Veal chops

Kategorya: Mga pinggan ng karne
Veal chops

Mga sangkap

karne ng baka (baka) tumaga
ham (ham)
keso (mabango, maaaring maanghang - tikman)
itlog (para sa paglubog)
asin, paminta, harina, crackers, taba para sa pagprito

Paraan ng pagluluto

  • Kunin ang veal chop (kinuha namin ang baka), gupitin ito ng isang napaka-matalim na kutsilyo (mayroon kaming isang boning kutsilyo) sa ganitong paraan: gumawa ng isang paghiwa mula sa gilid ng 1 cm hindi hanggang sa katapusan, ang susunod - sa isang distansya ng 1 cm mula sa pag-incision na ginawa - hanggang sa dulo. At gupitin ang buong chop. Sa gayon, makakakuha ka ng mga piraso, ang bawat isa sa kanila ay pinalawak tulad ng isang libro.
  • Gayundin, sa isang matalim na kutsilyo, gupitin ang ham (ham) na manipis sa laki ng nabukad na tumaga.
  • Gupitin ang keso sa mga cube ng tungkol sa 1 x 1 cm, dapat itong maging napaka-masarap, dahil nagbibigay ito ng lasa sa buong ulam.

  • Sa binuksan na chop (HUWAG talunin ito) maglagay ng isang layer ng ham, sa gitna - isang bloke ng keso, tiklupin sa kalahati, i-fasten ito sa gilid gamit ang isang palito.
  • Sa labas (huwag asin o paminta sa loob) gaanong asin, paminta, igulong sa harina, pagkatapos ay sa isang binugbog na itlog at pagkatapos ay sa mga breadcrumb.
  • Painitin ang isang kawali, ibuhos sa langis ng halaman (maaari kang magdagdag ng kaunting mantika), iprito sa katamtamang init, madalas na lumiliko (3 beses sa bawat panig).

Oras para sa paghahanda:

30-40 minuto

Tandaan

Ang proseso ng pagluluto ay napakabilis, sa loob ng 30-40 minuto ang aking asawa ay nagluto ng 2 servings (8 piraso lamang), pinirito sa 2 pass.
Tinignan ng asawa ang resipe na ito mula kay Julia Vysotskaya.
Hindi namin inaasahan na ito ay napakasarap, naisip namin na ito ay magiging matigas, ngunit ito ay naging napakalambot at maanghang !!!!!
Ang pangunahing bagay ay upang magkaroon ng masarap na ham at keso!
Sigurado ako na ngayon ay lutuin namin ang ulam na ito nang madalas !!!!
Sinadya kong gupitin ang mga chop sa 2 piraso upang makita mo kung paano sila tinadtad ng mga toothpick.
Veal chops

Lisss's
Natusichka, napaka sarap !!! Hindi ako kumuha ng litrato, kamukhang kamukha mo.

Wala akong isang fatal tenderloin, gumawa ako ng isang cue ball mula sa isang pork cue ball - gupitin ko ito nang manipis, hindi natalo - anuman ang laman ay malambot at naisip ko rin na ang paglulunsad na ito ay magiging perpekto para sa isang cutlet sa Kiev - mayroong mas kaunting mga sayaw, at ang crust ay sobrang super!

Salamat sa resipe, nagustuhan ko talaga ito, at ang aking mga kalalakihan ay nasisiyahan lamang!
Natusichka
Lisss's! Tuwang-tuwa ako (at lalo na ang aking asawa) na nagustuhan mo ang resipe! Ang sarap talaga! At, kung ano ang napakahalaga, napakadaling maghanda! Oo, ako rin, kapag kinain ko sila, naisip na ang gayong paglabag ay magiging angkop para sa mga cutlet ng Kiev (sumasang-ayon ang aming mga saloobin!)!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay