Mga pancake sa dessert na Pranses "Crepe Suzette"

[Pancakes "Para sa lahat ng okasyon":]

Mga pancake sa dessert na Pranses "Crepe Suzette"

Kategorya: Mga pinggan mula sa mga siryal at mga produktong harina

Kusina: pranses

Mga sangkap
malalaking handa na manipis na pancake ayon sa anumang resipiyong kinakain mo (tingnan ang aking resipe sa ibaba sa teksto)	4 na bagay.
malaking makatas na kahel (kailangan mo ng katas at sarap)	1 PIRASO.
asukal	2-3 st. l. (25-40gr)
mantikilya	40gr
liqueur cointreau / rum / cognac	1 kutsara l.

Paraan ng pagluluto

• Sa totoo lang, nagulat ako na wala pa rin sila sa aming mga resipe. Alam ko ang mga pancake na ito hangga't naaalala ko, at ang isa sa aking mga kaibigan ay nagturo sa akin kung paano gawin ang mga ito sa maagang pag-aasawa. Ito ay isang tanyag na dessert na Pranses, na sumailalim sa isang bilang ng mga menor de edad na pagbabago sa aking mga kamay mula sa katamaran at homemade na pagganap. Ngunit walang nag-aabala na gawin ang mga ito sa klasikong bersyon na may eksaktong pagsunod sa resipe (ang mga paliwanag sa kung paano sila dapat gawin ay ibinigay sa daan).
• Ang mga ito ay mabilis na ginawa, ngunit ang dessert ay kahanga-hanga. Ang mga ito ay dessert lamang, iyon ay, matamis, may tsaa, sa halip na kendi.
• Una kailangan mong maghurno ng mga manipis na pancake. Anumang recipe na gusto mo. Palagi ko itong ginagawa ayon sa aking unibersal:
• Pancakes "Para sa lahat ng okasyon":
• 350g harina (2 tasa na may isang maliit na hiwa)
• 3 tasa ng likido (2 tasa ng gatas + 1 tasa ng cream o 3 tasa ng gatas).
• 1 itlog
• isang kurot ng asin
• 1 st. l. Sahara
• asukal sa vanilla
• 4 na kutsara l. ghee para sa pagkalastiko at hindi nasusunog
• Ang mga pancake ay nagtabi, ngayon ay nagluluto kami
• Orange na sarsa:
• 1. Kumuha ng 2-3 kutsarang asukal. Ang halaga ay nakasalalay sa antas ng iyong matamis na ngipin. 2 kutsara - katamtamang matamis, 3 kutsara - matamis. Marahil ay kakailanganin ng higit pa, ngunit maaari mo lamang itong maunawaan at ayusin ito sa iyong sariling panlasa sa pamamagitan ng pagsubok nito. Ayon sa klasikong recipe para sa mga dessert pancake na ito, ang asukal ay dapat na caramelized. Iyon ay, itapon ito sa isang kawali at maghintay sa katamtamang init hanggang magsimula itong matunaw.
• 
• Halos hindi ko nagawa iyon. Ayoko ng kinakalikot na caramel, so Maaari ka lamang kumuha ng brown sugar at hindi ito caramelize. Pumunta kaagad sa hakbang 2 - maglagay ng langis dito.
• 2. Maglagay ng isang piraso ng mantikilya sa caramel (o asukal, kung hindi mo ito natunaw). Pag-iingat Ang pinakamaliit na apoy, ang caramel ay may disenteng temperatura, hindi namin kailangan ang mantikilya upang masunog at masira ang lasa.
• 3. Ilagay ang orange zest, bahagyang magpainit ito ng langis, ibuhos ang katas ng parehong orange, hayaan itong pakuluan ng 5 minuto, ibuhos sa 1 kutsara. l. Cointreau o Roma:
• 
• kung ang mga matitigas na bugal ay nabuo mula sa caramel, huwag panghinaan ng loob, sila ay magkakalat sa katas, ganap na matunaw. Ang kasiyahan ay talagang tinanggal para sa panghimagas na ito na may isang kutsilyo ng kasiyahan (tulad ng manipis na mga piraso), ngunit ang sa akin ay hindi masyadong mahilig sa mga "lubid" na ito, kaya't kinuskos ko ang kasiyahan. Ngunit tandaan na ang gadgad na kasiyahan ay maaaring magbigay ng banayad na kapaitan. Pumili mula sa dalawang mga pagpipilian ayon sa gusto mo. Ang alkohol ay idinagdag sa kalooban. Sila ay dapat na sunugin, ngunit hindi ko ito ginagawa sa bahay, kaya idagdag ko lang ito sa sarsa para sa isang masaganang panlasa.
• 4. Ilagay ang mga pancake na nakatiklop sa apat sa isang kawali, hawakan ng 3 minuto sa bawat panig sa daluyan ng init (hanggang sa ang sarsa ay halos ganap na hinihigop).
• 
• 
• Lahat, mapaglilingkuran mo !!
• Huwag isipin na mayroon kang maraming sarsa sa iyong kawali at ang mga pancake ay lulutang dito. Nasisipsip nila nang husto ang sarsa na ito, nagiging matamis at kahel ...

Ang ulam ay idinisenyo para sa

4 na servings

Katulad na mga resipe

Custard pancake na may patis ng gatas (Gasha)

Manipis na pancake na may lemon lasa (Elena Bo)

Manipis na pancake (patch) (Zhivchik)

Ginawa kong masarap ang mga nasabing pancake, halos, ngunit mayroon ding orange juice sa kuwarta. matapat na naisip na wala sa lasa ng pancake ang magbabago.ngunit dapat itong subukang unawain. nagustuhan talaga. Ang orange na sarsa lamang ang nakuha ko sa unang pagkakataon, at sa mga sumunod na beses na ang curdled ay mahusay na curdled, hindi ito gumana at iyon na. Naisip ko rin na ang sarsa na ito ay maaaring ilagay sa iba't ibang mga cream. isang uri ng sarsa ng caramel na may lasa na orange. kahit na pinapanatili kong hiwalay ang sarsa. Nilagyan ko lang ng brush at sarsa ang bawat pancake. at magdagdag ng https://mcooker-enm.tomathouse.com/s-image/2773/recipe/view/46819

Anong masarap na pancake! Gustung-gusto ko ito kapag ang lahat ay inilarawan nang detalyado at ipinapakita sa resipe, malamang na matukso akong gawin ito hanggang sa matapos ang mantikilya.

napaka masarap na pancake ay nakuha. Lalo na gusto ko ang crispy, caramel orange peel.

Ang aking mga magulang (pagkatapos ng bigyan namin ng aking asawa ng isang pancake pan, tanging ang PAPA lamang ang nagluluto ng mga pancake) na bahagyang naiiba. Sa gitna ng bawat pancake, maglagay ng isang kutsara ng panghimagas na "cream" (sa pantay na sukat ng asukal, orange juice at mantikilya), maraming ito ay ginawa at nakaimbak sa freezer. Tiklupin ang pancake sa isang bag at sa loob ng 30 segundo. sa microwave. Ang gitna ay hindi masyadong likido. Matamis, mabango at napaka masarap din

Mga batang babae, ano ang maaari mong mailagay sa halip na isang kahel?

Mga batang babae, ano ang maaari mong mailagay sa halip na isang kahel?

Halos iba pa. Lemon ay napaka maasim. Ang ibang mga prutas ay walang sapat na katas na ibubuhos .... Walang anuman kundi isang kahel ang pumapasok sa aking ulo.

uuuuuuuuu. Gusto ko talaga ang pancake na ito, ngunit ayoko ng orange. baka magbuhos ng alak ?? o homemade apple juice?

uuuuuuuuu. Gusto ko talaga ang pancake na ito, ngunit ayoko ng orange. baka magbuhos ng alak ?? o homemade apple juice?

Mayroon bang lemon? Maaari mong subukan ang lemon zest at apple juice.

Natasha, bumili pa ako ng ceramic pancake pan. Ang sarap ng panghimagas! At ginagawa ko ito mula sa natural na orange juice. Hindi ako gumugulo sa kasiyahan.

Natasha, bumili pa ako ng ceramic pancake pan. Ang sarap ng panghimagas! At ginagawa ko ito mula sa natural na orange juice. Hindi ako gumugulo sa kasiyahan.

At ginagamit ko ito at idinagdag. Ang kasiyahan ay nagbibigay ng ilang uri ng malakas na pabangong citrus (mahahalagang langis). Talagang sikat ang dessert. Kaya naman nagulat ako na wala pa kami dito.

Napakasarap nito! Humihiling ang marami sa akin, wala nang orange, gagawa ako ngayon ng caramel sauce na may mga mansanas ...

Isinalin mo ba ang lahat ng mga lispin sa mga blen?)))

* JOKINGLY * Natasha, habang naghahanda ako para lutuin sila, halos lahat ng aking labi ay kinakain. At ngayon whine ... well, gawin ito sa isang bagay, ngunit sa caramel.

Nah ... pagkatapos ng lahat, ang Pranses ay hindi para sa wala gawin ito sa orange na sarsa ... ito ay isang pagkakaisa ng lasa ... ... Ginawa ko ito sa caramel apple sauce - hindi ang lasa ...

Hindi ... pagkatapos ng lahat, ginagawa ito ng Pranses nang walang kahel na sarsa ... ito ay isang pagkakaisa ng lasa ...

Ang ilang mga kakaibang komento ay dumating sa 23.26 ..)))

Pagwawasto ... mayroon pa kaming dalawang buong oras hanggang 23.26 ...

Pagwawasto ... mayroon pa kaming dalawang buong oras hanggang 23.26 ...

A-a-a-a-a-a-a !!!!!

Direkta akong nahawahan ako ng mga pancake na ito ... Ano ang magagawa ko mag-isa? ...

Nagustuhan ko ang video clip ng Gordon Ramsay, kung saan ginagawa niyang pancake si Crepe Suzette, marahil ay may madaling magamit ...

[Scarecrow]

Scarecrow, Nata, anong cute na maliit na bagay!. Gusto ko, gusto ko ng masarap na gamutin .. salamat sa resipe !!! sa mga bookmark

[Scarecrow]

Scarecrow, Nata, anong cute na maliit na bagay!. Gusto ko, gusto ko ng masarap na gamutin .. salamat sa resipe !!! sa mga bookmark

Ang sarap talaga. Hindi mo kailangang maghintay para sa Shrove Martes Maaari kang magsanay sa pusa nang maaga!))

Hindi mo kailangang maghintay para sa Shrove Martes

ngunit saan ka maghihintay ... naglalaway na sa sahig!. maghintay hanggang gabi

[Scarecrow]

Scarecrow, napaka sarap!
Dahil na naglagay ako ng 8 pancake sa paghahatid ng sarsa

Napagpasyahan kong ang 4 ay wala, at hindi ko agad nahulaan na gumawa ng 2 beses na higit na sarsa))). Pinutol ko ang kasiyahan, ngunit ang anak ng mga "bulate" na ito ang pumili, dapat nating subukang kuskusin. Naglagay si Sahara ng 2.5 kutsara, kaya't alinman sa iyo o sa atin, sinabi niya (na anak) - hindi masyadong matamis. O baka maasim ang orange.Ang asukal ay natunaw, ngunit pagkatapos ay nahulog sa mga bugal, hindi lahat sa kanila ay naghiwalay, ang mag-asawa ay nag-crunched sa kanilang mga ngipin, ngunit hindi ito isang minus, ngunit sa kabaligtaran ito ay masarap!
Ganito ang naramdaman ko sa isang restawran, na may ganoong at ganoong agahan
Salamat!

[M @ rtochka]

M @ rtochka,

Oooooo, kakila-kilabot na inggit sa akin, yeah))).

Bibili ako ng mga dalandan ngayon at aayusin para sa lahat !!))) Dahil ang kuwarta ay nagkakahalaga ng isang batya, ngunit walang mga dalandan. Kailangan nating iwasto ang sitwasyon! Lalo na. na ngayon ang manugang (mabuti. Ako, syempre, hindi ang manugang na lalaki) ay tinatrato ang biyenan (ang aking ina, sa madaling sabi, papakainin ko. dito))).

Itataas ko ang Temko. Bigla, sino ang hindi nakakita? ...
Mahal na mahal ko ang mga pancake na ito !!!

Oh salamat! Shrovetide sa lalong madaling panahon, ang lahat upang magluto!

Nagpunta ako para sa isang orange Serum ay nasa ref ng maraming, kailangan mo itong gamitin nang may pakinabang, tingnan mo

[Nata]

Nata, mahusay na paghahatid ng mga pancake.

[Scarecrow]

Scarecrow, lutong pancake kahapon at gumawa ng sarsa ayon sa iyong resipe! Ang pag-iisip na ito ay maaaring kainin, salamat! Tiyak na magluluto pa ako!
Oo, nagluto ako mismo sa isang cast-iron pancake maker, nakalimutan ko na ang acid ay hindi kanais-nais doon, ngunit tila gagana ito. Kaya't kumain ako ng diretso mula sa kawali, napakasarap ...

[julia_bb]

julia_bb,

Yeah, alam ko, napaka masarap! Hindi nakakagulat na ito ay isang klasikong lutuing Pranses lamang. Sapagkat hindi upang sabihin na ito ay prangka, ngunit ang resulta ay kahanga-hanga!

Sapagkat hindi upang sabihin na ito ay prangka, ngunit ang resulta ay kahanga-hanga!

Tiyak na napansin mo ito!

Scarecrow, Natasha. Maraming salamat sa napakasarap at simpleng recipe ng pancake. Ang bata ay natuwa sa sarsa.

[Svetlana201]

Svetlana201,

Dito, di ba At mukhang - mabuti, ano pa ang naiisip mo na may pancake!)))

Sinabi niya sa akin sa pangkalahatan na ito ang pinaka masarap na niluto ko para sa kanya. Halos mahulog ako sa ilalim ng lamesa Salamat ulit

[Nata]

Nata, kinain mo lang iyong pancakes. Lapotaaaa ...

Natasha, salamat ulit. Isang bagay na matindi ang nais na tuwid ang mga ito, at pagkatapos ng lahat, tumatagal ng 5-10 minuto! Kung mayroon kang mga nakahandang pancake, syempre

[M @ rtochka]

M @ rtochka,

Kung saan pa may mga pancake na handa nang i-dial))). O mag-freeze sa mga nakatiklop na tirahan? At pagkatapos ay kaagad sa kawali? Kailangang subukan.

At pagkatapos ng freezer, hindi sila gumuho?

Patuloy akong nag-ice cream na may keso sa maliit na bahay, kaya't ipinagbibili ang mga ito ng frozen, kung gayon maayos ang lahat

Ang mga pancake na nagbebenta, alam ko na nag-freeze sila. Marahil ay may ibang kuwarta. Sa ating bansa, sa prinsipyo, wala kaming oras upang dalhin sila sa freezer, mabilis silang natapos

[Scarecrow]

Scarecrow, salamat, ang dessert ay kahanga-hanga, napaka masarap, ngayon tuwing Linggo na mga pancake lamang sa sarsa na ito, salamat

[Anfisa71]

Anfisa71,

Oh, kung gaano kabuti na naalalahanan sila !!

[Scarecrow]

Scarecrow, Salamat nata sa resipe. Ginawa ko ang mga ito noong Maslenitsa noong nakaraang taon. Ngunit hindi sila nag-abala na mag-ulat muli. At sa taong ito, maraming beses salamat !!!

Napakasarap ng isang ito !!! Nagtagumpay ang umaga!

[Alla]

Alla, salamat, paalalahanan
Kumain din ako noong isang araw, mahal ko sila