Punasan ng espongha sa isang kaldero

[Ksyusha]

Ksyusha, Olga, salamat!
Olga, kredito na kredito! ... Magaling! Ngunit mula sa akin tila sa akin na alinman sa iyo ang nagluto ng apuyan, hindi sa isang kaldero, o isang kaldero ay masyadong malaki. At overexposed niya ito nang kaunti sa proofer. Dapat itong hindi hihigit sa 45-50 minuto sa huling pagsasaayos, pagkatapos ay magbubukas ito ng maayos. At marahil kailangan mo ng mas kaunting likido para sa iyong harina, 15-20 milliliters.

[Linadoc]

Linadoc, oo, nagluto ako sa hugis ni Emile Henri, at malapad ang basket ng rattan, sa susunod kumuha na ako ng isa pa. Wala akong sapat na asin, sa susunod ay maglalagay ako ng 10 gramo at susubukan sa mga binhi ng flax. Masarap ang tinapay. Salamat ulit

Mga babae, ang gusto kong sabihin. Ang medalya, syempre, maganda, dahil mapapansin ang resipe at babasahin ang "mga tala." Ito ay mahalaga sa akin bilang isang dalubhasa. Mahalagang maunawaan na ang inihurnong tinapay ay mapagkukunan ng kalusugan, enerhiya at kasiyahan ayon sa tradisyunal na teknolohiya na nagtrabaho sa loob ng maraming siglo. Na ang tamang tinapay ay hindi sanhi ng "gluten" o "non-gluten" na hindi pagpaparaan, labis na timbang at hindi nakakatulong sa pagpapaunlad ng diabetes.

Ito, sa katunayan, ang lahat ay maaaring mabasa sa aking website, kung saan maraming mga artikulo na nakasulat lamang batay sa kaalaman at katotohanan ng mundo ng gamot na nakabatay sa katibayan. Ngunit hindi ako nagsusumikap na maging PR, samakatuwid hindi ako nagsusulat ng aking site kahit saan. Dito din, isusulat ko ang pangunahing bagay sa "mga tala". Mahalaga para sa akin na maunawaan ito ng mga tao.

Napakaganda nito - ang iyong sariling cool, mabango, masarap, malusog na tinapay! At kahit sino ay maaaring lutuin ito. Ngunit, mga batang babae, nai-publish ko lamang ang makatuwiran at napatunayan na mga recipe. Lahat mula sa dami hanggang sa pagkakapare-pareho, oras at temperatura ay pinagbatayan at nasubok. Para sa pinakamahusay na mga resulta, ipinapayo pa rin na manatili sa recipe, isinasaalang-alang ang mga katangian ng iyong harina at kundisyon.

Wala akong sapat na asin, sa susunod ay maglalagay ako ng 10 gramo at susubukan sa mga binhi ng flax.

Ang pagdaragdag ng asin ay pipigilan ang pag-unlad ng lebadura at mabawasan ang airness. Ang mga binhi ng flax ay dapat na ibabad nang maaga sa loob ng 6-8 na oras o idagdag sa kuwarta, kung hindi man ang phytic acid ng mga binhi ay walang oras upang pumunta sa isang form na bioavailable at hindi ibibigay ang lahat ng mga benepisyo sa paglaon sa tinapay, ngunit, sa ang salungat, maaaring mag-ambag sa pag-aalis ng mga mineral mula sa katawan. At naisip ko ang lahat upang ang tinapay ay magdadala hindi lamang kasiyahan, kundi pati na rin ang mga benepisyo sa kalusugan.

[Linadoc]

Linadoc, salamat, isasaalang-alang ko ang lahat

[Linadoc]

Linadoc, Narito kami, kasama ang ... "negro"

Wala, tulad ng sinasabi nila, ay nagbigay ng isang sorpresa, maliban na pagdating sa pagluluto sa hurno, nakatulog ako habang nakatayo ... Sa una ay hindi ko naintindihan kung bakit ganito ang isang resulta, ngunit pagkatapos ng pagtulog, naalala ko na pagkatapos alisin ang takip, nakalimutan upang i-down ang temperatura ... sa itaas na bahagi, naniniwala ako, mga bakas ng harina na nahulog sa panahon ng natitiklop ... Tapos na ako sa pagpuna sa sarili, naghihintay ako ng hatol ng isang dalubhasa
Oo, ang lasa, maliban sa nasunog sa mga lugar, ngunit isang manipis at malutong na tinapay, ay medyo mura, ngunit ito ay sa una, pagkatapos ay masanay ka sa panlasa. Salamat sa resipe! Inihanda para sa eksaktong isang araw.

[Linadoc]

Linadoc, kaya nais kong mag-splice, dadalhin ko sa iyo ang aking tinapay upang iulat sa iyo. Ngunit hindi ko mapigilan, isasaprisiko ko ito at ipakita ito. Ngunit binalaan ko ka agad na nilabag ko ang buong teknolohiya ng pag-iipon ng kuwarta. Sa una, hindi ko nabasa ang resipe hanggang sa katapusan, at kapag inilagay ko ang kuwarta kahapon ng umaga, natuklasan ko na ang kuwarta ay dapat iwanang tumayo nang 12 oras. Ngunit kailangan ko ng tinapay para sa hapunan ng aking asawa. Samakatuwid, ang kuwarta ay fermented para sa halos 4 na oras, at pagkatapos ay pinabilis ang proseso. Ang mga sangkap ay mahigpit na ayon sa resipe, asukal sa halip na honey. Nang masahin ko ang kuwarta, hindi ko inilagay sa ref, cool na sa lamesa. Hindi ko sasabihin sa oras, hindi ko napansin kung magkano ang pagtaas ng kuwarta, ngunit hanggang 4:00, wala na. Hindi ko ito ipinadala sa basket (wala lang ako), nabuo ko ito at kaagad sa kaldero. Mayroon akong isang malaking kaldero.Pagkatapos ay umakyat ulit ito, narito hanggang sa isang oras at ipinadala ito sa preheated oven.
Narito ang isang tinapay na nakuha ko. Ito na ang susunod na araw, ngayon ay kinunan ko ng litrato ang natira pagkatapos ng aking asawa na kumain ng hapunan at agahan. Inalog ko ito sa kaldero at nagtatrabaho, at umuwi siya mula sa trabaho, marahil ay nag-iinit. Taas ng tinapay 10.5 cm
Sariwa ang lasa, ngunit gusto ko iyon.


Mahusay ang resipe, magluluto pa rin ako. Kailangan mo lamang isaalang-alang ang oras para sa isang mahabang pagpapatunay.

[Catherine]

Catherine, Kat, mabuti, hanapin ang iyong sarili - lahat ng mga bula ay nasa itaas na palapag! Dalawang pagpipilian: natitiklop na depekto at labis na pagkakalantad (paumanhin, Hospadi!) Sa panahon ng pagpapatunay. Sa palagay ko nagtrabaho ang parehong mga pagpipilian. Kate, tiklupin tulad ng nakasulat na "kahabaan - tiklop" tulad nito: mag-inat sa apat na direksyon ng sunud-sunod at tiklop sa isang "sobre", pagkatapos ay bilugan. Mayroong isang video kung paano ito gawin sa Internet. Sa totoo lang, hindi ko inisip na dapat itong kunan ng pelikula. Kung kinakailangan, sabihin sa akin, kukunan ko ito. Ang "kahabaan-tiklop" na ito ay isang napakahalagang hakbang para sa kalidad, magandang tinapay. Nag-aambag ito sa pagkalastiko, pagiging matatag at airiness ng tinapay. Ang pagtigil sa panahon ng pagpapatunay ay ang pinaka-nakakapinsalang bagay para sa tinapay! Pinipiga namin ang lahat ng mga bula at malinaw na itinatago ang mga ito sa oras. Gusto kong underexpose sa panahon ng pangwakas na pag-proofing, pagkatapos ay palaging luha ang kuwarta nang napakahusay kasama ang mga incision! At ang magagandang tinapay ay ang batayan ng kalusugan! Maniwala ka sa akin, napatunayan ito ng daang siglo ng pagluluto sa hurno.

Maaari kong muling salaysayin ang aking mga artikulo, ngunit ang mga ito ay mahusay dahil ang mga ito ay mapag-aralan batay sa katotohanan at kaalaman sa gamot na nakabatay sa ebidensya

Isang lihim para sa lahat: Pinainit ko ang kaldero na may takip sa oven sa 50 *, at pagkatapos ay sa isang mainit na kaldero ay binabaligtad ko ang kuwarta mula sa nagpapatunay na basket hanggang sa huling pagsisiyasat at agad na isinasara ang takip, gupitin ito at isara muli 20 minuto bago ang pagluluto sa hurno. Ang kabuuang huling oras ng pagpapatunay ay 45 minuto. Naghurno ako na sarado ang takip ng 20 minuto, pagkatapos ay buksan ko ito, binabaan ang temperatura.



Nelya, well, masikip ang tinapay, hindi mahangin, makikita mo ito mismo. Subukang gawin ito alinsunod sa resipe. Simple lang. Ito ay magiging mahangin at masarap. Mas mabuti na huwag magdagdag ng asin. Kung ito ay insipid, pagkatapos ay mas mahusay na magdagdag ng asin kung ano ang inilagay mo sa tinapay. At, nakikita ko, isang a / c na harina. At ang kakanyahan ng tinapay ay isang tagapagdala ng kalusugan at enerhiya. Maaari lamang itong makuha mula sa buong harina ng palay, kahit na sa bahagi. Sa resipe na ito, ang buong sangkap ng palay ay ganap na maproseso ng mga mikroorganismo para sa pinaka-malusog na epekto sa katawan. Ang lahat ay naisip at napatunayan.

[Linadoc]

Dalawang pagpipilian: natitiklop na depekto at labis na pagkakalantad (paumanhin Hospadi!) Kapag nagpapatunay

Linadoc, Hindi ako lumihis sa resipe, iningatan ko ang oras nang eksakto, ngunit natitiklop - lumalawak, ito ang aking unang karanasan ... at kahit na ang mga bakas ng basket ay malabo ... ngunit ang rattan ay medyo masyadong malaki, kaya't ginamit Teskomovsky, nababagay lamang ito sa kaldero. Sa isang bingaw, napalampas din ako, ginamit ko ito mula sa HP ni Mulinex, ang talim ay mapurol at ang kuwarta ay naabot ang talim ... ito ay naging, ngunit pinahiran, at sa proseso nawala ito lahat ... tila, mula sa ang mataas na temperatura.

[Linadoc]

Linadoc, well, syempre hindi kasing hangin ng sa iyo, ang aking tinapay. Ngunit hindi rin masyadong siksik. Gusto ko yun hindi gumuho. Ang larawan na iyon ay maaaring hindi ganoon sa gilid. Oo, at pinainit siya ng kanyang asawa nang mainit. At ang aking harina ay hindi isang tore, ngunit 1 grado na may karagdagan ng mga seeding ng trigo, 1 hanggang 9. Ito ang uri ng harina na ibinebenta namin. Hindi ako magdagdag ng asin dito, syempre. Sa kabaligtaran, sinisikap kong bawasan ang asin at asukal saan man. At susubukan kong gawin ito gamit ang tamang teknolohiya, ito ang pinaka nakakainteres!

ang talim ay mapurol at ang kuwarta ay umabot para sa talim ... ito ay naging, ngunit may langis,

Pinutol ko lang ito ng labaha, umunat din ito, ngunit hindi mahalaga. Kung saan ito pinutol, doon masisira. Ang pangunahing bagay ay ang oras at temperatura.

ang kuwarta ay ipinadala sa ref) lahat ayon sa resipe .... mabuti, praktikal

[Linadoc]

Linadoc, at pampalasa sa paanuman nakakaapekto sa pagbuburo? Maaari ba silang idagdag sa tinapay na ito halimbawa ng turmeric?

[Kat]

ang kuwarta ay ipinadala sa ref) lahat ayon sa resipe .... mabuti, praktikal

Ikaw, ikaw, Kat, ang emoticon na ito ay walang silbi upang ilagay, nasanay ako sa iyong mga pagbabago ng aking mga recipe. Palagi silang nagtatagumpay, napakahusay na kalusugan!

Ang mga pampalasa ay may epekto ba sa pagbuburo?

Palaging nakakaapekto ang mga pampalasa sa pagbuburo dahil sila ay natural na antibiotics. Samakatuwid, mas mahusay na iwiwisik ang mga ito sa itaas o sa huling sandali. Ang turmeric ay malinaw na kalabisan doon. Mabuti ito para sa mga biskwit at muffin, para sa cookies din, ngunit para sa mga lutong kalakal - hindi sulit.

[Linadoc]

Linadoc,
Ang mga eksperimento ay ang lahat
Nasa finish line na kami)
Ang workpiece ay spaced sa isang plastic cracker na may twalya

maghurno boom sa gumagawa ng gansa ng Soviet na KAMAZ




Kinuha ang talukap ng mata

[Kat]

Eh KatKita mo, ang lahat ay maganda, masarap, mabango, malusog at mabisa, anuman ang iyong lutuin. Matalinong babae!

Ang pangwakas na pagpapatunay ay medyo sobra para sa iyo. Dapat putulin sa susunod, eksperimento

Posible kung ang temperatura sa ref ay + 4 + 5 *. Ngunit hindi ko pinapayuhan ang higit sa 20 oras - ang kuwarta ay maaaring labis na acid at hindi gagana nang maayos at maaaring maging puno ng tubig. Samakatuwid, sa kasong ito, mas mahusay na bawasan ang dami ng lebadura na idinagdag sa kuwarta ng (1 g tuyo o 3 g pinindot) at idagdag ang 20-30 gramo ng harina kapag nagmamasa ng kuwarta.

Siyempre, nakalimutan ko ito at ligtas na itago ito sa ref ng halos 20 oras.
Ngunit walang natunaw at sigurado akong hindi ito maasim

Ang huling pagpapatunay ay medyo masyadong mahaba para sa iyo, kita mo

Neen, hindi bababa sa tiniis ko ang lahat sa iyong minuto, una akong nagkaroon ng isang cant, dati

ligtas na itago sa ref ng halos 20 oras.

Well, atleast nalaman namin ang resulta! Hindi rin masama, para sa karanasan. Ngunit ang lasa ay hindi dapat naapektuhan. Dapat maging OK ang lahat dito.

[Kat]

Eh Kat, superrrr! Narito ang lahat sa iyo perversions ang mga eksperimento sa aking mga recipe ay palaging matagumpay bilang isang resulta. At ito ang kumpirmasyon nito. Matalinong babae!

[Linadoc]

Linadoc, magtatakda ka ba ng isang pagsubok?

At pagkatapos! Magbigay ng isang record book - "mahusay" na may isang minus (para sa mga amateur na pagtatanghal, kahit na may talento)

Tingnan mo - ka-siya ay nagbibigay sa kanya ng suhol sa anyo ng isang buffet! Upang hindi ka maglagay ng isang minus!

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, hindi, Lenkin, kukunin ko ulit si isho
Kung hindi ko gagawin

minus (para sa mga pagganap ng amateur! Bagaman may talento

Ito ay sa wakas - ang pinakamataas na gantimpala, binawasan ang isang milyang ito at mas mahal kaysa sa isang inumin

Paghahanda para sa isang mahabang panahon, at sa wakas))


Lina, salamat ulit sa resipe! Napakasarap ng tinapay, kaya hinog.



Sa isang paghihirap, ginawa ko ito - Pinainit ko ang itik sa makina nang ilagay ko ang kuwarta sa proofing basket. Walang oras upang palamigin ito, cast-iron)) Natatakot ako na mahulog siya, dahil ang tinapay, nakabukas sa papel at pinutol, lumutang nang kaunti, at naging mas malawak at mas mahaba kaysa sa base ng pato Ngunit ok ang lahat, pinagsama ko at bumangon))

[Sumikat]

Oooh! Klase! Sumikat, ibigay ang record book - "mahusay"!

Pinainit ko ang pato sa makina nang ilagay ko ang kuwarta sa proofing basket.

Kaya mo yan Maaari mong gawin ang pangwakas na pag-proofing sa papel, at pagkatapos ay ilipat ang hiwa ng workpiece sa papel sa isang preheated cauldron. Sa katunayan, babawasan nito ang oras na nagpapatunay ng 5-7 minuto (na nagaganap sa isang pag-init ng kaldero sa simula ng pagluluto sa hurno) at makakatulong sa masa na tumaas hindi lamang sa tuktok, kundi pati na rin sa ilalim. Iyon ay, ang workpiece ay hindi titigil at agad na magsisimulang tumaas mula sa ibaba. Ito ay perpekto. Kaya ang opsyong ito ay lubos na maihahambing sa pag-proofing sa isang kaldero. Tila sa akin lang na ang pagpapatunay sa isang mainit na kaldero ay mas maginhawa, ngunit ito ay tulad ng isang tao. At, sa pamamagitan ng paraan, bago ang pangwakas na pag-proofing ng kaldero, pinainit ko ito nang kaunti sa takip, hanggang sa halos 35-40 *. Isinulat ko sa resipe na itinapon ko ito sa isang mainit na kaldero.

Kaya, narito ako may isang ulat))) Ginawa ko ito mahigpit ayon sa resipe. Siyempre, ang sample ay hindi kinuha, ngunit ang amoy ay pumutok sa bubong



Ang kuwarta ay naging napakarilag.
Salamat sa pagbabahagi sa amin

[Yaroslavna]

Yaroslavna,! Bake kagandahan! Matalinong babae! Makikita na ang lahat ay ayon sa resipe. Peks para sa kalusugan!

Paghiwalay.


Masarap na tinapay, manipis na tinapay, malutong.

Well, maganda! Mahangin-porous na may isang crispy crust masarap! Ano pa ang kinakailangan para sa kaligayahan ng panadero?!

[Linadoc]

Well, may ulat ako. Nais kong makahanap ng isang resipe para sa pagluluto sa hurno sa isang ceramic brazier. Hindi para sa wala talagang gusto ko siya.
Ginawa ko ang lahat ayon sa resipe.Sa katapusan lamang ay hindi naipadala ang kuwarta sa isang pinainit na kaldero, ngunit pinainit ang isang kawali ng tinapay kasama ang oven.
Mayroon lamang isang sagabal sa tinapay: napakabilis na nawala. salamat Linadoc, !

Kaya, ilang mga larawan:

[Si Anna]

Oooooo, Si Anna, isang guwapong lalaki, tinapay! Matalinong babae! At ang crumb ay mahusay. Lahat ay nagtagumpay Lamang mas mahusay na ilagay ito sa isang preheated oven, pagkatapos ay mas mabilis na tumataas ang tinapay at ang mga pagbawas ay mas mahusay na nakahanay. Subukan mo!

[Si Anna]

Si Anna, ang gwapo ng tinapay !!!
Ilan ang litro ng iyong brazier? hindi natigil sa takip?

[Katerina]

Katerina, Nakalimutan ko na kung gaano karaming mga litro, sa isang lugar 4. Sa gabi ay susukatin ko ito, isusulat ko ito para sigurado. Ang takip ay nakakagulat na malinis. Ngunit mayroon ding isang mahusay na takip ng simboryo para sa tamang puwang. Ito ay malinaw na isang paghahatid tulad ng inilarawan sa resipe Linadoc... Ito ang pangatlong pagtatangka, matagumpay. Bago iyon, pinadulas ko ang amag na may grasa at takip, ngunit ito ay naging labis, may sapat na papel sa ilalim.
Sa katapusan ng linggo uulitin ko ang tinapay, napaka masarap. Bibigyan kita ng higit na distansya sa brazier. Sa palagay ko ay nagmamadali siya at hindi nakuha ang distansya dahil ang mga naturang burol ay naging.

AT! Ang bigat ng natapos na tinapay ay naging 870 gramo.



Kaya, 4 na litro ang swung ko. Sinukat ko ito, 2.5 litro ng tubig ang pumasok sa brazier.

[Linadoc]

Isang bagong diskarte sa pagbe-bake ng mahusay na tinapay.



Ang huling pagpapatunay ay 50 minuto sa isang mainit na lugar at ang tuktok ay mukhang ganap na magkakaiba. 1.6L pulang ceramic saucepan. Gumawa ako ng kalahating bahagi doon. Walang dumikit sa talukap ng mata. Linadoc, Salamat ulit. Pinagkaibigan ako ng tinapay na ito ng buong harina ng trigo.

[Si Anna]

Si Anna, sobrang rrr! Ang ganda! Mabuti na nakipagkaibigan ako sa c / z na harina, ito ay para sa kalusugan

Ang mga binhi ng flax ay dapat na ibabad nang maaga sa loob ng 6-8 na oras o idagdag sa kuwarta,

Nakalimutan ko ulit ... at hindi tumingin sa pahina 2 ... Nagbuhos din ako ng mga linga ng linga sa pagmamasa ...
Napakalaki ng kuwarta ang lumabas

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, niluto ko ito, kahit na inihurn ko ito sa premium na harina plus 1st grade. Narito ang isang guwapong lalaki, salamat sa resipe!

Paumanhin para sa larawan, fotala sa gabi na ..

[Ksyusha]

Ksyusha, ooooooo! Krasovets! Matalinong babae! Kita mo, lahat ay hindi mahirap!

Hindi naman mahirap, salamat!