Talong sa luya-balsamic marinade

[1.]

Talong sa luya-balsamic marinade

Kategorya: Mga pinggan ng gulay at prutas

Mga sangkap
Talong	0.5KG
Gadgad ng luya	1 st. l.
Balsamic na suka	1 st. l.
Mahal	1 tsp
Toyo	2 kutsara l.
Paghahalo ng rast. at linga langis (1: 1)	0.5 tasa
Nasturtium, dahon
(maaaring mapalitan ng berdeng cilantro)
Linga

Paraan ng pagluluto

• Nais kong ibahagi ang isa pang paboritong recipe. Hindi mahirap at hindi gumugol ng oras upang maghanda. At napaka maligaya kapag nagsilbi sa mga bahagi.
• Kaya:
• 1.
• Peel ang mga eggplants at gupitin nang sapalaran sa 2 - 2.5 cm na piraso
• 2.
• Maghanda ng isang atsara mula sa pulot, toyo, suka, luya.
• 3.
• Iprito ang mga eggplants sa mga bahagi (sa isang layer) sa isang halo ng linga at gulay (kumuha ako ng mais, upang hindi mapatay ang aroma ng tahini ...) hanggang sa malambot.
• 4.
• Pahintulutan na maubos ang labis na mga langis (30 segundo) at agad na ilipat ang mainit-init sa isang mangkok ng salad na may pag-atsara at ihalo.
• 5.
• Kapag ganap na cool, magdagdag ng mga tinadtad na nasturtium greens at linga.
• Sa una, ipinahiwatig ng resipe ang paggamit ng ilang uri ng super-exotic mega para sa amin.
• Ako, deretsahan, ay hindi naintindihan mula sa paglalarawan kung anong uri ng panlasa ang mayroon siya ... Ngunit ayon sa mga pagsusuri, ang mga cilantro greens ay isang mahusay na kapalit para sa kanya.
• Hindi ko gusto ang cilantro, ngunit gumagamit ako ng nasturtium mula sa mga bulaklak hanggang sa mga buds na may kasiyahan - iyon ang dahilan kung bakit sinubukan kong magdagdag ng mas kakaibang, ngunit mas abot-kayang pag-atsara sa pag-atsara, na hindi pamilyar sa amin ... Ang Nasturtium ay kabilang sa watercress, mayroon itong kaaya-aya na maliit na maliit na butok sa kanyang panlasa.
• 6.
• Hayaan itong magluto ng halos 30 minuto at masisiyahan ka sa isang malusog at mayamang ulam.
• Muli, inuulit ko - mukhang maligaya kung ginagamit mo ang singsing sa pagluluto kapag naghahatid sa mga bahagi.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

4 na servings

Oras para sa paghahanda:

1 oras

Tandaan

Medyo tungkol sa nasturtium

Ang Nasturtium ay matagal nang ginamit sa pagluluto - sa mga bansa ng Europa at Amerika, lalo na sa Timog, kung saan nagmula ito

Ang mga sariwang dahon, matitigas na bulaklak na bulaklak at hindi hinog na binhi ay may kaaya-ayang masalimuot na lasa at ginagamit bilang isang dressing ng salad. karne, gulay at itlog na pinggan.
Ang mga buds at hindi hinog na prutas ay pinakuluan sa suka na may dill at ginagamit bilang pampalasa para sa isda, karne at gulay.
Ang mga namumulaklak na bulaklak ay nagdekorasyon ng mga pinggan, maaaring ihain bilang isang ulam
Ang mga prutas at buds ay idinagdag kapag nag-aatsara ng mga pipino, kamatis, kalabasa, sprouts ng Brussels at Savoy repolyo.
Ang Nasturtium ay kabilang sa watercress, ngunit hindi tulad ng iba pang mga uri ng watercress, ito ay ani para magamit sa hinaharap: ang mga dahon ay tuyo at inasnan, ang mga bulaklak na bulaklak at berdeng prutas ay adobo bilang isang kapalit ng mga caper.

Ang Nasturtium ay mayroon ding maraming mga nakapagpapagaling na katangian: ang mga sariwang dahon ay mayaman sa ascorbic acid at carotene.
Ang Nasturtium ay isang mabuting paglilinis ng dugo. At ang pagbubuhos ng mga bulaklak ay kinuha nang pasalita para sa hypertension at mga problema sa puso.

Nakita ko ang recipe dito: 🔗

Katulad na mga resipe

Pinalamanan na talong (multicooker Aurora) (addresat)

Ang talong na pinirito sa keso (celfh)

Talong sa tomato juice (marika33)

[Si Irina]

Si Irina, salamat sa simple at masarap na resipe! Hinila ko ito sa mga bins.

Posible bang hindi iprito ang mga eggplants para sa salad na ito, ngunit upang ihawin ang mga ito sa oven sa mga piraso, o gagapang sila?

[Marina]

Marina,
Maaari mong, syempre, subukan, ngunit sa oven ang mga piraso ay matuyo, ang istraktura ay magkakaiba at ang lasa ... Hindi ako nakakuha ng isang kasiya-siyang resulta mula sa oven, sa palagay mo, hindi ko sinubukan pagbutihin ang recipe ...
Inihurno ko ang halos lahat ng aking sarili, ayoko ng pinirito kahit pancake, hindi ako gumagawa ng mga pancake sa loob ng labinlimang taon ...
Ngunit sa resipe na ito hindi ka makakakuha ng ganap na panlasa, kung hindi man doon, pagkatapos ng lahat, ipinakilala ng linga langis ang tala nito sa pagprito, binabago ang lasa ng talong ...

[Irisha]

Napansin ko lang ang isang nakakainteres na recipe! Siguradong susubukan ko, salamat, Irisha!
Sayang nawala ang mga dahon at bulaklak ng nasturtium. Salamat sa kagiliw-giliw na impormasyon tungkol sa kanila.

[Irish,]

Irish, adobo na mga eggplants alinsunod sa iyong resipe - narito sila, naghihintay sa mga pakpak.
Nasubukan ko na - napakasarap!
Magkakaroon ng mga kamangha-manghang mga eggplants para sa hapunan, maraming salamat.

[MariS]

Nagpunta ako alinsunod sa aking mga resipe ng talong at nakita kong napalampas ko ang gayong larawan mula sa Marina-MariS
Marishenka, patawarin mo ako, tulad ng isang walang pansin ... Salamat sa pagsusuri ng resipe at para sa mahusay na ulat!

[Si Irina]

Si Irina, salamat! masarap at orihinal!
Hindi ako naging tamad upang pumunta para sa mga eggplants at luya, ang resulta ay nakalulugod sa amin!
Gayunpaman, hindi ko naintindihan, kung paano kinakailangan na gupitin, gupitin, tulad ng dati, inasnan, hinugasan, pinirito, inatsara.
ang atsara ay ganap na hinihigop, at ang mga ito ay mas madidilim na kulay kaysa sa iyong mga larawan.
para sa hinaharap isasaalang-alang ko ang paunang embahador, ibuhos ang mas kaunting toyo.
oo, walang cizny o nasturtium. Si Basil ay medyo.

[mata]

mata,
Tanya, Natutuwa ako na ang mga eggplants ay nalulugod din sa iyong panlasa
Ikaw at si Marisha ay may isang mas madidilim na kulay-MariS ito ay naging, malamang, dahil sa isang mas payat na paggupit - sa mga bilog, at isang hindi sapat na halaga ng langis sa panahon ng pagprito, ipinahiwatig din ito ng ang katunayan na ang pag-atsara ay ganap na nasipsip mo, na nangangahulugang walang sapat na langis
Kaya, hindi iyon ang punto! Nagustuhan ito - mahusay iyan!
At hiniwa ...
Sa resipe ay nagsulat ako ng "gupit nang arbitraryo", sapagkat nagmamadali akong ilabas ang resipe at nahihirapan akong mabilis at maikli na ipaliwanag kung paano i-cut sa mga tatsulok na mabilog na piraso. Ngunit ipinahiwatig ko ang laki - 2-2.5 cm - ito ay sinadya mula sa lahat ng panig.
Natagpuan ko ang isang tinatayang larawan sa internet (ang mga naturang piraso ay dapat na i-cut muli):


Iyon ay, pinutol namin ang peeled na talong pahaba sa mga piraso-cubes. Ang bilang ng mga piraso ay nakasalalay sa kapal ng talong mismo (mula sa labas, mula sa gilid ng balat - ang laki ay dapat na eksaktong sinabi ko - 2-2.5 cm).
At ang mga paayon na strips-bar na ito ay dapat na tatsulok sa cross-section, hindi hugis-parihaba. Iyon ay, pinutol namin ang paayon-radikal.
At doon lamang namin pinuputol ang mga piraso na ito sa mga piraso, muli ang laki ng 2-2.5 cm.

Phew, hindi ako sigurado na malinaw kong isinulat ito ... kaya't pinasimple ko ito sa resipe ...
Tingnan - malinaw na kahit na ang mga pinindot na piraso ay mabilog, malaki

🔗 🔗

At hindi ko maintindihan ang tungkol sa embahador - ang resipe na ito ay hindi nangangailangan ng anumang paunang mga hakbang para sa pagpoproseso ng talong, maliban sa paglilinis at pagpipiraso, ang mga eggplants ay hindi nag-iwan ng anumang hindi kasiya-siyang mga aftertastes pagkatapos ng pagprito at pag-atsara

Si Irin, ang embahador ay ang aking kundisyon sa paggamit ng talong, kung hindi man ay tumutugon ang tiyan.

laki - 2-2.5 cm. - ito ay sinadya mula sa lahat ng panig.

salamat, ngayon malinaw na, oo, mas magiging mas masarap, sang-ayon ako. sa una hindi ko hulaan, kumuha ako ng 2.5 para sa laki ng patag na bahagi, napagtanto kong hindi ko ito gigiling ng ganyan, kaya't pinutol ko ito sa mga bilog. langis, oo, kalahati ng baso ay hindi, ngunit, tila, ay sapat na.
hanapin at iba pa para sa isang pagbabago at sa maligaya na mesa.
salamat!

[mata]

mata, Tanya, kakailanganin mong sundin ang iyong mga yapak, magluto din, kaya mukhang nakakaakit sila !!
Nagirochka, gagawin ko ito kaagad !!

Ol, na nangangahulugang kailangan mong - maghanda sa lahat ng mga paraan. mahalagang ihanda muna ang atsara, tikman at ayusin sa iyong panlasa sa salt-honey-acid.