Folding pilaf

Kategorya: Mga pinggan ng karne
Folding pilaf

Mga sangkap

Kambing 1 kg
karot 700 g
kanin 2 stack
natunaw na mantikilya 200 g
bow 1 malaki
Mga pampalasa para sa pilaf
Para sa pagsusulit
mga itlog 3
gatas kaunti pa sa kalahating baso
asin
harina

Paraan ng pagluluto

  • Para sa pilaf, inihanda ko ang pampalasa sa aking sarili, kasama rito:
  • Zira 3 tsp
  • Barberry 2h. l
  • cilantro 1/2 tsp
  • safron 2h l
  • tuyong kamatis 2 tsp
  • mga peppercorn 1 tsp
  • pasas 2 kutsara. l
  • Naghahalo ako at inilalagay ang 2 tbsp sa zervak. l. itinakda ang pilaf.
  • Folding pilaf
  • Kaya, iprito ang karne sa langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi.
  • Folding pilaf
  • Pagkatapos ay magdagdag ng tubig at kumulo hanggang malambot, magdagdag ng mga karot na gupitin sa mga piraso ng karne, magprito ng kaunti, magdagdag ng isang hanay ng mga unan, asin.
  • Folding pilaf
  • Pagprito nang magkahiwalay ang na-floured na sibuyas.
  • Folding pilaf
  • Idagdag sa karne at karot
  • Pakuluan ang bigas hanggang sa halos luto sa inasnan na tubig. para sa 2 kutsarang bigas - 4 na baso ng tubig
  • Folding pilaf
  • Kuwarta
  • Mula sa mga itlog, gatas, asin, harina, masahin ang kuwarta tulad ng dumplings. igulong ito sa isang layer, grasa ang alisan ng tubig na may langis igulong ito gamit ang isang masikip na roll, pagkatapos ay i-roll up ito, na parang pinipiga ang labada
  • Folding pilaf
  • paikutin tulad ng isang suso
  • Folding pilaf
  • Pagkatapos ay ilagay ito sa malamig sa loob ng 15 minuto, ilabas ito, ilunsad kasama ng mga caraway seed at linga
  • Folding pilaf
  • Nilalagay ang langis na palayok na may langis
  • Maglagay ng isang layer ng bigas sa itaas, isang zervak, ibuhos ang kalahati ng ghee, pagkatapos ay muli bigas, isang zervak, mantikilya
  • Folding pilaf
  • Takpan ang mga gilid ng kuwarta at maghurno sa isang oven na ininit hanggang sa 180 gramo sa loob ng 50 minuto
  • Folding pilaf
  • iikot ang kaldero sa isang pinggan
  • Folding pilaf
  • Masiyahan sa iyong pagkain!
  • Hindi kapani-paniwala masarap at mabango!
  • Folding pilaf

Tandaan

... Sa paligid ng mga tray, ang mga panauhin ang natitira
Umupo sila, ang mga binti ay nakatago sa ilalim ng kanilang mga sarili,
Humihigop sa alak mahal
At kinakain ang pinakamagaling na pilav,
Mga granada, maramihang mga dalandan,
Isang masigla na panghimagas ng mga magiliw na kahoy na oak,
Ang pinayawan ay nagpakasawa sa katamaran,
Nakabitin mula sa mga sanga nang diretso sa iyong tuhod ...

Byron, "Don Juan"

Omela
alina-ukhova , maganda, masarap !!!! Pero hindi ko maintindihan !!! Bakit "natitiklop" At nasaan si Byron ??? Nais kong mas detalyadong impormasyon, kung gayon, upang mapalawak ang mga patutunguhan.
Gasha
Ksenia, si Byron ay may isang salita sa teksto pilaf - "Pilav, plav, pilaf (Tatar at Turkish dish) - sinigang na bigas na may mga pasas, matarik, mumo at binuhusan ng tinunaw na mantikilya; minsan may tupa, manok, tinina ng safron "(Wikipedia). Nagpresenta si Alina ng isang napakasarap at napakagandang ulam, ngunit, syempre, hindi ito isang pilaf
Baluktot
Napakabuti, napakaganda at nakakapanabik!
alina-ukhova
Ito ay isang totoong pilaf, pilav! Sa silangan, ang natitiklop ay tinatawag na pilaf na lutong sa kuwarta, sa halip na ang tradisyunal na flatbread, kung saan ang kawa na may pilaf ay itinapon pabalik - nakabaliktad. Sa bersyon ng Iran, ang hiniram mula sa Azerbaijan at Turkey, gara at cereal ay inihanda nang magkahiwalay at pinagsama sa isang plato. Marahil ito ay isang mas matandang bersyon ng pilaf. Gayundin, isang hiwalay na bersyon ang ginagamit para sa paghahanda ng mga Turkmen fish pilaf (balekly yanakhly ash) at Samarkand pilaf.
Pinapayagan ng nasabing pilaf ang isang mas malaking bilang ng mga pagpipilian sa pagluluto, ang paggamit ng mas posibleng mga sangkap. Tulad ng para sa gar, maaari itong maging karne, isda, itlog, prutas, gulay. Ang anumang gara, bilang panuntunan, ay inihanda na may mga prutas - mga plum, cherry plum, granada. Ang bigas naman ay pinakuluan sa isa sa apat na paraan, kabilang ang isang orihinal na paraan tulad ng paghahanda sa kanin sa kazmag - isang patag na cake na gawa sa walang lebadura na kuwarta, na may linya sa ilalim ng mga pinggan. Ang palay ay palaging pinakuluan sa pagkakaroon ng mga taba: karaniwang mantikilya o ghee. - Wikipedia.
Ang bigas at gara ay pinagsama kapag hinahain sa isang plato, ngunit huwag ihalo - bukod dito, maaari silang ihain sa iba't ibang mga pinggan. Lalo na kumalat ang natitiklop na pilaf sa India, Iran, Azerbaijan. Bagaman maraming tao ang nagluluto dito.
dagat39
Sa tingin ko ito ay napakahusay na masarap! Susubukan ko talagang magluto!
dagat39
Alina, sabihin mo sa akin, mangyaring, ito ba ay caraway sa kuwarta? medyo kakaiba
matroskin_kot
Ang kagandahan!!! Ngayon hindi ako titigil hangga't hindi ko nagagawa ito ... Gusto ko ito, kahit na may "trumpeter" ..- pagkaing-dagat ... Sa Linggo, gagawin ko ito ...
alina-ukhova
Quote: dagat39

Alina, sabihin mo sa akin, mangyaring, ito ba ay caraway sa kuwarta? medyo kakaiba

Oo, itim na cumin, sikat na nigella.
matroskin_kot,
LarL
Hindi ko pa naririnig ang isang Flap Fruit. Larawan ng kagandahan !!!! Tiyak na palayawin ang iyong pamilya
alina-ukhova
LarL Kung wala kang oras upang makagawa ng kuwarta, maaari mong gamitin ang handa na!
LarL
Isasaisip ko ito
Feofania
kagiliw-giliw na recipe!
Albina
Gaano ka nakakainteres, ngunit hindi ko alam na may pilaf na inihurnong kuwarta Kakailanganin na magawa ang himalang ito Salamat sa detalye ng recipe
alina-ukhova

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay