Patatas na kuwarta na "Universal"

At narito ang mga pie na may mga mansanas. Perpektong kumikilos ito sa oven. Sa 180 degree - 20 minuto, walang kombeksyon.



Ang pagpuno ay kinuha dito -Pagpupuno ng Apple para sa mga Chuchelka pie

Maraming salamat sa resipe ng kuwarta. Ito ay talagang maraming nalalaman, kaaya-aya upang gumana at napaka, napaka-masarap. Ngayon ay nagkaroon kami ng pizza at cheese pie. Kinakain namin ito nang may kasiyahan.

Handa nang umalis ang kuwarta



Stelochka, ang resipe na ito ay isa sa mga paborito sa aming pamilya.

Kahapon nagluto ako ng mga pie na may apple at sorrel sa kuwarta na ito sa gabi. Nawala na sila, ngunit inilagay ko muli ang kuwarta sa sorrel pie.

Nagluto siya ng mga pie na may patatas. Kaibig-ibig! Ang kuwarta ay kahanga-hanga!

Sinubukan ko ito sa mga piniritong puti. Ang kuwarta, by the way, ay kahapon. Kahapon inilagay ko ito at ang bahagi nito ay nagpunta para sa pizza sa hapon, ang natitira sa ref sa isang bag.
Mahusay sa panlasa at hitsura at sa pagtatrabaho kasama nito. Kaya sa susunod na araw ay mabuti at maaari mo rin itong iprito. )))) Salamat sa resipe! Para sa akin, isang tagapagligtas lamang.

Mula sa mga palumpong ... ang mga batang babae ay Ukrainian, at anong dry puree ang ginagamit mo? Sa mga tindahan nakita ko lamang ang lahat ng uri ng mga mivin, iyon ba? Ngunit ang mga naturang produkto ay nakakatakot sa anumang mga bata ... Marahil ito ang aking mga ipis ...

Magandang gabi! Nais kong gumawa ng pizza mula sa kuwarta na ito. Sabihin mo sa akin, sa anong temperatura dapat ko itong bake sa isang maginoo na oven ng gas? Sa 180 *, o tulad ng karamihan sa mga resipe ng Pizza - 220 * at mas mataas? Salamat

[Victoria]

Victoria, Nagluto ako ng 160 gr. (kombeksyon), nang walang kombeksyon, ayon sa pagkakabanggit 180 gr. ...

[Crumb]

Crumb , salamat Ngayon ko nilalagay ang kuwarta.

Maaari mo bang sabihin sa akin kung bakit ang pizza ay naging basa na basa, lalo na sa gitna? Naglalagay ako ng mga kamatis nang walang likido, hindi ako naglalagay ng kabute. Parang tuyo ang lahat ... Baka may sikreto? Rast. Sinubukan ko nang mag-lubricate ng langis bago ilagay ang pagpuno. Salamat

[Victoria]

Victoria, minsan nangyayari rin sa akin, kapag dahil sa kasakiman at ang pagnanais na gumawa ng isang bagay na "mas masarap" ay inililipat ko ang isang bagay. Namely - alinman sa ikakalat ko ng labis na baseng sarsa, o masosobrahan ko ito ng pagpuno.

Suriin ang iyong sarili sa sumusunod:

1. Ang base sauce ba ay masyadong runny o hindi? (Ginagawa kong mas makapal kaysa sa ketchup)
2. Kapag ikinalat mo ang pagpuno, huwag labis na labis, kung ang lahat ay sarado at natatakpan ng keso nang makapal, ang kahalumigmigan ay walang mawawalan at tatayo ito
3. Napili ba ang tamang baking mode? (Naghurno ako sa isang Ferrari pizza oven, kaya't hindi kita magagabayan sa oven na tama)

Good luck!

[Svetlenki]

Svetlenki, Salamat sa payo. Ngayon ay muli akong gumawa ng pizza mula sa kuwarta ng patatas, nang walang mga kamatis, hindi pala basa, ngunit mas masarap sa mga kamatis
Kami ay mag-e-eksperimento.
Paano mo gagawin ang sarsa, kung hindi isang lihim?

[Victoria]

Paano mo gagawin ang sarsa, kung hindi isang lihim?

Victoria,

Sarsa ng pizza
1 lata (828g) gadgad na kamatis
2 kutsara l pulang suka ng alak o sariwang kinatas na lemon juice (mas mabuti pa ang suka)
1/4 tsp ground black pepper
1 kutsarita pinatuyong basil o 2 kutsara. l. sariwang tinadtad (pagpipilian)
1 kutsarita pinatuyong oregano (opsyonal)
1 kutsara l. granulated bawang o 5 sibuyas na sariwa sa pamamagitan ng isang press ng bawang (opsyonal)
tubig kung kinakailangan
asin sa lasa
Paghaluin ang lahat ng sangkap maliban sa tubig at asin. Habang pinupukaw, dahan-dahang magdagdag ng tubig upang makabuo ng isang bahagyang makapal na sarsa na madaling ikalat sa kuwarta. Asin sa panlasa.
Ang sarsa ay maaaring magamit kaagad, ngunit pagkatapos tumayo nang ilang sandali ay magpapapal ito.

Ang sarsa na ito ay mula kay Peter Reinhart. Hindi ako nagdaragdag ng tubig (tila ang aming mga kamatis sa mga lata ay naiiba mula sa mga Amerikano), maaari akong magdagdag ng tomato paste (depende sa ginamit na "kamatis"), asukal, langis ng oliba ng isang kutsara.Ngunit sasabihin ko kaagad - Hindi ako nakasandal sa base, bumili ako ng napatunayan na kamatis at tomato paste. Nakakaapekto sa lasa ng pizza na kapansin-pansin

Binaha ko ang paksa ng pagsubok - patawarin mo ako. Ngunit ang sarsa na ito ay talagang mahusay

Nagluto ako ng mga pie na may patatas at kalabasa na may mga pasas.
Ang kuwarta ay kahanga-hanga!

Ginawa ko ang halos lahat ayon sa resipe, ang kuwarta ay naging malagkit, nagdagdag ako ng dalawa pang tasa ng harina, naging mas marami o mas kaunti, ngunit hindi nababanat. Habang nagtatanggol, tingnan natin kung ano ang mangyayari.

• Milk 150gr, sabaw ng patatas na 150gr
• tuyong aktibong Pakmaya yeast 2 tsp. kutsara
• Sugar 1 table. ang kutsara
• Asin 1 tsp ang kutsara
• Flour 400 g + 2 tasa ng wallpaper harina (ang karaniwang natapos, ang huling 400 g ay nanatili sa likod).
• niligis na patatas 2 kutsara mga kutsara (pinakuluang patatas, durog ng isang tinidor).
• Langis ng oliba ng halaman ng gulay 2 tablespoons.

basang-basa, lalo na sa gitna?

Sasabihin ko sa iyo kung paano ko ito ginagawa. marahil ang isang tao ay may kaugnayan o kawili-wili. Bumibili kami dati ng mga nakahandang bakanteng pizza blangko, at paglipat, hindi ko nakita ang tulad sa panlasa at hitsura.
Ito ay isang sobrang kuwarta, kaya cool, malambot at puti ng niyebe at malutong. Gumawa ako ng mashed na patatas sa halip siksik, kahapon, naglagay ng 5 kutsara na may isang bundok at naglagay ng mas maraming asukal at isang maliit na mantikilya at harina na ibinuhos hanggang sa ang isang malambot na bola ay hindi masikip. Pinapayagan na dumating nang maayos at kasama ang kanyang mga kamay sa olia ay iniunat niya ang kuwarta sa isang baking sheet, tinadtad ito at inihurnong ang base sa 180 degree na may kombeksyon sa loob ng 7-9 minuto. Nakuha ko ito, isang maliit na mayonesa na may ketchup, maraming pinakuluang tinadtad na manok na walang balat at pinakuluang baboy, isang lambat ng mayonesa at pinakuluang itlog sa tuktok na track at maraming keso at basil, at para sa pizza, pampalasa lamang ng kaunti , at 250 g hanggang sa natunaw ang keso.
Napakadali para sa akin, hindi ako nag-aalala tungkol sa kuwarta na ito ay hilaw at ang keso ay hindi masyadong natutunaw.
Ang sarap sobra.
Salamat sa resipe.

Hindi talaga nakikita, larawan mula sa telepono. Dadalhin ko ang hiwa mamaya.