Tomato sauce sa oven (master class)

[Tomato sauce sa oven]

Ang resipe mula sa palabas sa TV na "Cooking Tim Malzer" kasama ang aking mga pagbabago.

Tomato sauce sa oven

Naghahain ng 2.

5 kamatis
1 malaking matamis na paprika
2 malalaking sibuyas ng bawang
2 kutsarang langis ng oliba
pampalasa ng pizza (balanoy, tim, oregano ...)
perehil o cilantro
asukal, asin, paminta

Budburan ang isang manipis na layer ng asukal sa isang non-stick baking sheet.

Hugasan ang mga kamatis, gupitin ang kalahati, gupitin ang tangkay at humiga sa asukal.

Painitin ang oven sa 240 degree. Gumamit lamang ng pinakamataas na init o, kung wala, ilagay ang baking sheet sa pinakadulo (Gumamit ako ng isang grill). Maghurno hanggang sa lumiliit ang balat ng mga kamatis at nagsimulang mag-burn.



Habang ang mga kamatis ay nagbe-bake, gupitin ang paprika sa maliliit na cube, makinis na tinadtad ang bawang (huwag durugin), makinis na tagain ang mga gulay.
Alisin ang baking sheet mula sa oven at maingat na alisin ang balat mula sa mga kamatis (lumalabas ito nang walang pagsisikap). Crush ang mga kamatis mismo sa isang baking sheet na may isang tinidor o kahoy na kutsara, magdagdag ng paprika, bawang, damo, langis ng oliba, asin, paminta, pampalasa. Gumalaw at ilagay sa oven.

Maghurno sa 220 degree sa isang average na antas para sa halos 30 minuto.



Ibuhos ang naghanda na sarsa sa bigas o pasta. Masarap!



Z. Y. Bago ilagay sa oven sa pangalawang pagkakataon, maaari kang magdagdag ng pritong tinadtad na karne o pritong dibdib ng manok sa sarsa.

Sarsa ng mayonesa (Gayane Atabekova)


Ponzu sauce (Hippolytus)


Chocolate sauce (ang-kay)


Plum sauce na may malunggay (para sa bawat araw at paghahanda) (Admin)


Sauce "Huwag sayangin ang mabuti!" (Admin)

[s puntos]

s puntos "! oh, anong laking salamat sa sarsa na lutong !!! gaano kasarap. Oo, kaya't ako, oo, kahit isang patak ng sarsa ng shop !!! ngunit hindi !!! !!!
Napaka, napakasarap. Salamat!

Tulungan mo sarili mo

sa pangkalahatan, LAHAT ng iyong mga recipe ay kamangha-manghang - simple, masarap at patula din

Mahal, hayaan mo akong salamat sa kahanga-hangang "Oven Tomato Sauce" 🔗

Chesslovo umupo ako at kutsara, kutsara ... cocoaaa yummy something. Totoo, hindi ko nahulaan ang tamang bagay sa asukal, ngunit hindi ko ito nasira kasama nito, isang kaaya-aya na tamis

[Stеrn]

Stеrn, Ginawa ko rin iyong sarsa ng kamatis - AMAZING lang! At ang talong salad ay FABULOUS! Salamat!

[Stella!]

Stella! Kailangan ko ng payo mo.
Iyong oven tomato sauce wildly popular lang sa akin
Kaya't nagtaka ako - posible bang ihanda ito para sa taglamig?
handa na lamang upang gumulong at isteriliser? o walang gagana?
marahil mayroon kang isang resipe para sa mga mahilig sa sarsa, ngunit sa taglamig?
(Ang henerasyon ng Komsomol-Leninists ay hindi maaaring magkaroon!), Dumaan ako sa aking sclerosis - iyon ang tinatawag kong isang notebook na resipe - sumpain ito! ilang adjiki at lecho

[rinishechek]

rinishechek, Sigurado ako na posible na ihanda ang sarsa na ito para sa taglamig. Ngunit walang suka, kailangan mong isteriliser ito.

At dito sa taglamig ay tumira ako upang gumawa ng tulad ng isang sarsa mula sa mga de-latang kamatis para sa pizza. Sa isang garapon, may mga kamatis lamang na walang balat, gupitin sa mga cube, walang pasubali. Gumagamit ako ng nakapirming paprika.

[ngunit maaari ba itong maging handa para sa taglamig?]

ngunit maaari ba itong maging handa para sa taglamig?
Napaisip din ako Ira... Sa palagay ko ang isterilisadong mga kamatis sa kanilang sariling katas (may asin lamang) ang gagawin, at mga nakapirming peppers, tulad ng Stella nagsasabing ang mga gulay ay maaari ding gamitin na frozen o sariwa.

Nagdagdag ako ng apple cider suka, bawang at tyda sa sarsa mula kay jamie oliver at inilagay ito sa mga garapon para itago sa ref. Sana makapunta sa stella sauce habang marami pang kamatis. Magdaragdag ako ng suka ng mansanas at itabi sa ref - malamang na hindi ito maging.Ano ang hindi pamilyar na gorlodder, upang magluto lamang hindi sa isang kasirola, ngunit sa oven?

[Stellunchik]

Stellunchik, salamat sa isang mabilis na tugon.

mga batang babae, mula sa frozen o de-latang syempre maaari mo! ngunit hindi na compote! sa oven, kamangha-manghang lasa lamang ang nakuha, hindi ito makakamtan sa paglaon sa mga panimpla o anumang iba pa
Siyempre, kalaunan, kapag natapos na nating kainin ang isang ito, gagawin natin ito mula sa mga improvis na gulay (o mga nakapirming kamatis at peppers - mayroong isang ideya, o sa aming sariling tomato juice), ngunit habang may isang pagkakataon na magluto ng oven bersyon, dapat namin itong gamitin!

Ang oven ay abala, at ang orasan ay ticking ... ang shower ay walang tigil na hinihiling ng isang masarap na sarsa: oops: at mga kamatis na nagsimulang magsinungaling nang masama
Hindi na posible na simpleng lutuin sila ... pinutol nila ang buong balat mula sa kanila, gupitin ito sa malalaking hiwa, sa isang baso na baso at sa isang micra
At pagkatapos, halos ayon sa resipe .. pansamantala, tinadtad ko ang paminta at bawang ... ang lupa (esste para sa sariwang) paminta, oregano at rosemary at langis ng oliba ay idinagdag ... At muli sa micron ...
Ang mga aroma ay nakamamangha, nakakagulat na simple ... ang kakulangan lamang ng tinapay ang nagligtas sa akin mula sa pagkain: oops: at 23:47 sa orasan

Sa bahagi, hindi ito ang mga inihurnong kamatis, ngunit .. Sasabihin ko sa iyo na sinubukan ko ito sa ganitong paraan at iyan - magkatulad ang mga panlasa
Sana may gumamit ng bersyon ko
Kaya, humihingi ako ng paumanhin kung hindi ako nagkasya

Habang nagluluto


At ito ay pinalamig na

Naalala ko na mayroon ding mga buto ng mustasa.

Ang spaghetti na ginawa mula sa harina ng durum ay masarap lang
Salamat sa resipe

Kahapon ay mayroong isang pizza na may ganitong sarsa ... mmmmm ... sarsa at keso lamang tulad ng mozzarella, Belarusian totoo, ngunit masarap