Cake na "White Night"

[ledi]

ledi, Hindi ko alam ang sasabihin. Ang butter cream ay pinahid dito na may layer na 6-7 mm. Charlotte fat cream, masarap bang kainin ito sa isang makapal na layer
Pinaghalo ng mga batang babae ang separator sour cream na may gatas, latigo ito at kumuha ng isang kahanga-hangang butter cream. Hindi ako maglakas-loob na ulitin ito, natatakot akong makakuha ako ng mantikilya sa exit.

Subukang gumawa ng cream sa resipe na ito Magiliw na cream... Kumuha lamang ng mantikilya sa gatas sa isang 1: 1 ratio, o hindi bababa sa 1: 1.5, kung hindi man ginawa ko ito alinsunod sa resipe, kung gayon ang cream ay medyo likido. O baka ang mantikilya ay hindi masyadong maganda.

Kaya't nag-aalinlangan pa rin ako na ang separator sour cream na may asim, paano ito makakaapekto sa panlasa?
Salamat sa link. Magandang ideya, susubukan ko ito. Angela, kinakailangan bang kolektahin ang cake sa form? Sa larawan, mukhang hindi likido ang mousse. Mayroon akong isang order para sa isang hugis-parihaba na cake, wala akong isang split form, at iaayos ko ang tuktok at panig ng cake upang tumugma sa dekorasyon. Kaya naman hiningi ko ang charlotte. Sa pangkalahatan, ginulo ko ang iyong ulo. Nagustuhan ko lang ang komposisyon ng cake, humihingi sila ng isang sobrang tsokolate. Sa pagtingin sa iyong resipe, agad kong nainlove ito. Ngunit may kailangang baguhin.

Ang mousse ay hindi dumadaloy, ngunit kaagad pagkatapos pagluluto ito ay napaka-malambot, dahil may temperatura sa butter butter, yolks at tinunaw na tsokolate. Kung hawakan mo ito sa ref para sa mas mahabang oras, payagan itong lumapot nang kaunti, pagkatapos ay maaari mo itong kolektahin nang walang form, mas madali para sa akin na ilagay ang cake sa isang form at huwag matakot na ang nangungunang cake at ilalabas ng cream ang mousse hanggang sa magyelo ito.
At ang biskwit, mabuti, ito ay napaka-tsokolate, gusto ko iyon, ngunit bigyan lamang ang aking asawa ng mga puting biskwit, kaya't madalas ko itong lutuin.
Ang Separator sour cream ay cream (hindi ko alam kung anong nilalaman ng taba), wala silang binibigkas na sourness, mabuti, marahil minsan, sa isang lugar, kaunti, ngunit talagang palaging may isang matamis na aftertaste. Kailangan pa nilang paluin ng alinman sa asukal. pulbos o condensed milk. Kaya, kung mayroong isang bahagyang kapansin-pansin na pagkaasim sa kanila, sa tingin ko ay sasapawan ito ng isang matamis na karagdagan.

At hindi mo naman ako inistorbo, tanungin. Natutuwa ako na ang aking cake ay ayon sa gusto nila at gagawin itong mag-order ng mga kliyente.

[ledi]

ledi, at kung gumawa ka ng isang "pansamantalang" form para sa pagpupulong, halimbawa, mula sa (hindi ko alam kung ano ang tawag sa kanila), ibinebenta sila sa mga tindahan ng sambahayan, ang laki ng mga pantakip sa mesa sa kusina, may mga silicone, at may matapang na igos. Alam niya kung saan nanggaling. Ngayon maghanap ako ng litrato.

- ang litrato na ito ay hindi akin

Kita mo, itinali nila ito ng isang laso upang hindi maghiwalay, marahil maaari kang mag-disenyo ng isang bagay sa bagay na ito para sa isang parisukat.

Maaari akong maging mali, ngunit parang isang acetate film

Na hindi ito isang pelikula.

Natagpuan ko ang ilang mga bago, nasa package pa rin. Ang isang hanay ng mga maiinit na baybayin ay naisulat. Mayroong mga laki ng 30x40 - sa ilalim ng mga plato, at mayroon ding sa mesa ng kusina.

Tulad ng mga ito

Ang Acetate film ay may iba't ibang kapal, ang pinakamakapal na baluktot na may kahirapan.

Malalaman ko, kung hindi man hindi pa ako nakakakita ng ganoong pelikula.

Mga batang babae, salamat! Marahil lahat ng pareho i-play ko ito nang ligtas at gumawa ng isang cake sa hugis. Salamat sa pahiwatig

Angela, nagre-report ako! Salamat sa resipe! Naiwan na ang cake sa mga customer! Hindi ko alam kung makakakuha ako ng puna o hindi. Isusulat ko ang aking sarili, hindi bababa sa hindi marami, dahil hindi ko pa nasubukan ang cake, mabuti, marahil ay magagamit ito para sa isang tao. Sinubukan ko ang mga scrap ng cake, napaka-mahangin at masarap, mabilis na inihurnong sa loob ng 30 minuto. Tungkol sa mousse, hindi ko nagawang ihalo ito sa mga protina (malamang na wala akong sapat na pasensya), nakakuha ako ng ilang uri ng stratified na masa ng cream at pinalo ko ito sa isang panghalo sa loob ng ilang segundo, pagkatapos ng maniobra na ito ang lahat halo-halong perpekto. Ang mousse cream ay naging maselan, mahangin, hindi likido, at idinagdag ko ito ng gelatin nang walang kabuluhan, sa palagay ko nasira ko ang lahat kasama nito. Tungkol sa cream! Nagawa kong bumili ng homemade cream nang higit pa o mas mababa sa matamis sa merkado, hinalo ko ito sa malamig na gatas 1 hanggang 1.Paikutin ito ng may pulbos na asukal hanggang sa sandaling sila ay nagtagal at hindi nahulog sa kutsara (Natatakot akong makagambala). Mabilis na natakpan ang cake sa kanila at inilagay ito sa ref (hindi natakpan ang tuktok). Hindi ko alam kung paano sila kumilos sa pagitan ng mga cake, ngunit ang mga labi ay bahagyang nahulog. Okay lang ba ito, dapat ba? First time kong gumamit ng cream para sa cream, kaya hindi ko alam kung paano ito dapat. Oo, ang cake ay natakpan ng walang hugis, walang habi, kahit na pinutol ko ang mga gilid sa mga labi ng mousse. Ayan yun! Salamat ulit!

[Vera]

Vera, ngunit ang aking mousse pagkatapos ng paghahalo sa mga protina ay naging puno ng tubig. Sa resipe, ang gelatin ay hindi pumunta sa kanya, at hindi ko ito ipinahiwatig, ngunit sa totoo lang ang mga itlog ay malaki, maraming protina, hindi ko naisip na kumuha ng kaunti, kaya kailangan kong makasama ang gulaman.
Hindi ko sasabihin sa iyo ang tungkol sa cream, hindi pa ako nakagawa ng butter cream mula sa market cream.
At ang biskwit, oo, lumalabas na mahangin at masarap. Para sa mga chocolate cake, palagi kong ginagamit ito, kahit na bihira, mas gusto ng aking asawa ang puti kaysa sa choco biscuit.

Maraming salamat sa pagbibigay pansin sa cake na ito.

kamangha-manghang cake!

May ulat ako. Hindi ko pa ito nasubukan. Natutuwa ang customer)))
Gumawa ako ng maraming mga pagbabago sa cake))) Mga strawberry sa puting cream, sa pamamagitan ng paraan na mayroon ako nito mula sa sweet cream para sa ice cream. At sa tsokolate mousse, pinalitan ko ang mga puti ng cream (dahil kumain din ang mga bata, at hindi ito ipagsapalaran ng aming init).
Tulad ng para sa natitira, ang biskwit ay napakalambot, kaaya-aya, ito ay naging eksaktong eksaktong laki ng may-akda.
Sa gayon, ang larawan ay akin, isang cake at hiwa mula sa customer)))
Kung ang sinuman ay madaling gamitin - ang bigat ng cake nang walang suporta, kasama ang palamuti - 1.8 kg

Ito ay isang obra maestra

Magandang gabi sa paksa)
Ginawa sa anyo ng mga cupcake, napaka masarap !!!!
Paano gagawing simple ang resipe na ito at inangkop para kay Kenwood, na sumubok nito, sa anong pagkakasunud-sunod na mamalo / magpasok ng in-you?

[Angela]

Angela, sa palagay mo maaari kang maghurno ng isang chocolate sponge cake sa MV? (Panasonic)

at pa rin, pinalo namin ang cream nang walang asukal?