Mga buns ng bulaklak

Kategorya: Mga produktong panaderya
Mga buns ng bulaklak

Mga sangkap

Pag-serbesa ng harina:
harina 20 g
tubig 100ml
Pasa:
harina 310 g
tuyong lebadura 4 g
asukal 50 g
asin 4 g
yolks 2 pcs
gatas 80 ML
paggawa ng harina sa temperatura ng kuwarto 100 g
malambot na mantikilya 50 g
Para sa pagpuno:
maasim o matamis at maasim na mansanas
almirol
asukal
o
curd meryenda

Paraan ng pagluluto

  • "Nais kong gawin ito: putulin ang lahat ng mga kulot! Mayroong isang pulang poppy sa tuktok ng ulo !!! At sa paligid - mga chamomile !!!"
  • Mahal na mahal ko ang harina na harina (cream)! Ang mga produkto ay sobrang malambot, mahimulmol, at hindi mabagal sa mahabang panahon!
  • Bakit hindi mangyaring ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay na may mga kamangha-manghang mga buns ng bulaklak?!
  • Flour brew (cream):
  • Pukawin ang harina ng tubig, lutuin sa mababang init, pagpapakilos sa lahat ng oras, hanggang sa pare-pareho ng makapal na halaya. (Ang temperatura ng tapos na timpla ay 65C). Cool sa temperatura ng kuwarto.
  • Mga buns ng bulaklak
  • Pagpuno:
  • Ang may-akda ng resipe ay may isang inihurnong kamote na pagpuno - kamote. Ano ang hindi, iyon ay hindi ...
  • Maaari mong palitan ang kamote ng bean paste, ang recipe ay matatagpuan sa internet ... Ngunit ... Ayoko ng isang bagay ...
  • Gumamit si Alla ng cream cream na may mangga bilang pagpuno, mabuti, bumili ako ng mga curd meryenda, ngunit nais kong subukan ang iba pa.
  • Nalutas na! Magsasagawa ako ng gawaing laboratoryo!
  • Para sa isang pang-agham na eksperimento ay inihanda:
  • 1. Dalawang meryenda ng curd
  • 2.1 Semirinko apple (rehas na bakal sa isang magaspang na kudkuran, magdagdag ng 1 kutsarita na asukal at 1 kutsaritang almirol. Patuyuin muna bago ilagay sa kuwarta.)
  • 3. Piraso ng sherbet na may mga mani
  • 4. Tsokolate na tsokolate
  • Mga buns ng bulaklak
  • 1. Masahin ang kuwarta ng mga ipinahiwatig na sangkap, maliban sa mantikilya ... 2-3 minuto sa mababang bilis, pagkatapos ay magdagdag ng mantikilya - at masahin ang isang makinis, nababanat na kuwarta na may mahusay na binuo na gluten. (Pagmamasa sa isang Panasonic na gumagawa ng tinapay sa programang Pelmeni).
  • 2. Patunay hanggang sa doble ang kuwarta.
  • 3. Hatiin ang kuwarta sa 10 pantay na piraso na tumitimbang ng halos 60g, bilugan ang mga bola, hayaang umupo ng 15 minuto.
  • Mga buns ng bulaklak
  • Bumuo ng mga burger alinsunod sa pamamaraan:
  • Mash bawat cake sa isang cake
  • Mga buns ng bulaklak
  • Maglakip ng pagpuno
  • Mga buns ng bulaklak
  • Mga buns ng bulaklak
  • Mga buns ng bulaklak
  • Kurutin nang mabuti ang buhol
  • Mga buns ng bulaklak
  • Bilog
  • Mga buns ng bulaklak
  • Mash sa isang mabilog na cake
  • Mga buns ng bulaklak
  • Gumawa ng apat na hiwa gamit ang isang matalim na kutsilyo, nang hindi pinuputol sa gitna
  • Mga buns ng bulaklak
  • Ito ay naging apat na talulot. Gumagawa kami ng apat pang pagbawas, pinuputol ang bawat talulot sa gitna. Walong petals pala ito.
  • Mga buns ng bulaklak
  • Mga buns ng bulaklak
  • Pinapaliko namin ang bawat dalawang talulot patungo sa bawat isa.
  • Mga buns ng bulaklak
  • Matapos mabuo ang bulaklak, kailangan mong pindutin ito nang kaunti gamit ang iyong palad, mula sa itaas hanggang sa ibaba.
  • 4. Ilagay sa isang baking sheet na mas malawak mula sa bawat isa, dahil ang mga buns ay lubos na nadagdagan ang dami sa panahon ng pag-proofing at baking. Pagpapatunay hanggang sa pagdoble, 40-45 minuto.
  • Mga buns ng bulaklak
  • 5. Bumuo ng mga buns grasa na may protina gamit ang isang brush, palamutihan ng mga linga, o mga mani.
  • 6. Maghurno sa 175C sa loob ng 15-18 minuto.
  • Abutin at singhot !!!
  • Mga Resulta ng Eksperimento:
  • Nag-leak palabas !!! Ngunit ang natitira ay napakasarap at maganda!
  • Mga buns ng bulaklak
  • Nag-leak out si Sherbet !!! Ngunit ang mga asukal na nuwes ay nagtagal, at ang panlasa ay sobrang!
  • Mga buns ng bulaklak
  • Matagumpay na nasubukan ang pagpuno ng mansanas at curd !!!
  • Mga buns ng bulaklak
  • Mga buns ng bulaklak
  • Mga buns ng bulaklak
  • Mga buns ng bulaklak
  • PS Maaari kang maghanda ng mga katulad na bulaklak sa pamamagitan ng pagmamasa ng isa pang 2/3 ng bahagi ng kuwarta, at kulayan ito ng kakaw, o tomato paste, o beets, o turmeric, o karot, o maliwanag na kalabasa. At gamitin ang tinina na kuwarta upang punan ang mga bulaklak.
  • Mga buns ng bulaklak
  • Mga buns ng bulaklak

Tandaan

Isang mapagkukunan: 🔗

Ang orihinal na resipe mula sa kamangha-manghang magazine * Mis recetas favoritas *: 🔗

IRR
Quote: Gasha


Nag-leak palabas !!!
Nag-leak out si Sherbet !!!

Gal! hintayin ang pagsalakay sa amin, baluktot na mga kamay

itapon ang hiwa, pagkatapos ay aerobatics

Gasha
Naghihintay !!! Sinuman ...
izvarina.d
At nakita ko sa paggupit ng kuwarta at grab natin! At narito na ...
Gasha
Quote: izvarina.d

At nakita ko sa paggupit ng kuwarta at grab natin! At narito na ...

Sa gayon, kada maghintay kasama ang isang palumpon?
izvarina.d
Sa isang linggo sa bakasyon. Tada at maghintay.
Gasha
Yeah ... Isusulat ko ito ...
dopleta
Oh oh oh !!! Ano ang isang kagandahan! "Narito si Gasha ay may ulo, isang ulo (hawakan) na kinakailangan,
kagubatan, bulaklak, damo, kahoy na panggatong, katahimikan, lamig "! Tiyak na uulitin ko, sa iyong pahintulot!
Gasha
Well salamat mahal !!! Para sa kahoy na panggatong - lalo na !!!

Naghihintay ako kasama ang mga sisiw !!!
MariV
Oh, ang aking mga bangka ay naghiwalay na ngayon sa oven - dapat ko bang agarang agawin muli ang mga ito sa mga bulaklak?
Gasha
Syempre!!! Halika na !!!
Ilona
Oh, Gasha, ang ganda !!! Medyo katulad sila sa aking mga paboritong bulaklak ng pagkahilig. Agad kong dalhin ito sa mga bookmark, ngunit hindi sa back burner, sigurado iyon, lalo na't hindi ko pa nasusubukan ang gayong kuwarta sa aking trabaho, ngunit nakakaiba ito
Mga buns ng bulaklak
Gasha
Quote: ilonnna

Hindi ko pa nasusubukan ang gayong kuwarta sa trabaho, ngunit nakakausyoso ito

Pagkatapos ay dapat nating gawin ito nang mapilit !!! Ang kuwarta ay kahanga-hanga, tingnan din dito dito
Ilona
OK, siguradong! Salamat!
Ilona
Oh Diyos ko, at mayroong ilang uri ng kagandahan!
Ilona
Gasha, ngayon nagkasakit ako sa pagsubok na ito ... kung masarap ang lasa habang nangangako ito na magmula sa mga larawan, tiyak na gagawin ko ulit ito para sa sourdough! (Ito na ang aking personal na karamdaman - upang isalin ang lahat ng lebadura sa sourdough, upang mas kapaki-pakinabang ito)
Gasha
Hihintayin ko ang mga resulta!
Gasha
Ilona, ​​narito ang tinapay na may tagapag-alaga ng trigo na may sourdough: 🔗
Baluktot
Gasha, anong kagandahan-yummy !!!
Tinanong nila ang kanilang mga sarili nang direkta sa bibig! Kinaladkad palayo sa mga bookmark
Omela
Ganya, ang ganda naman!!!!!
Gasha
Salamat, mga batang babae!
Lory
Napakagandang bulaklak. Nagmamadali ako sa isang maliit na countdown. Ang aking karanasan ay mas katamtaman, ngunit talagang gusto ko rin ang mga eksperimento.
Ngunit maayos ang lahat. Ang ideya ng kamote (tulad ng nabanggit sa orihinal na mapagkukunan) ay nagbigay sa akin ng ideya ng mga inihurnong karot. Kapag iyon, pagkatapos ng pagluluto sa hurno, naging malambot at naging mashed patatas, awtomatiko kong nais na magdagdag ng kaunting tuyong mga aprikot dito ... At dahil ang mga yolks lamang ang naidagdag sa kuwarta, pinalo, pinaghiwalay na mga protina na ibinuhos sa parehong masa (ng paraan, napakahusay - hindi tumulo ang pagpuno)
Sa ito, natapos ang mga paglihis - pagkatapos lahat ay nasa listahan: ang kuwarta at ang proseso ... Kaya, paano ito nangyari.
Dito Mga buns ng bulaklak
At sa loob ay tila maganda rin ito:Mga buns ng bulaklak
Mainit pa rin sila, ngunit ang amoy ... masarap!
Salamat sa may akda
Gasha
Lory, Salamat sa mga bulaklak! Bagaman, para sa akin na mayroon kang ibang pamamaraan sa paghuhulma ...
IRR
Quote: Gasha

Bagaman, para sa akin na mayroon kang ibang pamamaraan sa paghuhulma ...

ngunit ang iyong paboritong karot pagpuno ay hindi?
Gasha
Uh-huh ... Ang mga kalabasa ay nasa loob pa rin - at iyon ang aking paboritong ulam !!!
Lory
Hindi ako nagtatalo: kailangan pa nating magtrabaho sa "paraan ng paghuhulma", ngunit nangangako akong malapit na akong magsanay at ang lahat ay gagana
Vilapo
Si Gasha, kung gaano ito kaganda, ay hindi naman tulad ng passionflower, ngunit napaka -Mga buns ng bulaklak, lalo na sa t kape. Siguradong susubukan kong maghurno, hindi ko pa nasusubukan magluto ng kuwarta na may custard pa
Gasha
Quote: Lory

Hindi ako nagtatalo: kailangan pa nating magtrabaho sa "paraan ng paghuhulma", ngunit nangangako akong malapit na akong magsanay at ang lahat ay gagana

Hindi, kailangan mo lamang ipagpatuloy ang proseso, nang hindi humihinto sa puntong ito - "Kurutin nang mabuti ang buhol" ...

Quote: Vilapo

Siguradong susubukan kong maghurno, hindi ko pa nasusubukan magluto ng kuwarta na may custard pa

Helen, tiyaking subukan ito!
Merri
Gasha, salamat sa mga buns! Napaka-ganda!
Gasha
Sa iyong kalusugan, Irisha!
Ilona

Gasha, at ano ang pare-pareho ng kuwarta kapag nagmamasa? Hindi ba magiging isang bun ito? Wala akong ... marahil ay dapat idagdag ang harina o dapat ito?
Gasha
Ilonchik, sasabihin ko na ang isang tinapay, handa nang kumalat ... isang bagay na walang hugis. Napakalambot ng aking kuwarta, ngunit pinipilit kong huwag magdagdag ng harina sa kuwarta ... Gagawin itong mas mahimulmol. Hayaan lamang itong tumaas sa maximum, sa isang lugar 2.5 beses
Ilona
Oo, sumasang-ayon ako tungkol sa harina, nais kong hindi siya martilyo ng harina, ngunit kung paano mo lalabanan ang pagkadikit? Pagkatapos ng lahat, wala ding masyadong langis doon ...
Ilona
Mga buns ng bulaklak ito ba ang hitsura ng aking kuwarta, totoo ba o malayo rito?
Gasha
Parang ... napaka

Ngunit paano, kung gayon, nakikipaglaban ka nang may pagkadikit?

Kung ang kuwarta ay naayos nang maayos, hindi na ito magiging malagkit.Inaalis ko lang ang aking mga kamay, mesa at rolling pin na may kaunting harina. Dito sa larawang ito makikita mo

Mga buns ng bulaklak

Ilona
Salamat, Gashenka, nakaupo ako na naghihintay ng oras na maghiwalay. Nagsimula rin akong kumain sa sourdough, tulad ng ipinangako ko, na walang lebadura. Ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay ay kung ano ang mangyayari.
Gasha
Sigurado akong magiging maganda ang lahat! Pinipigilan ko ang mga kamao!
barbariscka
Gasha Galyun, himala ang mga buns !! Isang gawa ng sining, ngunit pinanghahawakan ko ang mga ito at nai-bookmark ang mga ito.
Ilona
Tiyak na mag-a-unsubscribe ako, kahit na may negatibong resulta, dahil siya rin ay isang resulta.
Gasha
Mag-isip lamang tungkol sa isang mahusay, magandang kalagayan ay makakatulong sa iyo!
Gasha
Quote: barbariscka

Gasha Galyun, himala ang mga buns !! Isang gawa ng sining, ngunit pinanghahawakan ko ang mga ito at nai-bookmark ang mga ito.

Salamat, Vasyon! Tanong ko sa iyo - huwag kang maging matiyaga !!!
Ilona
Quote: Gasha

Mag-isip lamang tungkol sa isang mahusay, magandang kalagayan ay makakatulong sa iyo!
Pero paano! Umaasa lamang ako sa isang mahusay na resulta! Totoo, magkakaroon ako ng pagpuno na gawa sa jam + starch, upang hindi ito lumutang. Wala nang iba pa sa ref, ngunit ang mga buns ay nangangaso!
Gasha
Natatakot akong mapupuno pa rin ang pagpuno sa mga butas. Siguro i-play ito nang ligtas - at gumawa ng isa pang manipis na bilog ng kuwarta sa ilalim ng bawat bulaklak?
Ilona
Eh ... mayroong isang 2 maliliit na mansanas sa bodega, ngunit nais kong ubusin ito upang makapag-donate ako sa mga rolyo, ngunit ito ay talagang sapat?
Ilona
Magpapadala kami ng isang messenger para sa mga glazed curd, sapat na ba ang shuki 4?
Gasha
Tama na! Maaari kang bumili ng higit pang mga mansanas!

Bakit nasilaw? Kumuha ng ilang simpleng mga meryenda ng curd!
Ilona
Huli na! Nagdala na ang aking anak na lalaki ng glazed at isang pack ng keso na walang taba, ngunit nakalimutan niya ang tungkol sa mga mansanas sa unang 5 minuto. At kung bakit nakasisilaw at ako mismo ay hindi alam, sa ilang kadahilanan naalala ko ito, narito ako isang pinalamanan na hayop! Ang aking kuwarta ay mukhang ito!
Mga buns ng bulaklak
Kami ay naghihintay para sa higit pa, tulad ng naiintindihan ko ito?
Gasha
Mukhang mahusay !!! Sa tingin ko ano pa ... Ngunit mas alam mo doon ...
Ilona
May isang bagay na hindi gumagana para sa akin mga bulaklak, ngunit ginusto ko ng sobra ... makikita ang ilang iba pang mga buns ...
Gasha
Bakit uuu ??? Kung sabagay, simple lang ang lahat ...

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay