Ang mga Tortilla na may linga at iyan ay masarap

Kategorya: Mga produktong panaderya
Ang mga Tortilla na may linga at iyan ay masarap

Mga sangkap

Para sa sesame paste:
linga 2 kutsara
langis ng oliba 1-1.5 tbsp
lemon juice 1 kutsara
tubig 1 kutsara
bawang 1-2 sibuyas
masarap 0.5 h l
Pasa:
harina 50 g
tubig (33C) 100 ML
sariwang lebadura 6 g
asukal 2 h l
Pasa:
tubig 70-80ml
asin 0.5 h l
langis ng oliba 2 h l
lahat ng kuwarta
buong linga paste
harina 250 g

Paraan ng pagluluto

  • 1. Banayad na pinatuyong sa oven, gilingin ang mga linga ng linga sa isang blender sa mga maliliit na mumo. Unti-unting magdagdag ng langis ng oliba habang pumuputi (maginhawa upang gawin ito sa mode ng pulso). Pagkatapos magdagdag ng bawang na dumaan sa isang press, masarap. Paghaluin ang tubig na may lemon juice at, pagdaragdag ng likido sa isang manipis na stream, talunin ang lahat hanggang sa pare-pareho ng makapal na kulay-gatas.
  • 2. Grind yeast na may asukal. Ibuhos ang tubig sa harina, idagdag ang lebadura at palisin nang gaanong. Mag-iwan ng 15-20 minuto sa isang mainit na lugar.
  • Ang mga Tortilla na may linga at iyan ay masarap
  • 3. Paghaluin ang harina na may asin, pagsamahin sa handa na kuwarta, idagdag ang linga na i-paste, ihalo at iwanan ng 5 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang natitirang tubig at masahin ang kuwarta sa loob ng 2 minuto sa mababang bilis. Magdagdag ng langis ng oliba at ipagpatuloy ang pagmamasa sa mataas na bilis - pagmamasa para sa isa pang 5 minuto.
  • Ang mga Tortilla na may linga at iyan ay masarap
  • Ang mga Tortilla na may linga at iyan ay masarap
  • Bilugan ang kuwarta (paunang isawsaw ang iyong mga kamay sa harina, dahil ang kuwarta ay malagkit) at iwanan na tumaas ng isang oras.
  • 4. Ilagay ang natapos na kuwarta sa isang harina sa pagpuputol ng harina, iunat ito sa isang rektanggulo at igulong ito. Pagkatapos hatiin sa apat na pantay na bahagi. Igulong ang bawat bahagi sa isang bilog na tungkol sa 1 cm makapal, gumawa ng mga notch, iwisik ang mga linga, grasa ng gatas at hayaang tumayo ito ng 30 minuto.
  • Ang mga Tortilla na may linga at iyan ay masarap
  • 5. Painitin ang oven sa 220C, gaanong iwiwisik ng tubig at ihurno ang mga cake sa unang 5 minuto. Pagkatapos ibaba ang temperatura sa 200C at dalhin ito sa kahandaan - isa pang 5-7 minuto. Grasa muli ang mga cake ng gatas bago maghurno.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

4 na bagay

Oras para sa paghahanda:

mga 2 oras

Programa sa pagluluto:

oven

Tandaan

Ang mga tortilla ay may isang manipis, napaka crispy crust. Ang aroma kapag ang pagbe-bake ay kamangha-manghang. Pinagsisilbihan nang mabuti habang mainit pa.
Magluto nang may pag-ibig at bon gana!

Arka
Marina!
Naiimagine ko kung ano ang bango !!!!!!!!!!!!!!!!!
Baluktot
Natasha, hindi niya inaasahan. Sa unang pagkakataon na luto ko ito pulos bilang isang eksperimento. Bilang isang resulta, ang mga cake ay matatag na nag-ugat. Subukan ito sa okasyon, sa palagay ko magugustuhan mo ito!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay