Ang tinapay na may tatlong keso ayon kay J. Schapter (oven)

[Para sa pagwiwisik]

Ang tinapay na may tatlong keso ayon kay J. Schapter (oven)

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
Tubig	180 ML
Itlog	1 PIRASO.
Mascarpone keso	100 g
Trigo harina 1 grado	400 gr.
Buong harina ng trigo	50 gr.
Asukal	2 tsp
Asin	1 tsp
Gorgonzola cheese (mayroon akong DorBlue) - gupitin	75 gr.
Parmesan keso - gadgad	75 gr.
Chives - makinis na tinadtad (hindi ginamit)	3 kutsara l.
Tuyong lebadura	1.5 tsp
Para sa pagwiwisik (hindi ginawa)
Yolk	1 PIRASO.
Tubig	1 kutsara l.
Mga natuklap na trigo	1 kutsara l.

Paraan ng pagluluto

• Iling ang itlog sa tubig at ibuhos ito sa timba ng isang makina ng tinapay.
• Magdagdag ng Mascarpone keso, asin, asukal at parehong uri ng harina.
• Masahin ang kuwarta (Pangunahing mode).
• Sa panahon ng pangunahing batch, 5-10 minuto bago matapos, idagdag ang Gorgonzola (DorBlue), Parmesan at chives.
• Matapos ang pangunahing batch, umalis sa tagagawa ng tinapay sa loob ng 30 minuto.
• Pagkatapos ay ilagay sa isang mesa na may dust na may harina, bumuo ng isang bilog (o anumang iba pang hugis) na tinapay. Takpan ng plastik na balot at iwanan upang tumaas ng 40-60 minuto. (Inilagay ko ang kuwarta sa isang proofing basket sa ilalim ng isang tuwalya sa mesa.)
• Painitin ang oven sa 250 * C (kasama ang isang bato, kung mayroon man).
• Paghaluin ang itlog ng itlog ng tubig at grasa ang tuktok ng tinapay na may ganitong halo. Budburan ng mga natuklap na trigo. - Nilaktawan ko ang yugtong ito.
• Gumawa ng 8 pagbawas sa tuktok, hatiin ang tinapay sa 8 mga segment ***. - Pinutol ko ito sa 6 na mga segment.
• Ilagay ang oven sa oven. Bawasan ang temperatura sa 220 * C. Pagkatapos ng 10 minuto, ibawas sa 200 * C. Pagkatapos ng 10 minuto, bawasan sa 180 * C at ihanda. Ang kabuuang oras ng pagluluto sa hurno ay 30-35 minuto.
• 
• Ang tinapay ay lasa ng maanghang, cheesy, napaka-interesante!
• 
• Kumain kami ng tinapay na ito, ang ilan ay may kung ano. At may keso, at kondensadong gatas (mayroon akong mga "esthete" sa aking pamilya), kasama ang Mascarpone at may tuyong lason. Lahat ay napaka-masarap, hindi pangkaraniwang!
• Inirerekumenda ko ito sa mga mahilig sa keso!
• Masiyahan sa iyong pagkain!

Tandaan

*** Ang mga pagbawas sa pagluluto sa hurno ay hindi masyadong magkakaiba. Ito ay normal. Ang tinapay ay pinutol sa mga segment upang hindi ito maputol kapag hinahatid ito, ngunit upang masira ito kasama ang mga inilaan na paghiwa.

Maaari mo ring ihurno ang tinapay na ito sa isang gumagawa ng tinapay. Hindi lamang paglabas ng kuwarta. Sa Pangunahing Mode.

[Ksyusha]

Ksyusha! Anong tinapay!
Chur, ako ang unang napakaganda !!!

[Ksyusha]

Ksyusha ! Gusto ko rin yan ...! Hindi bababa sa isang piraso !: Bravo:

[Marishechki]

Oh Marishechki _{pareho dito} , Salamat! Tulungan ang iyong sarili mga batang babae! Habang nagsusulat ako ng resipe, nais kong pumunta at ibunot ang mumo, napakasarap!

[Ksyusha]

Ksyusha, magandang mumo !!!!

[Ksyusha]

Ksyusha, salamat! _{Isasaalang-alang ko ang mga pangungusap}

[Ksyusha]

Ang ganda ng tinapay!
Bookmark ko

Ksyusha, salamat! _{Isasaalang-alang ko ang mga pangungusap}

At ano ang mga puna?

[Si Irina]

At ano ang mga puna?

Si Irina, at ito ay isang malaking lihim para sa isang maliit na kumpanya. Ito ay lamang na Mistletoe ipinahayag sa kanya ng ilang mga saloobin tungkol sa tinapay na ito, at kinuha ko ang mga ito sa account.

Ksyushk @ -Plushk @, marami akong salamat sa napakasarap, mabangong at napakabilis na kumain ng tinapay. Totoo, gumawa ako ng maliliit na pagbabago - gumawa ako ng tinapay na may sourdough + 2 gr. mabuhay ng lebadura. (Magpapasok ako ng larawan sa paglaon)

[Galina]

Galina, Naiisip ko kung gaano mabango naging sourdough, mmm.
At hinihintay ko ang litrato, na walang pasensya

Sa sandaling makatulog ang bunso, kukunin ko ang telepono at pagkatapos ay ...

at ako at ako! masarap! Magluluto ako para sa aking asawa at ang recipe ay simple ...