Obertukh (E. Molokhovets, 1861, recipe No. 3103)

Kategorya: Maligayang kusina
Obertukh (E. Molokhovets, 1861, recipe No. 3103)

Mga sangkap

Harina 500 g
Cream 11% - 21% (pag-inom) 100 ML
Mga itlog 2 pcs
Mantikilya 50 g
Lebadura 2 tsp
Asukal 50 g
Asin 1/2 tsp
Kanela tikman
Langis para sa pampadulas ng mga bilog na kuwarta
Mga nilagyan ng prutas na prutas o dry jam, pasas, prun o mga berry ng alak upang tikman

Paraan ng pagluluto

  • Ibuhos ang maligamgam na cream, lebadura, asin, kalahating harina sa isang palayok o kasirola, matunaw ang kuwarta... Ginawa sa isang tagagawa ng tinapay, dumplings mode. Kapag tumaas ito, ilagay ang mga itlog na may halong asukal, maligamgam na mantikilya at ang natitirang harina, masahihin nang mabuti, palakasin Mode na "Pura". Kumuha ng isang kasirola, ikalat ito ng langis, iwisik ang mga breadcrumb, maglagay ng isang tubo ng lata sa gitna. Kumuha ng isang piraso ng kuwarta, igulong ang isang bilog na laki ng ilalim ng isang kasirola, sa isang daliri na makapal, gupitin ang isang bilog sa gitna upang makapasa ang tubong lata na ito. Maghanda ng maraming mga tulad na bilog, ilagay ang mga ito sa isang kasirola, pagkalat ng bilog na may tinunaw na mantikilya at pagwiwisik ng asukal sa kanela, tuyong jam o pasas, makinis na tinadtad na prun o mga berry ng alak; punan ang 3/4 ng kasirola, tumaas nang bahagya at sa oven. Hatiin ang kuwarta sa 3 piraso, bawat piraso sa 4 na tinapay mula sa kung saan nabuo ako ng mga bilog, tulad ng sa orihinal na resipe, na inilatag sa tatlong mga form, gumawa ng isang tubo mula sa core ng isang roll ng cling film, na binabalot ito ng foil. Pagpapatunay - hanggang sa katapusan ng pagtaas ng oven na may ilaw na ilaw at isang baso ng kumukulong tubig, inihurnong sa 180C hanggang sa ginintuang kayumanggi at mga tuyong stick.
  • Ipamahagi ang isang kabuuang 1 1/2 tasa cream, 5 itlog, 3/4 tasa mantikilya, 1/2 tasa lebadura, 1/2 tasa ng harina, 1/2 tasa ng asukal, kanela, 2-3 crackers, jam, pasas, prun o mga berry ng ubas, 1/4 lb. langis upang grasa ang mga tarong. Binibilang ko ang lahat para sa 500 gramo ng harina.
  • * Garnets (para sa maramihang mga sangkap) - 1/4 timba

Tandaan

Ang form para sa Obertukh ay handa na, ang tubo ay may langis ...
🔗

Ang mga pinagsama na bilog ay inilalagay sa isang hulma, nilagyan ng langis, iwiwisik ng mga candied na prutas, pinatuyong prutas
Obertukh (E. Molokhovets, 1861, recipe No. 3103)

Tumataas na proseso sa oven
Obertukh (E. Molokhovets, 1861, recipe No. 3103)

Ganito sila bumangon:
Obertukh (E. Molokhovets, 1861, recipe No. 3103)

Ang mga pambalot ay handa na:
Obertukh (E. Molokhovets, 1861, recipe No. 3103)

Tumingin sa loob:
Obertukh (E. Molokhovets, 1861, recipe No. 3103)

Pinalamutian ng:
Obertukh (E. Molokhovets, 1861, recipe No. 3103)

Iyon ang ilan sa kanila na lumabas sa 500 gramo ng harina:
Obertukh (E. Molokhovets, 1861, recipe No. 3103)

MariV
Ang cute ng mga pambalot!
14anna08
Mashulya, isang mabuting kapwa ka! maligaya!
B.T.I.
Mashunya! Obertukhi - klase !!!
SchuMakher
sinubukan namin ang aming makakaya

Tulad ng pagkaunawa ko dito, ang butas para sa kandila
MariV
Quote: ShuMakher

sinubukan namin ang aming makakaya

Tulad ng pagkaunawa ko dito, ang butas para sa kandila
Maaaring maging. Banal saan ka pupunta?
SchuMakher
Sa amin, kay Trinity sa Konkovo ​​...
Medusa
Ang pangwakas na pagbaril ay napasaya ako!
Medyo matagumpay, naglalaman ang komposisyon ng maraming mga simbolo ng Kristiyanismo nang sabay-sabay: cake ng Pasko ng Pagkabuhay, wilow, trinidad (3 mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay), ang Bituin ng Bethlehem, ang pagpapaikli ng pagbati sa holiday na "XB".
Ang kurtina lamang ang bumaba sa amin ng kaunti. Sa gayon, mapapatawad ito, dahil sa gawaing ginawa ng may-akda, kabilang ang hindi mapagkakamaling pag-convert sa mga dating yunit ng pagsukat sa pamilyar na mga moderno.
Ikra
SchuMakher, ito ay isang bagay lamang !!! Sa gayon, walang ganap na oras upang gumawa ng gayong kagandahan, ngunit dadalhin ko ito sa mga bookmark. Atleast managinip ako para sa ngayon!
Paano mo subukan, sabihin mo sa akin kung ano ang lasa. Sa kabuuan, dapat itong maging hindi kapani-paniwalang masarap!
SchuMakher
Medusa

Ikra Kinakailangan, at ilalantad ko ang hiwa

matroskin_kot
Mashunya, magaling! ...
Ana-stasy
Mash, napakarilag
At ilang porsyento ng taba ang iyong kinuha?
Melanyushka
Masha, ang ganda! Matalino na karayom ​​na karayom, aba, paano mo pinamamahalaan ang lahat, mahusay!
At kung maghurno ka mismo sa isang gumagawa ng tinapay, sa palagay mo ito gagana? Ilabas ang stirrer, ilagay sa isang dayami, atbp. Ayon sa resipe ...
SchuMakher
Quote: Ana-stasy

Mash, napakarilag
At ilang porsyento ng taba ang iyong kinuha?

Cream 11% ... Salamat!

Quote: Melanyushka


At kung maghurno ka mismo sa isang gumagawa ng tinapay, sa palagay mo ito gagana? Ilabas ang stirrer, ilagay sa isang dayami, atbp. Ayon sa resipe ...

Sa palagay ko, ang kasalukuyang tubo ay dapat na kinuha nang higit pa, alinsunod sa laki ng timba
Antonovka
Mashun, nais kong subukan ngayon Lamang nang walang butas - dahil walang mga tubo Mayroon akong isang katanungan - paano ka makakakuha ng isang napakasarap na glaze? Maaari kang magkaroon ng isang resipe at sabihin sa akin - gumuho ba ito sa paglaon kapag naggupit ??
Rita
Masha! Ikaw ay isang pangunahing tauhang babae !!! Ito ba ang parehong mga cake na iyong inihurnong kahapon, kasama ang isang batang may sakit at iba pang mga "pakikipagsapalaran"?
Inaalis ko ang aking sumbrero at lahat.
SchuMakher
Quote: Antonovka

Mashun, nais kong subukan ngayon Lamang nang walang butas - dahil walang mga tubo Mayroon akong isang katanungan - paano ka makakakuha ng isang napakasarap na glaze? Maaari kang magkaroon ng isang resipe at sabihin sa akin - ito ay pagkatapos gumuho kapag paggupit ??

Lenok, glaze DITO... Medyo gumuho ito, ngunit hindi mapinsala. Mayroon akong pulbos na may kanela, kaya't ito ay naging isang maliit na murang kayumanggi, ito ay maganda kahit na

Rita yeah lutong sila! at dalawa pang uri
Antonovka
SchuMakher,
Naputol ang pagkaunawa, pinuno!
14anna08
Mashulya, at ano ang hitsura ng buklet na kung saan mo kinukuha ang mga recipe, paumanhin para sa pag-usisa. kamusta ang mga sanggol ngayon?
SchuMakher
Quote: 14anna08

Mashulya, at ano ang hitsura ng buklet na kung saan mo kinukuha ang mga recipe, paumanhin para sa pag-usisa. kamusta ang mga sanggol ngayon?

🔗***** isang bagay na tulad nito Mayroon akong isang edisyon ng rotaprint, at mayroon ding orihinal ng ika-18 shaggy year

Ang infirmary ni Itay ay kumakain ngayon, "nagpapahinga" ako sa trabaho
14anna08
Oh! Masha may presyo .......
SchuMakher
Mas mura yata
14anna08
Pupunta ako sa Avito at hanapin ito ... paumanhin para sa pagbaha, hindi ko inaasahan ang gayong presyo ...
Antonovka
Ana-stasy
Mash Humihingi ako ng paumanhin para sa off-top sa paksa, ngunit nag-aalala ako na ang mga batang babae ay bumili ng isang bagay na mali
Mga batang babae, kung bumili ka, kung gayon ang isang muling paglilimbag, na nagkakahalaga ng halos 2000 rubles, ay hindi buong nai-publish sa iba pang mga publication, kahit na sa aming karaniwang mga sukat ng pagsukat, at ang isang muling paglilimbag ay ang diwa ng oras na iyon doon sa mga lumang hakbang at ganap na magkatulad sa ang isyu ng 1861.
Joy
Oh, anong himala ... Mashenka, kung anong ka matalino na babae ka. At ito ang kauna-unahang pagkakataon sa aking buhay na nakikita ko ang gayong himala, at ni hindi ko narinig ang pangalan. Narito ang kadiliman ...
Marahil ang kuwarta ay layered sa loob ...
Dinala ko ito sa mga bookmark. Kapag kumain kami ng mga cake, susubukan kong maghurno sa Obertukh. Ang pangunahing bagay ay hindi kalimutan.
Margit
Aha, at mag-bookmark ako! At kung ano ang isang kagiliw-giliw na pangalan!
Ngunit ngayon ay lutuin ko na ang pamilyar na cake ng Family Easter. Totoo, naglalaro ako ng resipe bawat taon, at sa tuwing matagumpay ito!
Albina
Ako rin, hindi pa nakarinig ng ganoong pangalan. Ire-drag ko ito sa mga bookmark. Nasa susunod na. Malamang lutuin ko ito para sa Mahal na Araw
sweetka
Mga batang babae, ano sa palagay ninyo ang magiging hitsura nito nang walang papel?
SchuMakher
Sa Linggo ipapakita ko sa iyo ang parehong hiwa at ang alisan ng balat na bariles! Kung titingnan mo ang butas, maaari mong makita ang mga layer.
sweetka
Mashun, ito ay ang maliit na butas na sanhi sa akin ng kasiyahan ng tuta!
Anna1957
Quote: Antonovka

14anna08,
Huwag umiyak, Anyuta, mahuli ito (hindi ito bukas sa trabaho): 🔗
Oo, patawarin mo ako, Masha, para sa link

Huwag buksan ang link, mayroong isang virus.
Antonovka
Anna1957,
Tatanggalin ko ang link ngayon, ngunit ito ay napaka-kakaiba - ni sa trabaho ay tumikim na ang isang virus, o sa bahay
sweetka
Mashaaaaaaaaaaaaaaa! Mayroon akong kuwarta tulad ng tinunaw na plasticine! mula dito ay hindi isang bagay na cake, kahit na mga bugal ay hindi maaaring gawin. at nag-boot na ito ng harina na labis sa pamantayan, at sumisipsip ito ng beech, tulad ng tubig ng Sahara.
SchuMakher
Choy may ano ba?
sweetka
Kailangan mo bang matunaw ang mantikilya sa temperatura lamang ng kuwarto? Natunaw ko ito. Sa madaling salita, isang hindi totoong halaga ng harina ang itinapon upang kahit papaano ang ilang pagkakahawig ng isang patag na cake ay maaaring maging. Si shchyas ay nasa oven.
SchuMakher
Matunaw at hugasan ng asukal
sweetka
at ang bubong ay basag ... ngunit hindi ako nag-aalala tungkol sa na - hindi ito makikita sa ilalim ng glaze. ang pangunahing bagay ay ang panloob ay kosher
SchuMakher
Obertukh sa seksyon

🔗

Ang lasa ay mahusay, bahagyang matamis, ang istraktura ay katamtamang hibla
SchuMakher
Ikra
SchuMakher , Tunay na Bumangon! At ang iyong pamilya kasama ang Easter!

Maganda ang hiwa! Salamat sa pagpapakita!
SchuMakher
Sonadora
Nakaupo ako na nakatingin sa hiwa. Ang tinig ng kanyang asawa sa likuran niya: "Bakit tinawag ang" Averbukh ", ito ba ang kanyang resipe?" Averbukh cutaway.
SchuMakher
Sabihin mo sa akin, dahil ang isang Hudyo, at ako ay isang Hudyo sa konteksto, kahit na ako ay magkapareho
sweetka
Mashul! Dinadala ko sa iyo ang aking Averbukh!
Ang problema lang ay ANONG gagawin dito?! Napakaraming muffin ...Kahit papaano ay mag-imbita ng isang buong rehimen. Tanging, natatakot akong hindi maunawaan ng aking asawa ... ang pagkakaroon ng isang buong rehimen ng mga kalalakihan sa aming apartment. Kung sasabihin mong dumating ang Averbukh upang i-cut - maniniwala ka ba dito, ano sa palagay mo?
Obertukh (E. Molokhovets, 1861, recipe No. 3103)
SchuMakher
sweetka oh, anong cute nina Averbushki at Averbushi !!!! Hayaang magtrabaho ang asawa At paano ang lasa nito?
sweetka
napaka sarap ng lasa! Hindi ko pa rin maintindihan kung bakit tumagal ito sa akin ng 2 beses na higit pang harina. ngunit, sa kabutihang palad, hindi ito nakakaapekto sa lasa sa anumang paraan!
SchuMakher
Mag-scroll! Marahil ang mga itlog ay mga itlog ng ostrich?
sweetka
Si Mnu ay may karanasan sa paglamon ng mga itlog ng avestruz. Hindi, hindi sila eksakto.
tana33
Obertukh (E. Molokhovets, 1861, recipe No. 3103) at AlenKa malapitObertukh (E. Molokhovets, 1861, recipe No. 3103)at hindi mapigilan ni Ilonka ang kanyang mga paaObertukh (E. Molokhovets, 1861, recipe No. 3103)

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay