambing
Ginagawa ko ang pagpipiliang ito:

500 gramo ng cottage cheese sa aming tindahan ng anumang nilalaman ng taba
250 kulay-gatas
1 tasa ng asukal (kasing liit hangga't maaari)
3 kutsarang buong almirol
vanillin
3 itlog
50-70 gramo ng mantikilya
kaunting asin
Natalo ko ang lahat sa isang food processor. nagsisimula sa mga itlog, dahan-dahang pagdaragdag ng lahat ng mga sangkap.
Ang pagbaba ng linya ng sour cream na masa ng maraming beses ay mahusay din.

In-in, ito ay sobrang! Mukhang napaka cool! At anong uri ng cartoon ang mayroon ka? At anong mga mode?

[Multicooker Panasonic]

Multicooker Panasonic parehong malaki at maliit. Inihurno sa isang maliit.baking program 65 minuto... Pagkatapos i-off at huwag buksan para sa halos 1-2. Hindi ko na ito binubuksan kung sakali.
Nagustuhan ko talaga na linya ang ilalim ng kuwarta ng sour cream. nababad ito at napakasarap.
Sinubukan ko ito sa semolina at harina. ngunit ang pamamaraang ito ay nagustuhan ang higit sa lahat para sa lambingan nito.
Ang pangunahing bagay ay upang talunin ang lahat sa isang food processor at pagkatapos ay sa dulo talunin ang buong timpla sa mataas na bilis para sa isa pang minuto.

Ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay na niluluto ko sa bawat linggo sa loob ng kalahating taon at hindi ito nagsawa!!!

[Angelica1]

Angelica1, Binasa kong maingat ang iyong mga post ... at hindi ko alam kung ano ang sasabihin ... Ang casserole na ito ay hindi gumagana para sa akin mga 1: 5, hindi ko ito maipaliwanag sa aking sarili. Mukhang ginagawa ko ang lahat nang pareho, at ang cartoon ay pareho, ngunit may isang bagay na hindi babangon o tumira nang kapansin-pansin ... Nagkakasala ako sa kalidad ng cottage cheese at sa ilalim ng pagyanig ng lahat ng mga produkto.
Ngayon ay tiyak na susubukan ko ang pagpipilian Kokoschki, tila napaka-pampagana

kokoshka, maaari kang magtanong na mag-isyu ng isang hiwalay na resipe at may kuwarta na kulay-gatas. At saka mawawala ito, sayang.

Marahil, susubukan kong gawin itong mas lubusan, ginawa ko ang kuwarta sa isang thermomix, walang butterfly, at binugbog nang hiwalay ang mga squirrels, na may isang panghalo, pagkatapos ay ihalo ang lahat sa isang thermomix.
O baka ang oven ng cuckoo ay hindi angkop para sa ulam na ito.
Nagtataka ako kung ano ang temperatura ng mga lutong kalakal ng Panasonic?

Ang Panasonic's Pastry ay walang hihigit sa 120 degree.

Salamat! Ngayon ay nananatili itong malaman kung magkano ang cuckoo sa antas 1 ng oven. Mas pinaghihinalaan ko. Pagkatapos ay kakailanganin mong subukan na gawin ito sa isang multi-lutuin.

[Angelica1]

Angelica1
Mas gusto ko rin ang curd soufflé na may starch, sa semolina medyo mas magaspang pa rin ito - mas malapit sa casserole.

Ang resulta ay lubos na naiimpluwensyahan ng baking mode - kailangan mo ng isang matatag at hindi mataas na temperatura (isang bagay sa rehiyon na 110-115C), huwag buksan kaagad ang takip, hayaan itong mabagal nang dahan-dahan.
Ginagawa ko ang aking makakaya sa dacha Viscount (cartoon para sa 1400r!), Dahil doon Soup / Porridge / Baking - isang mode, at ang temperatura nito ay mas mababa kaysa sa iba pang multicooker. Ngunit nagluluto ako para sa 1h30min, pagkatapos ay pinapanatili ko ito para sa 30min nang hindi ko ito bubuksan.
Hindi ko ito nasubukan sa isang cuckoo, dahil hindi ko ito kailangan ...
Subukan ito sa Multipovar 110C nang walang presyon.

Kapag hindi ito gumana para sa akin, ngunit naglalagay ako ng maraming mga protina, para sa dami ng cottage cheese na iyon. Ang resulta, ang lahat ng soufflé ay nakatakas sa pamamagitan ng balbula))) kaya nakakatawa ito sa akin, pagkatapos ng mahabang paghuhugas ng lahat at lahat)))

ang lahat ng soufflé ay nakatakas sa pamamagitan ng balbula))) kaya nakakatawa ito sa akin, pagkatapos ng mahabang paglalaba ng lahat at lahat)))

Pareho kalokohan gulo at nangyari ako minsan, sa isang bagong bagong multicooker na bibili ko lang. Ang buong cartoon at lahat ng bagay sa paligid ay kailangang hugasan ng mahabang panahon. )))

kokoshka, maaari kang magtanong na mag-isyu ng isang hiwalay na resipe at may kuwarta na kulay-gatas. At saka mawawala ito, sayang.

Elena, syempre kaya mo. ngunit hindi ko alam kung paano ito gawin ...

[maraming]

Elena, syempre kaya mo. ngunit hindi ko alam kung paano ito gawin ...

Ang mga batang babae na may starch ay gumawa ng isang tunay na soufflé.
Nagdala ng isang kasamahan upang ipakita kung aling kaserol ang nasa maraming ito ay naging trabaho, isang piraso ay napunta sa ibang kasamahan. kaya't hindi niya ako binigyan ng pahinga sa loob ng isang buwan ngayon. Sinabi niya na hindi niya ginusto ang mga casseroles. ngunit ito ay isang bagay na espesyal at nangangailangan ito sa iyo na dalhin ito sa tuwing maghurno ka. At nagluluto ako bawat linggo.
Narito ang mga bagay ...

[Kokoschka-Lilya]

Nagustuhan ko talaga na linya ang ilalim ng kuwarta ng sour cream. basang-basa ito at napakasarap.

Kokoschka-Lilya Chot mapurol ako ngayon. Paano mauunawaan ang ekspresyong ito

[Kokoschka-Lilya]

Kokoschka-Lilya Chot mapurol ako ngayon. Paano mauunawaan ang ekspresyong ito

ang lahat ay simple. Gusto kong gumawa ng sour cream na kuwarta
250 gramo ng sour cream
isang pakete ng margarine
isang kurot ng asin
at halos 2-3 tasa ng harina
Upang ang kuwarta ay magiging malambot at hindi dumikit sa iyong mga kamay.
napakadalas gumawa ako ng mga batas mula sa pagsubok na ito. Kaya't sa paanuman nakuha ko ang ideya na mag-linya ng isang piraso mula sa kuwarta na ito (marahil ay tungkol sa 1/3 ng piraso) hanggang sa ilalim, na gumagawa ng mga gilid na kasing taas ng isang kaserol (mga 3 cm bawat isa) at ibinuhos ang nagresultang kuwarta dito. Nagustuhan ko talaga ang resulta. Ito ay naging isang uri ng cheesecake.
Narito ang isang bagay tulad nito Natasha

Elena, syempre kaya mo. ngunit hindi ko alam kung paano ito gawin ...

Pumunta sa Mga Pagawaan ng Gatas at Itlog at i-click ang Bagong Recipe doon (naka-highlight sa pula). At pagkatapos ang lahat ay simple.

Sige. nagpunta upang subukan
Ang mga batang babae ay nag-post ng resipe dito:
https://mcooker-tlm.tomathouse.com/in..._smf&topic=275047.new#new

Mga batang babae, ngunit sabihin sa akin ang katanungang ito, kung sino ang nakaranas sa ulam na ito: tumaas ba ang soufflé sa dami kapag handa na, o mananatili ito sa parehong antas, kung saan umabot ang kuwarta sa loob ng mangkok? Ibig kong sabihin, tumataas ba ito tulad ng kuwarta kapag nagbe-bake, o inihurno lamang ito, at ang dami ay nananatiling pareho?

Napaka-mataas ko, ngunit hindi ako nagbigay ng pansin, alinman tumataas, o napakaraming kuwarta))
At kung gaano karaming sentimo ang taas ang nakuha mo para sa isang kumpletong recipe?

Ang unang pagkakataon ay 5 sentimetro ang karamihan. At hindi sa lahat mas mataas kaysa sa antas ng ibinuhos na kuwarta. Sa pangalawang pagkakataon sa pangkalahatan ito ay pipi at sinunog, at itinapon ko kaagad (maaaring gampanan nito na ang temperatura doon sa pag-init ay masyadong mataas). Ngayon ang pangatlong pagtatangka ay sulit.
Sa ilang kadahilanan, ang aking kuwarta ay medyo likido, kahit na pinalo ko ito ng mahabang panahon. Pinalo ko ito sa isang thermomix na may isang butterfly para sa 4. Bagaman ang biskwit ayon sa resipe mula sa cookbook ay likido din sa kuwarta, ito ay lutong at tumataas na halata.
At mayroon din akong isang bersyon - marahil ang diameter ng mangkok ng multicooker ay iba? Marahil sa cuckoo ito ay mas malawak kaysa sa iba at ang lahat ng kabutihan ay kumakalat, kaya't hindi ito lumalabas na taba? Wala lang ako maikumpara.

Sa gayon, sa pangkalahatan, kailangan mong umakyat, ngunit hindi gaanong, nag-post ako ng mga larawan. Depende rin ito sa laki ng mangkok, mas maliit ang lapad, mas mataas))
Ang isang ito ay lumabas sa Panasonic 4-button, ngunit doon ang mangkok ay pamantayan sa diameter, sa taas lamang mas mababa ito

kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa resipe ni Sveta, pagkatapos ay tumataas ito. Nakuha ko ito, kahit papaano, halos 10 cm na ito.

Oo, oo, ito ay tungkol sa resipe na ito)) Hindi ko lang tinitingnan kung tumataas o hindi, palaging lumalabas ito nang mataas))

Naku, sobrang simple. Hindi, nagkaroon ako ng maraming beses na mas mababa.
At magkano ang diameter ng mangkok?
At isa pang tanong - ang kuwarta ba ay naging manipis o makapal? Mayroon lamang akong likido, marahil kung ano ang mali sa kuwarta?
At kung, ayon sa resipe na ito, tumataas ito, pagkatapos ay sa kapinsalaan ng ano? Walang harina doon, ngunit ang baking pulbos ay tila gumagana sa harina?

At ang 4-button Panasonic ay ang isa na maliit? Tinanong ko kung mayroong isang 20 cm na mangkok sa isang maliit. Ang cuckoo ay may isang mas malaki.

Kung gayon, ang taas ay magiging mas mababa))

Mga batang babae, ngunit sabihin sa akin ang katanungang ito, kung sino ang nakaranas sa ulam na ito: tumaas ba ang soufflé sa dami kapag handa na, o mananatili ito sa parehong antas, kung saan umabot ang kuwarta sa loob ng mangkok? Ibig kong sabihin, tumataas ba ito tulad ng kuwarta kapag nagbe-bake, o inihurno lamang ito, at ang dami ay nananatiling pareho?

Ang pangunahing salita dito ay baking powder. Kung ito ay nasa resipe, kung gayon ang soufflé ay dapat na hindi bababa sa bahagyang tumaas, dahil kapag pinainit, ang kuwarta ay sumasailalim ng isang reaksyon sa paglabas ng mga gas. Ang mga gas na ito ay nagdaragdag ng dami.
Kung nagluluto ka ng isang soufflé nang walang baking pulbos, pagkatapos ito ay naging mahangin lamang dahil sa mahusay na pagkatalo ng mga itlog. Nangangahulugan ito na ang hangin ay nasa kuwarta na bago ang pagluluto sa hurno. Sa kasong ito, ang taas ng soufflé pagkatapos ng pagluluto sa hurno ay hindi tumataas (mabuti, marahil medyo), ngunit hindi ito dapat mahulog / patagin.
Sa aking palagay, isang bagay na tulad nito.

Ngunit ano ang nangyayari sa reaksyon doon? Akala ko ang baking pulbos ay tumutugon sa harina. O wala siyang pakialam kung ano ang reaksyon? Karaniwan sa mga recipe isulat nila ito na may harina upang ihalo. At sa resipe na ito walang harina. Si Semolina ay hindi pa harina.

Hindi, hindi ito reaksyon ng harina. Naglalaman na ito ng acid at alkali, kaya't gumanti sila sa bawat isa kapag pinainit (tulad ng soda at citric acid). At ang harina, semolina o starch, tulad nito, palakasin at lumikha ng isang frame upang ang kuwarta ay tumubo at hindi mahulog.

Oo, at tungkol sa kapal ng kuwarta, ang tanong para sa mga may karanasan na tao ay mananatili. Matapos ang huling paghagupit at paghahalo, likido ito para sa akin. Nais ko pa ring malaman kung hanggang saan ang resipe na ito.
Ngayon ay naglagay ako ng multi-luto 110. 40 minuto. Umalis siya, ngunit ang pag-init ay nakabukas doon. Dahil, mula sa karanasan, siya ay isang stoker doon, Ipinagbabawal ng Diyos, ang lahat ay maaaring lumala, ngunit nahuli niya ang kanyang sarili pagkalipas ng 25 minuto at pinatay ito. Ngayon ay naghihintay ako para sa inirekumendang maraming oras upang lumamig ito roon hanggang sa magbukas ito.

Hindi ko masasabi sa iyo ng partikular tungkol sa resipe na ito, dahil karaniwang ginagawa ko ito sa aking sarili sa almirol at walang baking powder
batay sa mga recipe na ito:
https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=422.0

https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=40021.0.html

https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=176171.0

https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=270143.0

doon ang kuwarta ay hindi likido, hindi ito ibinubuhos, ngunit inilatag na may isang kutsara, at nagluluto ako ng hindi bababa sa isang oras.

Kaya, oo, tila. Gayundin, ang lahat ay 5 itlog, ngunit may higit pang cottage cheese, marahil iyon ang dahilan kung bakit mas makapal ang kuwarta?
Mayroong isang Panasonic at isang tatak. Nangangahulugan ito na ang lapad ng mangkok ay marahil mas makitid, kaya't ang taas ay naging mas maluho.
Nais ko pa ring malaman ang partikular na resipe na ito para sa aming cookies.

Sa resipe na ito, ang baking powder ay tumutugon sa kefir. Ang aking likidong kuwarta ay lumalabas tulad ng kefir kung gagawin ko ito sa mga meryenda ng curd ng mga bata. Kung may ordinaryong keso sa maliit na bahay, kung gayon hindi ito likido, ngunit tulad ng isang zebra o kung ano. Well, hindi ko nga alam kung paano magpaliwanag. Kaya, tulad ng, marahil tulad ng makapal na kulay-gatas. Isa sa mga araw na ito sa Sabado ay gagawin ko at ipapakita kung ano ang lalabas.

Iyon ay tungkol sa kuwarta, ngunit ang kuwarta ay dapat na tulad ng makapal na kulay-gatas. Kung mayroong higit pang kefir, pagkatapos ito ay magiging mas payat. Sa pangkalahatan, tulad ng kulay-gatas))

Malinaw Ngunit para sa akin likido ito, bagaman matigas ang curd, hindi tulad ng mga curd ng sanggol. At kung ang iyong kuwarta ay likido (ntv) ay nagyeyelo pa rin at tumataas?
Sa bahagi, nalaman ko ito. Ang pangatlong pagtatangka ay lumabas na pinakamahusay, ngunit sa pagiging perpekto (ang aking patnubay ay ang larawan sa recipe at kasama ang sangay) lumalaki pa rin ito at lumalaki. Kaya't ang pagkakapare-pareho at panlasa ay mabuti. Bagaman walang partikular na airness, ang casserole ay medyo siksik. Ang taas ay tungkol sa 5-6 cm. Sa gayon, sa palagay ko ito ay dahil sa pagkakaiba sa mga diameter ng mga mangkok sa maliit na Panasonic at lutuin. Ang hitsura mula sa itaas ay napakahusay - isang patag na ilaw na ibabaw, walang mga gilid na baluktot papasok tulad ng isang cheesecake na may isang sagging gitna. Magaling yan At ang kulay ng mga gilid at ibaba ay hindi nasunog. Ang mode ay multi-luto 110 g sa loob ng 40 minuto, pagkatapos ay 25 minuto sa pagpainit ng 80 degree at hanggang sa ganap na cool na ito, ang talukap ng mata ay hindi bumukas (3-4 na oras).
Sa gayon, kahit papaano sa baking mode naging malinaw ito. Nananatili itong malaman kasama ng kuwarta mismo - kung bakit likido ito at kung gaano ito kahalaga. Sa gayon, sa bilang ng mga produkto - kung kinakailangan upang madagdagan ito o maaari itong itaas kahit na sa pagkalkula na ito.

Oh, patawarin mo ako, iniisip ko ang isang lugar tulad ng, hindi ntv syempre, ngunit nvk ang ibig kong sabihin.

Ang pangatlong pagtatangka ay lumabas ng pinakamahusay
Ang hitsura mula sa itaas ay napakahusay - isang patag na ilaw na ibabaw, walang mga gilid na baluktot papasok tulad ng isang cheesecake na may isang sagging gitna. Magaling yan At ang kulay ng mga gilid at ibaba ay hindi nasunog.

Well, ang ganda! Napakasaya tungkol sa iyo!
Masyado kang nahawahan sa iyong pagtitiyaga na bukas ay bibili ako ng kefir at gagawa ng isang casserole alinsunod sa resipe na ito

Z. Y. Kung hindi mo alintana, ililipat ko ang bahagi ng diyalogo na nauugnay sa cuckoo sa 1055 na sangay? Kaya't, kung minsan, makakatulong ito sa iba pang mga nagdurusa ...