Cake na "Striped Devil"

[Cake:]

Cake na "Striped Devil"

Kategorya: Kendi

Mga sangkap
Cake:
Harina	300 g
Buong butil na harina ng trigo	120 g
Mga itlog	4 na bagay.
Mantika	60 ML
Kayumanggi asukal	120 g
Magaan na pulot	400 g
Matapang na kape	250 ML
Pagbe-bake ng pulbos	1.5 tsp
Sariwang ugat ng luya (gadgad)	2 tsp
Kandelang luya (candied fruit)	100 g
Pasas	50 g
Mga walnuts	50 g
Kanela	1 tsp
Mga Clove (ground)	2-3 pcs.
Pink pepper (ground)	6-7 na mga PC.
Cream:
Cream 10% fat	500 ML
Itlog (malaki)	3 mga PC
Starch ng mais	75 g
May pulbos na asukal	1 kutsara
Mantikilya	300 g
Asukal	250 g
Pagbubuntis:
Rum	30 ML
Asukal	2 kutsara l.

Paraan ng pagluluto

• Cake:
• 1. Paghaluin ang parehong mga harina na may baking pulbos, mga pampalasa sa lupa at gadgad na luya. Gilingin ang mga mani, ihagis ang permen na luya at ihalo sa mga pasas.
• 
• 2. Gumawa ng kape, pagsamahin ito ng honey at magpainit ng hanggang 65 C. Talunin ang mga itlog na may asukal, dahan-dahang ibuhos ang halo na honey-kape, pagkatapos ay idagdag ang langis ng gulay. Talunin nang maayos ang lahat at dahan-dahang magdagdag ng harina, nang walang tigil sa pamamalo. Sa una, ang halo ay magiging napaka manipis, ngunit sa pagtatapos ng pagkatalo ay magpapalapot ito nang bahagya, kahit na mananatili itong "pagbuhos". Magdagdag ng mga mani, pasas, luya sa tapos na kuwarta at ihalo hanggang makinis. Ibuhos ang kuwarta sa isang hulma (diameter 26 cm) at maghurno sa isang oven na preheated sa 180C sa loob ng 60-80 minuto (hanggang sa isang tuyong tuhog).
• 3. Palamigin ang natapos na cake sa isang wire rack at gupitin sa tatlong bahagi.
• Cream:
• 1. Talunin nang basta-basta ang mga itlog gamit ang isang whisk, pagsamahin sa cornstarch, ibuhos sa 200 ML ng cream at pukawin hanggang makinis. Pakuluan ang natitirang gatas na may asukal, ibuhos ang isang manipis na stream sa pinaghalong itlog, masiglang pagpapakilos. Painitin ang nagresultang timpla na may patuloy na pagpapakilos sa daluyan ng init hanggang sa lumapot. Subukang iwasan ang clumping habang ginagawa ito. Kung nangyari ito, kung gayon ang lahat ay madaling maitama sa tulong ng isang hand blender. Palamigin ang makakapal na timpla sa temperatura ng kuwarto.
• 
• 2. Talunin ang mantikilya na may pulbos na asukal sa isang malambot na masa at unti-unting, isang kutsara nang paisa-isa, idagdag ang tagapag-alaga. Magmaneho sa maximum na bilis.
• 
• Pag-iipon ng cake:
• Ibabad ang mga cake na may rum syrup, coat with cream at palamutihan ayon sa ninanais.
• 

Ang ulam ay idinisenyo para sa

12-14 na paghahatid

Programa sa pagluluto:

oven

Tandaan

Ang cake na ito ay isang modernong pagbabagong-tatag ng resipe ng aking lola. Inihurno niya lamang ito para sa mga pista opisyal ng Bagong Taon at kung paano niya nakuha ang mga kinakailangang sangkap ay mananatiling sikreto niya, at syempre, ang lahat ay pinalo pagkatapos ng isang simpleng palis. Hindi ko pa napangalagaan ang eksaktong resipe, marami akong kinuha, ngunit ang pangalan ay nanatiling pareho, mula pagkabata. Nagpasya akong dalhin ang iyong resipe sa iyong pansin, huwag husgahan nang mahigpit.
Magluto nang may pag-ibig at bon gana!

Ang marisha ay isang mahusay na cake, ang cool na pangalan.

[Si Lena]

Si Lena, salamat! Ikinalulugod. na nagustuhan ko ang cake. Inaasahan kong nasiyahan ka dito!

Ano ang kagiliw-giliw na maanghang at pambihirang mga cake na mayroon ka ... Mayroon pa akong "Kape na may kanela" sa aking ulo, at mayroon ka ng isang bagong ideya! Bakit ang demonyo? Para sa "pinaghalong nukleyar" - luya, paminta, sibuyas ... Maraming salamat!
Nais kong linawin - mayroon bang gatas (tulad ng sa paglalarawan) o 10% cream (tulad ng sa resipe) sa cream?
At gayon pa man, ang mais na almirol (hindi matatagpuan kahit saan) ay maaaring mapalitan ng dati at kung magkano ang kailangan noon?

: hi: Marina, isang kagiliw-giliw na recipe. Sabihin mo sa akin, ang lasa ba nito ay hindi masyadong maliwanag at maanghang?

[Tatyana]

Bakit ang demonyo? Para sa "halo-halong nukleyar" na Giggles - luya, paminta, sibol ..

Tatyana, dahil sa kanya.
Gumagamit ako ng cream sa cream, ngunit maaari mo ring gamitin ang gatas. At sa kasong ito, ang almirol ay maaaring mapalitan ng harina, ngunit kumuha ng kaunting mas mababa, 60-65 gramo.

Medunitsa Natasha, ang lasa ay maliwanag at mayaman.Kung binawasan mo ang dami ng mga sariwang luya at clove ng kalahati, kung gayon ang cake ay magiging mas malambot, na may mga tala ng kape at honey.

: hi: Marin! Nai-bookmark ko ito, dapat kong subukang maghurno.

Gumagamit ako ng cream sa cream, ngunit maaari mo ring gamitin ang gatas. At sa kasong ito, ang almirol ay maaaring mapalitan ng harina, ngunit kumuha ng kaunting mas mababa, 60-65 gramo.

Salamat, gusto ko talaga ang mga ganitong kakaibang cake at natukso din ako nito! SA BOOKMARKS!

[Tanya, Natasha]

Tanya, Natasha, sa iyong kalusugan! At happy baking!

[Baluktot]

Baluktot , Ang iyong cake ay marahil Pasko, ang resipe ay kahawig ng isang tinapay mula sa luya at ang pamagat ay hindi walang kabuluhan na binanggit ang diyablo ("ang gabi bago ang Pasko"), alam ng lola kung ano ang tatawagin

[Si Marisha]

Si Marisha, ibang obra maestra! napaka maligaya at sobrang taglamig! ..

Napakasaya ng Bagong Taon ...

Napakalaki ako ng mga maanghang na cake nang maraming taon na ang nakakaraan Sinubukan ko ang isang bagong resipe (Ako ay isang tagahanga ng tinapay mula sa luya mula pagkabata) at nakakuha ng isang bagay na malago at mabango sa halip na isang cake ng tinapay mula sa luya ... Ito ay isang awa na kumain isang tinapay mula sa luya, nais kong dalhin kung ano ang nangyari sa isang masigasig na pang-unawa Whipped cream na may pulbos at isang pares ng mga kutsara ng Gran Marnier orange liqueur at ito ay naging puno ng lasa (pagkatapos ng lahat, parehong pampalasa at pulot ...) at isang madaling maunawaan na cake, hindi man naalala ng mga panauhin na nangako ako ng isang bagong tinapay mula sa luya

At nagpapatuloy akong maging isang tagahanga ng sea buckthorn ... Nag-eeksperimento ako sa iyong pie at hindi ako maaaring tumigil ... habang may mga berry, magluluto ako ... Ngayon hinati ko ang parehong kuwarta at ang pagpuno kalahati at sinubukang hindi maghurno ng isang bahagi ng pagpuno, ngunit upang ilapat ito pagkatapos lutuin ang cake, ihahambing ko bukas

[Lyuba,]

Lyuba, salamat!

ang resipe ay kahawig ng isang gingerbread set at ang pamagat ay hindi walang kabuluhan na binanggit ang diablo ("ang gabi bago ang Pasko"), alam ng lola ang tatawagin

Oo, ang aroma ay halos klasikong Pasko kung hindi mo isinasaalang-alang ang kape. Ang kuwarta lamang ang mas katulad ng isang biskwit - mahangin at magaan.

Irisha! Pinahiya mo ako ng tuluyan

Whipped cream na may pulbos at isang pares ng kutsarang Gran Marnier orange liqueur at ito ay naging puno ng lasa (pagkatapos ng lahat, parehong pampalasa at pulot ...) at isang madaling maunawaan na cake, ang mga bisita ay hindi kahit na matandaan na nangako ako ng isang bagong tinapay mula sa luya

Nasaan ang resipe? Gusto ko ring subukan!

eksperimento sa iyong pie

Ibahagi ang iyong mga impression?

[Kalbo didko]

Inaasahan namin ang pagpapatuloy. Marahil ang susunod na obra maestra sa serye ng sumpa na paggawa ng cake ay makakatanggap ng isang malambing at medyo pamagat na pampanitikan "Kalbo didko".
Ang lahat ng mga paghahabol ay laban kay Nikolai Vasilyevich Gogol at sa kanyang panitikan sa Little Russia.

Marina, salamat sa resipe! Ang iyong lola ay isang gourmet, ang cake ay talagang Bagong Taon. - ito ay para sa iyo, at ito ay para sa lola.

[Irisha]

Quote
Inaasahan namin ang pagpapatuloy.

Tiyak na susubukan kong bigyang katwiran ang mataas na kumpiyansa. Kahit na ang gawain ay hindi madali!

Irisha, salamat! Gustong mag "conjure" ng lola ko sa kusina. Magkakaroon siya ng kasalukuyang saklaw ng mga produkto!

[Iuwi sa ibang bagay,]

Iuwi sa ibang bagay,Marish, ang cute mo ng "Devil" !!! Om NOM NOM! Oh, at Medusa ay hindi titigil!

[Natasha,]

Natasha, subukan ito sa okasyon, hindi mo ito pagsisisihan!

Inaasahan namin ang pagpapatuloy.

Sa palagay ko, mabait ito!)))

Wow, yyy !!! Ano ang isang kawili-wili at hindi pangkaraniwang cake maker! Pati ang paminta ay kulay rosas. Kahit na rosas at hindi mainit, ngunit paminta pa rin !!! Ito ay kinakailangan upang makakuha ng lakas at maghurno ng parehong Christmas cake !!!

[Ilona,]

Ilona, subukan mo, sana magustuhan mo. Para sa isang sample, ang bahagi ay maaaring mabawasan, dahil ito ay malaki - na may cream D 28 cm, at 8-9 cm ang taas

Kaya, ito ang sukat namin! maliit na cake!