Tinapay na may mga binhi at karot o kalabasa (oven)

Tinapay na may mga binhi at karot o kalabasa (oven)

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
Lobe:
Magaspang na natuklap (trigo, oat o halo-halong)	23g.
Mga binhi ng kalabasa	18g
Mga binhi ng flax	18g
Mga binhi ng mirasol	18g
Asin	8d.
Tubig	100g.
Pasa:
Lobe
Harina	235g
Rye harina tsz	130g.
Sariwang lebadura	10g.
Carrot (kalabasa)	90g
Mantika	6d.
Tubig	120g

Paraan ng pagluluto

• Paghaluin nang mabuti ang lahat ng mga sangkap para sa lobe, takpan at hayaang tumayo nang hindi bababa sa 3 oras. Inilagay ko ito sa ref ng magdamag.
• Grate ang mga karot (kalabasa) sa isang medium grater.
• Para sa kuwarta, salain ang parehong uri ng harina, ihalo sa lebadura sa pamamagitan ng kamay. Idagdag ang natitirang mga sangkap bukod sa langis. Masahin sa isang pagsamahin:
• 2 minuto - 1 bilis
• 5 minuto - ika-2 bilis, magdagdag ng langis
• 1 minuto - 2 bilis.
• Alisin ang kuwarta gamit ang basang mga kamay. Sa pagkakapare-pareho, magiging katulad ito ng plasticine. Bumuo ng isang bola at ilagay sa isang lalagyan na medyo may langis. Takpan at iwanan sa isang mainit na lugar ng 1 oras. Itinakda ko ang mode ng kuwarta sa MV Brand.
• Pagkatapos ay masahin ang kuwarta, bumuo ng isang tinapay at ilagay sa isang greased na hulma. Takpan ng tuwalya at iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng 50 minuto. Inilagay ko ito sa oven na may ilaw at isang baso ng kumukulong tubig.
• Budburan ng tubig kung ninanais bago maghurno.
• Painitin ang oven sa 250C (kombeksyon 230C), ilagay ang pinggan, babaan ang temperatura sa 220C (kombeksyon 200C) at maghurno ng halos isang oras.
• Lubricate na may langis ng halaman (opsyonal). Palamig sa isang wire rack.
• 
• Masarap at mabangong tinapay. Ginawa ko ito sa mga karot at kalabasa. Sa larawan ay may tinapay na may kalabasa, ang buton ay dilaw na dilaw, kaya't halos hindi ito nakikita. Mas matinding kulay na may mga karot. Nirerekomenda ko.

Tandaan

Batay sa resipe 🔗

Ano ang lobe at ano ang mga sangkap para dito?

[Ryzha]

Ryzha , basahin ang mga sangkap sa resipe.

Salamat, nakikita ko. : girl_cleanglasses: At nasaan ang aking mga mata? Ang mga binhi ba ay pinirito o hilaw?

Mangyaring sabihin sa akin, mangyaring, ngunit kung magtapon ka lamang ng tuyong mga binhi sa kuwarta, ano ang pagkakaiba?

[lelishna]

lelishna , ang mga binhi ay dapat na bumulwak ng tubig at maging malambot.

Ryzha , hilaw na binhi. kung kumain ka ng pritong, maaari mo ring subukan ito. Magkakaroon ng isang bahagyang naiibang lasa.

Nasa proseso na ako ... Walang mga binhi ng kalabasa, nagbigay ako ng dalawang binhi ng mirasol (dalawang beses na mas malaki), wala rin akong harina, nagbigay ako ng pinilas na harina. At sa gayon ang lahat ay mahigpit na ayon sa resipe! Inilagay ko ang kuwarta upang patunay. Pagsusukat ng mga karot. Ang plato ay tulad ng plasticine.

[Lozja]

Lozja , good luck!

Napakasarap! Salamat!

[Lozja]

Lozja , malinaw na ang "pagiging malubha ay kapatid ng talento" .. ngunit hindi sa parehong lawak !!!

[Lozja]

Lozja , malinaw na ang "pagiging malubha ay kapatid ng talento" .. ngunit hindi sa parehong lawak !!!

Biyernes, pagod ... Ang tinapay ay masarap, karot, masayang kulay, nakakaakit ng aroma, mahiwaga sa kaluluwa ... oh ...

At, naalala ko, sa ilang kadahilanan ay tumanggi akong magpatuloy sa paglaki sa oven ... Iniwan ko sa kanya ang isang maliit na stock para dito sa gilid ng form, at sinabi niya sa akin - mga figurine ...

Gumagapang na ako palayo ...

Nuuuu here, medyo ibang usapin !!! Hindi rin ako lumago sa oven. .. At gumapang ako ...

Nagluto ako ng tinapay na ito. Kagabi gumawa ako ng isang kandado - Inamin kong ginawa ko ang dami ng mga sangkap sa pamamagitan ng mata, nagtambak ako ng 1/4 tasa ng mga binhi sa isang lusong, dinala ang tubig sa halos 200 ML, nagdagdag ng otmil at mga linga, 1 tsp. asin at 1 tsp. Sahara. sapagkat ang mga binhi ay nagsisimulang tikman ng kaunting mapait. At umalis hanggang 11 ng umaga sa windowsill. Sa umaga ay gumawa ako ng tinapay. Ang mga karot ay diretso mula sa ref sa isang blender. Ang tinapay ay hindi gumuho, ito ay napakataas, naisip ko na ito ay gagapang mula sa timba, ngunit pagkatapos ay ang bubong ay nahulog nang kaunti. Ang aroma ay tulad na ang apartment ay hindi mawala mula tanghalian hanggang gabi.mula nang hinampas ko ang mga binhi, hindi na ako nagdagdag ng langis. Napagpasyahan kong may sapat na sa mga binhi. Salamat sa resipe. Ipinapangako ko sa iyo ang isang larawan bukas. Nagluto ako sa mode na "Sweet tinapay", kung saan sa aking Alaska mayroong dalawang maikling batch. Walang mga manu-manong mode, walang oven, sa airfryer nagpasya akong huwag pahirapan din ang sarili ko. Angkop ang mode ng Pts.

[Shurshun]

Shurshun , para sa HP kinakailangan upang mabawasan nang malaki ang likido. Naghihintay ako ng mga larawan.

[Shurshun]

Shurshun , para sa HP kinakailangan upang mabawasan nang malaki ang likido. Naghihintay ako ng mga larawan.

Bumili ako ng isang ganap na hindi maunawaan na harina sa METRO. Pagpapahirap. Ang pagkakapare-pareho ay tama at biswal na tama. Sobra sana itong tubig, ang tinapay ay hindi naipapagluto ng maayos. Sa palagay ko ang error ay sa bilang ng mga binhi (kailangan mong malaman kung kailan hihinto) at mga karot mula sa ref. Nagtapat na siya tungkol sa harina.

Tinapay na may mga binhi at karot sa isang gumagawa ng tinapay
Napakasarap. Isinuot ko muli ang earlobe para sa gabi. Mula sa unang tinapay, isang piraso ang nanatili, na talagang hinugot ko mula sa bibig ng mga kumakain upang makunan ng litrato
Pupunta ako ibalik ang isang piraso

[Shurshun]

Shurshun , gayunpaman, ito ay naging magandang tinapay !!! Makikita na mahangin ito !!

Oo, sa kabila ng katotohanang ang bubong ay bahagyang humupa (ipinapakita sa larawan na malapit sa ikalawang kalahati ng bubong ay medyo nawala sa slope), ang tinapay ay nakakagulat na mahangin, magaan, ay hindi gumuho, kahit na ang lasa ng bahagyang mapait na mga binhi ay hindi man maramdaman. Sa wakas, ginagamit ko ang mga ito, na nagmumula sa resipe na ito. Ngayon ay gumawa ako ng isang kandado, sinubukan ko ring alalahanin, upang hindi sa mata ay makita ang dami ng mga sangkap .. Tatlong kutsara. l. buto, lupa sa isang lusong, tatlong tbsp. l. oatmeal, 1 tsp. asin ..
* Nagsusulat at buong pagmamahal na hinalo ang lobe .. Bukas ay uulat ako pabalik na may buong tinapay.

Inihurno ko ang tinapay na ito sa isang multicooker na may isang bahagyang nabago na resipe.
Pang-araw-araw na lobe: Tatlong kutsara. l. buto ng mirasol, lupa sa isang lusong, tatlong kutsara. l. oatmeal, 1 tsp. asin, 1 kutsara. l. ang mga sugars ay ibinabad sa 100 ML na tubig, at halos 30 ML ng sabaw ng patatas.
Nagdagdag ako ng harina ng trigo at rye, harina ng trigo na 220 gr, ang natitira - rai ng mata sa nais na pagkakapare-pareho ng isang tinapay, lebadura. Nakalimutan ko ang tungkol sa mga karot at hindi ko inilagay.
Pagmamasa sa isang gumagawa ng tinapay sa loob ng 10 minuto. Pagpapatunay sa isang multicooker Panasonic 18: ilagay ang kuwarta sa isang multicooker na sinablig ng isang kurot ng kulantro, pinatay ito para sa pagluluto ng 1 minuto, pagkatapos ng isang oras muli para sa pagluluto sa hurno at para sa 1.5 minuto. Binuksan niya ang cartoon, tumingin, natakot na ang kuwarta ay gumapang (walang natitira sa tuktok) at binuksan ang pagluluto sa loob ng 50 minuto. Hindi ko pinahiran ng langis ang mangkok, tumalon lang ako palabas. Dagdag dito, mayroong dalawang mga pagpipilian: posible na maghurno sa isang multiturning isa o sa isang oven para sa isang tinapay sa itaas. Inilagay ko ito mismo sa multicooker mangkok sa isang hindi naiinit na airfryer sa loob ng 10 minuto sa 160 degree. At hinuhugot ito mula sa mangkok papunta sa wire rack para sa isa pang limang minuto. Ang tinapay ay lumabas sa mangkok nang walang nakaraang grasa ng mangkok. Isinasaalang-alang na wala akong baterya sa kusina, taglamig sa labas ng bintana at tumatahimik ito sa gabi, pagkatapos ay ginawa ito ng multicooker na may isang putok.



At mas masarap ang tinapay sa mga karot ... Omela, salamat sa pag-publish ng resipe. Sa pangkalahatan, bihira akong magbasa ng mga tagubilin, nakakita ako ng isang katulad na resipe para sa aking Alaska sa mga tagubilin ... Ngunit narito na mas kaaya-aya

[Shurshun]

Shurshun , Natutuwa ako na nagustuhan mo ang tinapay !! Salamat sa pag-eksperimento !!!

Sa totoo lang, sinabi ng aking mga kamag-anak sa halip na "salamat" upang maibalik ko sa kanila ang tinapay at karot. At sa gayon ginawa niya ito tulad ng unang pagkakataon. Kaya't mas masarap ang tinapay ayon sa iyong resipe. Ito ay fluffier, airier, mas masarap. At ang mga tukenny seed ay nagbibigay sa tinapay ng isang mas kawili-wiling panlasa. Kung maghurno ka na may lamang mirasol, ang lasa ay hindi pareho.

[Shurshun]

sa halip na "salamat" sinabi nila na ibabalik ko sa kanila ang tinapay at karot.

Shurshun ,

Masarap na tinapay, ngayon ay magluluto ako sa pangalawang pagkakataon. Inilagay ko lamang ang bran sa lobe sa halip na mga natuklap, at ang pangunahing bagay ay mayroong kung saan ilakip ang kalabasa.
Salamat sa resipe.

[lelishna]

lelishna , kumain sa iyong kalusugan !!! Natutuwa nagustuhan mo ito !!!

[Mistletoe]

Mistletoe, Dinadalhan kita ng pasasalamat para sa tinapay. Naghahanda ako ng tinapay na ito sa lahat ng oras, sa sandaling nalatag mo ang resipe. Tinatamad lang akong kumuha ng litrato. Sa ngayon, ang ham ay nag-ayos ng sesyon ng larawan, aba, hiniling din ng tinapay na kunan ng larawan.
Pinutol ko ito habang mainit pa rin, kaya't ang hiwa ay deformado nang kaunti.
🔗
🔗

Nakatingin ako sa mga larawan ngayon, walang sapat na mga binhi sa hiwa, marahil lahat ay tumakbo palayo sa gitna.

[Helena]

Helenaang ganda pala nito !!!! Natutuwa na ang resipe natigil !!!

Melchik))) mahuli ang ulat! Nagluto siya ng lepeha-a-laafocaccia sa GF. napakasarap at mabilis! Hindi ko tinadtad ang kalabasa - Inalis ko ito at hiniwa sa kuwarta!