Pizza: 2 pagpipilian - para sa amin ng aking asawa

Kategorya: Mga produktong panaderya
Pizza: 2 pagpipilian - para sa amin ng aking asawa

Mga sangkap

Pasa:
Trigo harina (mayroon akong 1 grade) 450 g
Tubig 215ml (inabot ako ng 270ml)
Sariwa o tuyong lebadura 15 g o 2 kutsarita
Granulated na asukal 1 kutsara ang kutsara
Asin 0.5 tsp
Langis ng oliba 3 kutsara mga kutsara + para sa pagdulas ng mangkok
Sarsa:
Kamatis 5-7 pcs (depende sa laki)
Bawang 3-4 na sibuyas
Asin, ground black pepper tikman
Langis ng oliba 2 kutsara kutsara
Mga Caper (opsyonal) 10 piraso
Pagpuno: isang pagpipilian para sa isang asawa
Fillet ng manok
Champignon kabute)
Sibuyas
Mga olibo
Sariwang tim (dahon)
Mozzarella keso
Pagpuno: isang pagpipilian para sa akin
Champignon kabute)
Mozzarella keso
Mga olibo
Matamis na paminta
Dill

Paraan ng pagluluto

  • Ito ay isang resipe mula sa librong "Italya. Pagkain at Dolce Vita". Gustung-gusto ng aming pamilya ang pizza, at luto ko ito madalas. Ngunit ang isang bagay na palaging hindi umaangkop: ang kuwarta ay maasim, pagkatapos ay hindi ito crunch, pagkatapos ng iba pa. Sa oras na ito ay nagpasya akong subukan ang pagluluto sa hurno alinsunod sa resipe mula sa librong ito. At sa kauna-unahang pagkakataon nakakuha ako ng isang kuwarta ng pizza sa paraang nais ko lamang. Napagpasyahan kong ibahagi sa iyo, marahil ay magagamit ito para sa isang tao.
  • Pasa:
  • Lahat ng bagay dito ay walang karunungan. Paghaluin ang lahat, masahin ito nang maayos. Ang kuwarta ay malambot, hindi malagkit. Grasa ang isang mangkok na may langis ng oliba, igulong dito ang isang bukol ng kuwarta upang ito ay natakpan ng langis sa lahat ng panig. Takpan at iwanan upang tumaas para sa 1 - 1.5 na oras (o sa ref para sa 8 oras).
  • Sarsa:
  • Maaari kang, syempre, kumuha ng nakahandang sarsa o ketsap. Ngunit mas gusto namin ang gawang bahay. I-chop ang mga kamatis at caper sa isang blender. Pag-init ng langis ng oliba sa isang kawali, pisilin ang bawang sa pamamagitan ng isang pindot (o tumaga ng kutsilyo) at iprito ng langis sa loob ng 1-2 minuto. Ibuhos ang tinadtad na mga kamatis, asin at paminta sa panlasa. Iwaksi ang likido sa sobrang init (hanggang sa makapal ang sour cream). Inaabot ako ng mga 5-7 minuto.
  • Pagpuno:
  • Hindi ko sinusulat ang bilang ng mga sangkap - Inihahanda ko ang lahat at tikman.
  • Pagpipilian para sa isang asawa. Gupitin ang manok (o baboy, o pabo o anumang gusto mo) sa mga piraso at mabilis na iprito sa sobrang init.
  • Tumaga ang sibuyas, iprito sa langis ng gulay, idagdag ang mga tinadtad na kabute, asin, paminta at lutuin hanggang sa sumingaw ang tubig.
  • Grate ang keso. Tumaga ng mga olibo.
  • Option para sa akin. Ang mga kabute na may mga sibuyas ay kung ano ang nananatili sa unang pagpipilian. I-chop ang paminta, olibo. Grate ang keso. Pinong tumaga ng dill.
  • Assembly:
  • Hatiin ang kuwarta sa 2 bahagi. Gumulong sa isang cake na may diameter na 30-35 cm (mayroon akong hugis na 33 cm). Bumuo ng mga gilid. Magpahid ng langis ng oliba upang hindi mabasa ang masa mula sa pagpuno. Magsipilyo. Ilatag ang pagpuno sa mga layer: manok-kabute-olibo-budburan ng thyme-cheese o kabute-paminta-olibo-budburan ng dill-keso.
  • Maghurno sa isang oven preheated sa 220 ° C sa loob ng 15-20 minuto hanggang sa maging kulay.
  • Para sa asawa:
  • Pizza: 2 pagpipilian - para sa amin ng aking asawa
  • Pizza: 2 pagpipilian - para sa amin ng aking asawa
  • At para sa akin:
  • Pizza: 2 pagpipilian - para sa amin ng aking asawa

Ang ulam ay idinisenyo para sa

para sa 2 mga pizza na may diameter na 33 cm

Programa sa pagluluto:

Hurno

MariS
Lena, ang ganda mo ng pizza!
Nai-bookmark ko ito - ang aking anak na babae ay isang kumain ng pizza, siya ay nalulugod! Salamat!
Tatawagin ko ang pizza na "Dolce Vita".
N @ dezhd @
Mmm masarap! Ang resipe para sa kuwarta ay napatunayan at maaasahan, ako mismo ay gumagawa ng pizza sa loob ng dalawang taon na.
Natalia K.
Si Lena, Gumagawa din ako ng resipe para sa kuwarta ng pizza. Super lang ang kuwarta
Akimell
MariS , kumain para sa kalusugan

Quote: MariS

Tatawagin ko ang pizza na "Dolce Vita".

Dolce Vita pizza ... Maganda ang tunog
UncleVicR
Isang napaka-kagiliw-giliw na resipe
Naniniwala ang mga Italyano (hindi bababa sa kung kanino ko nakausap noong nagtrabaho ako sa kanila) na ang pizza ay dapat na iwisik ng oregano (oregano) sa itaas.
Subukan ito - ganap na cool na lasa at amoy.
Akimell
Oo, alam ko oregano. Lumalaki ito sa windowsill sa tabi ng tim, rosemary at lemon balm. Gumagamit ako ng oregano ng marami sa iba pang mga pinggan. At sa kasong ito, para sa aking panlasa, ito ang tim na mas umaangkop.Sa personal, hindi ako pamilyar sa mga Italyano, ngunit ang paghusga sa mga libro ng mga chef na Italyano (Bontempi, Galli, Mellino, atbp.), Ang pagdaragdag ng oregano sa pizza ay hindi kinakailangan. Lalo na ngayon tumingin ako sa mga libro, natagpuan lamang sa 4 sa 18 mga recipe
Natia
Hindi maganda ang hitsura, sigurado akong masarap din ito. At gustung-gusto kong gumawa ng pizza sa aking cartoon (Redmond M 90). Gustung-gusto ng aking pamilya ang "pizza with salami", mabilis itong ginagawa at gusto ng lahat. Narito ang isang resipe ng video -
Akimell
Mas kamukha ng isang Redmonda ad kaysa sa isang video ng recipe

Sa kanya-kanyang sarili. Sa aming pamilya, hindi sila kumakain ng anumang mga sausage, sausage, pinausukang karne sa anumang anyo. At ang proseso ng pagluluto ... mas gusto ko ang oven. Halos ang buong pamilya ay kasangkot sa proseso. Ito ay tulad ng isang ritwal para sa amin. Una, dapat malaki ang pizza. Ito ay mahalaga para sa mga bata. Ang anumang bagay na hindi bilog at hindi malaki para sa kanila ay hindi pizza. Pangalawa, kailangan mong pakainin ang 9 na tao! Samakatuwid, palagi kaming gumagawa ng 4 na mga pizza. Sa oven, mayroong dalawang nagpapatakbo ng dalawang pizza. Negosyo sa kalahating oras
Natia
Natagpuan ko ang isang resipe ng video sa internet, marami ang mga ito, ngunit tungkol sa oven, inaamin ko ito, ang pizza sa loob nito ay naging masarap. Ngunit may isang bagay, mayroon kaming isang electric oven (2 kW) at enerhiya ng hawala tulad ng tatlong multicooker. Siyempre, 9 na tao ang isang malaking pamilya, kung saan binabati ko kayo, kapag nagugutom ako, ako mismo ay makakakain ng isang buong pizza, he, he, he. )))
Galaktika
Napakasarap na pizza ay naging, salamat sa resipe!
Akimell,
Akimell
Sa iyong kalusugan! Natutuwa nagustuhan mo

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay