Muffins na may berry sa mga protina

Kategorya: Mga produktong panaderya
Muffins na may berry sa mga protina

Mga sangkap

Mantikilya 200 g
Asukal 1 stcn
Mga walnuts 0.5 stcn
Protina 6 na mga PC
Harina 3/4 - 1 baso
Starch 1 tsp
Berry (anumang)
* stkn = 250 ML

Paraan ng pagluluto

  • Natunaw na mantikilya (margarine), cool, ihalo sa asukal at tinadtad na mga mani. Talunin ang mga puti sa isang malambot na bula, pagsamahin sa unang masa. Paghaluin ang harina sa almirol at idagdag sa natitirang masa.
  • Ilagay sa mga lata, nilagyan ng langis, maglagay ng isang maliit na berry sa itaas (Mayroon akong mga blueberry mula sa freezer, na dating na-defrost).
  • Nag-preheat sa bakingtungkol saMula sa oven nang mga 25 minuto (hanggang malambot, subukan gamit ang isang palito).

Ang ulam ay idinisenyo para sa

12 pcs

Oras para sa paghahanda:

35-40 minuto na may mga lutong kalakal

Programa sa pagluluto:

Hurno

Tandaan

Sa paghahanap ng isang paraan upang magamit ang mga protina, na naipon na ng marami, nahanap ko ang resipe na ito sa website ng forum. sa Marina Mahal (ang resipe ay bahagyang naitama). Hindi ko inisip na ang ordinaryong muffins, iyon ay, muffins, ay mahusay sa mga protina. Masarap ito!

Subukan mo, hindi mo ito pagsisisihan! Mula sa 6 na protina sa kalahating oras, makakakuha ka ng 12 ganap na kamangha-manghang mga cupcake!

Masiyahan sa iyong pagkain!

Mama ni Sonya
Lozja, salamat sa isang napapanahong resipe! 5 protina ang naiinip sa ref, kaya nakakita sila ng isang paggamit. Ilan ang ml mo sa isang baso? Sa palagay ko gagana rin ang mga nakapirming blueberry, nang walang defrosting? Sabihin mo sa akin, ang mga muffin ay napakatamis, sobrang asukal? At ano ang ibig sabihin ng latigo sa isang malambot na bula? Hindi mo kailangang mamalo sa mga spike? Marami akong mga katanungan kaysa sa mismong resipe.
Lozja
Maaari mong ligtas na magbigay ng 5 protina nang walang muling pagkalkula, nawala ang bilang ko sa aking sarili, mayroong 5 o 6. Isang baso na 250 ML. Frozen, may isang takot na ito ay dumadaloy sa panahon ng pagluluto sa hurno, dahil hindi ko na masiguro ang resulta, hindi ko ito pinagsapalaran, kahit papaano. Ang orihinal na resipe ay naglalaman ng 3/4 tasa ng asukal, kaya maaari mong ligtas na maibigay ang ganoong kalaki. Nagustuhan ko lang ito sa isang baso, ngunit mas mababa ang posible, na hindi gusto ang mga matatamis na bagay. Mas mahusay na huwag ipagsapalaran ito, i-defrost ang mga blueberry hanggang bukas at lutuin ito bukas.
Mama ni Sonya
Salamat sa paglinaw! Ang isa pang sagot, mangyaring, tungkol sa paghagupit sa mga puti. Ano ang ibig sabihin ng malambot na bula?
Lozja
Quote: MAMA SONY

Salamat sa paglinaw! Ang isa pang sagot, mangyaring, tungkol sa paghagupit sa mga puti. Ano ang ibig sabihin ng malambot na bula?

Nangangahulugan ito na hindi kinakailangan upang makamit ang matarik na katatagan mula sa mga protina. Oo, at ang isang napakatarik na foam ay hindi gagana, dahil ang mga protina ay pinalo nang walang asukal. Talunin lamang hanggang malambot na malambot na bula, aabutin ako ng halos 2 minuto sa maximum na bilis ng panghalo. Good luck!
Mama ni Sonya
Hello Lozja! Ipinagluto ko ang iyong mga muffin ngayon. Masarap, ngunit napakataba para sa akin. Sabihin mo sa akin, mangyaring, mayroon bang napakaliit na harina? Tumimbang ako ng 3 beses sa mga kaliskis, nakuha ko ang 3/4 tasa - 90g harina. Para sa isang dami ng harina, maraming mantikilya, para sa akin. Ang kuwarta ay ganap na likido, pagkatapos ng pagdaragdag ng mga protina, lumapot ito nang kaunti. Sa gayon, dahil hindi ko pinadulas ang mga hulma ng anumang bagay (kahit na mayroon akong mga silicone, hindi ko pa ito lubricated at ang lahat ay tumalon nang mag-isa), para sa kumpletong kaligayahan kailangan kong kunin ang mga ito gamit ang isang kutsara. Bagaman, inuulit ko, ang mga muffin ay talagang wala, sulit na subukang muli! Salamat!
Lozja
Quote: MAMA SONY

Hello Lozja! Ipinagluto ko ang iyong mga muffin ngayon. Masarap, ngunit napakataba para sa akin. Sabihin mo sa akin, mangyaring, mayroon bang napakaliit na harina? Tumimbang ako ng 3 beses sa mga kaliskis, nakuha ko ang 3/4 tasa - 90g harina. Mayroong maraming mantikilya para sa halagang harina, para sa akin. Ang kuwarta ay ganap na likido, pagkatapos magdagdag ng mga protina bahagyang lumapot ito.Sa gayon, dahil hindi ko pinadulas ang mga hulma ng anumang bagay (kahit na mayroon akong mga silicone, hindi ko pa ito lubricated at ang lahat ay tumalon nang mag-isa), para sa kumpletong kaligayahan kailangan kong kunin ang mga ito gamit ang isang kutsara. Bagaman, inuulit ko, ang mga muffin ay talagang wala, sulit na subukang muli! Salamat!

Hindi ko nga alam kung bakit hindi ka nagtagumpay. Tulad ng para sa harina - sa orihinal na recipe ito sa pangkalahatan ay kalahati lamang ng isang baso, ngunit isang buong baso ng mga mani, iyon ay, magiging mas mataba pa ito (dahil sa mga mani). Kapag ginawa ko ito, tila sa akin na ang kuwarta ay masyadong likido, kaya nagdagdag ako ng mas maraming harina kaysa sa may-akda ng resipe. Dito ako nagsulat sa aking proporsyon, ang resulta ay nasa larawan. Tumalon sila mismo sa mga silicone na hulma, nang sinubukan kong maging handa sa isang palito, inilabas ko ang lahat gamit ang isang palito. Walang isa na natigil.
Mukhang hindi sila mataba sa akin, mga muffin tulad ng muffin. Mukha sa akin na dapat ay nagdagdag ka ng harina, ang harina ay naiiba saanman. Ang kuwarta ay hindi dapat maging masyadong manipis, ngunit hindi ito dapat maging sobrang kapal. Tulad ng dati kuwarta ng muffin, hindi ko alam kung paano ipaliwanag.
Nakakahiya naman syempre. Maaari mong subukan ang orihinal na resipe, narito na - 🔗, ngunit may mas kaunting harina din doon, kaya sa iyong kaso malamang na hindi ito makalabas.
Sa pangkalahatan, upang mag-sum up - magdagdag ng harina, at maghurnong mabuti. Upang hindi manatili - upang grasa ang mga form na may isang maliit na langis, pulos sagisag, upang kalmado ang kaluluwa. Kung susubukan mo ulit, good luck!
Lozja
Kinokolekta ko ang mga protina para sa Mahal na Araw (ngayon ay espesyal na akong nangongolekta ng mga protina para sa mga muffin na ito) at ngayon ay maingat kong pinanood ang dami ng harina. Espesyal akong nagbigay ng isang basong harina upang makita ang resulta. Ang mga Cupcake ay naka-out din, ngunit mas siksik ang mga ito sa loob, iyon ay, sa paghahambing sa unang sample ng resipe na ito at 3/4 tbsp. harina - mas barado, o iba pa. Sayang, ang resipe ay hindi maitama, tatanggalin ko pa rin ang idinagdag ko sa paglaon sa dami ng harina.
Kailangan ng harina ng 3/4 tasa! Maximum ito Ngunit kung ang kuwarta ay ganap na likido, maaari kang magdagdag ng kaunti (pagkatapos ng lahat, ang harina ay naiiba saanman). Susubukan kong ipaliwanag ang pagkakapare-pareho, ang kuwarta ay dapat na humigit-kumulang tulad ng mga pancake, ngunit medyo mas likido. Iyon ay, kapag nahulog ito mula sa iyong kutsara, hindi ito dapat humawak ng hugis nito, ang nahulog na kuwarta ay agad na natutunaw sa kabuuang masa.
Ngunit binigyan niya ng parehong beses ang mga mani nang walang pagsukat. Siguro may isang buong baso, hindi ko alam.
At kailangan mong ihurnong mabuti ang mga ito, pagkatapos nilang handa, iningatan ko sila sa oven ng isa pang 5 minuto, at pagkatapos ay inilabas ko sila mula sa mga hulma (lumalabas sila nang walang mga problema, hindi ko pinahid ang mga silicone na hulma sa anumang bagay. ).
Ngunit ang mga cupcake ay napaka-masarap! Ang nasabing nutty at berry.
Nadiy
Posible bang walang mga mani (hindi ko magawa)?. At kung wala sila, maglagay ng higit pang harina?
Lozja
Quote: Nadiy

Posible bang walang mga mani (hindi ko magawa)?. At kung wala sila, maglagay ng higit pang harina?

Hindi pa nasubukan. Hindi ko nga alam kung anong ipapayo. Maaari mong, siyempre, ngunit talagang kailangan mong tingnan ang harina ayon sa mga pangyayari at pagsubok. Ang kuwarta ay dapat na tulad ng hindi ang makapal na kulay-gatas (medium density). Good luck!
Nadiy
Salamat, susubukan ko, kung hindi man maraming mga protina din. At hindi mo mapakain ang isang aso sa napakaraming halaga, magsisimula ang allergy
butiki
Lozja, Mayroon akong isang malaking salamat sa iyo mula sa aking sarili at aking buong pamilya para sa mga kahanga-hangang mga muffin na ito! Ang masarap na kuwarta sa ilalim ng isang crispy crust, nutty aroma at nagre-refresh na asim ng mga berry - isang kumbinasyon ng mahika ...

Inilagay ko ang mga blueberry sa tuktok ng kuwarta sa mga lata ng walang defrosting, at lahat ay naging mahusay sa unang pagkakataon. Ang mga Muffin, tulad ng sinabi mo, ay lumabas sa mga hulma nang walang mga problema.

Sa pangkalahatan, ito ay higit pa sa isang mahusay na paraan upang magamit ang mga protina! Maraming salamat, napakalaking !!!

Ulat sa larawan sa susunod: Tiyak na hindi ako makakakuha ng isang magandang larawan sa pag-iilaw sa gabi, at walang kukunan ng litrato hanggang sa umaga
Lozja
butiki, Tuwang-tuwa ako na nagustuhan mo at ng iyong pamilya ang mga muffin. Kumain sa iyong kalusugan!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay