Manipis na Pancake (May-akda A. Seleznev)

Kategorya: Mga produktong panaderya
Manipis na Pancake (May-akda A. Seleznev)

Mga sangkap

Harina
(narito ang aking paglihis mula sa resipe,
at umaasa
ano nga ba ang kailangan ko ng manipis na pancake,
Kumuha ako mula 100 hanggang 140 g ng harina)
100 g
Mainit na gatas (o tubig) 375 ML
Asin 0.5 tsp
Asukal 1 kutsara l.
Nagdagdag ako ng maraming langis ng halaman sa sarili ko 2 kutsara l.
Itlog 3 mga PC

Paraan ng pagluluto

  • Talunin ang mga itlog na may asukal at asin.
  • Paghaluin ang harina sa gatas (o tubig).
  • Hinahalo namin ang dalawang mga mixture.
  • Pinainit namin ang kawali nang mabuti, gaanong grasa nito sa ilalim ng unang pancake, at pagkatapos ay lutuin ito ng tuyo.
  • Hindi pa nagkaroon ng anumang mga problema sa flipping pancake.

Tandaan

Nais kong ibahagi ang isang resipe para sa mga manipis na pancake. Kinuha mula sa librong "The Bible of the pastry chef" ni Alexander Seleznev (pangunahing resipe).

Masiyahan sa iyong pagkain!

PS Dahil ang aking pancake pan ay malaki, na may diameter na 28 cm, karaniwang kumukuha ako ng dobleng bahagi ng pagkain. Lumalabas na 14 na mga PC.

anina
Sonadora, wala bang resipe ang baking soda o baking powder?
Sonadora
Anina, walang soda, walang baking pulbos. Ang mga pancake ay ordinaryong, halos walang butas, tulad ng mga patch.
Takipsilim
Gustung-gusto ko ang resipe na ito. Makalipas ang maraming taon, natagpuan ko rin ang aking recipe. Palaging maraming gatas sa bahay at magagamit din ang mga lutong bahay na itlog. Ang pangunahing bagay ay upang martilyo ang aking negosyo, at doon magprito ang aking mga anak na babae. Hindi, ngunit ano Pareho akong tumutusok at nagpaputok, at lahat sila ay winawasak sa ngayon. Ito ang ating kasunduan. Isang pamilya ng 5 tao, kaya't kumukuha ako ng hindi bababa sa 1.5 litro ng gatas. Ngunit ito ay madalas na isang buong agahan. Gusto kong kumain ng mga pancake nang magkahiwalay, at hindi bilang isang panghimagas. Noong maliit pa ako, kumain ako ng mga pancake higit sa lahat pagkatapos ng isang magandang tanghalian o hapunan.
Salamat Sonadora !!!!!!
Madalas kong lutuin ang mga pancake na ito at laging naaalala ang may-akda ng isang mabait na salita)))))))
Sonadora
Si Alyona, hindi talaga. Mahusay na ang resipe ay madaling gamitin.
Lyi
Sonadora, Utang ko po salamat. Sa loob ng maraming taon ay ginagamit ko ang resipe na ito sa lahat ng oras, ngunit hindi ako nag-abala na sabihin salamat! Ako ay nahihiya!
At nagluluto ako sa isang "pang-industriya" na sukat. Agad na naghahanap ng kaunting kuwarta: 750 gramo ng harina, 2 litro ng gatas, 10 itlog + isang mahusay na bahagi ng langis ng halaman, pancake, IMHO, pagkatapos ay mas nababanat.
Hindi na kinikilala ng aking anak ang iba pang mga recipe ng pancake. At pinupuno ang mga pancake na ito na mas maginhawa.
Ito ang natitira pagkatapos ng agahan, ang natitira ay mapupuno.
Manipis na Pancake (May-akda A. Seleznev)
Sonadora
Lyigaano kagaling! Mahirap na dumaan sa isang masarap na stack ng pancake, nais mong hilahin ang isang pares.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay