Mga homemade na glazed na keso

[Alpen Gold - madilim]

Sa tsokolate, lahat nangyari nang hindi sinasadya.
Partikular kong pumunta sa tindahan upang bilhin ang lahat para sa mga curd chees. Binili ko lahat maliban sa tsokolate! Paano ko makakalimutan, hindi ko maintindihan. Nais itong kunin ni Babaevsky.
Malapit lang sa bahay ang naalala ko. Pumasok ako sa isang malapit na tindahan. Doon mula sa madilim, walang mga additives lamang "Alpen Gold - madilim". Hindi ko ito kinuha. Walang paraan sa paglabas, kinuha ko ito. Ito ay naging wala. Kahit na masarap. Natunaw ito ng maayos sa isang micron, katamtamang makapal. Pinahiran ko ng brush ang mga hulma, walang tumulo, panatilihing maayos sa mga dingding. Nang ilabas ko sila sa mga hulma, hindi ito nabali ...
Sa pangkalahatan, nakakuha ako ng isang mahusay na tsokolate.

At sabihin sa akin kung bakit kailangan mo ng butil na keso sa maliit na bahay?
Hindi ko nagawang mawala ang butil. Ang salaan ay tila masyadong maliit, at huli na upang i-on ang blender. Ipinagsapalaran ko ang pagkuha ... Pinukaw / pinamasa ko ang isang kutsara sa loob ng mahabang panahon, at hindi ako nagtagumpay nang kumpleto ...
Ngayon kailangan pa nating maghanap ng mga tamang hulma, dahil kakailanganin mong gumawa ng mga curd keso nang madalas, nagustuhan namin ito.
Sa susunod ay gagawin ko ito sa lahat ng uri ng jam at jam.

Mayroon akong isang pakete ng 5 kg ng confectionery na dark chocolate! Gagawin ko ito, napagpasyahan!

Kailangan mo ng regular na keso sa maliit na bahay (tulad ng bukid), hindi malambot sa mga tubo (ito ay masyadong likido). Ang blender ay gumagana nang mahusay at mabilis.
Oo, gugustuhin ko ang mga hulma tulad ng mga klasikong glazed curd. Ngunit hindi ko nakita ang mga ito sa pagbebenta.

Diyos, nasaan ka na ba dati! Napakaraming mga curd ng keso na pagmamay-ari ng estado sa umaga na may labis na pagkain sa kape! At dito kasama ang kanilang mga panulat at hindi mula sa anumang bagay!
Elena, anong uri ng puting tsokolate ang mas mahusay? Kaya, talagang mahal ko ito sa puting glaze na may mga chocolate chip sa loob ng cottage cheese.

Hindi ko ito ginawa sa puti. Hindi ko siya gusto.

Mayroon akong isang pakete ng 5 kg ng confectionery na dark chocolate! Gagawin ko ito, napagpasyahan!

Wow! Iyon ay kung gaano karaming mga curd ang maaari mong gawin!

Kailangan mo ng regular na keso sa maliit na bahay (tulad ng bukid), hindi malambot sa mga tubo (ito ay masyadong likido). Ang blender ay gumagana nang mahusay at mabilis.

Sa gayon, naisip ko, ang keso sa kubo ay nangangailangan ng isang mas tuyo, iyon ang buong punto.
Sa susunod ay siguradong gagamit ako ng blender.

Gayunpaman, gumawa ako ng tsokolate sa dalawang mga layer, dahil ang hugis ay napaka manipis, malambot, natatakot akong basagin ang tsokolate kapag inilagay ko ang kubo na keso sa hulma. Inilapat ko ang unang layer at sa loob ng ilang minuto sa freezer, kaya't pagkatapos, sa pangalawang layer, may mga problema, dahil ang tsokolate ay napakabilis na tumigas sa unang (malamig) na layer at mahinang kumalat. Ngayon, kung kailangan mo ng isang pangalawang layer, kinakailangan na ang una ay hindi cool sa freezer. Hayaang tumayo ito nang kaunti sa mesa, titigas ito nang kaunti. Sapat na sana.

At hahanapin namin ang mga hulma.

Kahapon gumawa ulit ako ng mga curd na may jam. Vkusnoooooo !!! Kumukuha ako ng cottage cheese na 9% at higit pa na "Sval", "Brest-Litovskiy" o "Prostokvashino". Ngunit ang tsokolate ay ang iyong paborito lamang: mapait na "Babaevsky". Salamat ulit sa resipe.

Kaya ginawa ko lang silang buttermilk 9%
At kakailanganin ding subukan ni Babaevsky.
At may jam din.

Pinukaw / pinamasa ko ang isang kutsara ng mahabang panahon, at hindi matagumpay na nagtagumpay.
[/ quote
Pinunasan ko na lang ang tinidor ng keso. Una, ang keso mismo sa kubo, pagkatapos ay may pulbos na asukal. Mahigpit na hadhad, walang butil. Ayoko ng hugasan ang mga salaan na ito. Ang lagim ay simple.

Ngayon ko ito nagawa. Sinabi ng anak na masarap pala itong naging.
At halos walang kasal, tumakas ang mag-asawa. nang makalabas siya sa mga hulma. Ngunit siguro nagmamadali siya mismo.
Tumalon ng ganito ang tanong. May nagawa ba akong mali, o wala lamang nagtatapat? Hindi mo madadala ang aking mga curd sa iyong mga kamay - natutunaw sila kaagad. O manipis na pinahiran? Binalot ko ang bawat keso sa foil. Ang isang ito ay bahagyang basag. Kinunan ko ng flash. Ang tsokolate ay talagang madilim.

🔗

Sa anumang kaso, uulitin ko.
Salamat sa resipe!

Ang mga keso ay maaaring maging malambot kung ang orihinal na curd ay malambot / puno ng tubig. Kumain ng isang kutsara, sila ang pinaka malambing.

Hindi mo madadala ang aking mga curd sa iyong mga kamay - natutunaw sila kaagad. O manipis na pinahiran?

Kaya, natutunaw pa rin ang tsokolate.
Kung ang layer ay manipis, pagkatapos ay mabilis itong matunaw hanggang sa pagpuno, kung makapal, pagkatapos ito ay mas mahaba. Dito o balutan o kutsara.

Naging maganda pala!

Ginagawa ko ang pag-icing mula sa magagamit na komersyal na may timbang na mga chocolate bar at pinahid sa isang makapal na layer. Pagkatapos ay inilagay din niya ang mga curd cake sa foil - para sa isang meryenda sa parke para sa isang bata at dinala sila sa trabaho, matagal na silang walang refrigerator, kahit na hindi mainit, walang natunaw.

Natunaw din ang aking tsokolate sa harap din ng aking mga mata, noong tag-araw sinubukan kong gumawa ng mga basket ng tsokolate mula sa isang uri ng murang tsokolate. At nang nakaraang araw gumawa ako ng mga glazed curd na may Alpen Gold, naging maayos ang lahat. Para sa sarili ko, napagpasyahan ko - anong kakila-kilabot na tsokolate ang hindi bibilhin.

Hindi ko lang naintindihan kung bakit nasisira ang tsokolate? Isang manipis na layer o kinakailangan upang pigain ang mga hulma nang hindi kaagad, ngunit hayaang tumayo ito sa temperatura ng kuwarto? O marahil ay hindi ko sila ginanap ng matagal?

Nagkaroon ako ng mga chocolate break sa matte ice cube trays, walang mga problema sa mga makintab na naka-cored na hulma.
Super recipe

Salamat sa resipe! Sa katunayan - masarap, mabilis at malusog (o hindi bababa sa hindi nakakasama) Sabihin sa amin kung sino ang sumubok nito sa anong mga pagpuno? Humiling ang aking asawa ng maasim na berry, ngunit hindi ako sigurado kung sapat ito

Maraming salamat sa resipe
Ginawa ko na ito ng maraming beses - ang mga bata ay sumubo at tinatampal ang kanilang mga labi. Kahit na ang panganay na anak na babae, na sa prinsipyo, ay hindi nagugustuhan ang anumang pagawaan ng gatas, at lalo na, kumakain siya ng kasiyahan. Ginawa ko na ang lahat ng mga sukat at may iba't ibang mga pagpuno, at may mga prutas at may jam. Laging masarap
Hindi ko makuha ang tsokolate na hindi masira kapag kinuha sa labas ng mga hulma at kumuha ng iba't ibang tsokolate, at kahit na bumili ng mga bagong silicone na hulma, naisip ko na masira ito sa mga luma, ngunit ang mga bago ay hindi kahit na bunutin ang ngunit hindi nito sinisira ang lasa at ang mga bata para dito ay pinatawad

Naku, anong sarap !!!
Sa kauna-unahang pagkakataon sila ay tumingin pangit, ngunit masarap!
Medyo natakot ako na magiging mahirap na makalabas sa mga hulma, ngunit maliwanag na sila ay lubusang na-freeze na walang mga problema sa ito sa lahat.
Maraming salamat!
Magluto pa tayo!

Hindi ko makuha ang tsokolate na hindi masira kapag kinuha sa labas ng mga hulma at kumuha ako ng iba't ibang tsokolate, at bumili pa ng mga bagong silicone na hulma, naisip kong pumutok ito sa mga luma, ngunit ang mga bago ay hindi man lamang kumukuha. ang mga curd din

Kung mas makapal ang layer ng tsokolate, mas mababa ang pagkasira nito

Kung mas makapal ang layer ng tsokolate, mas mababa ang pagkasira nito

Ngayon ay naiiba ito para sa akin, inilalabas ko lang ito sa amag kapag nag-freeze ito nang maayos sa freezer, pagkatapos ay hindi ito masira, kahit na ang layer ng tsokolate ay hindi masyadong makapal

Ngayon ay naiiba ito para sa akin, inilalabas ko lang ito sa amag kapag nag-freeze ito nang maayos sa freezer, pagkatapos ay hindi ito masira, kahit na ang layer ng tsokolate ay hindi masyadong makapal

Kinukuha ko ang hulma, grasa ito ng tsokolate at sa freezer ng ilang minuto (manipis na layer) at grasa muli ito sa tsokolate. Sinubukan kong mag-lubricate ng tsokolate icing (puti, itim, rosas). - Super pala ito, maaari mo ring gawin ang epekto ng marmol.

Maraming salamat sa resipe para sa napakasarap na keso. Ito ang isang kagandahang nakuha ko

Super !!!!

lenaot, super !!! Kagandahan, at anong sarap !!!

[Elena Bo]

Elena Bo, salamat! Napakasarap na mga keso na keso ay naging

Tiningnan - tiningnan ang resipe na ito at .... ginawa ito. Napakasimple (Pinagsama ko ito sa paa ng blender at lahat sa loob ng maikling panahon) at masarap - malambot, mas mababa ang inilagay na mantikilya at asukal, upang tikman. Hindi ito gumana nang maayos, pareho silang nagbreak. Ngunit hindi ito nakakaapekto sa lasa. Salamat!

Binabati kita! Sa isang panimula!
Mas mahusay na gumamit ng mga silicone na hulma. Maaari silang mailabas nang walang mga problema.

[PapAnin]

PapAnin, at ang hulma ay silicone, ngunit may problemang alisin ito.Oo, hindi ito nakakaapekto sa lasa at magaling ito.

Pagkatapos ay subukan ang kaunti pang tsokolate para sa isang maliit na mas makapal na pader.

[PapAnin]

PapAnin, pagpapahid ng dalawang beses, ha? Susubukan ko. Salamat!

mabuti, kung ganap na likidong tsokolate, pagkatapos ay dalawang beses. O maghintay ng kaunti para magsimula itong lumapot, pagkatapos ay sapat na ang isang beses.
Siguraduhin lamang na mas malaki ang layer.

[Elena Bo]

Elena Bo, AAAAAAAAAA, magiging lasa ba ang pagtikim? Kinamot ko ang monitor gamit ang aking mga kuko, sinubukang hilahin ang keso, kung paano ko gustung-gusto ang gayong mga matamis, mayroong cottage cheese, walang tsokolate, ngunit nakaupo ako sa bahay, may sakit. Dinala ko ito sa mga bookmark, gagawin ko ito, iuulat ko ito.

Oo, gugustuhin ko ang mga hulma tulad ng mga klasikong glazed curd. Ngunit hindi ko nakita ang mga ito sa pagbebenta.

Sa aking mga pangarap ng tradisyonal na curd cake, binili ko ang Pyrex FTBMLM9 na silicone na hulma na ginagamit nila para sa mga cupcake. Totoo, hindi ko pa nasubukan na gawin ito, kahit papaano lahat ng mga kamay ay hindi maabot.

Dinala ko lang ang form na ito mula sa Ozone. Espesyal na binili ko ito para sa mga curd ng keso.

🔗

Salamat sa recipe ng keso, naging masarap sila, nagtataka ako kung may gumawa sa kanila ng milk chocolate?

[Elena Bo]

Elena Bo, Dumating ako upang magpasalamat sa iyo para sa masarap na paggamot na ito! Para sa mga bata, napaka-fussy nito, at para sa mga may sapat na gulang lamang sa malalaking bakasyon, tulad ngayon!

Mula sa dami ng mga sangkap na ito, nakakuha ako ng apat na curd.

Salamat sa may-akda para sa resipe

[Elena Bo]

Elena Bo, ang recipe ay cool!. Ginawa ko ang aking finicky kahit na may pagpuno .. isang kutsarita ng jam at higit pang keso sa maliit na bahay .. sa maliit na nagustuhan ko ... kaysa sa tiyak na mapapahamak sa aking madalas na paggawa ng mga homemade glazed curd))))

Vinokurova, Natutuwa akong nagustuhan ko ang keso! Magluto at kumain sa iyong kalusugan!

At kung saan ang mga mata ko dati! Kamangha-manghang resipe! Tiyak na gagawin ko ito!

Kahapon pinanood ko ang aking anak na kumakain ng mga keso sa curd shop, at naisip ko - talagang wala sa aming mga kahanga-hangang hostess na nag-post ng isang resipe para sa mga lutong bahay na curd cheeses!!
At nakarating dito si Beauty at yummy!
Kailangang subukan.
At ang tanong ay: mayroon bang sumubok na gumawa ng mga chocolate curd? Kaya sa palagay ko, kung idaragdag mo lamang ang kakaw sa keso sa kubo, nang hindi ginagawa ito, masarap ba ...

[M @ rtochka]

M @ rtochka, subukan muna ang lasa ng keso sa kubo na may kakaw, kung gusto mo ito, pagkatapos ay idagdag ito sa mga curd.

Maraming salamat sa resipe. Ito ay naging napakasarap, na may strawberry jam sa loob. Sa kasamaang palad, hindi ako makakapasok ng mga larawan.
Ang bigat ng tsokolate ay tila makapal, posible bang paalisin ito ng kahit papaano? Kinuha ko ang Babaevsky Bitter.

[Elena Bo]

Mahal na mahal namin ang mga glazed curd! Gagawin ko bukas.Elena Bo, salamat sa resipe!

Tila makapal ang misa ng tsokolate, maaari ko ba itong patigilin Kinuha ko ang Babaevsky Bitter.

Maaari kang magdagdag ng kaunting langis. Ang pangunahing bagay ay na pagkatapos nito ay nagyelo ang tsokolate.

Nais ko ring gumawa ng mga naturang curd cake, nagmaneho pa ako ng angkop na hulma para sa aliexpress para sa 20 piraso. Kukunin ko sila at gagawin.

[Elena Bo]

Gumawa ako ng mga carbonated curd. Napakasarap! Elena BoSalamat ulit sa resipe!

Sa gayon, pagkatapos ng pagluluto, isasaalang-alang ko ngayon ang ilan sa aking mga pagkukulang at sa susunod na ang aking mga curd ay magiging mas maganda. Ang masa ng curd ay napakalambot at hindi lahat ng mga curd ay lumabas sa hulma na buo. Siyempre, ang aking mga hulma ay "kumplikado" (malalim, na may maraming mga uka at ang silicone ay hindi malambot, ngunit masikip), hindi lamang isang brick, ngunit nais kong agad na gumawa ng mga curd ng keso sa kanila, kahit na mas simple ang mga ito. Mayroon akong sapat na magkakaibang mga hulma, ngayon susubukan ko sa iba, ngunit ngayon ay tiyak na gagawa ako ng keso, sa sarili ko lamang, ayaw kong mamili.

Ngayon lamang naisip ko na nahanap ko ang resipe na ito. Dadalhin ko ito sa iyong mga bookmark sa ngayon 🔗

Lagri, ang ganda! Upang maiwasan ang pagkasira, gumawa ng isang layer ng tsokolate na mas makapal. Ang mga hulma sa loob ay dapat na makintab at, siyempre, mas payat ay mas mahusay, mas madali silang mai-out.

[Elena Bo]

Elena Bo, salamat, ang mga hulma ay makintab sa loob at ang mga curd ay nahuhulog mula sa kanila nang normal, ang tsokolate ay hindi dumidikit, ngunit ang layer ng tsokolate ay manipis, minsan ay pinahiran ko ito ng isang brush, ngunit mabuti, upang walang mga puwang. Ngayon ay pagdidilig ko ito ng dalawang beses.Ngunit hindi ako kumakain ng tsokolate, kinakain ko ito dahil sa mga curd ng keso, para sa akin mas mabuti na magkaroon ng isang uri ng pag-icing.

ANONG BALITA !!!! at kung gaano kabilis at kahusay ang paghahanda niya !!!! sa mga unang beses na pinunasan ko din ito ... gumuhit ako ... ngayon mula sa pagkakakuha ko ng pagkain sa ref hanggang sa matapos ko ito at punasan ang malinis na pinggan mayroon akong maximum na 20 minuto. Ilalarawan ko ang buong proseso sa isang pahiwatig ng mga produktong iyon na pinakaangkop para sa mga naturang curd chees. Nakagawa na ako ng higit sa isa o kahit limang dosenang mga ito. Pinunan ko ang ilang mga kono, nais kong ibahagi sa lahat at upang hindi ko makalimutan ang aking sarili.

una, kailangan mong maghanda kaagad ng komportableng paliguan ng tubig at isang maliit na tabo na may napakainit na gatas sa microwave at mga hulma na malapit. isang sipilyo, isang spatula, at isang maliit na kutsara.
karagdagang, tsokolate (para sa 550 gr. cottage cheese - 1 gatas na tsokolate (90 gr.) + 0.5 mapait na tsokolate (45 gr.)). para sa mga Belarusian - perpekto sa isang paliguan sa tubig (ito ay upang ang plato ng tsokolate ay hindi makipag-ugnay sa tubig na kumukulo - inilagay ko ito sa isang colander) - ang hulma ay natunaw at perpektong pinahiran ng tsokolate na ito. Naghahalo ako ng mapait sa gatas, dahil ang mga bata ay hindi gusto ng mapait. kung hindi ito nakakatakot, maaari ka lamang mapait

,

ang isang ito ay hindi rin masama. mas mahusay na kumuha ng mga panganib sa iba - sila ay kilabot na nawala sa isang pagkawala ng malay. Sa palagay ko dahil sa hindi magandang kalidad.

pangatlo, ang curd ay perpektong pinalo sa isang maliit na mangkok ng blender na may isang kutsilyo. mantikilya at asukal sa yelo ganap na sa pamamagitan ng mata. napaka masarap upang magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng kakaw. Ang keso sa kubo ay mainam: hindi tuyo, ngunit hindi sinigang, hindi cereal, hindi bababa sa 5% na taba.

pang-apat, ang mga silicone na hulma ay mas mahusay. mula sa ilalim ng aking mga cupcake. eksaktong 9 na piraso ang nakuha. huwag lagyan ng langis o ibabad ang mga hulma. maayos naman kaya
agad na talunin ang cottage cheese + pulbos + mantikilya (at hindi ko ito pinalambot, ngunit makinis na tinadtad ito diretso mula sa ref sa isang mangkok) ilagay sa ref. Nalunod namin ang tsokolate sa isang paliguan ng tubig na may isang patak ng mainit na gatas / cream, patuloy na paghuhugas ng isang spatula sa mababang init. ngayon mabilis na magsipilyo ng mga gilid ng mga hulma at sa ilalim ng isang brush. grasa - sa freezer. kung ang natitirang tsokolate ay masyadong makapal, pagkatapos ay isa pang patak ng mainit na gatas.
Natutunan kong gumastos ng tsokolate sa isang patak. pati ang brush ay malinis.
Ngayon pinupuno ko ang mga hulma mula sa freezer na may curd mass. mahigpit na kutsara. pagkatapos ay inilagay ko ito sa mesa at pinaikot ito nang kaunti upang ang curd ay pantay na ibinahagi. at bumalik sa freezer. sa totoo lang, hindi ko natatakpan ang ilalim - paumanhin para sa tsokolate. mas mahusay na maglagay ng isang bilog na cookie o wafol. Iniimbak ko ito sa freezer. tuwing umaga naglalagay ako ng ilang mga piraso sa ref para sa pagkain pagkatapos ng defrosting.

Lenochka, maraming salamat sa resipe! Napakabilis, masarap, simple at maganda!