Mandarin at mga katangian nito. Mga Resipe ng Mandarin

Ang Mandarin ay isang halaman ng prutas na kabilang sa cusus genus, ito ay isa sa tatlong klasikong prutas ng citrus, na kabilang sa pamilyang Rutaceae. Ang term na "tangerine" ay maaaring tumukoy sa parehong puno at prutas. Ang halaman ay isang bush na may taas na higit sa 2 metro, ang mga dahon nito ay napakaliit at may matinding aroma.


Ang hugis at kulay ay katulad ng sa isang kahel, ngunit ang mga tangerine ay mas maliit. Mayroon silang isang spherical na hugis at ay pipi sa mga poste, at ang alisan ng balat ay kahel, mahalimuyak, ay hindi dumikit sa sapal: ang huli ay makatas at nahahati sa mga hiwa. Ang puno ng tangerine ay karaniwang gumagawa ng halos 500 prutas bawat taon. Ang halaman ay katutubong sa southern southern China; lumaki ito sa timog Europa, halimbawa, sa Italya - sa mga rehiyon ng Calabria at Sicily.

Mga barayti ng Mandarin

Ang Mandarin ay isang tanyag na prutas at pinahahalagahan para sa katangian nitong lasa, na matatagpuan sa iba`t ibang mga pagkakaiba-iba: Unshiu; Citrus austere, Citrus nobilis, Citrus deliciosa, Citrus reticulata, Royal, Robinson, Ellendale, Abkhazian, Turkish, Georgian, Afurer, Moroccan, Nadorkott, atbp. Bilang karagdagan, ang mandarin na prutas ay nagbunga ng maraming tinatawag na hybrid na prutas: mineola , kumquat, clementine at tangelo mapo.



Si Clementine, na nakuha mula sa mandarin at orange at unang lumaki sa Algeria ng monghe na si Clemente Rodier, mula kanino nakuha ang pangalan nito; ang huli, sa wakas, ay isang krus sa pagitan ng tangerine at kahel, ay may isang maasim na lasa at kahit isang napaka-hinog na maberdeong alisan ng balat. Ang Tangelo (tangerine), sa partikular, ay sikat sa katotohanan na gumagawa ito ng Mapo Mapo liqueur, isang produkto ng Campari.

Ang mga pangunahing katangian ng mandarin

Ang mga caloriya at halaga ng nutrisyon ng mga mandarins na 100 g ng mga mandarin ay naglalaman ng 72 kcal / 303 kJ.

Bilang karagdagan, para sa bawat 100 g ng produktong ito, mayroon kaming:
Tubig 81.4 g
Mga Karbohidrat 17.6 g
Asukal 17.6 g
Protina 0.9 g
Mataba 0.3 g
Cholesterol 0 g
Kabuuang Fiber 1.7 g
Sodium 1 mg
Potasa 210 mg
Iron 0.3 mg
Kaltsyum 32 mg
Posporus 19 mg
Bitamina B1 0.08 mg
Bitamina B2 0.07 mg
Bitamina B3 0.3 mg
Bitamina A 18 μg
Bitamina C 42 mg

Ang Mandarin ay ganap na nakakain maliban sa balat nito. Ang kalidad ng isang tangerine mula sa isang pananaw sa pagluluto ay hinuhusgahan ng kalinisan ng balat at kawalan ng mga dents. Ang alisan ng balat ay madaling alisin sa isang kutsilyo o kamay. Ang mga tangine ay maaaring palamigin hanggang sa isang linggo; gayunpaman, tatagal sila hanggang sa 3 araw sa temperatura ng kuwarto, sa kondisyon na nakaimbak sila sa isang cool at tuyong lugar.



Ito ay isa sa mga prutas na may pinakamataas na porsyento ng asukal (halos 18%) at samakatuwid ang mga calory: para sa kadahilanang ito, palaging mabuti na limitahan ang iyong paggamit. Bagaman sa mas maliit na proporsyon kumpara sa orange, ang mandarin ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C; naglalaman din ito ng potasa, bitamina A at calcium. Ang mga mandarin ay mga prutas na may mataas na pagkauhaw na mga katangian ng pagsusubo.



Walang itinatapon sa labas ng tangerine, ni ang nakakain na sapal o ang balat. Kung ang nauna ay nakakain na bahagi ng prutas, ang ilang utility ay maaari ring makuha mula sa huli. Mula sa tangerine, isang prutas na may mahusay na mga therapeutic na katangian, nakuha ang lemonane, isang sangkap na nakakaantala sa pagtanda ng balat. Ang iba pang mga sangkap na nakuha mula sa alisan ng balat ay may makabuluhang mga katangian ng pagkabalisa at mabisa laban sa hindi pagkakatulog.



Lubos na inirerekomenda ang Mandarin para sa mga nagdurusa sa mga problema sa bituka, pangunahin dahil sa makabuluhang nilalaman nito na bakal. Bilang isang masustansiya at madaling natutunaw na prutas, angkop ito para sa mga pagdidiyeta. Ang mga binhi ay kapaki-pakinabang din dahil mayaman sila sa mga bitamina. Sa isa sa mga gamot na karaniwang tinutukoy bilang "lunas ng lola," ang tangerine ay kinukuha ng pulot.

Mga Resipe ng Mandarin

Pinatuyo ng araw ang mga tangerine sa syrup ng asukal Peel ang mga tangerine, ilagay sa isang kasirola, takpan ng buhangin, ibuhos ang tubig. Pakuluan, dahan-dahang hinalo upang hindi mapalayo. Pakuluan ng 5 minuto. Mag-iwan sa kalan magdamag ...Jouravl

Pulang repolyo, apple at tangerine salad Tumaga ang repolyo gamit ang isang kutsilyo o i-chop ito sa isang magaspang na kudkuran. Balatan at gupitin ang mansanas sa maliliit na cube. Peel ang tangerine at gupitin sa maliliit na piraso, inaalis ang mga buto. Paghaluin ang orange ...Corsica

Sea buckthorn-tangerine mainit na limonada Ibuhos ang sea buckthorn sa isang lalagyan na may malamig na tubig at ilagay sa kalan. Hayaan itong pakuluan at patayin. Takpan ng takip at hawakan ang isang mainit na burner sa loob ng 20-30 minuto. Pagkatapos ng ilang minuto, ang mga berry ay maaaring masahin ...Ksyushk @ -Plushk @

Chocolate mandarin Sa malamig na gabi ng taglamig, napakahusay na makasama ang iyong pamilya, nakabalot ng kumot, manuod ng mga lumang paboritong pelikula, tumawa at umiyak, nararanasan ang kaguluhan ng mga bayani. Napagpasyahan kong gawing pampalipas oras ...Kara

Mainit na inumin kasama ang mga tangerine, honey at luya Hugasan nang lubusan ang mandarin sa ilalim ng tubig na tumatakbo, matuyo, gupitin sa kalahati at alisan ng balat. Magdagdag ng tinadtad na luya, tangerine, honey sa isang tasa at ibuhos sa mainit na tubig, takpan ang tasa at bigyan ng inumin ...Corsica

Mga tanganger sa caramel Nais kong ibahagi ang maliwanag at makatas na dessert ngayon, sa malamig at maulan na panahon ng aming tag-init! Ang resipe ay matagal nang naghihintay sa mga pakpak. Marami sa aming mga pana-panahong prutas ang hinog at walang oras para sa ...MariS

Citrus jam "Mineola marmalades" Ngayon ang isang bagong pamilyar na prutas na may mahiwagang pangalan ng mineola ay lumitaw sa mga istante ng tindahan. Kaya, umuwi ako kasama ang mineola ...))) Parang tangerine, malaking tangerine, napakatas! Sa loob ...Admin

Mandarin Jam Peel ang mga tangerine, i-disassemble ang mga ito sa mga hiwa at gupitin ang bawat isa sa tatlong bahagi. Ikinakalat namin ang mga tinadtad na tangerine sa isang kasirola, idagdag ang asukal, kung ninanais, ibuhos ng lemon juice at ...V-tina

Lemonade na "Orange with Tangerine" sa isang garapon Pigilan ang katas mula sa kalahati ng kahel. Ito ay humigit-kumulang na 50 ML. Gupitin ang tangerine sa mga segment. Gupitin ang mga strawberry sa 4 na piraso (depende sa laki). Punitin ang mga dahon mula sa mint. Ilagay sa garapon ...Ksyushk @ -Plushk @

Muffins na may tangerine at tsokolate chips Grind ang itlog pagkatapos ay talunin ng gatas at tinunaw na mantikilya. Salain ang harina na may baking powder at asukal sa isang mangkok at pukawin. Pukawin ang lahat ng mga sangkap hanggang sa makinis, ngunit hindi labis na magamit ...julia007

Spicy tangerine jam I-chop ang mga peeled tangerine sa isang blender. Idagdag ang "Zhelfix 2 + 1" na may halong 2 tbsp. l. Sahara. Ihalo Dalhin ang halo sa isang pigsa. Idagdag ang natitirang asukal, pampalasa, tangerine ...Crumb

Tangerines sa batter Pagluto ng batter. Paghaluin ang lahat ng mga likidong sangkap, talunin ng whisk, magdagdag ng asin, asukal, vanillin, harina - ihalo na rin hanggang sa makinis. ang kuwarta ay magiging likido. I-disassemble ang mga tangerine sa wedges ...Admin

Tangerine jam Ang masarap, mabango, tangerine jam na may kaaya-ayang kapaitan ay maaaring ihanda sa iba't ibang paraan. Ang isang tao sa Georgia ay gumagawa ng siksikan mula sa buong prutas, may pinuputol ang mga tangerine sa mga hiwa, at kung sino ...Zachary

Cherry tangerines Hugasan ang mga tangerine, gupitin ang kalahati at alisin ang sapal. Budburan ang mga seresa ng asukal, ilagay sa apoy hanggang sa lumitaw ang katas. Kapag ang asukal ay natunaw, kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan. Idagdag sa mainit na syrup ...olgea

Dessert "Stuffed tangerines" (Mandarini ripieni) 1. Mula sa walong tangerine, piliin ang apat na pinakamalaki at pinakamaganda at putulin ang tuktok ng mga ito. Ilabas ang core gamit ang isang kutsara, balutan ng cling film at ipadala sa freezer (takip sa ref ...Pulisyan

Kalabasa jam na may tangerines at lemon Gupitin ang kalabasa (peeled at buto) sa mga cube, tangerine (paunang hugasan at pinulutan ng kumukulong tubig) kasama ang alisan ng balat sa ikawalo, lemon (naproseso sa parehong paraan tulad ng mga tangerine) sa ...Crumb

Tangerine muffins Hugasan nang lubusan ang tangerine, libre mula sa mga binhi, katas na may blender. Magdagdag ng harina, asukal, gatas, mantikilya. Paghaluin lahat. Magdagdag ng baking soda bago magbe-bake.Nagluto ako sa isang VES V-TO-4 na gumagawa ng cupcake. Buksan ...Manna

Ang pate sa atay na may mga tangerine Paghaluin ang asukal sa tubig. Magdagdag ng asin at pampalasa. Pakuluan Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga tangerine ng tatlong beses. Pagkatapos ay handa nang syrup. Ilagay sa isang oven preheated sa 110 degrees sa loob ng 3 oras. Kung ang mandari ...ang-kay

Mandarin cupcake na may pinatuyong mga aprikot (Brand 323 bakery) Hugasan ang mga pinatuyong aprikot, gupitin (pinutol ko ng gunting sa pagluluto), ibuhos ang tubig upang lumambot (maubos ang tubig bago idagdag sa kuwarta). Hugasan nang lubusan ang mandarin. Grate ang alisan ng balat. Mandarin ...Manna

Charlotte na may mga mansanas at tangerine (Steba DD1) Talunin ang mga itlog na may asukal hanggang sa makapal na bula, dahan-dahang magdagdag ng harina na may asin, vanillin at kanela. Paghaluin nang lubusan ang lahat. Habang ang kuwarta ay nagluluto ng aking mga mansanas at tangerine. Nililinis namin ang mga mansanas, pinuputol ang puso ...Sprig @

Basel tangerine casserole Ang kaserol ay maaaring tawaging "Ang Amoy ng Pasko"! Ang nasabing mabango at napaka makatas - ang kagalakan lamang ng aming pagkabata! Ang pagluluto ay napakadali at kaaya-aya, gawin ito kasama ang mga bata at magiging ...MariS

Tangerine muffin (maaaring gawin mula sa mga dalandan) Hanggang sa magkaroon kami ng taglamig at bagong taon, ang mga dalandan at tangerine ay hindi nagtatapos, lubos kong inirerekumenda ang muffin cake na ito. Ang pagkakaiba nito mula sa lahat ng iba pa ay ginagamit namin ang buong prutas sa balat. Kaya ...Irina_Smith

Ang Turkey na may mga tangerine - hindi pangkaraniwang inihaw Isang ulam na may kaakit-akit na aroma ng isang holiday sa taglamig! 1. Hugasan at tuyo ang karne ng pabo at kuskusin ng pinaghalong asin at paminta. 2. Hugasan ang mga tangerine, tuyo at bahagi ng prutas (3-4 piraso) nang walang pagbabalat, pagpipiraso ...MariS

Mga lutong gulay na may lasa na Tangerine (at isa pang pagpipilian sa pagbibihis) Ang mga gulay na inihurnong sa ganitong paraan ay isang sobrang palamuti para sa karne o isda, ngunit ang mga ito ay masarap sa kanilang sarili na may malutong na crackers ng lavash at maanghang na sour cream sauce (kulay-gatas, mustasa, isang maliit ...SanechkaA

Celery-tangerine salad na may abukado at hipon Pakuluan ang mga udang ng tigre sa sabaw. Maglagay ng isang kutsara ng tubig sa apoy, magdagdag ng isang kubo ng karne (mas mabuti na manok) sabaw, peppercorn, lavrushka, asin, hayaan itong pakuluan, at ilagay ang hipon. ...Admin

Kuchen "Mandarin Clouds" sa gumagawa ng Princess pizza Talunin ang asukal sa mga itlog hanggang sa malambot. Magdagdag ng sifted harina + baking powder, vanilla sugar, ihalo nang dahan-dahan sa isang spatula. Matunaw ang mantikilya, ibuhos nang mainit sa kuwarta at pukawin hanggang sa kanal ...celfh

Chocolate tangerine cake (sandalan) sa Philips HD3060 multicooker Balatan ang sarap sa tangerine. Kailangan natin ito Nililinis namin ang tangerine, nililibre ito mula sa mga binhi (kung mayroon man). Ilagay ang tangerine wedges sa isang blender glass. Sa ito ang kakaw at kape, asukal at sarap. Dalhin ...Manna

Cinnamon Mandarin Cupcake (Cupcake Maker GFW-025 Keks Express) Sa panlasa at istraktura, ang mabangong matamis na cake na ito ay medyo nakapagpapaalala ng klasikong limon. Huhugasan at pinatuyo namin ang mga tangerine sa pinaka masusing paraan. Alisin ang kasiyahan, alisan ng balat, ilabas ...Rada-dms

Tangerine cheesecake Nagsimula ang kwento nang bumili ako ng napaka-asim na mga tangerine. Tumanggi na kumain ang pamilya at kailangang maghanap ng isang resipe para sa kanilang pagtatapon.Para sa cake: 1. Ilagay ang cookies sa isang bag at gilingin ng isang rolling pin. 2 ....Psichika

Mga "tangerine" ng keso Crush ang fetaxa at asul na keso sa isang mangkok na may isang tinidor at pukawin. Gilingin ang mga mani sa isang gilingan upang magaspang ang mga mumo, idagdag sa keso. Igulong ang hilaw na timpla sa mga bola na kasing sukat. MULA SA ...Ikra

Makintab na pato na may mga tangerine at chutney Pato na may malambot na karne, na may isang balat na babad sa glaze. At ang chutney ay napakahusay na nakakumpleto sa lahat ng maliwanag na gamut na ito ng panlasa. Kailangan mong ihanda nang maaga ang glaze: alisin ang kasiyahan mula sa orange na may isang mahusay na kudkuran, ...MariS