Minced meat casserole na may mga adobo na mansanas

[Minced meat casserole na may mga adobo na mansanas]

Minced meat casserole na may mga adobo na mansanas

400 g maasim mansanas
Peel ang mga mansanas, gupitin sa 4 na piraso, i-core ang mga ito, gupitin sa mga hiwa na humigit-kumulang na 0.5 cm ang kapal

pag-atsara

0.5 litro ng tubig
2 mesa. tablespoons ng suka
1 mesa kutsarang asukal
luya, sibuyas

Lutuin ang atsara. Ibuhos ang mga nakahanda na mansanas na may mainit na pag-atsara, iwanan upang mag-atsara ng 30 minuto. Patuyuin ang atsara, patuyuin ang mga mansanas.

tinadtad na karne

500 gr halo-halong tinadtad na karne (50:50 baboy, baka)
1 daluyan ng sibuyas
1 daluyan ng karot
2 sibuyas ng bawang
1 maliit na patatas
3 mesa. tablespoons ng semolina, babad na babad sa 4 na talahanayan. kutsara ng gatas
asin, paminta, pampalasa, sariwa o tuyong damo ayon sa panlasa
2 mesa. tablespoons ng dry pritong sibuyas (kinakailangan upang ilakip ang natitira)

Grate sibuyas, bawang, patatas, karot. Idagdag ang natitirang mga sangkap at ihalo nang mabuti ang tinadtad na karne.

Grasa ang isang baking dish na may langis at iwisik ang mga breadcrumb. Ilagay ang tinadtad na karne sa isang hulma, patagin.
Fan ang mga mansanas sa itaas. Asin ang bawat layer ng mansanas, iwiwisik ang paprika pulbos, curry, ang iyong paboritong pampalasa, ambon na may toyo.
Takpan ang hulma ng takip o palara at ilagay sa isang oven na ininit hanggang sa 200 ° (kombeksyon 180 °). Kapag ang pinakawalan na juice ay kumukulo, bawasan ang temperatura sa 150 ° (kombeksyon 130 °) at maghurno sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos alisin ang takip o palara, taasan ang temperatura muli sa 200 ° (kombeksyon 180 °) at maghurno para sa isa pang 15 minuto hanggang ginintuang kayumanggi.
Hayaang tumayo ang lutong casserole sa ilalim ng talukap ng mga 15 minuto upang masipsip ang katas.