Mga Pie "Village"

Mga Pie "Village"

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
Kefir	500 ML
Margarine	100 g
Mga itlog	2 pcs
Tuyong lebadura	9 g
Asin	1 tsp
Asukal	2 kutsara l
Harina	900 g
Langis ng halaman para sa paggupit ng kuwarta (Mayroon akong langis ng mirasol) at para sa Pagprito ng mga pie (Mayroon akong langis ng mais).

Paraan ng pagluluto

• Masahin namin ang kuwarta sa isang maginhawang paraan para sa iyo - manu-mano, sa isang HP, na may blender o isang mixer ng kuwarta.

• Warm ang kefir nang bahagya sa microwave at ihalo sa malambot na margarin. Pinadali ko ito - Medyo natunaw ko ang margarine sa microwave. At naghalo ako ng mainit na margarine na may kefir mula sa ref. Ang temperatura ay equilibrated.

• Pukawin ang mainit-init na kefir na may asin, asukal at idagdag ang tuyong lebadura. Itabi sa loob ng 10 minuto.

• Sa oras na ito, sinala namin, timbangin ang kinakailangang dami ng harina.

• Humimok ng mga itlog sa batter at paghalo ng mabuti.

• Nagsisimula kaming unti-unting ipakilala ang harina at masahin ang kuwarta. Ang kuwarta ay dapat na malambot, ngunit hindi malagkit, maihahawak sa pagproseso.

• Sa pagtatapos ng batch, maaari kang magdagdag ng isang kutsara. l ng langis ng halaman upang makolekta ang lahat ng harina mula sa mga dingding ng mangkok at bumuo ng isang magandang tinapay. Ngunit maaari mo lang grasa ang tinapay ng langis, takpan ang mangkok ng takip o isang tela at itabi ito sa loob ng 30 minuto.

• Ihanda natin ang nais na pagpunan. Mayroon akong pagpuno ng pritong repolyo na may mga sibuyas, dill, kamatis, kumin, asin at paminta. Nagprito ako ng sariwang repolyo (ang sauerkraut ay hindi pa fermented), kaya nagdagdag ako ng isang nakapirming dami ng kubo para sa acid. pasta. Ngunit mas madalas ginagawa ko ang pagpuno ng repolyo sa pamamagitan ng pagprito ng sariwang repolyo at sauerkraut sa kalahati.
• Wala akong sapat na pagpuno ng repolyo, at pinirito ko ang ilan sa mga pie na may pagpuno ng curd.

• ,	Hatiin ang kuwarta sa maliliit na bugal at igulong gamit ang isang may langis na kamay sa mga tamang bola. Ang laki ay depende sa iyong kagustuhan. Ayoko ng malalaking bast na sapatos, kaya gumagawa ako ng maliliit na pie.

• Gumagawa ako ng mga pie at magprito nang sabay. Ang pagkakaroon ng isang maliit na gasgas, agad akong nagsisimulang magprito ng maayos na pinainit na langis ng mais (o, sa matinding kaso, isang halo ng mais at langis ng mirasol)

• Ikinalat ko ang mga piniritong pie sa maraming mga layer ng mga tuwalya ng papel upang alisin ang labis na taba.

• Mga pie na may repolyo
• 
• 
• Mga pie na may keso sa maliit na bahay
• 
• Handa na ang mga simpleng pie! Bon Appetit sa lahat!

Tandaan

Ako ang una para sa iyong mga pie! Wala kang magagawa, ngunit kinuha ko ang isa. Nelechka,

Nel, aba, kinukulit ko lang sila sa mga pie, gusto ko rin ngayon.
Ilalagay ko ito sa iyong mga bookmark, nais kong subukan ang kuwarta na ito.
Salamat sa resipe!

Sa personal, hindi ako nagsisisi sa mantikilya kapag nagprito ako ng mga pie! Lumutang sila sa langis sa halip na nakahiga sa ilalim ng kawali at pinirito tulad ng mga pancake o cutlet. Ibubuhos ko ang mantikilya higit sa kalahati ng taas ng mga pie mismo. Sa panahon ng proseso ng pagprito, sila ay namamaga at bubble. at nakuha nang walang puting mga bariles, at lahat makinis, mapula-pula, tulad ng dati, ay ipinagbibili sa mga kiosk malapit sa metro. Ang paboritong pagpuno ng gayong mga pie sa aking pamilya ay ang mga patatas na may pritong mga sibuyas, atay, patatas na may mga kabute, at para sa matamis na pagpupuno ng pinatuyong mga aprikot, aprikot jam, mansanas. Nagustuhan ko ang resipe para sa pastry kuwarta, susubukan kong gawin ito sa susunod na katapusan ng linggo. SALAMAT! At ang pangalan ng mga pie ay cool! Ganito sila lutong sa nayon!

[Tatyana]

Tatyana, Evgeniya, Tamara, salamat sa pagtigil ng Temka at pagpapahalaga sa aking mga pie! Subukan ang kuwarta na ito, baka gusto mo rin ito. Nag-enjoy talaga kami. Ang aking karaniwang kuwarta para sa mga pritong pie sa tubig. Ngunit sinubukan ko ito sa kefir at hindi pinagsisihan.
garvich, Tamara, Lubos kong naiintindihan na ang tunay na nayon, at mga pie ng shop ay pinirito sa isang malaking halaga ng langis. Mula pa noong pagkabata, nasa isip namin, mga bata, ang pagtingin sa mga bintana ng isang coffee shop, at may mga butter gurgle sa malalaking kawali at pie na nakalutang. Ngunit sa palagay ko ang pagprito ng mga pie na tulad nito ay hindi lamang hindi matipid para sa pitaka.

Hindi awa na ibuhos ang biniling bote ng langis sa kawali, sayang na ibuhos ito sa kanal. Pagkatapos ng lahat, hindi ko ito muling gagamitin kahit saan, tulad ng ginagawa sa mga kantina.

Ngunit mapanganib din ito sa kalusugan. Oo maganda! Hindi ako nagtatalo! Kapag ang pie

pamamaga at bubble. at nakuha nang walang puting mga bariles, at lahat ay makinis, mapula

Ngunit sa aming edad, ang labis na langis ay idineposito hindi lamang sa baywang, kundi pati na rin sa mga sisidlan. Samakatuwid, hindi ko hinabol ang gayong kagandahan, ngunit mas iniisip ko ang tungkol sa kalusugan. Pagkatapos ng lahat, ang isang pritong pie ay hindi nagdudulot ng maraming pakinabang, ngunit talagang gusto ko ito, kahit papaano paminsan-minsan ... iyon ang dahilan kung bakit gumagamit ako ng mga tuwalya ng papel upang salain ang labis na taba kahit kaunti.
At kapag nilililok ko ang mga pie na may pagpuno ng patatas, at bago ilagay ito sa kawali, palagi kong pinipilit nang mariin ang aking palad at ginawang patag. Pagkatapos ay mas mahusay silang pinirito, at wala ang mga puting barrels. Ngunit kasama lamang ito sa pagpuno ng patatas, o sa atay. At ang mga pie na may repolyo ay dapat na mabilog. Ngunit ito ang aking opinyon, ang aking mga aralin mula kay mommy.

[Nelechka]

Nelechka, salamat sa mga pie! Mapula, maganda, at naglalaway na!

[nila]

nila, Nelechka, napakasarap, mahimulmol, at kahit mga pie na may iba't ibang mga pagpuno! Mahal na mahal ko ang mga ito, ngunit para sa mga kadahilanang pangkalusugan ni ako o ang aking asawa ay hindi pinapayagan. Atleast hahanga ako sa kanila. Marahil ay lutuin ko ang aking mga apo sa tag-init.

Nelechka, nakapila rin ako para sa iyong mga pie! Napakasarap at masarap nila!

Nagsisimula akong magprito sa mahusay na pinainit na langis ng mais (o hindi bababa sa isang halo ng mais at langis ng mirasol)

Nelechka, bakit sa mais?
Nelechka, salamat sa resipe! Lutuin ko talaga to.

Nilochka, tiningnan ko ang iyong mga pie, at magkapareho sila ng hitsura ng aking ina. Nabasa ko ang resipe, hindi tulad ng mga pie, ang aking ina ay nagluto mula sa ordinaryong kuwarta ng lebadura sa gatas. Ngunit katulad nito, "sumpain ito." Sabihin mo sa akin, nagtatakip ka ba ng takip kapag nagprito ka?
Salamat sa recipe at kasiyahan sa visual!

[Tatka1]

Tatka1, Tanya, salamat sa papuri!
francevna, Allochka, sayang hindi mo maaring masiyahan ang iyong asawa, at ang iyong sarili din! Ang aking asawa at ako ay hindi rin gugustuhin tulad ng isang pie, ngunit paminsan-minsan ginagawa ko ito. Kumakain kami ng kaunti, at ilipat ang natitira sa aking anak na babae o mag-freeze.
Gaby, Vukulechka, Natutuwa ako na sa kanyang mga pie naalala ko sa iyo ang iyong mommy. Ngunit pamilyar ang aking kuwarta, ito rin ay isang lebadura ng lebadura sa tubig, ngunit nitong mga nakaraang araw ay mas madalas akong gumawa ng kuwarta mula sa aming miyembro ng forum na si Maroshka. Doon sa tubig na may gatas. At ang resipe na ito ay dumating sa pamamagitan ng pag-mail sa mahabang panahon, may kefir sa bahay, na kailangang ikabit. Kaya't nagpasya akong subukan ito. Nagustuhan ko ang kuwarta, ngayon ay gagawa rin ako ng mga ganitong pie.
Hindi, hindi ako gumagamit ng takip. Nag-sculpt at nagprito agad ako, sa pamamagitan ng conveyor, kaya kailangan ng mata at mata. Ang takip ay nasa aking paraan!
Rituslya, Ritusya, pinirito ko ang mga isda, pie, pancake sa langis ng mais. Binibili ko ito lalo na para sa mga hangaring ito. Una sa lahat, gusto ko ang litson, na mas maliwanag, mas maganda, mapula.
Kung gayon ang langis ng mais ay hindi namula kapag nagprito, hindi nasusunog, samakatuwid ay hindi naglalabas ng usok na naglalaman ng mga carcinogens. Sa isang kawali, hindi ito nawawala tulad ng isang mirasol, at sa kusina hindi ito masyadong mabaho pagkatapos ng pagprito.
At higit sa lahat, mas kapaki-pakinabang ito sa maraming aspeto kaysa sa mirasol. Ang nilalaman lamang ng bitamina E na 2 beses na higit pa sa olibo. Ang langis ng mais ay inirerekomenda ng mga doktor kahit na para sa diabetes.

Kumakain kami ng kaunti, at ilipat ang natitira sa aking anak na babae o mag-freeze.

Hindi kaunti, ngunit nagyeyelo ka na ba na pinirito o nag-ipit lamang?

Naalala ko na noong nagprito ng pie ang aking lola, nagdagdag siya ng fat fat sa langis ng halaman upang hindi masunog ang mga pie. Ngunit ito ay kahit kailan imposibleng bumili ng pino na langis, lahat ay pinirito sa mabangong bazaar.

[Rick]

Rick, Zhenya! Nag-freeze ako ng mga nakahanda na, pinirito. Pagkatapos, kung kinakailangan, naglalabas ako ng isang pares ng mga piraso, hangga't kinakain namin, at tinutunaw ang mga ito sa micron.
SveKoshaHindi ko pa nagustuhan ang pagtaas ng baka. Nag-freeze ito sa labi ko. At hindi ko rin sinubukang iprito ang mga pie dito. Mas madali para sa akin na bumili ng langis ng mais, kahit na mayroong problema dito dati.Nitong mga nagdaang taon na ito ay malayang lumitaw sa pagbebenta sa aming kumpanya.

Ngunit sa aming edad, ang labis na langis ay idineposito hindi lamang sa baywang, kundi pati na rin sa mga sisidlan.

Walang kolesterol sa langis ng gulay, walang dapat ideposito sa mga sisidlan, at ang baywang ay hindi magdurusa. Ngunit ang mga carbohydrates ay maaaring gumawa ng 90-120-150.