Yoghurt na may mga kultura ng starter ng bakterya (narine, VIVO, atbp.) (2)

[Antonovka]

Antonovka, Lena, salamat. Kailangan kong bilhin ito nang normal at dumiretso sa bahay sa ref, at pagkatapos lamang makita kung ano at paano. Ako mismo ay sumubok na ng mga berry na, kagaya ng pag-inom ng fruit yoghurt tulad ng Actimel, Imunel o Activia Fresh. Ngunit para sa akin na dapat itong maging mas makapal. Quote sa website ng Evitalia: "Ang natapos na produkto ay may natatanging pinong lasa, mayroong isang kefir-sour cream na pare-pareho, sa katunayan, ito ay isang nakapagpapagaling na yogurt." Paano ito mauunawaan? Para sa akin, maaari kang uminom ng kefir, ngunit sour cream - ganito dapat tumayo ang kutsara, ang lahat ay hindi sour cream para sa akin. Sa madaling sabi, kailangan mong gawin ang lahat nang normal.
Flax at higit pa, kailangan mo bang pakuluan ang gatas, kung sigurado ka sa tagagawa? O maaari mo bang maiinit hanggang sa 40 gramo?

Sino ang gumagamit ng (ginamit) ng lebadura ng Evitalia, anong pagkakapare-pareho ang dapat magkaroon ng produkto sa output? ano ang mas katulad?
Kahapon ginamit ko ito sa unang pagkakataon. Umangat ng 12 oras. Sa exit, likidong gatas, ngunit may kaunting kaaya-ayang asim at amoy hindi na tulad ng gatas lamang. At hindi ko maintindihan kung gumana ito o hindi.

Ang pagkakapare-pareho ay totoong yoghurt. O sourdough, o gatas ... o ang temperatura ng rehimen ay nilabag.
Sa loob ng 3 taon ng paggamit ng lebadura na ito, walang mga problema.

Ang aking gatas ay pangmatagalan, hindi ako kumukulo ng Grey hanggang 43 at iyon lang

[Leska]

Ang pagkakapare-pareho ay totoong yoghurt. O sourdough, o gatas ... o ang temperatura ng rehimen ay nilabag.
Sa loob ng 3 taon ng paggamit ng lebadura na ito, walang mga problema.

Yeah, kaya dapat maging makapal pa rin ito. Leska, salamat

Ang aking gatas ay pangmatagalan, hindi ako kumukulo ng Grey hanggang 43 at iyon lang

Nag pasteurize ako ng gatas. Pakuluan ko ito kung sakali.

Aygul, mangyaring payuhan kung ano ang mag-order mula sa mga kulturang starter ng Lactina. Sinulat mo na gusto mo ang Bifidum at Yogurt. At Vitalakt at Kefir? Mayroon bang toffees sa kanila?

Kamakailan lamang, bumili ako ng mga sourdough ng Genesis sa isang malapit na botika, at ngayon sa ibang parmasya, sa loob ng 3 minuto ng paglalakad, natuklasan ko na nagbebenta sila ng GoodFood, sa isang lugar sa paligid ng 12 UAH. Mayroong Yogurt, symbiotic, immunalis at cottage cheese. Alin ang dapat mong subukan muna? Sa pamamagitan ng paraan, nagsimula akong magkaroon ng isang interes sa mga lebadura at natagpuan ang isang website kung saan maaari mong malaman ang detalye tungkol sa bawat lebadura - kung paano mag-imbak, kung paano mag-ferment, mga katangian nito. Mag-click malapit sa starter na interesado ka sa Higit pang detalye at nagbibigay ito ng maraming mga kapaki-pakinabang na bagay. Dito:
🔗

Oh, mangyaring, ibahagi ang iyong mga personal na impression sa ibang pagkakataon?

At ngayon sinubukan ko si Lactobacillus mula sa Genesis sa unang pagkakataon: 🔗
at upang maging matapat, hindi sila napahanga, sa mga tuntunin ng pagkakapare-pareho at density, kapareho ng yogurt, ngunit ang lasa ay mas walang kinikilingan, o hindi ako sanay dito. Kahit na sa Bulgaria mismo ay gusto ko ang kanilang fermented na mga produktong gatas

At ngayon sinubukan ko si Lactobacillus mula sa Genesis sa unang pagkakataon: 🔗
at upang maging matapat, hindi sila napahanga, sa mga tuntunin ng pagkakapare-pareho at density, kapareho ng yogurt, ngunit ang lasa ay mas walang kinikilingan, o hindi ako sanay dito. Kahit na sa Bulgaria mismo ay gusto ko ang kanilang fermented na mga produktong gatas

Tama iyan, ang lactobacilli ay mas walang kinikilingan sa lasa kaysa sa mga yoghurt. Bagaman magkatulad.

Oh, mangyaring, ibahagi ang iyong mga personal na impression sa ibang pagkakataon?

Syempre, maghihintay lang ako, baka may sumagot, alin sa mga ito ang mas masarap, saka ko bibilhin.

[Mona1]

Kamakailan lamang, bumili ako ng mga sourdough ng Genesis sa isang malapit na botika, at ngayon sa ibang parmasya, sa loob ng 3 minuto ng paglalakad, natuklasan ko na nagbebenta sila ng GoodFood, sa isang lugar sa paligid ng 12 UAH. Mayroong Yogurt, symbiotic, immunalis at cottage cheese. Alin ang dapat mong subukan muna?

Mona1, Na-hook ko ang lahat ng aking mga kaibigan sa Fitness Yogurt mula sa Magandang Pagkain. Subukan mo! (Hindi ito inirerekumenda para lamang sa napakaliit). Mula sa genesis nito, gumagawa ako ng fermented baked milk sa tinunaw na mantikilya (ang tawag sa sourdough, tila, bioryazhenka). Ito ay isang paborito sa aming pamilya. Ang nasabing isang gourmet!

[Mona1]

Mona1, Na-hook ko ang lahat ng aking mga kaibigan sa Fitness Yogurt mula sa Magandang Pagkain. Subukan mo! (Hindi ito inirerekumenda para lamang sa napakaliit). Mula sa genesis nito, gumagawa ako ng fermented baked milk sa tinunaw na mantikilya (ang tawag sa sourdough, tila, bioryazhenka). Ito ay isang paborito sa aming pamilya. Ang nasabing isang gourmet!

Salamat, bibili ako ng yoghurt (hindi ko alam kung fitness ito, sinabi nilang yoghurt). Susubukan ko. At kamakailan lamang ay ginawa ko ang Genesis biorezhenka sa melon (gusto ng Dobrynya). Naging masarap pala. Nag-ferment ulit ako ng maraming beses, at pagkatapos ay nag-welga ang aking ref dahil sa init, naging masama ang lahat. Ngayon ay medyo lumamig, gumana ulit ito. Upang ma-ferment ang isang bagay, kailangan kong suriin ang taya ng panahon para sa mga darating na araw, isang kabalintunaan.

[Mona1]

Salamat, bibili ako ng yogurt (hindi ko alam kung fitness ito, sinabi nilang yogurt).

Mona1, mayroon lamang yogurt, at mayroong fitness yogurt. Ang mga ito ay magkakaibang lebadura, na may iba't ibang mga komposisyon.
Ganito siya:


At ito ay isang anotasyon dito
Mga Pakinabang ng Bacteria Complex Fitness Yoghurt:
mapabilis ang proseso ng pagkawala ng timbang at makatulong na mapanatili ang isang normal na timbang;
pigilan ang paglaki ng mga fat cells, pabagalin ang akumulasyon ng fatty deposit sa mga panloob na organo;
tulong upang makontrol ang pantunaw at paggana ng bituka, mapabilis ang paggalaw ng bituka at metabolismo;
itaguyod ang pagkasira ng pang-ilalim ng balat na taba dahil sa pagbilis ng metabolismo;
pigilan ang mga nagpapaalab na proseso sa mga tisyu ng adipose;
bawasan ang peligro ng mataba na sakit sa atay (mataba hepatosis);
tulong upang mapababa ang kolesterol at mapanganib na mga lipoprotein sa dugo;
tulong upang linisin ang katawan ng mapanganib na mga produktong metabolic, lason, lason;
ambag sa pagpapanumbalik ng isang malusog na balanse ng bifidobacteria at lactobacilli sa bituka

Iiwan ba nito ang sinumang walang pakialam? )))

Salamat, bibili ako ng yogurt (hindi ko alam kung fitness ito, sinabi nilang yogurt). Susubukan ko. At kamakailan lamang ay ginawa ko ang Genesis biorezhenka sa tinunaw na gatas (tulad ng Dobrynya). Naging masarap pala. Nag-ferment ulit ako ng maraming beses, at pagkatapos ay nag-welga ang aking ref dahil sa init, naging masama ang lahat. Ngayon ay medyo lumamig ito, normal itong gumagana muli. Upang ma-ferment ang isang bagay, kailangan kong suriin ang taya ng panahon para sa mga darating na araw, isang kabalintunaan.

Digress mula sa paksa (patawarin ang mga moderator), Tanya, punan ang ref, mag-freeze ito tulad ng bago, kahit na sa init. Ilang taon na ang nakakalipas, naharap din namin ang gayong problema, tumawag sa mga dalubhasa, na-tune nila ang aming ref at nagyeyelo mula noon sa tag-araw nang normal, hindi mas masahol kaysa sa taglamig. Ibinuhos nila si freon at gumawa ng iba pa doon, wala talaga akong maalala. Sa pangkalahatan, naubos ng iyong refrigerator ang mapagkukunan nito, kailangan itong muling mapuno ng gasolina.

[lactobacillus]

Lahat ay tama lactobacillus mas walang kinikilingan sa lasa kaysa sa mga yoghurt. Bagaman magkatulad.

Nangangahulugan ito na ito ay, kung hindi man ay nagkasala na ako sa homemade milk na ganito talaga sariwa smack sa mga bacteria na binigay

[sariwa]

Nangangahulugan ito na ito ay, kung hindi man ay nagkasala na ako sa homemade milk na ganito talaga sariwa smack sa mga bacteria na binigay

Sa akin, sanay sa Bioyogurt, ang Lactobacilli ay mas katulad ng Yogurt (kahit na matagal ko nang hindi ito kinakain), oo, ang sourdough na ito ay mas walang kinikilingan kung ihahambing sa mayamang lasa (ngunit walang kaasiman) ng Bioyogurt. Ngunit ito ay ang lahat ng indibidwal, tila sa akin na ang bawat isa ay may kanya-kanyang kagustuhan. Para sa akin personal, hindi ito gaanong malaswa, pinapalitan ko sila ng Bioyogurt - kinakain namin ito ng isang buwan, Lactobacillus sa loob ng isang buwan. Wala akong nararamdamang pagkakaiba.

Kamusta mga batang babae !!!
Maaari ko bang ilagay sa aking 5 kopecks ................. .......
Ako mismo ang bumili ng starter culture na may lactobacilli, NGUNIT ............. Hindi na ako nagluluto ng lutong bahay na gatas, may pagkakataon lamang na magdala ............ ... ... Ang yogurt ay lumabas na may tubig, na hindi ko talaga gusto, at kung gaano ko sinubukan mula sa tindahan, ang parehong bagay ............. ang unang bahagi ay cool (maliban para sa lutong bahay), at pagkatapos ay naging maasim ... ........... .......kung paano lumitaw ang gatas ng produktong Belarusian na Savushkin ................. .- ito ay isang kanta lamang: girl_love: kaagad tulad ng isang siksik na yogurt, iyon ay, ang sourdough ay naka-out, nagkakahalaga ng isang linggo sa ref, hindi bababa sa iyon, at pagkatapos na magsimula kang maghalo, ito ay lumalabas bilang siksik ng sa unang pagkakataon, at kasing masarap ................. ......, sa loob ng ilang panahon ay nagkaroon ng giyera sa pagitan ng Belarus, ipinagbawal nila ang pag-import ng kanilang produkto, hinintay itong tumigil at nagsimulang bumili muli ............... p isang matangkad na kuwento

kung paano lumitaw ang gatas ng produktong Belarusian na Savushkin ................. .- ito ay isang kanta lamang: girl_love: kaagad tulad ng isang siksik na yogurt, iyon ay, ang sourdough ay naka-out, nagkakahalaga ng isang linggo sa ref, hindi bababa sa iyon, at pagkatapos na magsimula kang maghalo, ito ay lumalabas bilang siksik ng sa unang pagkakataon, at kasing masarap ................. ......, sa loob ng ilang panahon ay nagkaroon ng giyera sa pagitan ng Belarus, ipinagbawal nila ang pag-import ng kanilang produkto, hinintay itong tumigil at nagsimulang bumili muli ............... p isang matangkad na kuwento

Kumusta, Svetik, kababayan. Saan mo ito nakuha sa amin? Marahil ay mayroong isang bagay sa tabi ko; Ito ba ay pasteurized o UHT? At kumukulo ka ba?
Magaling sa pagpasok sa Temka na ito, kung hindi man ay nandito ako nag-iisa, Donetsk.

[Mona1]

Mona1
L

[Mona1]

Mona1

Hindi ako kumukulo ng gatas kung ito ay Belarusian

Ito ang mga address kung saan nakuha mo ang sourdough o gatas? Ang ilang mga kagiliw-giliw na lugar para sa pagbebenta ng gatas - isang sentro ng negosyo, isang tanggapan ... Akala ko nga nasa isang lugar ito sa isang supermarket.

Ito ay mga lebadura, mayroon silang opisina sa Ovnatanyan sa ika-8 palapag, nagbebenta sila roon, ayon kay Ilyich, nagrenta rin sila ng isang tanggapan doon, at kumukuha ng gatas mula sa Amstor

Ito ay mga lebadura, mayroon silang opisina sa Ovnatanyan sa ika-8 palapag, nagbebenta sila roon, ayon kay Ilyich, nagrenta rin sila ng isang tanggapan doon, at kumukuha ng gatas mula sa Amstor

Kaya, nagtanong ako tungkol sa gatas. Sa Amstor, sobrang cool, may malapit akong Amstor, na hindi kalayuan sa riles. Nakatira ako dito. At dinadala ko doon si Selyanske, dinala ko sa kanya ang Burenka. Kakailanganin upang palawakin ang mga mata at hanapin ang Savushinskoe. Maraming salamat.
At ibinebenta namin ang mga lebadura ni Vivovskie sa Metro at sa ikalawang palapag ng Central Department Store mayroong isang kagawaran at, tulad ng, sa Velyka Kishenya st. Si Antonova, 4. At ang mga parmasya ng Fagotsia ay nagbebenta ng Genesis (), at mga botika ng Phytopharm () na nagbebenta ng GoodFood.

[Lara]

Aygul, mangyaring payuhan kung ano ang mag-order mula sa mga kulturang starter ng Lactina. Sinulat mo na gusto mo ang Bifidum at Yogurt. At Vitalakt at Kefir? Mayroon bang toffees sa kanila?

Lara, Ginawa Kefir, napaka masarap, nagustuhan namin lahat. Ito ay lumalabas na kasing makapal ng Yogurt (well, the rest). Kung ang lahat ng mga kulturang nagsisimula ay may isang walang kinikilingan na lasa, kung gayon ang Vitalact ay naglalaman ng pagkaasim, na ibinibigay ng acidophilic bacillus na kasama sa komposisyon. Tungkol sa tafé. hindi maintindihan kung ano ang ibig sabihin. "Snotty" sa katuturan? Ginawa ko ito sa unang pagkakataon, nang mag-init ng kaunti. Sa hinaharap, mas kontrolado ko ang temperatura, walang "snot". Kaya mag-order ng kung ano ang gusto mo pinakamahusay, ang lahat ay napaka-masarap. Maaari kang pumili ng komposisyon. Ang "mas mayamang" komposisyon ay nakuha mula sa Bifidum.

Aygul, maraming salamat po.

Bon gana, Lara!

Kumuha ako ng tagagawa ng yogurt (Dairy Kitchen) kahapon mula sa sentro ng pamamahagi. Bumili ako ng iba't ibang mga kultura ng starter sa parmasya. Narine at Vitaly, ngunit sa kauna-unahang pagkakataon nagpasya akong subukang gumawa ng yoghurt sa Linex at Acipole.
Bumili ako ng pasteurized milk, 2.5%, pinakuluang ito, pinalamig ito. Nagdagdag ako ng dalawang mga capsule ng Linex at isang Acipol para sa isang litro ng gatas. Binuksan ko ang Yoghurt Maker ...
Sa loob ng 11 oras - walang epekto ...
Bakit ako nakakuha ng patay na bakterya?

Kinuha ko ang gumagawa ng yoghurt (Dairy Kitchen) mula sa sentro ng pamamahagi kahapon. Bumili ako ng iba't ibang mga kultura ng starter sa parmasya. Narine at Vitaly, ngunit sa kauna-unahang pagkakataon nagpasya akong subukang gumawa ng yoghurt sa Linex at Acipole.
Bumili ako ng pasteurized milk, 2.5%, pinakuluang ito, pinalamig ito. Nagdagdag ako ng dalawang mga capsule ng Linex at isang Acipol para sa isang litro ng gatas. Na-on ang Gumagawa ng Yoghurt ...
Sa loob ng 11 oras - walang epekto ...
Bakit ako nakakuha ng patay na bakterya?

Huwag magalit! Hindi ko ito nagawa mula sa mga capsule ng parmasya. Ang iba ay ayos lang.Ang Linex ay hindi isang mahusay na pagpipilian para sa isang panimula, sa kauna-unahang pagkakataon, upang matiyak, kunin ang mga dry starter na kultura na iyong nabili. Good luck!

Kinuha ko ang gumagawa ng yoghurt (Dairy Kitchen) mula sa sentro ng pamamahagi kahapon. Bumili ako ng iba't ibang mga kultura ng starter sa parmasya. Narine at Vitaly, ngunit sa kauna-unahang pagkakataon nagpasya akong subukang gumawa ng yoghurt sa Linex at Acipole.
Bumili ako ng pasteurized milk, 2.5%, pinakuluang ito, pinalamig ito. Nagdagdag ako ng dalawang mga capsule ng Linex at isang Acipol para sa isang litro ng gatas. Na-on ang Gumagawa ng Yoghurt ...
Sa loob ng 11 oras - walang epekto ...
Bakit ako nakakuha ng patay na bakterya?

Sigurado ka bang ang linex at acipol ay inilaan para sa pagbuburo. Kahit papaano ay hindi ko naaalala na may isang tao sa sangay na ito na nagpakilala sa kanila. Ang Narine, Evitalia ay fermented ng marami, at ang mga ito, marahil, ay lasing na tuyo, hugasan ng tubig tulad ng inireseta ng doktor. Ang Linex ay inireseta sa marami sa mga kapsula.
At sa paanuman labis na naghalo ka ng dalawang magkakaibang produkto sa isang gatas. Marahil ay nakipaglaban sila sa isa't isa at pinatay ang bawat isa, walang dumating.
Teka, baka may sumagot sa iyo, kung may nag-ferment ng lahat. Ngunit pagkatapos ay subukan kasama sina Narine at Evitalia (sumulat ka - Vitaly, baka napalampas mo ang liham, o hindi ko alam kung ano ito). Alamin lamang muna kung paano gawin ang mga ito nang tama. Hayaan ang mga batang babae na sabihin sa kanila ang kanilang ginawa.
At sa gumagawa ng yogurt - sinuri mo kung anong temperatura ang ibinibigay nito, sinukat ang temperatura ng kung ano ang nasa mga garapon. Ito ay mahalaga. Ang bawat tukoy na starter ay nangangailangan ng sarili nitong temperatura, kung hindi man ay maaari kang magkaroon ng 45 degree. at ang lahat ay niluto lamang doon at samakatuwid ay nanatiling likido. Ang bacilli ay namatay na at walang sinumang magpalahi doon. Kaya, inireseta ang linex upang maibalik ang microflora, iyon ay, lohikal na ipalagay na para sa pagpaparami ng bakterya na nasa linex, ang temperatura ng katawan ng tao ay pinakamainam, iyon ay, 36-37 degree. marahil isang pares ng mga degree. mas mataas At kung nagpapainit ito ng higit sa 40, pagkatapos ang kaput ay dumarating sa bacilli.
Sa kasong ito, kinakailangan upang babaan ang temperatura sa gumagawa ng yogurt (maglatag ng isang bilog na corrugated na karton sa ilalim, o isang silicone mat na angkop na sukat, na inilalagay sa ilalim ng mainit, o mga tuwalya ng papel). Ibuhos ang maligamgam (hindi mainit) na tubig sa mga garapon at ilagay sa isang gumagawa ng yogurt. Pagkatapos ng ilang oras, sukatin sa isang thermometer para sa mga likido (hindi isang thermometer ng mercury ng tao, kung hindi man kung mayroong 45 degree, kung gayon ang sukat ay hindi sapat) Alam ko ang isang batang babae na sumusukat sa alkohol sa aquarium. Kung mayroon kang isda, maaari kang humiram sa kanila sa kauna-unahang pagkakataon, maghugas ka lang ng mabuti at magdisimpekta ng alkohol. At ang pinakamahalaga, huwag panghinaan ng loob, ang lahat ay gagana.

At kahapon ay gumawa ako ng 2 mga produkto nang sabay-sabay sa isang gumagawa ng yogurt: sa 4 na garapon - symbilact VIVO, at sa natitirang tatlo - GoodFood yogurt (Ginawa ko ito sa kauna-unahang pagkakataon, bumili ako ng isang bag kahapon) Bakit ko ito ginawa at iyon magkasama, mag-usap ng mahabang panahon, kailangan kong maiksi ... Ngunit kahit papaano ay hindi nagawa ang lahat. Kapag inilagay ko ito, hindi ko alam kung anong temperatura ang itatakda sa 35-37 na dapat para sa simbilact o 38-40 na dapat para sa GoodFood, na hinuhusgahan ang mga tagubilin. Napagpasyahan kong i-set up ito para sa isang simbilact, kung paano ito lutuin, ilabas, dagdagan ang temperatura at ihanda ang Magandang Pagkain. Itinakda ko ito ng 5 pm, nakakalimutan na mas matagal itong gawin mula sa dry. Sa palagay ko, okay, marahil ay tatagal ako hanggang isa sa umaga, at pagkatapos, kung hindi pa ito handa, papatayin ko ito at hayaang tumayo hanggang umaga. Napagpasyahan ko ito at ,,,, ligtas na nakalimutan ang lahat. Sinabi ng asawa sa 7 ng umaga - ano ang gumagana ng gumagawa ng yogurt na ito? Ako - isang bala sa kusina, tinignan ang nasirang mabuti. At nakikita ko na ang lahat ay mukhang at amoy napakaganda. Parehong makapal ang parehong simbilact at Italyano na yoghurt, ang mga mata ay tuwid, mabango ang mga ito. Hindi ko sinubukan kaagad, ilagay ito sa ref, hayaan itong cool. At ngayon nakuha ko ito upang subukan. Ano ang masasabi ko, na may bahagyang maasim na simbilact na bahagyang higit sa dati, ngunit hindi kritikal. Siguro, sa isang normal na pangangasiwa, ang lahat ay maibabalik, makikita natin. Ngunit ang Mahusay na Pagkain na yogurt ay naging kapansin-pansin na maasim, tulad ng yoghiv ng Viv, kapag overexposed, ngunit napakapal ng pare-pareho. Kaya't mayroon akong natitirang kalahating sachet sa pulbos, susubukan ko itong muling ibahin sa temperatura na 37 (btungkol saHindi ko ilalagay ang pinakamalaking isa, dahil makapal ito at sa gayon ito ay lumalabas, bakit ito sasabog, ngunit susundin ko ang oras).
Oo, kung may interesado, bumili ako ng GoodFood yogurt sa parmasya sa presyong UAH 10.23.

Sigurado ka bang ang linex at acipol ay inilaan para sa pagbuburo. Kahit papaano ay hindi ko naaalala na may isang tao sa sangay na ito na nagpakilala sa kanila.

Hindi, hindi sila inilaan, ngunit sa sangay ito ay tungkol sa kung paano sila umasim sa parehong paghahanda. Kaya't napagpasyahan kong subukan ito ....

Ngunit pagkatapos ay subukan kasama sina Narine at Evitalia (sumulat ka - Vitaly, baka napalampas mo ang liham, o hindi ko alam kung ano ito). Alamin lamang muna kung paano gawin ang mga ito nang tama.

Ang liham, oo, napalampas ko ito ... Nabasa ko kung paano ito gawin, ngunit kinakailangan ang isang pancake sa dalawang hakbang ... o dalawang litro nang sabay-sabay, at ang aking tagagawa ng yogurt ay dinisenyo lamang para sa isang litro. Nais kong makuha kahit papaano ang unang paunang resulta, ngunit ...

At sa gumagawa ng yogurt - sinuri mo kung anong temperatura ang ibinibigay nito, sinukat ang temperatura ng kung ano ang nasa mga garapon. Ito ay mahalaga.

At sa isang thermometer, masyadong, ay isang problema pa rin, sa palagay ko alin ang mai-order. Habang nasa proseso

At ang pinakamahalaga, huwag panghinaan ng loob, ang lahat ay gagana.

Salamat, susubukan ko

Mona, ngunit ang Mabuting Pagkain ay hindi maasim. Mayroon na sa isang bagay, ngunit sa ito ay hindi mo siya masisiraan. Nag-overexpose lang sila. At nag-ferment, sa pamamagitan ng paraan, palaging bakal, hindi ako pinapabayaan, at mayroon akong 50 sachet. Minsan lang ulit akong nag-ferment, ngunit dahil lamang sa marami ako. Nag-dabble ako sa higit sa 3 litro na volume ..

Mona, ngunit ang Mabuting Pagkain ay hindi maasim. Mayroon na sa isang bagay, ngunit sa ito ay hindi mo siya masisiraan. Nag-overexpose lang sila. At nag-ferment, sa pamamagitan ng paraan, palaging bakal, hindi ako pinapabayaan, at mayroon akong 50 sachet. Minsan lang ulit akong nag-ferment, ngunit dahil lamang sa marami ako. Nag-dabble ako sa higit sa 3 litro na volume ..

Sa gayon, pinag-uusapan ko rin ang tungkol sa sobrang paglantad. Ito ay naka-out na sa 37 degree na mayroon ako nito sa loob ng 15 oras. Sa gayon, may natitirang kalahating packet ako, sa loob ng ilang araw susubukan kong mag-ferment nang normal.
Doon, sa kanilang botika, mayroon ding imunalis at isang symbiotic. Gusto ba ng mga ito, wala?

Sa palagay ko, wala talagang pagkakaiba

Ang symbiotic, sabi nila, ay mas kapaki-pakinabang .. Minsan ko itong ginawang 6% na gatas. Ito ay naging pare-pareho tulad ng Curd Activia ... nasiyahan ..

Habang nasa trabaho ako, ang aking gatas na may acipol at linex ay nasa mesa. Pinatay ang gumagawa ng yoghurt. At gayon pa man ang yogurt ay naka-out, ngunit ang pagsasagawa ay nawala na ... Kaya't ang gatas na may bakterya ay wala sa ref sa loob ng isang araw.
Inilagay ko ang produkto sa ref. Bukas susubukan ko ... sa palagay mo hindi ako nalalason?

Habang nasa trabaho ako, ang aking gatas na may acipol at linex ay nasa mesa. Pinatay ang gumagawa ng yoghurt. At gayon pa man ang yogurt ay naka-out, ngunit ang pagsasagawa ay nawala na ... Kaya't ang gatas na may bakterya ay wala sa ref sa loob ng isang araw.
Inilagay ko ang produkto sa ref. Bukas susubukan ko ... sa palagay mo hindi ako nalalason?

Bigyan muna ang iyong asawa ng isang kutsara ...

Oo, hindi, kung ang mga patakaran ng kalinisan ay sinusunod, huwag mag damo ..
Ako mismo ay regular na gumagawa ng yoghurt sa mga capsule ng Yogulact, buhay pa rin ako ..

Ngunit pinapayuhan ko kayo na huwag makisali, ngayon kahit saan may mga nagsisimula na mga kultura sa mga bag, ibang-iba, mas mabibili mo sila.

Malamang na bibiguin ka ni Narine. Isang hindi kapani-paniwalang capricious lady. Sa 10 bote, nakuha ko lang ito minsan. Dumura ako at hindi na kinaya.

(Natagpuan, sa Samara, ang babaeng ito ay nakikibahagi sa lebadura mula sa Lactina, tingnan, kung interesado: Irina Volkovaya, Samara, Vkontakte. 🔗)

Bigyan muna ang iyong asawa ng isang kutsara ...

Natatakot akong hindi niya ito bilhin

Oo, hindi, kung ang mga patakaran ng kalinisan ay sinusunod, huwag mag damo ..
Ako mismo ay regular na gumagawa ng yoghurt sa mga capsule ng Yogulact, buhay pa rin ako ..

Ngunit pinapayuhan ko kayo na huwag makisali, ngayon kahit saan may mga nagsisimula na mga kultura sa mga bag, ibang-iba, mas mabibili mo sila.

Malamang na bibiguin ka ni Narine. Isang hindi kapani-paniwalang capricious lady. Sa 10 bote, nakuha ko lang ito minsan. Dumura ako at hindi na kinaya.

(Natagpuan, sa Samara, ang babaeng ito ay nakikibahagi sa lebadura mula sa Lactina, tingnan, kung interesado: Irina Volkovaya, Samara, Vkontakte. 🔗)

Salamat, na-bookmark ang pahinang ito.

Sa wakas, bumili din ako ng Lactina. Sinubukan kong gumawa ng yogurt. Ito ay naging madali.Ito ay tulad ng mahusay na Pagkain na sourdough. Sa paghila rin .. Medyo mala-snot, humihingi ako ng pasensya .. Nabasa ko ang mga namamahagi, isinulat nila na nangyayari ito mula sa hindi pagsunod sa rehimen ng temperatura, mula sa sobrang pag-init. Ngayon ko itong ginawa nang kusa sa termostat, lahat ay tulad ng nararapat. Umaabot pa rin ito ..
O nanpicking talaga ako?

Natatakot pa akong mag-order ng kanilang kefir at vitalact. Mayroong acidophilic, sigurado, sa pangkalahatan ay isang tsokolate ..

Ngayon ay sadya kong ginawa ang lahat tulad ng dapat sa termostat. Umaabot pa rin ito ..
O nanpicking talaga ako?

Iyon lang, at nagluto ako ng may termostat - at tumatagal ito, kaya Lara, hindi ka nagagalit. O pareho tayong naghanap ng kasalanan

Oh, Iriska, naiintindihan mo ako ...
Ngayon nag-Bifidum ako, alinsunod sa lahat ng mga patakaran, na may isang termostat ... lumabas ang kimpal .. sindak ..
Sa gayon, hindi ko gusto ang pagkakapare-pareho na ito, hinuhuli mo ito ng isang kutsara, ngunit ito ay ganyan .. hinubad pagkatapos .. Kahit papaano, agad na nawala ang gana, at hindi mo mahimok ang iyong sarili na kapaki-pakinabang din ito ..

Sa palagay ko na sa mga negosyo ang pangwakas na produkto ay simpleng halo-halong halo-halong, at ang paghila ay hindi kapansin-pansin .. Buweno, o almirol, ngunit ang mga pampalapot ay bumulwak .. ang parehong epekto ..

Oh, Iriska, naiintindihan mo ako ...
Ngayon nag-Bifidum ako, alinsunod sa lahat ng mga patakaran, na may isang termostat ... lumabas ang kimpal .. sindak ..
Sa gayon, hindi ko gusto ang pagkakapare-pareho na ito, hinuhuli mo ito ng isang kutsara, ngunit ito ay ganyan .. hinubad pagkatapos .. Kahit papaano, agad na nawala ang gana, at hindi mo mahimok ang iyong sarili na kapaki-pakinabang din ito ..

Sa palagay ko na sa mga negosyo ang pangwakas na produkto ay simpleng halo-halong halo-halong, at ang paghila ay hindi kapansin-pansin .. Buweno, o almirol, ngunit ang mga pampalapot ay bumulwak .. ang parehong epekto ..

Mga babae, ano ito Nakaranas ka ng mga gumagawa ng yogurt! Kaya, paano ka nagkakamali? Ang lahat ay maayos sa akin, hindi ito umaabot, hindi "nag-snot". At HINDI ako gumalaw bago magpalamig. At magtanong ng isang tanong sa paksang "Magtanong sa isang dalubhasa". Hayaan mong sagutin nila doon. Kung sabagay, hindi ako maaaring magtagumpay, ngunit hindi ka makakaya.

Oh, Iriska, naiintindihan mo ako ...
Ngayon nag-Bifidum ako, alinsunod sa lahat ng mga patakaran, na may isang termostat ... lumabas ang kimpal .. sindak ..
Sa gayon, hindi ko gusto ang pagkakapare-pareho na ito, hinuhuli mo ito ng isang kutsara, ngunit ito ay ganyan .. hinubad pagkatapos .. Kahit papaano, agad na nawala ang gana, at hindi mo mahimok ang iyong sarili na kapaki-pakinabang din ito ..

Sa palagay ko na sa mga negosyo ang pangwakas na produkto ay simpleng halo-halong halo-halong, at ang paghila ay hindi kapansin-pansin .. Buweno, o almirol, ngunit ang mga pampalapot ay bumulwak .. ang parehong epekto ..

Syempre naiintindihan ko
Inangkop ko ang aking sarili ng ganito: Nagdaragdag ako ng blackberry jam sa nakahanda na yogurt bago gamitin, pukawin ito at gamitin ito tulad ng isang inumin (iyon ay, hindi ako kumakain ng isang kutsara upang hindi makita ang mga tafe na ito) - ganoon Nakawala ako sa sitwasyon.

Mga babae, ano ito Nakaranas ka ng mga gumagawa ng yogurt! Kaya, paano ka nagkakamali? Ang lahat ay maayos sa akin, hindi ito umaabot, hindi "nag-snot". At HINDI ako gumalaw bago magpalamig. At magtanong ng isang tanong sa paksang "Magtanong sa isang dalubhasa". Hayaan mong sagutin nila doon. Kung sabagay, hindi ako maaaring magtagumpay, ngunit hindi ka makakaya.

Naku, hindi ko nga alam
Pinag-uusapan ng bawat isa ang tungkol sa temperatura ng rehimen, ngunit kahit na may mga termostat ay kumukuha pa rin ito.
Natutuwa ako na ang lahat ay gumagana nang tama para sa iyo, kaya't maging sa hinaharap.

Aba, hindi ko rin alam. Ginagawa ko ang lahat alinsunod sa mga patakaran, hindi ka makakahanap ng kasalanan ..
Siguro ang vibes ko ang nakakaimpluwensya sa kanya?

Sa pamamagitan ng paraan, napansin ko na walang isang termostat, kapag ang gumagawa ng yogurt ay nag-overheat ng kaunti, ang yogurt ay naging mas mahusay, mas malakas, mas siksik.

Aygul, anong uri ng gatas ang ginagamit mo?

Sa pamamagitan ng paraan, napansin ko na walang isang termostat, kapag ang gumagawa ng yogurt ay nag-overheat ng kaunti, ang yogurt ay naging mas mahusay, mas malakas, mas siksik.

Sakto, Lara. Minsan akong gumawa ng bioyogurt na Magandang Pagkain sa isang cartoon, at nakalimutan ko ito, sa madaling sabi, tumayo ito ng 3 oras, hiwalay ang keso - ngunit HINDI ITO AY NAKATAPOS!

Aba, hindi ko rin alam. Ginagawa ko ang lahat alinsunod sa mga patakaran, hindi ka makakahanap ng kasalanan ..
Siguro ang vibes ko ang nakakaimpluwensya sa kanya?

Sa pamamagitan ng paraan, napansin ko na walang isang termostat, kapag ang gumagawa ng yogurt ay nag-overheat ng kaunti, ang yogurt ay naging mas mahusay, mas malakas, mas siksik.

Aygul, anong uri ng gatas ang ginagamit mo?

Oo nga pala, oo. Ang gatas ay dinala sa atin mula sa nayon, pinakuluan ito ng biyenan, kaya't iniinit ko lang ito, ngunit kung minsan kailangan kong gawin ito mula sa karaniwang nakabalot na gatas, pagkatapos na pakuluan ito.

Sakto, Lara. Minsan akong gumawa ng bioyogurt na Magandang Pagkain sa isang cartoon, at nakalimutan ko ito, sa madaling sabi, tumayo ito ng 3 oras, hiwalay ang keso - ngunit HINDI ITO AY NAKATAPOS!

At yun din. Kaya, ginagawa ko ito sa isang mabagal na kusinilya, sa mga lata na 700 ML, mayroon akong 3 piraso na akma. Hindi ko ito nakuha ng maaga, ito ay tumatagal ng isang mahabang panahon - marahil 12 oras. Inilabas ko ito kapag ito ay medyo siksik na, ngunit ang suwero ay hindi pa rin naghihiwalay, at kahit na ma-overexpose ko ito nang kaunti, 1-2 mm ang lumutang sa itaas. At inilagay ko agad ito sa ref. HINDI umunat. Ganap na Ganito ba sila gumagana? Hanggang sa mag-ferment sila sa nais na pagkakapare-pareho, mayroon bang lapot?

Upang maunawaan ang bakterya, dapat tandaan na sila ay mga buhay na hayop. Ang pagiging puyat ay isang pag-aari na likas sa ilang mga bakterya, tulad ng pagsulat ng dalubhasa sa Magtanong ng isang dalubhasang paksa, at marahil ito ay pag-aari ng LIVE bacteria. Marahil ang mga bakterya na ito, kapag nag-init ng sobra, naging mga bangkay, pinatigas, tulad ng mga bangkay ay dapat (ang density ng yogurt) at tumigil sa paghawak sa bawat isa sa mga hawakan (nawala ang paghila). Ang isang kahila-hilakbot na pagsusuri ay lumabas, ngunit marahil ay may mali, ngunit ang totoo ay malapit sa isang lugar.

Hindi ako nag-iinit ng sobra, ngunit mas matagal ang pagbuburo. Hindi 8 oras, ngunit 11-12. Dahil dito, hindi sila maaaring "maging mga bangkay."

Hindi ako nag-iinit ng sobra, ngunit mas matagal ang pagbuburo. Hindi 8 oras, ngunit 11-12. Dahil dito, hindi sila maaaring "maging mga bangkay."

Sino ang nakakaalam, marahil kaya nila, huminga rin sila, marahil sa ganoong oras ay dumami sila at naging masikip sila roon. Gutom at kamatayan ng oxygen. Hindi ko pinaniwala ang sinuman sa mga ito, at malamang na ito ay malamang na hindi, pag-iisip lamang ng malakas, ipinakita ko ang aking sarili bilang isang bakterya ...