Easter cake. Koleksyon ng mga recipe para sa Easter cake

[Svetl @ nka]

Natutuwa si Luysia na ang ideya ay madaling gamitin. At nais namin ng isang larawan, tiyaking ipakita ito

Narito ang mga cake ng Easter na mayroon nang mga dekorasyon, kung saan pinasigla niya ako Svetl @ nka.
Huwag husgahan nang mahigpit, ito ang unang pagkakataon (sa diwa ng dekorasyon, hindi sa mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay)









Ang natitirang mga dekorasyon para sa Easter "Tsarskoy" ay pinakuluan sa itaas at marami pa ang natitira (rosas, bulaklak, puso - gagamitin ko sa mga cake)

Svetl @ nka, salamat!

[Luysia]

Luysia, salamat sa resipe! Tiyak na susubukan ko ito sa susunod na taon. At tungkol sa isang typo, kaya kung hindi ko alam (at hindi gusto ang pagsayaw), baka isipin ko rin, dapat akong magdagdag ng isang daang tawaAno ba naman yan, hindi tanu ...
At gayundin, mga batang babae, sa tag-init gusto namin ang sarili na uminom ng inumin na ginawa sa bahay, isang nakakaawa, syempre, isang kamukha ng kulay-balat, ngunit talagang pinapawi nito ang uhaw, at para sa mga taong nanonood ng kanilang timbang, angkop din ito .. Malakas kaming nag-aanak ng carbonated mineral water na may low-fat kefir at nagdaragdag ng kaunting asin, ngunit ito ay tikman. Ang asawa ni Kefir ay nagbubuhos ng halos 1: 1, at nasa isang lugar ako 1: 4 (kefir: tubig)

Ang Scarecrow, Luysia, bigyan ako ng isang link sa Violetta, nagtaka ako kung anong uri ng resipe ang hinihiling ng kaluluwa para sa higit pang mga cake

Oh, at kung gaano sila kaganda, Scarecrow.

Maraming salamat sa pagpapahalaga sa aking trabaho.
Ngayon ay gumawa ulit ako ng Easter cake ayon sa resipe na ito. Para lang sa pagsasanay at dahil masarap. Ito ay naka-dalawang medium-size na cake ng Easter. Ito ay naging muli nang walang anumang mga problema, makinis at maganda. Hindi ko ibinuhos ang glaze, sinablig lang ito ng icing sugar. Hindi ko mapigilan, mula sa isa na ngumunguya ng isang isang-kapat ...

Handa na para sa Red Hill

[Custard cake.]

Custard cake.

Pakuluan ang 0.3 liters ng gatas, magluto ng 1.25 tasa ng harina kasama nito, pukawin hanggang makinis, cool. Ibuhos sa 60 g ng lebadura na binabanto sa maligamgam na gatas, pukawin, hayaang tumaas. pagkatapos ay magdagdag ng 15 yolks, pinuti ng 0.5 tasa ng granulated sugar, at 15 whipped whites, hayaang tumaas muli ang kuwarta. Ibuhos sa 0.75 tasa ng tinunaw na mantikilya, magdagdag ng sapat na harina (tungkol sa 1.5 kg) upang makagawa ng isang makapal na kuwarta, masahin nang mabuti sa isang spatula, magdagdag ng isang dakot ng mga pasas, ilipat sa isang ulam na may linya na may langis na papel, iwisik ang makinis na tinadtad na mga almond, hayaan bumangon at maghurno ...

Sa gayon, hindi ko alam kung paano ang sinuman, ngunit nagsimula na akong maghanda para sa Mahal na Araw. Sinusubukan ko nang random sa resipe at ...

napag-alaman.
1. Nagtimpla ng labis na gatas na may napakaraming harina ... Hindi ako nagtagumpay. Kailangan kong kumuha ng dalawang beses na mas maraming gatas;
2. Ang mga pasas ay hindi naidagdag;
3. Sigurado na walang kolobok kahit malapit, natanggap ko ... mabuti, ang kolobok ay mas maikli. At hindi masama.
4. Ito ay, syempre, cake ng Pasko ng Pagkabuhay, ngunit ang dietary ng oooooooooooooochen. Nang sumubok ako, naalala ko ang Aramis. Para sa payak na puting tinapay, ang cake na ito ay tila tinapay, at para sa muffin mukhang puti na puti ito.
5. Narito ang isang tinapay na 450 gramo ng harina:

Mga batang babae, sa Mundo ng Aklat, maaari kang mag-order ng isang hulma para sa curd paska, narito ang address 🔗 , bagaman ang presyo, kumpara sa nakaraang taon, ay tumaas nang malaki

[Mga Recipe ng EASTER BAKING]

Mga Recipe ng EASTER BAKING


Recipe ng cake ng Easter bilang 1.

Para sa 1.5 liters ng buong gatas, maligamgam, tulad ng singaw, matunaw ang kuwarta sa gabi, tulad ng para sa mga pancake, paglalagay ng 1 kutsara. l likidong lebadura at asin sa panlasa. Sa umaga, kapag ang kuwarta ay naging bula, ilagay sa 1 libra ng pinakasariwang natunaw na mantikilya ng Russia, 2 tasa ng pinong asukal na durog na may 1 stick ng vanilla, 1 libra ng maayos na peeled at hugasan na mga pasas (pitted), 1/2 kalahating kilong peeled ngunit hindi durog na mga almond - buo o tinidor, 3 sariwa, hilaw na itlog.Paghaluin ang lahat ng ito ng mabuti at, pagdaragdag ng harina, masahin ang kuwarta na makapal na kapag hinalo ito, hindi nito inaabot ang kutsilyo. Matapos ang operasyong ito, iwanan muli ang kuwarta sa isang palayok (kasirola) upang tumaas ito muli, pagkatapos ay alisin, hatiin sa 2 o 3 bahagi, depende sa aling mga cake ng Easter ang kanais-nais. Kumuha ng matangkad na kawali o mga hulma ng lata, grasa ng mabuti ang langis at ilagay sa sapat na kuwarta upang tumagal lamang ng isang katlo ng hulma. Kung ang kuwarta ay dumidikit sa iyong mga kamay, dapat kang magdagdag ng higit pang harina dito, at kuskusin ang iyong mga kamay ng mantikilya. Bago ilagay ang mga cake sa oven, hayaang tumaas ang kuwarta hanggang sa itaas sa kawali. Grasa ang tuktok ng cake na may isang itlog na halo sa kalahati ng tubig. Pagkatapos alisin ito nang buo o pahaba gamit ang mga tinadtad na almond, pasas at tinadtad na mga prutas na candied. Para sa cake na ito, kailangan mong kumuha ng 10 pounds ng pinakamahusay na harina. Ang cake ay inihurnong sa isang mainit na oven ng hindi bababa sa 1 oras na 30 minuto. Sinumang nagmamahal ay maaaring maglagay ng safron sa cake. Upang gawin ito, pakuluan sa 1 tasa ng tubig, salain at ibuhos sa kuwarta.
1 lb - 409g

Recipe ng cake ng Easter bilang 2.

Sa 1 litro ng buong gatas, matunaw ang 1 kutsara. l dry yeast, ibuhos sa isang garapon. Pagkatapos, pagbuhos ng isang maliit na harina, matunaw ang makapal na lugar, ihalo hangga't maaari upang ganap itong malagay sa likod ng garapon at garapon, pagkatapos ay ilagay ito sa isang malakas na bag na linen, itali ito sa twine malapit sa kuwarta mismo at ilagay ito sa isang balde ng kumukulong tubig ay pinalamig sa temperatura ng kuwarto ... Kapag ang kuwarta ay "lumabas", ang bag ay magpapasara sa isang sulok paitaas at ang masa ay lalabas sa mga pores ng canvas, pagkatapos ay alisin ang bag mula sa tubig, hubaran ang string, ilagay muli ang kuwarta sa garapon. Magdagdag ng 1 tasa maluwag na mantikilya (walang latak), 1 tasa ng mga hilaw na itlog, 2 tasa ng asukal sa caster, 1/2 libra na banilya na banilya at dinurog ng asukal, 100 g maliit na mga pasas (pitted). Paghaluin ang lahat ng ito nang maayos sa kuwarta, paglubog ng iyong mga kamay sa malamig na tubig. Kapag ang kuwarta ay nagsimulang mag-bubble at nasa likod ng iyong mga kamay, nangangahulugan ito na ito ay mahusay na masahin. Pagkatapos ay kailangan mong ilagay ito sa mesa (grasa ng harina) at hayaang tumaas ito. Pagkatapos kumuha ng 2 matataas na kaldero, grasa ang ilalim at gilid ng langis, iwisik muna ang pinirito at pagkatapos ay pino ang durog na mga almond, ilagay sa oven, kung saan at maghurno ng halos 1 1/2 na oras, patuloy na naghahanap upang hindi masunog. Maaari mong malaman ang tungkol sa kahandaan ng cake na may isang kutsilyo na natigil sa gitna ng cake. Kung walang kapansin-pansin na mga bakas ng gatas sa kutsilyo na pinalawak mula sa cake, nangangahulugan ito na handa na ang cake.

Recipe ng cake ng Easter bilang 3.

Pakuluan ang 3 tasa ng full-fat milk (alisin ang froth mula sa itaas). Cool sa temperatura ng sariwang gatas. Ibuhos sa isang malinis na batya (kailangan mo ng isang kahoy na batya para sa mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay) at 18 puting-asukal na durog na mga yolk, 4 libra ng harina, 18 mga whipped whites, 2 1/2 tasa ng lebadura ng lebadura at ihalo na rin. Pagkatapos ay talunin ng isang spatula hanggang sa ang lahat ng masa na ito ay maputi at hindi mahuli sa likod ng mga dingding. Pagkatapos itali ang batya at takpan ng anumang bagay. Ilagay sa isang mainit na lugar magdamag. Sa umaga, masaganang kumalat sa gitna ng seksyon ng cake ng board na may mantikilya at ilagay ang kuwarta sa mantikilya na ito. Pagkatapos ay kailangan mong simulang masahin ang kuwarta, talunin ito: kunin ito at itapon sa pisara hanggang sa lumitaw ang mga bula sa kuwarta. Pagkatapos nito, ilagay ang kuwarta sa isang hulma, nilagyan ng langis at iwiwisik ng durog na puting mga breadcrumb, takpan ng tela at unan at bumangon. Upang maiinit ang kalan, at kapag nag-overheat ang kalan, ang kurot ng harina na itinapon doon ay hindi masusunog, iyon ay, hindi ito magiging itim, ngunit magiging dilaw lamang, pagkatapos ay itanim ang cake, ngunit mag-ingat: huwag kalugin ito na hindi ito umupo. Kapag ang cake ay tumataas sa oven at naging kayumanggi, pagkatapos ay takpan ito ng papel na basa-basa sa tubig at iwanan sa oven sa loob ng 2 oras. Pagkatapos ng 2 oras, ilabas ito at ilagay sa isang unan na natakpan ng malinis na napkin.

Recipe ng cake ng Easter bilang 4.

Ilagay ang kuwarta sa gabi. Dissolve 1/2 kutsara ng lebadura sa 4 na tasa ng maligamgam na tubig, magdagdag ng 3 lb. na harina. Paghaluin nang lubusan ang lahat at tumaas. Sa umaga, pukawin ang isang kutsarang lebadura sa isang kutsarang gatas, ibuhos sa kuwarta.Magdagdag ng 1 tasa ng gatas, 20 binugbog na mga itlog ng itlog, 1 1/2 tasa na natunaw na mantikilya (hindi mainit), 6 libra na harina, 2 libra ng asukal, 20 pinalo na mga puti ng itlog, 3 tasa ng pasas, 1/2 libong pinong durog na almond, asin sa lasa . Masahin ang kuwarta ng mahabang panahon, hanggang sa magsimula itong mahuli sa likod ng mga kamay. Pagkatapos ay ilagay sa isang mainit na lugar. Kapag tumaas ang kuwarta, ilagay ito sa isang sheet, iwisik ang harina, ilagay sa isang hulma at palakasin. Bago itanim sa oven, idikit ang 4 na straw sa cake. Alisin ang 1 pagkatapos ng 1 1/2 na oras. Kung ang cake ay handa na, pagkatapos ang kuwarta ay hindi mananatili sa dayami. Kung ito ay nasa kuwarta, pagkatapos ay maghurno para sa isa pang 10 minuto, alisin ang pangalawang dayami, at iba pa hanggang sa ganap na malinis ang dayami.

Cake sa kuwarta.

1 kg harina 1.5 tasa ng gatas, 5 itlog, 300 g mantikilya o margarin 1.5 tasa ng asukal, 40-50 g lebadura, 3/4 kutsarita asin, 150 g mga pasas, 50 g mga prutas na candied, crumbs ng tinapay, vanillin, cardamom. Para sa pag-grasa ng mga cake bago maghurno: 1 yolk Para sa glaze: 1 puti, 1/4 tasa ng asukal. Dissolve ang lebadura sa maligamgam na gatas, idagdag ang kalahati ng harina. Gumalaw nang maayos hanggang sa makinis. Takpan ng tuwalya at ilagay sa isang mainit na lugar. Kapag ang dami ng kuwarta ay dumoble, magdagdag ng 5 yolks, binukbok muna ng asin (ang mga yolks ay magdidilim sa parehong oras), pagkatapos ay may vanilla, cardamom at granulated sugar, idagdag ito nang kaunti. Matapos ang mga gadgad na yolks, ilagay ang natunaw (ngunit hindi mainit) mantikilya o marganin sa kuwarta. Masahin nang lubusan, pagkatapos ay magdagdag ng 5 puti na pinalo sa isang makapal na bula at ang natitirang harina. Magpatuloy sa pagmamasa hanggang sa magsimulang malaya ang kuwarta sa likod ng iyong mga kamay at kagamitan. Ang kalidad ng mga cake na higit sa lahat ay nakasalalay sa kung gaano kahusay ang pagmasa ng kuwarta. Ilagay ang gimasa na kuwarta sa isang mainit na lugar at kapag dumoble ulit ito, idagdag ang hugasan at pinatuyong mga pasas, candied fruit diced, vanillin, cardamom. Hatiin ang kuwarta sa mga hulma (maaari mong gamitin ang mga kaldero ng aluminyo). Pre-grasa ang mga ito ng langis at iwiwisik ng mga breadcrumb, at takpan ang ilalim ng may langis na papel, gupitin ang laki ng hulma. Ito ay mas maginhawa upang i-cut ang kuwarta kung ang mga kamay ay may langis sa anumang langis. Punan ang mga form na 1/3 na puno ng kuwarta at ilagay ang mga ito sa isang mainit na lugar, na natatakpan ng isang tuwalya. Kapag ang kuwarta ay tumataas at tumatagal ng 3/4 ng hugis, magsipilyo sa tuktok ng cake na may pula ng itlog. Ilagay ang mga cake sa isang hindi masyadong mainit na oven sa loob ng 50-60 minuto. Sa oven, paikutin ang mga hulma paminsan-minsan, ngunit gawin itong maingat, kung hindi man ay maaaring lumubog ang kuwarta. Upang maiwasan ang pag-burn ng tuktok ng mga cake, takpan ang mga ito, pagkatapos nilang ma-brown, na may isang bilog na papel na isawsaw sa tubig. Ang kahandaan ng cake ay natutukoy ng isang manipis na splinter. Idikit ito sa cake at ilabas, Kung ito ay tuyo, handa na ang cake. Kung ito ay hilaw, ang kuwarta ay hindi pa lutong. Kapag sila ay cooled, takpan ang tapos na cake na may puting tumpang at palamutihan ng mga candied fruit piraso. Salamin. Talunin ang 1 protina hanggang sa makapal na bula, dahan-dahang pagdaragdag (patuloy na matalo) 1/4 tasa ng pinong granulated na asukal.

Easter cake na walang kuwarta.

1 kg harina 1.5 tasa ng gatas, 5 itlog, 300 g mantikilya o margarin 1.5 tasa ng asukal, 40-50 g lebadura, 3/4 kutsarita asin, 150 g mga pasas, 50 g mga prutas na candied, crumbs ng tinapay, vanillin, cardamom. Dissolve ang lebadura sa maligamgam na gatas, magdagdag ng asin, mga yolks na nadurog ng asukal, natunaw (ngunit hindi mainit na mantikilya o margarin, ang mga puti ay pinalo sa isang makapal na bula. Haluin nang mabuti at, tinatakpan ang kuwarta ng isang tuwalya, ilagay sa isang mainit na lugar magdamag. umaga, ilagay ang natitirang harina, vanillin, cardomon. Masahid nang mabuti at ibalik upang tumaas sa isang mainit na lugar. Kapag dumoble ang dami ng kuwarta, magdagdag ng mga pasas, mga candied fruit. Pukawin ang kuwarta at ilagay sa mga may langis na hulma. Punan ang mga hulma 1/3 ng kuwarta at ilagay ang mga ito sa isang mainit na lugar, natatakpan ng isang tuwalya. Kapag ang kuwarta ay tumataas at tumatagal ng 3/4 ng hulma, magsipilyo ng tuktok ng cake na may pula ng itlog. Ilagay ang mga cake sa isang hindi masyadong mainit na oven para sa 50-60 minuto. Sa oven, i-on ang mga hulma mula sa oras-oras, ngunit gawin itong maingat, kung hindi man ay maaaring lumubog ang kuwarta. hindi nasunog, takpan ang mga ito, pagkatapos nilang ma-browned, na may isang bilog na papel na basa sa tubig Ang kahandaan ng cake ay natutukoy ng isang manipis na splinter. Idikit ito sa cake at ilabas ito, Kung tuyo, kung gayon handa na ang cake. at basang-basa, ang kuwarta ay hindi pa lutong.Kapag sila ay cooled, takpan ang tapos na cake na may puting tumpang at palamutihan ng mga candied fruit piraso. Salamin. Talunin ang 1 protina hanggang sa makapal na bula, dahan-dahang pagdaragdag (patuloy na matalo) 1/4 tasa ng pinong granulated na asukal.

Fairy cake. (ang resipe ay ipinadala ni Elena)

kuwarta: harina 5 tasa, cream -1.5 tasa, mantikilya 250 g, asukal - 1 tasa, itlog (yolks) - 8 piraso, mani, pasas, mga prutas na candied - 0.5 tasa bawat isa, asin -1 kutsarita, lebadura - 100 g, vanillin . Salamin: itlog (protina) -1 pc, pulbos na asukal - 1 baso, lemon juice 8-10 patak. Dissolve ang yeast sa warmed cream, ilagay ang kalahati ng kabuuang halaga ng harina at ilagay sa isang mainit na lugar. Gilingin ang mga yolks na may asukal at mantikilya. Kapag nagmula ang kuwarta, magdagdag ng mga yolks na may mantikilya at asukal, mga pasas, tinadtad na mga prutas na candied, mani dito. Paghaluin nang mabuti, idagdag ang natitirang harina, asin, vanillin. Masahin at ilagay sa isang mainit na lugar hanggang sa dumoble ito sa dami. Masahin muli at muling bumangon. Bumuo ng maliliit na buns mula sa natapos na kuwarta at ilagay sa mga may mataas na panig na hulma, pinahiran ng langis mula sa loob. Iguhit ang ilalim at mga dingding ng hulma ng may langis na papel. Ang kuwarta sa form ay dapat na isang-katlo ng taas. Ilagay ang mga lata para sa pagpapatunay sa isang mainit na lugar sa loob ng isang oras. Pagkatapos maghurno sa oven sa 200-220 C sa loob ng 60-70 minuto. Kapag ang tuktok ng cake ay na-browned, takpan ito ng nabasa na papel upang hindi masunog. Pahiran ang ibabaw ng cooled cake na may isang manipis na layer ng glaze.

Vologda Easter cake (resipe na ipinadala ni Elena)

harina ng 1 kilo, mantikilya 300 gramo, asukal 300 gramo, gatas 1.5 tasa, tuyong lebadura 25-30 gramo, itlog 3 piraso, pasas Pagsamahin ang harina, mantikilya, asukal at 1 baso ng mainit na gatas, ihalo na rin. Dissolve ang yeast sa natitirang gatas, ibuhos sa kuwarta at hayaang tumaas ito ng maayos. Ngayon talunin ang mga egg yolks, pagkatapos ay hiwalay ang mga puti at pasas. Ihalo Hayaang tumaas muli, ilagay sa lata at maghurno.

Easter cake na may mga mani

Para sa cake: harina 600 gramo, itlog 3 piraso, gatas 1 tasa, asukal 100 gramo, mantikilya 150 gramo, lebadura 25 gramo, vanillin, asin, lemon peel Para sa pagpuno: lupa o durog na mani 250 gramo, asukal 2/3 tasa , gatas na 0.5 tasa, 0.5 tasa ng pasas, banilya na asukal Pag-ayos ng harina sa isang mangkok, gilingin ang mga yolks na may asukal at asin hanggang maputi, magdagdag ng lemon zest. Sa gitna ng harina, gumawa ng isang pagkalumbay, ibuhos ang lebadura na binabanto sa 2 kutsarita ng gatas at iwiwisik ng isang kutsarang harina. Kapag ang lebadura ay medyo pagmultahin, idagdag ang mga yolks, pagkatapos ang lahat ng iba pang mga sangkap. Masahin ang kuwarta sa loob ng isang oras, pagdaragdag ng isang maliit na harina hanggang sa maging makapal at makinis ito. Sa dulo, magdagdag ng whipped puti ng itlog at tinunaw na mantikilya. Susunod, masahin ang kuwarta sa pisara gamit ang iyong mga kamay, paminsan-minsan ay pinahiran ng langis ang mga ito upang ang kuwarta ay hindi dumikit. Ilagay ang natapos na kuwarta sa isang hulma para sa isang kapat ng dami, pagkatapos ay ang pagpuno at pagkatapos ay ang pangalawang bahagi ng kuwarta. Ang layer ng pagpuno ay dapat na isang mas maliit na lapad kaysa sa kuwarta, upang ang tuktok na layer ay "dumadaloy sa paligid" nito, tulad nito. Palamutihan ang tuktok ng cake na may mga walnut halves, iwisik ang pulbos na asukal.

Ang cake ay transparent.

Flour 2 1/2 tasa, yolks 8 pcs, lebadura 50 g, gatas 1 tasa, asukal 1/2 tasa, mantikilya 100 g
Gilingin ang mga yolks, ibuhos ang maligamgam na gatas na may lasaw na lebadura, idagdag ang harina, asukal, pukawin ng mabuti, palakasin, ibuhos ang natunaw na mantikilya at punan ang form ng 1/3. Kapag ang kuwarta ay tumataas sa hulma, ilagay sa oven.

Si Kulich ay lola.

harina 6 tasa, itlog 6 pcs, gatas 0.5 l, asukal 1.5 tasa, margarin 300 g, pasas, vanillin Lahat ng mga sangkap para sa kuwarta ay umiinit. Ibuhos ang 1 bote ng gatas sa isang malaking mangkok kung saan ang kuwarta, gaanong maiinit ang 1.5 tasa ng asukal at pukawin, 3 tasa ng harina, ilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng 1.5-2 na oras (upang doble ang dami). Grind 6 yolks na may 1.5 tbsp. puti ang asukal, magdagdag ng vanillin at kuwarta. Matunaw ang 300 g ng margarine at idagdag ang kalahati nito sa kuwarta. Talunin ang mga puti at din sa kuwarta. Magdagdag ng tungkol sa 3 pang kutsara. harina at masahin: ibuhos ang harina sa pisara, ilagay ang kuwarta. Linisin ang mga kamay, maghugas, mag-grasa ng natitirang margarin at masahin. Linisin muli ang iyong mga kamay, grasa at masahin hanggang ang kuwarta ay hindi na dumikit sa iyong mga kamay. Ilagay ang kuwarta sa isang mangkok at ibalik ito sa isang mainit na lugar sa loob ng 1.5-2 na oras.Hugasan ang mga pasas, ibuhos ang tubig na kumukulo. Pagkatapos ay punasan ng tuwalya, igulong sa harina at masahin ito sa kuwarta. Ilagay ang kuwarta sa isang hulma, nilagyan ng mantikilya at iwiwisik ng harina. hayaang tumayo ito ng kaunti pa. Maghurno sa oven (hindi mas mataas sa 150 degrees) sa loob ng 1.5 oras. Kung nasusunog ito sa itaas, pagkatapos ay maglagay ng basang papel.

Kulich sa Polish.

harina 1.5 kg, gatas 1 tasa, cream 2 tasa, lebadura 50 g, itlog 10 pcs, asukal 800 g Isang baso ng mainit na gatas, hot cream at harina, pukawin nang lubusan, hayaang lumamig ang masa sa temperatura ng sariwang gatas. Magdagdag ng foamed yeast na binabanto sa isang maliit na halaga ng gatas at dalawang itlog, ihalo at, takip ang kuwarta ng isang napkin, ilagay sa isang mainit na lugar para sa pagbuburo. Kapag tumaas ang kuwarta, idagdag ang natitirang mga pula ng itlog, pinuti ng isang kalahati ng asukal, at ang mga puti, pinalo kasama ang iba pang kalahati ng asukal sa isang makapal na bula. Haluin ang timpla ng dahan-dahan (mula sa itaas hanggang sa ibaba), idaragdag ang natitirang harina at hayaang tumaas muli ang kuwarta. Pagkatapos ay maingat na talunin ang kuwarta, ilagay sa isang greased at dust-dusted form, punan ito sa kalahati. Hayaang tumaas muli ang kuwarta. Patuyuin hanggang malambot sa temperatura na 180 degree. Ang cake kuwarta ay dapat na ihalo nang mahusay. Upang gawin ito, itapon ang kuwarta sa isang mesa o board at talunin hanggang lumitaw ang mga bula sa ibabaw.

Easter cake na may lemon zest.

500 g harina, 150 g granulated na asukal, 250 g cream o gatas, 6 yolks, 40 g lebadura, 100 g mantikilya, vanilla sugar o vanillin, gadgad na sarap ng isang limon, 50 g mga pasas, 50 g mga almond, grasa para sa pag-grasa ng amag , pulbos na asukal na may banilya, isang kurot ng asin Glaze: Talunin ang 2 protina na may 200 g ng pulbos na asukal hanggang sa makuha ang isang makapal, mahangin na masa at magdagdag ng lemon juice sa panlasa. Salain ang harina sa isang salaan. Banlawan ang mga pasas ng maligamgam na tubig at tuyo. Palisasin, alisan ng balat at i-chop ang mga almond. Maghanda ng isang kuwarta mula sa 100 g ng harina, cream at lebadura, hinampas ng kalahati ng asukal at iwanan ito. Gilingin ang mga yolks ng natitirang asukal hanggang sa makuha ang isang maaliwalas na masa, idagdag ang natitirang harina, kuwarta, isang pakurot ng asin, asukal na banilya o vanillin. Masahin ang kuwarta hanggang sa madali itong makawala sa mga kamay at gilid ng mangkok. Unti-unting magdagdag ng tinunaw na mantikilya, pasas, lemon zest at naghanda ng mga almond. Ilagay ang kuwarta sa isang greased at floured ulam (hanggang sa 1/3 ng dami) at iwanan ang mainit-init na pagbuburo. Kapag tumaas ang kuwarta, ang cake ay maaaring ilagay sa isang preheated oven at inihurnong hanggang malambot. Budburan ang natapos na cake na may pulbos na asukal at banilya o takpan ng icing.

Ang pinaka masarap na recipe ng cake. (Ang resipe kung saan ako nagluluto, at ito ang nangyayari ... sa tabi ng singsing ng itlog)

1 kg harina, 1.5-2 kutsara. gatas, 6 itlog, 50 g lebadura, 1/2 tsp. asin, margarin na 0.5 pack, 1/2 packet vanillin powder, pasas, mani. Dissolve yeast in warm milk, add 1/2 harina, ihalo ang lahat at ilagay sa isang mainit na lugar. Gilingin ang mga itlog ng itlog na puti na may asukal at banilya. Kapag ang pinaghalong lebadura ay nadoble, idagdag ang natunaw na mantikilya, pinalo ng puti at ang natitirang harina, masahin ang kuwarta, ilagay sa isang mainit na lugar. Kapag tumaas ang kuwarta, idagdag ang hugasan at pinatuyong mga pasas, mani, candied fruit dito. Maglagay ng isang piraso ng langis na papel sa ilalim ng kawali. Punan ang kaldero 3/4 na puno ng kuwarta (ang palayok ay dapat malaki). Grasa ang tuktok ng isang itlog. Pagkatapos sa oven, hindi masyadong mainit. Oras ng pagluluto 50-60 minuto.

[English cake ng Pasko ng Pagkabuhay.]

English cake ng Pasko ng Pagkabuhay.

800 g harina, 200 g gatas, 200 g buhangin, 1 kutsara. mainit at 1/2 kutsara. maligamgam na gatas, 15 g dry yeast. 3 itlog, 2 tasa pasas. Paghaluin ang harina, mantikilya, asukal at isang baso ng mainit na gatas. Ibuhos sa 1/2 tasa ng maligamgam na gatas na may lebadura na maluwag dito. Masahin muli ang kuwarta. Matapos tumaas ang kuwarta, unang 3 yolks ang hinihimok dito, pagkatapos ay 3 puti at 2 tasa ng pasas na pinakuluang may kumukulong tubig at pinisil. Ang kuwarta ay inilalagay sa mga hulma, na iniiwan ang halos isang-kapat ng dami ng walang bayad. Ang Sveru kulich ay magwiwisik ng mga pasas at tinadtad na mga almond, grasa ng isang itlog at ilagay sa isang mainit na oven.

Cake ng Easter.

1 sachet ng dry yeast, 125 ML. maligamgam na gatas, 120 g ng granulated sugar, 500 g.harina, isang kurot ng asin, ground cardomom sa dulo ng kutsilyo, gadgad na sarap ng 1/2 lemon, 3 egg yolks, 150 g butter, 100 g pitted light raisins, 50 g tinadtad na mga candied fruit, 60 g tinadtad na mga almond, fat para sa form, 200 g ng granulated asukal, 2-3 mga talahanayan. tablespoons ng lemon juice Gumalaw ng lebadura, 10 g ng asukal at gatas. Mag-iwan sa loob ng 15 minuto. Ibuhos ang harina sa isang mangkok at gumawa ng pagkalumbay dito. Magdagdag ng natitirang asukal, asin, kardamono, lemon zest, yolks at mantikilya. Ibuhos ang gatas na may lebadura sa balon. Paghaluin ang lahat. Mag-iwan ng halos 1 oras. Itabi ang ilang mga pasas, mga minatamis na prutas at almond, ihalo ang natitira sa kuwarta. Ilagay sa isang greased rum baba dish at umalis sa loob ng 30 minuto. Maghurno sa oven ng 30 minuto sa temperatura ng 220 degree, ibagsak sa isang wire rack at cool. Paghaluin ang asukal sa icing at lemon juice. Ikalat ang cake na may halo. Palamutihan ng mga pasas, mga minatamis na prutas at almond.

Kulich.

1/2 gatas, 5 tasa ng harina, 50 g lebadura, 1.5 tasa cl. mantikilya, 1 tasa ng tinadtad na mga almond, 1 lemon, 1.5 tasa ng pasas, 1/4 kutsarita bawat isa ng safron at kardamono, 1 kutsarita na vanilla sugar. Para sa pag-icing: 1/2 tasa ng asukal sa pag-icing, 1 itlog puti, 1 tsp lemon juice.
Pakuluan ang gatas, cool, ihalo sa lebadura at harina. hayaan itong tumaas. Beat yolks whipped na may asukal, pinalambot na mantikilya, pasas, almonds, lemon zest, safron, kardamono, vanilla sugar sa kuwarta. Masahin ang kuwarta at ihalo sa mga latigo na mga puti ng itlog. Lubricate ang hulma na may margarine, iwisik ang mga breadcrumb, ilagay ang waxed paper sa ilalim. punan ang kawali ng tatlong-kapat ng kuwarta at hayaang umakyat. Magsipilyo ng isang itlog at maghurno nang hindi binubuksan ang oven. Palamig ang natapos na cake sa form, at pagkatapos alisin. Para sa pag-icing: Whisk na puti ang itlog at asukal sa pag-icing, magdagdag ng lemon juice. Palamutihan ang cake na may icing at mga mani.

Custard cake.

Pakuluan ang 0.3 liters ng gatas, magluto ng 1.25 tasa ng harina kasama nito, pukawin hanggang makinis, cool. Ibuhos sa 60 g ng lebadura na binabanto sa maligamgam na gatas, pukawin, hayaang tumaas. pagkatapos ay magdagdag ng 15 yolks, pinuti ng 0.5 tasa ng granulated sugar, at 15 whipped whites, hayaang tumaas muli ang kuwarta. Ibuhos sa 0.75 tasa ng natunaw na mantikilya, magdagdag ng sapat na harina (tungkol sa 1.5 kg) upang makagawa ng isang makapal na kuwarta, masahin nang mabuti sa isang spatula, magdagdag ng isang dakot o dalawa ng mga pasas, ilipat sa isang ulam na may linya na may langis na papel, iwisik ang makinis na tinadtad na mga almond , bumangon at maghurno ...

Tsokolate cake.

Maghanda ng isang kuwarta mula sa 1.25 tasa ng harina, 15-20 g ng lebadura at 100 g ng maligamgam na tubig. Pahintulutan na tumaas, masahin sa isang spatula hanggang makinis, magdagdag ng 16 yolks, maputi sa lupa na may 2 tasa ng granulated sugar, 2.5 tasa ng gadgad na mga almond, 50-100 g ng gadgad na tsokolate, 0.6 tasa ng rum, 100 g ng red wine, 0 , 2 tasa ng pinatuyong crackers ng rye, 0.2 tasa ng makinis na tinadtad na mga candied na prutas, 1 tsp kanela, 0.5-1 tsp durog na sibuyas at katas ng 1 lemon. Masahin nang mabuti ang kuwarta sa isang spatula, hayaang tumaas ito, pagsamahin sa 12 whipped whites, pagpapakilos mula sa itaas hanggang sa ibaba. Kung ang kuwarta ay masyadong manipis, magdagdag ng isang maliit na harina sa pamamagitan ng pagsala nito sa pamamagitan ng isang salaan. Ibuhos ang kuwarta sa isang hulma na greased ng mantikilya at iwiwisik ng mga dryers at agad na ilagay sa isang katamtamang pinainit na oven para sa 1-1.5 na oras. Palamutihan ang natapos, pinalamig na cake na may tsokolate na icing.

Almond Kulich (resipe na ipinadala ni Elena)

1 kg harina, 1/2 l gatas, 60 g lebadura, 5 itlog. 200 g asukal, 300 g mantikilya, 200 g peeled almonds, 150 g pasas, 1 lemon, asin.
Pakuluan ang gatas, cool sa temperatura ng sariwang gatas. Dissolve yeast sa isang maliit na bahagi ng gatas sa pamamagitan ng pagdaragdag ng foamed yeast, ihalo nang lubusan at, natatakpan ng isang tuwalya, ilagay sa isang mainit na lugar para sa pagbuburo. Kapag tumaas ang kuwarta, magdagdag ng 5 yolks na pinalo ng natitirang asukal, natunaw na maligamgam na mantikilya, gadgad na lemon zest, ang ilan sa mga pinahid na tinadtad na mga almond kernels, pasas, asin, sa wakas, pinalo ang mga protina sa isang matatag na bula, masahin nang mabuti ang kuwarta, pagpapakilos mula itaas hanggang sa ibaba. Ilagay ang kuwarta sa isang form na mayaman na greased na may malambot na mantikilya, dusted na may harina, hayaan itong dumating up, grasa ang ibabaw ng cake na may pula ng itlog, budburan ng mga almond kernels. Maghurno sa 180 C hanggang malambot.

Easter cake bilang 2.

1 kg ng harina, isa at kalahating baso ng gatas, 40-50 g ng sariwang lebadura, 6 itlog, 1-2 baso ng asukal, 300 g ng mantikilya, asin sa lasa, 150 g ng mga pasas, 50 g ng mga candied na prutas , 50 g ng mga almond.
Paghaluin ang kalahati ng harina na may maligamgam na gatas at lebadura, natunaw sa isang maliit na gatas at may frothed. Pukawin upang walang mga bugal, at ilagay sa isang mainit na lugar para sa pagbuburo, takpan ng tuwalya o napkin. Kapag ang dami ng kuwarta ay dumoble, magdagdag ng asin at mga itlog ng itlog, pinaputi ng asukal at banilya, natunaw na mantikilya; paghalo ng mabuti Pagkatapos ay idagdag ang mga puti, whipped sa isang matatag na foam, at idagdag ang natitirang harina. Ang kuwarta ay hindi dapat maging sobrang kapal, ngunit mahusay na masahin at dapat malayang umalis mula sa mga dingding ng mga pinggan at belo. pagkatapos ay takpan ito at ibalik ito sa isang mainit na lugar. Kapag tumaas ito at dumoble sa dami, magdagdag ng mga pasas, mga candied na prutas at makinis na tinadtad na mga almond. Pagkatapos nito, ang kuwarta ay dapat na ma-knockout nang napakahusay at ilagay sa isang hulma, sagana na may langis, punan ang form ng 1/3 o kalahati, kung nais mong maging mas siksik ang cake. Ang form ay inihanda tulad ng sumusunod: takpan ang ilalim ng isang bilog ng puting papel na may langis sa magkabilang panig, grasa ang mga gilid ng langis at iwisik ang harina o durog na mga breadcrumb. Ilagay muli ang form na may kuwarta sa isang mainit na lugar. Kapag ang kuwarta ay tumaas halos mapula sa gilid ng hulma, maghurno hanggang sa malambot sa 180 ° C. Karaniwan ang cake ay inihurnong para sa 1 hanggang 2 oras, depende sa laki nito. Pagkatapos ng paglamig, ang cake ay pinalamutian ng mga candied fruit, jam berry, tsokolate, glaze.

Custard cake No. 2.

Brew isa at kalahating tasa ng harina na may kumukulong gatas (1 1/2 tasa, pukawin nang mabuti; cool sa temperatura ng sariwang gatas). Ibuhos sa lebadura (natunaw sa isang maliit na halaga ng gatas) at ilagay sa isang mainit na lugar. Gumiling ng 15 yolks hanggang maputi na may asukal (0.5 tasa), idagdag sa kuwarta at ihalo; talunin ang mga puti, ibuhos at ihalo muli; hayaang tumaas ang kuwarta. Pagkatapos ibuhos ang 3/4 tasa ng natunaw na mantikilya sa kuwarta at idagdag ang natitirang harina; matalo nang mabuti at ilagay sa isang may langis na hulma, palakasin, grasa ang ibabaw ng yolk at ilagay sa maghurno.

Royal cake.

Dissolve 50 g ng lebadura sa isang baso ng cream at ilagay ito sa isang makapal na kuwarta para sa 600 g ng harina ng trigo. Kapag tumaas ang kuwarta, magdagdag ng mga itlog ng itlog (mantikilya 200 g, 15 yolks), lupa na may mantikilya at asukal, magdagdag ng isa pang 600 g ng harina, 2 tasa ng cream, durog na kardamono (10 butil), 1 durog na nutmeg, tinadtad na mga almond (50 g), 100 g ng makinis na tinadtad na mga candied na prutas at hugasan, pinatuyong pasas. Talunin ang kuwarta ng maayos at iwanan upang tumaas ng 1.5 oras. Pagkatapos ay masahin muli ang kuwarta, ilagay sa isang matangkad na form, grasa at iwiwisik ng mga breadcrumb. Punan ang hulma sa kalahati, hayaang tumaas ang kuwarta sa 3/4 ng taas ng amag, at ilagay sa oven na may mababang init.

Easter cake ni Admin

Dissolve yeast sa 1 1/2 tasa ng maligamgam na gatas, idagdag ang kalahati ng harina na kinuha, pukawin upang walang mga bugal, takpan at ilagay ang kuwarta sa isang mainit na lugar.
Kapag dumoble ang dami ng kuwarta, magdagdag ng asin, mga itlog ng itlog (iwanan ang isang pula ng itlog para sa pagpapadulas), hadhad ng asukal at banilya, mantikilya, ihalo ang lahat, idagdag ang mga puti ng itlog na pinalo sa bula at ang natitirang harina.
Ang kuwarta ay hindi dapat maging sobrang kapal, ngunit mahusay na masahin at malayang mahuli sa likod ng mga dingding ng pinggan at ng halaya.
Takpan ang kuwarta at ilagay sa isang mainit na lugar. Kapag tumaas ito at dumoble sa dami, magdagdag ng mga pasas (hugasan at tuyo), mga prutas na candied, diced, at mga almond, peeled at makinis na tinadtad; Paghaluin ang lahat ng ito sa kuwarta, na inilalagay sa mga hulma.
Upang makakuha ng isang mas luntiang cake, ang form ay dapat punan sa 1 \ 3 ng taas, para sa isang mas siksik - sa 1 \ 2 ng taas.
Ihanda ang mga form tulad ng sumusunod: takpan ang ilalim ng isang bilog ng puting papel na may langis sa magkabilang panig, grasa ang mga gilid ng mantikilya at iwisik ang harina o durog na mga breadcrumb. Ilagay ang puno ng kuwarta sa isang mainit na lugar at takpan ng tuwalya. Kapag ang kuwarta ay tumaas sa 3/4 ng taas ng hulma, i-brush ang tuktok ng isang pinalo na itlog at ilagay sa oven (hindi masyadong mainit) sa loob ng 50-60 minuto. Sa panahon ng pagluluto sa hurno, ang cake pan ay dapat na nakabukas nang maingat, ngunit hindi inalog.
Upang maiwasan ang pagsunog sa tuktok ng cake, pagkatapos na ma-browned, kailangan mong takpan ito ng isang bilog na papel na binasa ng tubig. Ang kahandaan ng cake ay kinikilala sa pamamagitan ng pagdikit ng isang manipis na splinter dito: kung ang patas na tinanggal ay tuyo, ang cake ay handa na, at kung may kuwarta sa splinter, ang cake ay hilaw.
Pagkatapos ng paglamig, ang cake ay maaaring ma-glazed at palamutihan ng mga candied fruit, jam berry, chocolate figurine, atbp.

Mula sa librong "The Book of Tasty and Healthy Food" 1964.

Gumagawa ako ng Easter cake ayon sa resipe na ito sa loob ng maraming taon, at ginagawa ko lamang ito sa pamamagitan ng kamay at inihurno lamang ito sa oven.
Kailangan ng maraming oras, ngunit sulit ito.
Nangyayari ang Pasko ng Pagkabuhay minsan sa isang taon, para dito maaari mong subukan!

At kinakailangan na sundin ang RULES OF BAKING KULICH, na nai-post para sa iyo sa post 5 ng paksang ito.

Sana swertihin ang lahat!

[Irina @]

Recipe ng cake ng Easter mula sa Irina @

Cake ng Easter

Nais kong ibahagi sa iyo ang resipe para sa cake ng Pasko ng Pagkabuhay na niluluto ng aking ina ng maraming taon. Ito ay naging napakasarap, mayaman, pastry, kung gayon. Bagaman, naaalala ang mga pasKies ng lola (iyon ang tinawag niya sa kanila), ito ang pangalawang tikman na dumating sa aming pamilya, at ang resipe para sa pasta ng lola ay hindi maibalik, aba ... Dahil ginawa niya ang lahat ayon sa kanyang nararamdaman, ni ang "mata" at bukod dito ay inilalagay sa gabi, sa gabi ay lumapit siya sa kanya, pagkatapos ay nagtrabaho siya para sa bahagi ng umaga, at pagkatapos lamang sila ay inihurnong sa oven, sa ceramic matangkad na mga form (ngayon ay hindi ko pa natutugunan ang ganoong) . Kaya't napakahaba ng proseso, kaya't ang lasa, syempre, kakaiba. Ang mga Pascal ay naging ... mmmm ... maganda, mapula, istraktura ng lacy, ngunit siksik at sa parehong oras ay hindi mabigat at hindi "malagkit", tulad ng kaso ng ilan. At pinapangarap ko pa rin ang lasa ng pasque, hindi ko pa natitikman ang ganoong panlasa, at kahit sa mga oras na iyon ay bihirang gusto ko ang kaninong pasque .... Ngunit naging isang lirikal na paghihirap ...
At ang resipe na nais kong ibigay dito ay napakasarap din, marahil ay may susubukan at madaling magamit para sa mga naghahanap pa rin ng isang resipe, hindi mo ito pagsisisihan, kahit na hindi ko ito nasubukan sa C / P.
Regular na baso

1. Pakuluan ang 0.5 liters ng gatas at paghalo ng 1 kutsara. harina Palamig hanggang mainit.
2.100 g ng lebadura at 1 tbsp. l. Dissolve ang asukal sa 0.5 tbsp. maligamgam na gatas.
3. Pagsamahin ang tinimplang kuwarta at lebadura ng gatas. pinaghalong sa pamamagitan ng pagdaragdag ng 0.5-1 tbsp. asukal at lahat sa isang mainit na lugar para sa mga 30 minuto.
4. Kumuha kami ng 15-20 mga itlog (depende sa laki). Hatiin sa mga egg yolks.
5. Kapag ang kuwarta na bilang 3 ay tumaas, talunin ang mga yolks na may 0.5 kg ng asukal at magdagdag ng sapat na harina sa kuwarta, upang ito ay tulad ng mga bihirang pancake. Ilagay sa isang mainit na lugar para sa 1 oras.
6. Kapag tumaas at bumagsak ang kuwarta, idagdag ang pinalo na mga puti ng itlog at 300g mantikilya dito, 1 kutsara. asukal, 3 kutsara. l. langis ng mirasol, 100g sour cream, isang pakurot ng asin, 30g alkohol at harina na sapat upang maging katulad ng makapal na pancake. Mahusay na masahin, huwag talunin. Panatilihin sa isang paliguan sa tubig, ngunit huwag singaw (maligamgam) sa loob ng 1 oras.
7. Ilagay ang kuwarta sa isang lalagyan na greased ng langis ng mirasol at masahin ito (sa palagay ko, maaari mo lang i-grasa ang iyong mga kamay ng langis at masahin, nang hindi lumilipat).
8. At sa gayon 2 beses, sa pangatlong beses sa mga form (punan ang 1/3), at ang oven ay umusbong.
9. Mga Additives (pasas, mga candied na prutas ... - upang tikman). Ngunit sa paanuman ay tinanggap namin ang oven nang walang mga additives, mabuti, ganito ang nangyari, hindi namin ito gusto, nasa pasque ito.

Naihatid bilang isang hiwalay na paksa, dito: https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9825.0

Subukan ito, sulit ang resulta, hindi mo ito pagsisisihan.

["EASTER"]

Minamahal na mga gumagamit ng forum!

Malapit na dumating ang isang maliwanag na bakasyon sa aming bahay - EASTER.
Ngayong taon bumaba ang petsa sa ika-4 ng Abril!

Mayroon na kaming malaking seksyon "EASTER" , na naglalaman ng impormasyon sa iba't ibang mga isyu:
pagdiriwang, kaugalian, payo, cake baking (master class), at maraming iba pang mga paksa.

Inaasahan kong makakatulong sa iyo ang impormasyong nakalap sa seksyong ito.

Para sa lahat ng iba pang mga katanungan, pag-uusap, pagbati - natutugunan namin ang paksang ito: EASTER - nagsasalita kami, pinapayuhan namin, binabati namin

Masiyahan sa iyong paghahanda para sa Bright holiday ng EASTER

[Admin]

Admin, pwede bang magtanong sa iyo? ..

Noong nakaraang taon lahat tayo ay "nabaliw" (kasama ang aking sarili) ayon sa mga recipe ni Panettone - sinubukan namin, nagkamali, sinubukan muli at ibinahagi ang aming mga tagumpay at pagkabigo. At lahat ng ito ay nangyari noong bisperas lamang ng Pasko ng Pagkabuhay noong nakaraang taon.

Mayroong mga kamangha-manghang mga recipe mula sa si katyac, Luysia, Lyulek... - Panettone, Colomba ...

Bakit hindi namin sila isama sa "Talaan ng mga nilalaman ng seksyon ng EASTER"? Sapagkat hindi sila ganap na mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay, o hindi lamang ako (hindi masama) naghahanap?"

[si katyac]

Noong nakaraang taon lahat tayo ay "nabaliw" (kasama ang aking sarili) ayon sa mga recipe ni Panettone - sinubukan namin, nagkamali, sinubukan muli at ibinahagi ang aming mga tagumpay at pagkabigo. At lahat ng ito ay nangyari noong bisperas lamang ng Pasko ng Pagkabuhay noong nakaraang taon.

Mayroong mga kamangha-manghang mga recipe mula sa si katyac, Luysia, Lyulek... - Panettone, Colomba ...

Oh, nais ko ring subukan na maghurno ito ... At saan tayo mayroon nito?

Natagpuan - ilagay sa cake sa oven
Panettone (katyac)
https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9158.0

Maraming salamat sa inyong pagbabantay at tulong.

Kung nakakita ka ng iba pa - ipaalam sa akin, aayusin namin ito

Magandang hapon, mahal na mga miyembro ng forum. Nang malapit na ang Mahal na Araw, naalala ko na noong nakaraang taon sa isang pagdiriwang ay tinatrato ako ng isang cake batay sa keso sa maliit na bahay, isang bagay na katulad ng magandang kalusugan. Nawala ang resipe, walang paraan upang kumuha ng bago, naalala ko lang ang keso sa maliit na bahay, mga itlog at isang maliit na harina o semolina, inihurnong ito sa oven. Napakasarap ng lasa, sa isang salita, nais ko ulit ito. Masaya ngunit may isang bagay, ngunit IBAHAGI ANG RESEPI! Pliz. Malungkot

... Nawala ang resipe, walang paraan upang kumuha ng bago, naalala ko lang ang keso sa maliit na bahay, mga itlog at isang maliit na harina o semolina, inihurnong ito sa oven. Napakasarap ng lasa ...

Maaari akong magrekomenda ng isang kahanga-hangang curd bun, na halos magkatulad sa panlasa sa isang maselan na cake na may naaangkop na aroma at pagkakapare-pareho.

https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9371.0

Dito maaari mong panoorin ang isang master class sa pagmamasa ng kuwarta at baking cake sa Video - kaalaman
https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=52974.0

Maaari akong magrekomenda ng isang kahanga-hangang curd bun, na kagaya ng kagaya ng isang maselan na cake na may naaangkop na aroma at pagkakapare-pareho.

https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9371.0

Salamat, ngunit hindi iyan. Sa recipe na iyon, mayroong maliit na harina at maraming keso sa maliit na bahay. Inihurno ko ang grill na ito - magkakaiba ang mga ito ng lasa.

Magandang araw sa inyong lahat!
Ano ang maaaring palitan ang cardamom sa isang cake ng Easter?

Hindi kinakailangan upang palitan ... Magdagdag ng lemon zest, banilya, mas maraming mga candied na prutas, pasas. Maniwala ka sa akin, kamangha-mangha ang amoy.

Hindi kailangang palitan ... Magdagdag ng lemon zest, banilya, mas maraming mga candied na prutas, pasas. Maniwala ka sa akin, kamangha-mangha ang amoy.

Salamat!
Posible bang maghurno ng isang cake ng Easter na may iba't ibang hugis sa isang tagagawa ng tinapay, iyon ay, hindi sa isang brick, at kung gayon, paano?

Posible bang maghurno ng isang cake ng Easter na may iba't ibang hugis sa isang gumagawa ng tinapay, iyon ay, hindi sa isang brick, at kung gayon, paano?

Kung ang balde ay may ibang hugis.

Posible bang maghurno ng isang cake ng Easter na may iba't ibang hugis sa isang gumagawa ng tinapay, iyon ay, hindi sa isang brick, at kung gayon, paano?

Narito ang isang pagpipilian ng mga cake para sa isang gumagawa ng tinapay, kabilang ang mga master class
https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=52289.0

Maghurno para sa kalusugan

Ako! Nagluto ako noong nakaraang taon, isinuot sa programang "Sweet tinapay" at hinugot ang kuwarta sa huling pagsasaayos, inilagay ito sa hulma, hinugot ang timba at inilagay ang hulma sa lugar nito. Hindi ko ginambala ang programa, kaya't ang pagpapatunay ay nasa hulma, pagkatapos ang pagbe-bake ay nakabukas .... Kung ang pamamaraang ito ay gumagana, subukang subukan ito.

Ako! Nagluto ako noong nakaraang taon, inilagay ang pagmamasa sa prog at hinugot ang kuwarta sa huling pag-proofing, inilagay ito sa hulma, hinugot ang timba at inilagay ang hulma sa lugar nito. Hindi ko ginambala ang programa, kaya't ang pagpapatunay ay nasa hulma, pagkatapos ay ang pagbe-bake ay nakabukas .... Kung ang pamamaraang ito ay gumagana, pagkatapos ay subukan ito.

At ang ideya ay kagiliw-giliw, kailangan mong isipin ...

Maaari mo bang sabihin sa amin na maaari bang magamit ang mga lata ng beer bilang hulma para sa mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay?

Maaari mo bang sabihin sa amin na maaari bang magamit ang mga lata ng beer bilang hulma para sa mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay?

Basahin ang tungkol sa mga form dito https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=47746.0

Bakit hindi!
Maaari mo ring mga lata ng beer - ito ay foil!
Maingat na putulin ang tuktok, at pagkatapos ay iproseso ang langis na papel tulad ng dati.

Admin, salamat po. Ngunit mayroon bang isang nakawiwiling karanasan sa paggamit ng mga naturang form? tumugon, kung hindi tamad

Minsan nagluto ako sa mga gisantes ng pea. gumawa ng regular na mga buns upang subukan

Maaaring magkaroon ng isang pananarinari sa mga lata ng beer - doon sa ilalim ay hindi pantay, ngunit hubog sa loob ...

Inihurno ko ang cake na ito, napaka tuyo nito, hindi naman gawang-bahay tulad ng lola ko!

tubig 200ml (mainit-init)
2 itlog + 2 yolks
mantikilya 125 gr (matunaw + cool)
harina 480g
pulbos na gatas 4h. l.
asukal 10 tablespoons
asin 1 tsp L.
TURKEY 0.5 tsp. L.
mabilis sol. nanginginig 2 tsp
pasas 40g (pagkatapos ng segnal) ilagay halos sa dulo
inilalagay namin ang lahat sa pagkakasunud-sunod na ipinakita. matamis na mode ng tinapay. bigat 1 kg.
Binabati kita ng lahat!

Sa supermarket kulich 500 gr - 70 rubles. At bawat solong may isang sumbrero sa isang gilid)))

Sabihin mo sa akin kung paano maghurno ng isang Easter ram. Ngayon ay dapat makuha ang pinakahihintay na form. Ito ay malalakas.

Tingnan dito https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=47744.0

Patungo sa gabi, bahagya nang malata, pagkaladkad ng mga bag ng pagkain sa kanyang mga kamay, isang batang tiya ang gumala-gala pauwi mula sa trabaho mula sa trabaho. "patatas, sibuyas ..." bulong niya, mga sausage, mayonesa, kefir, bakalaw, matamis, rolyo, bacon ... Oo, parang kinuha niya ang lahat ... At keso?! Danet at bumili din ng keso .. " Bawat hakbang. Inilista niya ito muli at hindi pa rin huminahon, at ngayon ay pumasok na siya sa pasukan. Humayo sa kanya ang baliw! Nahanap niya ang biktima gamit ang kanyang mga mata at binubuksan ang kanyang balabal na kamangha-manghang! At sa ilalim ng balabal-hubad

ipinapakita sa kanya ang kanyang katawan! Tiningnan ng tiyahin ang katawan at biglang nagsabing "Yo-MAYO ...". Dahil sa pagod, ibinaba niya ang kanyang mga bag at nagpatuloy na sinasabi: "dito, ang matandang tanga, nakalimutan ko ... KALIMUTAN AKONG BUMILI NG EGGS !!!"
quoted1 >> ang moralidad ng kwentong ito ay, maghanda para sa mga ginoo sa Pasko ng Pagkabuhay
16:02

[Admin]

Admin salamat sa payo, ngunit hindi ito magkasya. 2-piraso na form. Ito ay malalakas. Ang isang ram figurine ay inihurnong kaagad.

[CONGRATULATE AKONG LAHAT NG KAIBIGAN SA LIGHT HOLIDAY!]

CONGRATULATE AKONG LAHAT NG KAIBIGAN SA LIGHT HOLIDAY!

[Ulitin paminsan-minsanAng mga salitang "Si Cristo ay nabuhay na mag-uli!"Ang bawat isa ay nakangiti sa bawat isa:"Tunay na muling nabuhay!"Ipinagdiriwang namin ka sa isang banal na piyesta opisyalBinabati kita mula sa kaibuturan ng aming mga puso!Sa isang solemne na kondisyonNakilala mo siyaMabuhay, kamahalan sa Mahal na Araw!Ang Panginoon ay tumitingin mula sa langit,Paano natutuwa ang Orthodox:"Si Cristo ay nabuhay na muli!"]

Ulitin paminsan-minsan
Ang mga salitang "Si Cristo ay nabuhay na mag-uli!"

Ang bawat isa ay nakangiti sa bawat isa:
"Tunay na muling nabuhay!"

Ipinagdiriwang namin ka sa isang banal na piyesta opisyal
Binabati kita mula sa kaibuturan ng aming mga puso!

Sa isang solemne na kondisyon
Nakilala mo siya

Mabuhay, kamahalan sa Mahal na Araw!
Ang Panginoon ay tumitingin mula sa langit,

Paano natutuwa ang Orthodox:
"Si Cristo ay nabuhay na muli!"

Maligayang Pasko ng Pagkabuhay sa lahat!
Ang aking cake ng Pasko ng Pagkabuhay, kordero at keso sa c Easter. Ang aking asawa ay gumawa ng isang hulma para sa cottage cheese Easter, dahil sa siya ay pagod na sa aking mga paghahanap.

[Kaya't darating ang Mahal na ArawSa gabi ay magkakaroon ng prusisyon sa relihiyon.Sa simbahan, magbabati si ItayAt ibubuhos sa atin ni "Kagora". Magluto tayo ng sinigang na bigasKami ay magtalaga ng Easter cake.Ang Easter ay "ating pagmamadali"Huwag makipagtalo o sumigaw dito. Kahit na sa mga lumang araw, sa ilalim ng mga komunista,Ipinagdiwang ang kanilang bakasyon.Ang mga Komunista ay ateistaHinalikan ng buong karamihan Sa pamamagitan ng isang bulalas: "Si Cristo ay Bumangon",Kahit na hindi sila naniniwala sa Kanya,Nagmamadali ang lahat upang ipagdiwang ang piyesta opisyal,Uminom sila ng red wine. May mga Intsik sa mga dorm,Nais nilang sumali sa amin,Pininturahan ang lahat ng mga itlogMarahil magtataka ang mga asawa. Uminom ng pula, syempreHindi sila pagbabawalan ni Buddha.Lahat tayo ay tao, lahat tayo ay makasalananPatawarin tayong lahat ni Kristo]

Kaya't darating ang Mahal na Araw
Sa gabi ay magkakaroon ng prusisyon sa relihiyon.
Sa simbahan, magbabati si Itay
At ibubuhos sa atin ni "Kagora".

Magluto tayo ng sinigang na bigas
Kami ay magtalaga ng Easter cake.
Ang Easter ay "ating pagmamadali"
Huwag makipagtalo o sumigaw dito.

Kahit na sa mga lumang araw, sa ilalim ng mga komunista,
Ipinagdiwang ang kanilang bakasyon.
Ang mga Komunista ay ateista
Hinalikan ng buong karamihan

Sa pamamagitan ng isang bulalas: "Si Cristo ay Bumangon",
Kahit na hindi sila naniniwala sa Kanya,
Nagmamadali ang lahat upang ipagdiwang ang piyesta opisyal,
Uminom sila ng red wine.

May mga Intsik sa mga dorm,
Nais nilang sumali sa amin,
Pininturahan ang lahat ng mga itlog
Marahil magtataka ang mga asawa.

Uminom ng pula, syempre
Hindi sila pagbabawalan ni Buddha.
Lahat tayo ay tao, lahat tayo ay makasalanan
Patawarin tayong lahat ni Kristo

Minamahal na Mga Kasama! Maligayang Piyesta Opisyal sa lahat! Si Kristo ay nabuhay na muli!

[Sa isang maliwanag na LINGGO NG CRISTOhayaan itong malinis at magaan sa iyong kaluluwa!Ang pakikitungo ay magiging mapagpatuloy,ang araw ay nagbibigay kasiyahan at init!]

Sa isang maliwanag na LINGGO NG CRISTO
hayaan itong malinis at magaan sa iyong kaluluwa!
Ang pakikitungo ay magiging mapagpatuloy,
ang araw ay nagbibigay kasiyahan at init!

Milestone Maligayang Pasko ng Pagkabuhay!

I-save kayong lahat ng Kristo
Mula sa anumang masamang panahon,
Mula sa isang masamang dila
Mula sa sakit, mula sa karamdaman,
Mula sa isang matalinong kaaway
Mula sa isang maliit na kaibigan
At pagpalain kayo ng Diyos,
Kung nasa kapangyarihan Niya ito,
Kalusugan, mahabang taon,
Pag-ibig at kaligayahan muli

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!

Maligayang Pasko ng Pagkabuhay!

[Maligayang Pasko ng Pagkabuhay sa lahat!]

Maligayang Pasko ng Pagkabuhay sa lahat!

[Easter cake]

Ang bawat isa ay may kanya-kanyang paniniwala, kanilang sariling mga tradisyon, kanilang sariling Pasko ng Pagkabuhay. Nasa akin ang aking Pasko ng Pagkabuhay - ito lamang ang aking EASTER.

Ang holiday na ito ay mula pagkabata. Naaalala ko kung paano palaging nagluluto, nagpinta ng mga itlog, at gumagawa ng Mahal na Araw ang buong pamilya. Naghihintay sila. Lahat kami ay nagtagpo upang "matalo" ang mga itlog sa umaga, mag-ayuno at kumain ng masarap na mga cake ng Easter.
Ang mga salita ng aking lola, na palaging pinagagalitan kami para sa libangan noong Sabado bago ang Pasko ng Pagkabuhay, ay nananatili pa rin sa aking alaala. Sinabi niya, "Si Cristo ay nagdusa, at nagkakatuwaan ka." Bawal kaming makinig ng musika (ang pinakamasamang bagay) at kahit manuod ng TV. Ang mga magulang ay hindi ganoon kahigpit, kung saan pinagsabihan din sila.

Sa pamamagitan ng paraan, ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na hanggang ngayon, naririnig ang musika sa Sabado, hindi ko sinasadyang makaramdam ng pagsisisi. Ako mismo ang nagtatangkang iwasan ang lahat ng ito.

Hindi ako nag-aayuno (1 beses ito sa aking buhay), ngunit sinusubukan kong mag-ayuno sa huling Sabado. Wala naman. Ginagawa ko ito sa dalawang kadahilanan: 1) Si Cristo ay nagdusa at kailangan ko.2) Ang umaga ng Pasko ng Pagkabuhay kasama ang mga samyo at panlasa ay nagiging mas kanais-nais at maganda. Ang pakiramdam ng pinakahihintay na nagpatuloy at kahit papaano ay nakakakuha ng kahulugan ng pag-aayuno.

Ang totoo ay walang sinuman sa aking pamilya ang sumusuporta sa akin dito.

Kadalasan, laging inaalagaan ng aking ina ang lahat ng mga gawain sa Easter. Bumili siya ng mga cake ng Easter, nagpinta ng mga itlog, at gumawa ng Easter. Tinulungan ko siya o madalas na hindi nakuha ang sandaling ito. Sa aking pamilya kasama ang aking asawa, ito ang aming pangalawang Pasko ng Pagkabuhay sa aming buhay. Ang una ay dumating sa pagtatapos ng pagbubuntis at wala akong ginawang espesyal.

Ngayon ay napagpasyahan kong maglaan ng sandali at mag-ayos ng isang tunay na bakasyon para sa aking pamilya. Bilang isang tunay na "flask" ay binalak ko nang maaga ang lahat, isinulat kung anong araw ang aking ginagawa, bumili ng mga katangian ng pagkain at Easter.
Kaya, ang aking plano ay ang mga sumusunod:

1. Paggawa ng mga cake para sa buong pamilya: naging 12 piraso + 1 para sa isang kapitbahay, na sinasabing ang amoy mula sa aking mga cake ay kumakalat sa buong sahig at hindi niya mapigilan at nagpasyang mag-order sa akin ng isa)))
2. Pangkulay ng mga itlog. Bilang isang resulta, nagpinta ako ng halos 30 piraso at naging maliit pa rin.
3. Paggawa ng Easter ng dalawang uri.


Isusulat ko ang lahat nang mas detalyado.



Easter cake

Dahil kailangan kong mag-ipon ng mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay para sa lahat (ang pamilya ng aking kapatid, ina, ang aking sarili, upang magtrabaho para sa aking asawa at ina, lolo), nagpasya akong gamitin ang pareho sa aking gumagawa ng tinapay at aking oven.

Ang pagkakaroon ng pagbili ng 2 nakahanda na mga mixture para sa Easter Cakes (mula sa Pounds at Maghet) nang maaga, inilagay ko sila sa gumagawa ng tinapay at sa oven.

Ang halo mula sa Pounds ay tumaas nang maayos sa oven. Ang bubong ay patag at amoy kahanga-hanga. Hindi ko nagawang subukan ang cake na ito, pagkatapos ng pag-iilaw ay nagpunta ito upang masiyahan ang pamilya ng aking kapatid, ngunit sa palagay ko ang resulta ay isang tagumpay. Nais kong tandaan na hindi na kailangang magdagdag ng anupaman maliban sa tubig, na napaka-maginhawa, lalo na sa pagmamadali. Kaya binibigyan ko lamang ang timpla na ito ng 5-ku.



Napakahalimuyak din ng pinaghalong mula sa Mageta. Dito kailangan kong magtrabaho ng kaunti pa - magdagdag ng mantikilya, gatas, ihalo ang lahat sa isang taong magaling makisama, ilagay ito sa isang hulma (bumili ako ng mga hindi kinakailangan na papel) at maghurno sa oven. Tinaasan niya ang kanyang sarili, ngunit hindi ko sasabihin na napakagandang ito. Bilang isang resulta, isang solidong 4. Ang cake na ito ay napunta kay Ryazan upang makita ang aking lolo.



Susunod, gumawa ako ng tatlong cake sa isang gumagawa ng tinapay. Napakasarap pala nito))))) mabuti, napakasarap ... at maganda ...


/ www.]

Gumawa din ako ng maliliit na cake sa oven. Ang resipe ay kinuha mula sa magazine na Bread Salt mula kay Yulia Vysotskaya, ngunit, sa paglaon ay lumipas, halos 100% na kasabay sa resipe ng lola ng aking asawa, na na-publish sa ilang matandang libro ng Soviet tungkol sa pagluluto.

Inihurno ko silang pareho sa mga lata ng iba't ibang laki at sa mga espesyal na disposable na pergamino ng pergamino. Ito ay naging masarap at mabuti kapwa doon at doon. Ngunit sa mga disposable na hulma, ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay hindi na kailangan pang palamutihan, at kailangan kong palamutihan ang mga iyon.




Ngayon ang isang hiwalay na paksa ay glaze.

Bilang ito ay naging, maraming mga uri ng mga ito.

Sinubukan ko ang iba't ibang mga:

Ang biniling tsokolate ay ang pinakamatagumpay sa mga binili, ito ay mabilis at madaling gawin, mabilis na nagpapatatag at masarap.

Bumili ng puti (Mahal na Araw) - ginawa sa hilaw na whipped protein - na nakalilito sa akin tungkol sa salmonellosis.


Ang puti mula kay Julia Vysotskaya ay ang pinakasimpleng at pinakamatagumpay na pagpipilian. Totoo, tama lang ang nakuha ko sa pangatlong beses, ngunit lahat ng mga nauna ay mabuti rin. Kahulugan - paghaluin ang 200 gramo ng pulbos na asukal sa 2 kutsara. tablespoons ng lamutak na lemon juice at 1 kutsara. kutsara ng malamig na tubig. Bilang isang resulta, kailangan kong magdagdag minsan ng tubig o pulbos - upang makamit ang nais na density. Lahat ay dapat na ihalo nang mabilis. Para sa kulay, maaari kang magdagdag ng anumang berry at choco o kung ano pa man.


Sa tuktok ng glaze, nagwiwisik ako ng iba't ibang mga espesyal na pulbos na may iba't ibang kulay, na binili ko nang maaga.

Pangkulay sa itlog

Sa taong ito sinubukan ko ang iba't ibang mga paraan upang kulayan at pakuluan ang mga itlog.
Eksperimento at sa pagkain ng basag na mga itlog, nalaman na ang mga itlog ay dapat na pinakuluan tulad nito: inilalagay namin nang maaga ang mga itlog na inilatag mula sa ref (hindi bababa sa isang oras) sa maayos na inasnan na tubig (1 kutsarita bawat 5-7 itlog) at ilagay sa isang mabagal na apoy (inilagay ko ang isang numero 5) at lutuin ang mga ito, kahit na sa isang mahabang panahon, ngunit totoo.

Ngayon tungkol sa mga pintura:

Perlas ng daliri - Hindi ko pa nakikita ang ganoong dati.Kinakailangan na pintura ng guwantes sa mainit na mga itlog. Pero! Maraming Pero! Kung nagpinta ka ng mainit - kung gayon ang pintura ay mas mababa ang natupok at mabilis itong tumigas. Ngunit ang iyong mga kamay ay napakainit - bilang isang resulta, hindi mo sinasadyang ilagay ang mga ito sa talahanayan paminsan-minsan at hindi pantay ((kung pininturahan mo ang bahagyang pinalamig na mga itlog - mas matagal ang dries ng pintura - hindi rin pantay nito. resulta, nakasulat ito sa pakete na ang 1 pangulay ay sapat na para sa 6- 8 na mga itlog, kinuha ako ng 1 pangulay - para sa 1 itlog. At sa huli lamang nakagawa ako ng 2 itlog mula sa huling kulay. Nga pala, pagkatapos ang mga itlog na ito ay dumikit nang mahabang panahon. Sa pangkalahatan, ang aking puntos ay 3 puntos.

Mga ordinaryong sibuyas - ito ang naging pinakasimpleng at pinakamurang pagpipilian at maginhawa, napatunayan. Lalo na kung idikit mo ang mga sticker sa mga itlog at pagkatapos ay pakawalan ang mga ito sa sabaw. Napaka ganda nito. Solid 5.
Maginhawa at maganda din ang pangkulay ng pagkain. Ngunit duda ako sa hindi nakakasama ng gayong pintura nang kaunti. Sa pangkalahatan, ito ay solid 4.
Ang mga sticker ay "hindi para sa lahat". Hindi gusto ng aking asawa na kunin sila sa isang itlog. At ang aking ina, sa kabaligtaran, ay ginugusto lamang ang pamamaraang ito. Napakadali, mabilis, walang kasal. 5 puntos lamang.


EASTER.


Dito namin ito ginawa kasama ang aking ina. Sinundan ko ang isang resipe mula kay Julia Vysotskaya (Naghalo ako ng keso sa maliit na bahay, klasikong tagapag-alaga, mantikilya at mga prutas na may kendi na may mga pasas at almond crumbs), sinundan ng aking ina ang kanyang pangmatagalang resipe (cottage cheese, maliit na mantikilya, pasas). Sa huli, halos pareho ito, at tila sa akin mas masarap ang bersyon ng aking ina, na binigyan ng pagiging simple.

Ang pangunahing bagay ay i-hang ito sa gasa upang ang baso ay magkakaroon ng labis na likido. Maipapayo sa kanya na magsaya ng kahit isang araw lamang, ngunit mayroon kaming isang gabi na nakareserba.


Noong Sabado, ang aming buong pamilya (ako, aking asawa, ina at ang aming sanggol na nasa isang andador) ay nagpunta upang sakupin ang lahat))))


Ngayon ay aktibo na nating kinakain ang lahat))))))))


Maligayang Pasko ng Pagkabuhay !!!!
isa pang larawan 🔗

[BUHAY SI CRISTO!]

BUHAY SI CRISTO!

[TUNAY NA BUHAY !!!]

TUNAY NA BUHAY !!!

[Si Kristo ay Bumangon!]

Si Kristo ay Bumangon!