Gulay na nilaga (multicooker Cuckoo 1054)

Kategorya: Mga pinggan ng gulay at prutas

Mga sangkap
Daluyan ng Zucchini	2 pcs.
Patatas	2-4pcs.
Apple	1 PIRASO.
Karot	1 PIRASO.
Sibuyas	1 PIRASO.
Isang kamatis	1pc-2pc
Paminta ng asin	tikman
Asukal	1h l.
Langis ng halaman para sa pagprito

Paraan ng pagluluto

Binuksan namin ang mode na "Baking" na bukas ang takip, ibuhos ang isang maliit na langis ng halaman at magsimulang dahan-dahang magdagdag ng mga diced na gulay (maliban sa mga karot, tatlo sa mga ito) sa kawali sa sumusunod na pagkakasunud-sunod:
Mga sibuyas, karot, patatas, zucchini, mansanas, kamatis (walang balat).
Kapag inilalagay ang bawat pangkat ng gulay, pukawin ang mga nilalaman ng kawali.
Panghuli, asin, paminta, magdagdag ng asukal.
Isinasara namin ang takip. Multipovar 110C mode 5 minuto.
Nagluluto ako para sa pangatlong araw sa magkakasunod, kumakain ang bata !!!!

Tandaan

Pinatunayan ng modernong agham na ang isang makatuwiran na diyeta ng tao ay hindi maiisip nang walang regular na pagkonsumo ng mga gulay at prutas. Ang mga ito ay ang tanging tagapagtustos ng isang bilang ng mga mahahalagang bitamina, mineral asing-gamot, kabilang ang mga elemento ng pagsubaybay, mga organikong acid, hibla, tannins, mabango at iba pang mga sangkap.
Ang mga nutritional benefit ng gulay at prutas ay magkakaiba. Ang mga gulay at prutas na ipininta sa berde at kulay kahel na kulay - litsugas, spinach, perehil, berdeng mga sibuyas, kamatis, red bell peppers, karot, aprikot, tangerine at ilan pa ay naglalaman ng karotina, na ginawang bitamina A sa katawan ng tao. Mayaman ang Carotene at mga tuktok ng maraming gulay, sa partikular na mga beet top.
Ang bitamina C ay praktikal na nilalaman sa halos lahat ng gulay at prutas, ngunit ang mga itim na currant, spinach, perehil, dill, berdeng mga sibuyas, cauliflower at puting repolyo, strawberry, mga dalandan, limon, kamatis, gooseberry, at raspberry ay lalong mayaman dito. Mayroong maliit na bitamina C sa mga ubas, mansanas (maliban sa ilang mga pagkakaiba-iba), mga peras, mga kaakit-akit, mga pipino, beet, karot, puting mga currant, mga aprikot. Ngunit sa kabilang banda, ang ilan sa mga ito ay mahalaga sa ibang respeto, halimbawa, maraming mga pectin na sangkap sa mga mansanas, plum, aprikot, na kinakailangan para sa wastong pantunaw.
Ang mga gulay at prutas ay mapagkukunan ng mga asing-gamot na mineral na napakahalaga para sa kalusugan - potasa, magnesiyo, iron, atbp. Maraming potasa sa mga eggplants, repolyo, berdeng mga gisantes, labanos, pinatuyong mga aprikot, pasas, prun, mga itim na currant, atbp. Ang mga nut, almonds ay mayaman sa magnesiyo, at din ng isang bilang ng mga pinatuyong prutas - mga aprikot, pinatuyong mga aprikot, pasas. Ang bakal ay higit sa lahat nilalaman: mula sa mga prutas - sa mga milokoton, aprikot, mansanas, peras, halaman ng kwins; mula sa gulay - sa repolyo, karot, spinach.
Maraming mga gulay at lalo na ang mga prutas ang nag-iisa lamang ng mga tagapagtustos ng gayong mahalagang mga karbohidrat bilang fructose at glucose. Kabilang sa mga ito sa mga prutas ay dapat pansinin ang mga ubas, mansanas, peras, seresa, mga milokoton, seresa; mula sa gulay - karot at beets.
Maanghang na gulay - kintsay, perehil, dill at iba pa, bilang karagdagan, naglalaman ng mahahalagang langis na nagbibigay ng pagkain ng kaaya-aya na aroma at panlasa. Samakatuwid, ang mga gulay na ito ay karaniwang ginagamit bilang pampalasa para sa mga nakahandang pinggan, ngunit ang ilan (kintsay) ay ginagamit upang maghanda ng mga independiyenteng meryenda, salad, atbp.
Kahit na mula sa maikling paglalarawan na ito, maaaring tapusin na mas malawak ang hanay ng mga gulay at prutas sa diyeta, mas kumpleto ito. Bilang karagdagan, dapat tandaan na ang mga gulay at prutas ay nag-aambag sa mas mahusay na paglagay ng pinggan mula sa mga produktong hayop - karne, isda, gatas.