Atsara na may paprika at spinach

[Atsara na may paprika at spinach]

Atsara na may paprika at spinach

Sa oras na ito, ang sabaw ay pinakuluan mula sa pato ng itik. Ito ay naging napaka
well!
Para sa 2 litro ng sabaw:
3 mesa. nagpundok ng mga kutsara ng barley
5-6 na piraso ng medium patatas
1 maliit na sibuyas
1 malaking sibuyas
1 daluyan ng karot
2-3 atsara (depende sa laki at acidity)
1 malaking pulang paminta ng kampanilya
100g frozen na spinach
isang bungkos ng dill na may perehil
1-2 sibuyas ng bawang
Hugasan ang barley, magdagdag ng malamig na tubig, pakuluan, alisan ng tubig at banlawan muli.
Ilagay ang barley, tinadtad na patatas, napaka, makinis na tinadtad na maliit na sibuyas sa kumukulong sabaw.
Sa isang kawali sa mainit na langis ng halaman, magprito ng isang malaking sibuyas, gupitin sa mga cube, at 1 karot, gadgad sa isang magaspang na kudkuran, hanggang sa ginintuang kayumanggi. Idagdag ang diced red bell pepper.
Nililinis namin ang mga adobo na pipino, inaalis ang mga binhi, kuskusin sa isang magaspang na kudkuran, idagdag sa kawali, kumulo ang lahat. Panghuli, magdagdag ng ilang mga bola ng frozen spinach. Kapag natunaw ang spinach, ilagay ang laman ng kawali sa kasirola. Dinadala namin ang lasa (asin, paminta, posibleng asukal o isang maliit na lemon juice). Pinong tumaga ng perehil at dill, ipasa ang 1-2 mga sibuyas ng bawang sa pamamagitan ng isang press ng bawang. Ilagay ang mga damo at bawang sa isang kasirola, pukawin, takpan at patayin ang gas. Hayaan itong magluto ng 30 minuto at maghatid ng kulay-gatas.

At kahapon ay nagluto ako ng Rassolnik na may bell pepper at spinach.
Kung isaalang-alang mo na hindi ko gusto ang atsara, pagkatapos ay nahulog ako para sa ikalawang kalahati ng pangalan
At hindi ako natalo!
Ginawa ng sariwang spinach, at 100g. Ito ay naging napakaraming dami, ngunit matapang ko pa rin itong isinilid sa sopas.
Ang resulta ay isang berde na napaka mabango at kakila-kilabot na masarap na sopas.
SALAMAT !!!!!