Sun-tuyo na zucchini

maglagay ng 3 palyet (ito ay 2342 g. net bigat ng zucchini).

Mayroon akong halos pareho, 2.326 kg., Na nangangahulugang hindi ako makakaasa sa higit sa 3 palyet ...

Tanya, naintindihan ko ba nang tama, ang pinakamataas na temperatura sa Isidri na angkop para sa zucchini?

Ang average na temperatura ay hindi maganda dito?

Tanya, ngunit sa anong mode mas mahusay na matuyo ang kalabasa, maaari mo bang sabihin sa akin?

Patuloy kong nakakalimutan kung kailan, anong temperatura ang mas gusto ...

[Inna]

Inna, kanino ka tumatawag?

Masasagot ko sa ganitong paraan: ang lahat ay ayon sa mga pangyayari! Nakasalalay sa kahalumigmigan na nilalaman ng mga gulay at prutas mismo, kung magkano ang na-load na trays, ano ang lagay ng panahon sa labas ... at iba pa ...

Kung ang mga mansanas at peras ay tuyo, sila ay ganap na matuyo kahit sa isang mas mababang T *
Kung ang parehong mga peras ay napaka-matamis at makatas, mayroon silang maraming katas, pagkatapos ay mas mahusay na alisin muna ang labis na kahalumigmigan, at bigyan ang isang mas mataas na T * para sa isang panimula, at pagkatapos ay babaan ang T * at matuyo ito.

May mga sitwasyon kung kailan kailangang baligtarin ang mga tray, pumili ng mga lugar sa dryer kung saan mas matindi ang daloy ng hangin, papayagan din nito ang mas mahusay na pagpapatayo.

Sa pangkalahatan: hanapin at hanapin ang pinakamahusay na pagpipilian sa pagpapatayo, para lamang sa iyong mga kundisyon ng komunikasyon sa iyong dryer - kailangan mo lamang panoorin at obserbahan ang proseso nang mabuti at TINGNAN!

[Tanechka]

sino ang tinatawagan mo?

Sa totoo lang, sa may-ari ng paksa, kanino pa, gaano man siya ...

at makita

Oo, ang aking paningin ay hindi maganda ...

Tanechka, maraming salamat, sana makita ang ilaw sa oras !!!

[Innusya]

Innusya, sa oras na "makikita mo nang malinaw" - ginagarantiyahan ko

[Admin]

Admin, Tanechka, sa sandaling muli ay sinasabi kong maraming salamat sa resipe!
Lalo na sa taong ito, nagtanim ako ng maraming zucchini, marami sa kanila na pinoproseso ko pa rin sila. Nagluluto ako, pinatuyo, ngunit hindi sila magagamit, lahat ay mabilis na lumilipad. Narito naabutan ko ang sandali, habang ang kabuuan.


Tanya, ngayon ay nagdaragdag ako ng cognac na isinalin ng banilya sa pagtatapos ng pagluluto. Ang aroma ay tsokolate, at ang lasa ng pinatuyong zucchini ay nagiging ganap na hindi pangkaraniwang at imposibleng maunawaan kung anong uri ng prutas ito. Ang lahat ng mga panauhin ay nalulugod at walang hulaan na ito ang pinakasimpleng zucchini. Well, sobrang sarap. Siyempre, sayang na imposibleng mapanatili silang nakareserba, ngunit sa kabilang banda, ito ang pinakamahusay na tagapagpahiwatig na gusto ito ng lahat. At natutuwa ako, mas mahusay na kumain ng zucchini kaysa sa mga plasticine candies.

[Marina]

Marina, PARA SA KALUSUGAN para sa buong pamilya, lalo na sa mga batang may matamis na ngipin
Sa cognac, isang napaka-kagiliw-giliw na ideya

Upang mapanatili, subukan pagkatapos matuyo, habang mainit-init pa rin at malagkit, igulong mabuti ang asukal, at pagkatapos ay humiga sa ref sa isang kahon o bag

Tanya, pinatuyo ko sila nang maayos, ngunit sa parehong oras hindi sila malutong, nababanat. Walang mga problema sa pag-save. Noong nakaraang taon, itinago ko ang garapon hanggang sa tagsibol, ganap silang nakatayo. Ang pinakamalaking problema ay kinakain nang mabilis. Marami akong tinatrato sayo. May mga panauhin, pagkatapos ng tsaa nakaupo sila at kumain lang ng zucchini tulad ng mga binhi, patuloy na ibinuhos. At kinakain ng apong lalaki ang aking lingguhang pagluluto-drying sa loob ng tatlong araw. Mayroon akong 12 trays sa Isidri, kinarga ko ang mga ito halos araw-araw, ang output ay hindi malaki. Sa pangkalahatan, hindi ako maglalagay ng stock sa kanila sa anumang paraan.
Subukan ito sa banilya, ito ay naging napaka mabango at masarap.

Ang pinakamalaking problema ay kinakain nang mabilis.

Iyon ang dahilan kung bakit ayoko. Wala akong masyadong maraming zucchini, ngunit dahil sa 1-3 ayokong maghirap. Sapat na nahawahan ko kayong lahat ng pinatuyong zucchini, nagluluto kayo, at tatawanan kita sa mabuting paraan

Sa taong ito pinuno nila ako ng buong prun, buong luto, at pinatuyo. Ngayon, nagdala ako ng 1.5 kilo ng mga prun mula sa merkado, mabuti, ang mga nagbebenta ay nagpataw na ng kanilang sariling mga nagbebenta nang libre, kunin lamang ang mga natira ngayon, ilagay ang mga ito sa tuyo sa gabi, iwisik ang asin-paminta-asukal.
At noong isang araw ay bumibili ako ng mga gulay, at hinimok ako ng aking nagbebenta na bumili ng mga ubas na pasas, at habang iniisip ko, "kailangan ko ba ito?" , Inilagay ko ang isang bag ng ubas sa aking bag - kunin mo na lang ang mga natira, ang kalakal ay masama. Kailangan kong matuyo ang mga pasas sa bahay, naging 700 gramo ng light raisins - napakatamis !!!!!! pagkatapos ay kinailangan kong hugasan ang mga tray sa pengering

[Admin]

Admin, posible bang matuyo ang mga kabute? At kung ginawa mo, mayroon bang pagkakapareho sa mga kagubatan?

Maaaring matuyo. Tulad ng ibang mga kabute, gupitin at hiwain hanggang malambot.
Ang amoy ng mga kabute sa kagubatan ay hindi sinusunod. Mayroong pagkakapareho lamang sa hitsura, at wala nang iba.
Tanging hindi ko pinatuyo ang mga champignon, wala akong nakitang point sa pagpapatayo ng mga kabute na ito

Akala ko ba, salamat. Sa kasamaang palad, wala na kaming mga kagubatan at kabute, ayon sa pagkakabanggit, din. Ang oras ay ...

Sa kasamaang palad, wala na kaming mga kagubatan at kabute, ayon sa pagkakabanggit, din. Ang oras ay ...

Sa gayon, kung sa ganitong katuturan ... maaari kang mag-stock para magamit sa hinaharap bilang isang paraan sa labas ng sitwasyon Lamang mula sa 1 kg. sariwa ito ay lumiliko tungkol sa 100 gr. pinatuyo
Ngunit sa pangkalahatan, ang mga champignon at mga kabute ng talaba ay maaaring adobo, ito ay lumalabas na masarap

Magandang hapon, kamakailan lamang ay naging masaya akong nagmamay-ari ng isang de-koryenteng panunuyo. Mula noong nakaraang taon, mayroong isang kalabasa sa freezer, kaya't niluto ko ito alinsunod sa resipe na ito. Umandar ang lahat sa unang pagkakataon. Maraming salamat. Ang katotohanan ay walang oras upang kunan ng larawan, kahit papaano ay mabilis itong kinain.

[Natasha]

Natasha, sa iyong kalusugan!
Kung kinain mo ito nang mabilis, pagkatapos ito ay naging napakasarap.

Tanya, sumusunod ako sa yapak mo. Sinubukan kong matuyo ang zucchini. Nagustuhan ko ito, gagawin ko pa. Upang hindi itaboy ang dryer nang walang kabuluhan, dahil mayroon lamang isang zucchini, kasama ang paraan ng paggawa ng pinatuyong kiwi, banana chips at apple chips (naiwan sa likod ng mga eksena).

[Si Olya]

Si Olya, sa iyong kalusugan! Magandang babae! Ang lahat ay pumupunta, magkaroon lamang ng oras upang matuyo

At ito ay tinatawag na "sa aking mga yapak" - abutin at abutan

Pagpatuyo ng "Prutas at berry bouquet", natural na buong hibla, sinigang na otmil "tulad ng mula sa isang bag", inuming prutas (Admin)

[Admin]

Admin, Tatyana! Nagpasiya akong subukan ang pinatuyong zucchini. Una, pinutol ko ito sa 2cm na piraso, ngunit hindi nila pinalabas nang sapat ang katas. Kaya, hinati ko ang mga ito, naging 1 cm ang kapal nito. At naging maayos ang lahat. Masaya ako sa resulta.

[Valyusha]

Valyusha, sa iyong kalusugan! Sa gayon, ngayon, ngayon ay ilalagay namin ang zucchini sa stream, papakainin namin ang lahat

[Tatyana]

Tatyana, at zucchini ay maaari ding lutuin ng ganyan, o ordinaryong zucchini lamang?

[Mila]

Mila, Hindi ko pa nasubukan ang zucchini na pinatuyo
Gagawa ka ng zucchini, at magdagdag ng isang maliit na zucchini upang mai-sample, sa kabuuang masa - pagkatapos ay magiging malinaw "kung ano ito"
Talaga, mayroon silang parehong lasa, ang pagkakaiba ay nasa density.

[Admin]

Admin, sa ilang kadahilanan, hindi lahat ng mga larawan ay binubuksan, ang una at huli lamang, ngunit nais kong makita ang lahat ng mga yugto ng paghahanda gamit ang aking sariling mga mata,
Matamlay ako sa unang pagkakataon, kaya't ang bawat maliit na bagay ay mahalaga sa akin
At isa pang tanong ang lumitaw, ayon sa resipe na kinukuha namin ng orange zest, at lemon juice, gaano kahalaga ito?
at kung kukuha ka ng kasiyahan at katas ng isang orange o zest at lemon juice? maaapektuhan ba nito ang kalidad at pag-iimbak?

[Sveta]

Sveta, Humihingi ako ng pasensya ... Susubukan kong ibalik ang larawan ngayon

Ang kalidad ng produkto ay apektado lamang sa pamamagitan ng pagproseso ng asukal, syrup. Nakasalalay din ang imbakan sa kung gaano kahusay niluto ang produkto.
Lemon, orange, juice, zest at iba pa ... ang mga ito ay pampalasa lamang. Halimbawa, hindi ko gusto ang purong zucchini, ngunit napaka masarap sa kasiyahan

Naibalik ko ang larawan, ngayon nakikita na ang lahat

[Tatyana]

Tatyana, salamat

Naghihintay kami

Maghihintay din kami .... Good luck!

Mga batang babae, tatutuyo ko rin ang zucchini. Ang mga ito ay labis na tinutubuan, ngunit makatas. at marami sa kanila ...
Kaya't habang naghanda ako ng isang maliit na kasirola, gupitin itong mas payat upang matuyo nang mabilis, pinisil ang mga dalandan at, dahil sa kakulangan ng lemon, iwiwisik ito ng isang maliit na citric acid.

Gayundin zhdemsssss ... ang resulta ay kawili-wili

Dalawang malaking zucchini ang gumawa ng isang drying tray lamang. At kalahati sa kanila ay nadala na
Kaya bukas ng umaga ay puputulin ko nang tuwid ang 8 piraso
Ang syrup ay pinakuluan ng isang malaking bungkos ng mint at sa isang garapon.Ito ay kagustuhan tulad ng "take-off" na mga sweets o teatro-goers. Klase !!!

[Zhannptica]

Zhannptica, oh Jeanne, pinaalalahanan niya ako ng mint! Salamat! Pinutol ko rin ang pangalawang batch sa pamamagitan ng kamay na mas makapal at pinunan ito ng kumukulong syrup na may mga dalandan. Tumakbo ako upang magtapon ng mint din!

Dalawang malaking zucchini ang gumawa ng isang drying tray lamang. At kalahati sa kanila ay nadala na

At binalaan kita!
Sa totoo lang binalaan ko ang lahat - mabilis silang kinakain, dalhin lamang ito sa mesa, at pagkatapos ay dadalhin sila sa daan

SOBRANG Napakasarap !!! Hindi bababa sa biniling mga papaya at pinya, walang maihahambing)))
Inihahanda na ang susunod (triple batch))
Salamat !!!

Ang mga nezhinsky cucumber, sa pamamagitan ng paraan, ay isterilisado din, syempre, doblehin ang pamantayan

Idinagdag Lunes 15 Ago 2016 1:02 PM

Nagwiwisik ng kaunting asukal na may pulbos, kaya't hindi ito lumiwanag

[Jeanne]

Jeanneisang kasiyahan, ang iyong zucchini na ito ay kahanga-hanga!
Dito, magpatuloy ako sa aking sariling mga workpiece, ngunit may gusto akong bago at titingnan ko ang iyong mga matatamis ... at nais kong ulitin itong muli
At isang larawan - OTPAD!

Naghihintay ako para sa mga pipino. Kinakaladkad ko ang mga labi sa mga buffer para sa isang pangalawang araw - oh, ang sarap!

Salamat sa mga papuri
Mayroon akong mga natitira, kasing dami ng isang buong garapon, ang aking asawa, na dumadaan, ay nakakabit ng isang sibuyas mula sa isang palanggana at hiningi ang salad na ito para sa hapunan. Nagsentensya lang sila sa apat

Idinagdag noong Lunes 15 Ago 2016 02:40 PM

Siya nga pala! Nagkaroon ako ng zucchini))

Well ... hindi ka nila papayagang magluto ng kahit ano sa kapayapaan!
At kapag na-infuse ang salad ... kung gaano kasarap
Samakatuwid, itago nang kaunti sa ref mula sa iyong asawa, ilagay ito sa mesa sa loob ng ilang araw. Magdagdag ng berdeng sibuyas at langis ng halaman sa salad - pupunta ito sa isang Hurray!

Natanggap

SOBRANG Napakasarap !!! Hindi bababa sa biniling mga papaya at pinya, walang maihahambing)))
Inihahanda na ang susunod (triple batch))
Salamat !!!

Ang mga nezhinsky cucumber, sa pamamagitan ng paraan, ay isterilisado din, syempre, doblehin ang pamantayan

Idinagdag Lunes 15 Ago 2016 1:02 PM

Nagwiwisik ng kaunting asukal na may pulbos, kaya't hindi ito lumiwanag

Napakaganda niyan!
Pinatuyo ko lang, tatlong mga pagpipilian, ang unang naging chips, ang pangalawa ay ibinuhos ko ng mainit na syrup, ngunit walang ganoong kagandahang transparency, mabuti, ang pangatlong patakbo na pinakulo ko na ng 5 minuto, sila ay naipasok, dito lamang transparency lilitaw. Tila ang aking pagkakaiba-iba ng zucchini ay mas mahirap, kaya't pinakuluan ko sila ng kaunti, ilalagay ko sila sa dryer upang palamig!

[Sana]

Sana, salamat)), tagumpay !!!!

kamakailan lamang, ang zucchini ay itinuturing na isang damo at isang "masamang kalagayan" sa bansa
At ngayon ang zucchini ay TUNAY !!!! KATUTUHAN !!!!

[Admin]

Admin, Tanechka, at ginawa ko. Sarap! Salamat sa resipe!

[Sveta]

Sveta, sa iyong kalusugan!
Marami ka bang nagawa? Ilan na ang natitira sa huli? Masarap ito?

[Admin]

Adminat nagawa ko! Dalawang palyet ang "tumira" para sa pagpapatayo ... sa pagtatapos ng pagpapatayo halos isa ang natira ... Sinubukan ko ito nang kaunti ... Sandali, pumunta ako at mag-isip - marahil ay matatapos ko itong kainin at hindi magdusa ???

well ... nakahiga sa ilalim ng lamesa ... walang salita ... humihilik lamang mula sa pagtawa

At bakit nahihiya sa isang bagay - tapusin ang pagkain, syempre!
At magsimula ulit ...

[Admin]

Admin, Halos hindi ako kumakain ng matamis, upang hindi masira ang Khviguru ...
At dito hindi ko mapupunit ang sarili ko ... At mula saan? mula sa KABACHKOV! ???
pagkaladkad kasama ang isang pares ...
Gusto ko ring gumawa ng mga candied fruit ... Kaya't napunit ako sa itak sa pagitan ng dalawang mga resipe ...

Muli, inatake ko ang nezhinsky cucumber recetik ... Pupuntahan ko rin ito ...

Dito, at magbayad para sa matamis na may maalat: sa isang banda ang zucchini ay matamis, sa kabilang banda ang mga pipino ay maalat - at masarap at buo ang pigura

Gumawa ako ng isang test batch ... Masarap, ngunit ang mga hibla ay langutngot ng kaunti. Kailangan bang magluto ng mas matagal? Natuyo ba ng 6 na oras, ngunit ang mga ito ay malambot at malagkit? At dapat sila? May makakatukoy mula sa larawan: naabot na ba nito ang kundisyon o hindi?

Kumakain ang asawa at sinabi na masarap na ito)

Dapat silang katamtaman malambot at malagkit, niluto sila sa syrup ng asukal.
Hindi ito nagkakahalaga ng pagtunaw, hindi ito isang compote jam.

Pakuluan ang zucchini sa mababang init hanggang sa maging transparent sila. Maingat na gawin ito upang ang zucchini ay hindi maalog o sobrang luto. Mas mainam na undercooked ng kaunti hanggang sa transparent, patayin ang init, at hayaang tumayo sa mainit na syrup.

[Admin]

Admin, Tatyana, maglagay ng zucchini na may asukal sa gabi. Gusto kong gawin ang mga ito para sa taglamig. Basta master lang ako ng dryer. Napagtanto kong ang mga pinatuyong prutas at gulay ay maaaring itago sa mga garapon, bag at sa ilalim ng vacuum. Ngunit ano ang pinakamahusay na paraan upang makitungo sa jerky? Gumawa rin ako ng mga tuyong seresa ayon sa iyong resipe.At habang nakahiga ito sa tray. Hindi ko alam kung paano pinakamahusay na mai-save ito. Mukhang inilalabas mo itong tuyo, ngunit tatayo ito at tila basa.

Naglalaman ang maalog na produkto ng asukal, na hindi papayag sa produkto na maging ganap na matuyo. Hindi tulad ng kung pinatuyo mo ang mga seresa tulad ng mga ito, natural. Naglalaman ito ng sarili nitong natural na sugars, na normal.

At ang mga pinatuyong seresa sa syrup ng asukal ay palaging magiging basa-basa at malambot. Kung matuyo nang maayos, maaari mo itong iimbak sa ref.
Hindi ko ipagsapalaran ang pag-iimbak ng mga naturang gawang bahay na produkto, sa mga bag lamang at sa kubeta.

Zucchini, mga milokoton: pagkatapos ng pagpapatayo, pinapanatili nila ang isang malaking halaga ng hilaw na katas, mas mahusay din na itago ang mga ito sa ref o sa freezer.

Ang problema ay malulutas lamang sa pamamagitan ng pamamaraan ng "kumpletong kapalit ng hilaw na katas na may syrup ng asukal", na inilarawan sa paksa Matamis na prutas "mga candied fruit (glace fruit)"
Ang mga nasabing prutas ay maaaring maiimbak ng mga taon nang walang mga problema, sa anumang kaso, mayroon akong mga ito sa isang garapon sa syrup At may takip na takip lamang, nang walang isterilisasyon
At kung pinatuyo mo rin ang mga ito sa isang dryer, makakakuha ka ng malinis na marmalade.