☰☰
Mga cake ng Easter at iba pang mga recipe ng Easter
pangunahing Kendi Mga Dessert at sweets Mga rolyo, strudel Igulong ang "Karpatka" na may tsokolate cream

Igulong ang "Karpatka" na may tsokolate cream

Igulong ang "Karpatka" na may tsokolate cream

Kategorya: Mga produktong panaderya
I-roll ang Karpatka ng tsokolate cream

Mga sangkap

Pasa:
tubig 50 g
gatas 50 g
trigo harina ng pinakamataas na grado 50 g
itlog (bigat na walang shell) 110 g (2 mga PC)
mantikilya 50 g
asin kurot
Cream:
yolks 40 g (2 mga PC)
asukal 40 g
trigo harina ng pinakamataas na grado 20 g
gatas 200 g
mapait na tsokolate 40 g
Bilang karagdagan:
pulbos na asukal para sa paghahatid
---------------------------------
baking sheet 35x26 cm

Paraan ng pagluluto

  • I-roll ang Karpatka ng tsokolate creamIbuhos ang tubig at gatas sa isang kasirola, magdagdag ng mantikilya at isang pakurot ng asin.
  • I-roll ang Karpatka ng tsokolate creamPakuluan, alisin mula sa init. Magdagdag ng harina.
  • I-roll ang Karpatka ng tsokolate creamGumalaw upang walang mga bugal. Ilagay sa isang maliit na apoy. Magluto, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa ang kuwarta ay magtipon sa isang bukol at pamumulaklak ng harina ay lilitaw sa ilalim ng kalan. Alisin mula sa init, bahagyang lumamig.
  • I-roll ang Karpatka ng tsokolate creamPukawin ang mga itlog, idagdag sa kuwarta sa dalawang pass, pagpapakilos nang mabuti pagkatapos ng bawat pagdaragdag. *
  • I-roll ang Karpatka ng tsokolate creamIkalat ang kuwarta sa isang manipis na layer sa isang baking sheet na sakop ng baking paper.
  • I-roll ang Karpatka ng tsokolate creamMaghurno sa isang oven preheated sa 200C degrees sa loob ng 20 minuto.
  • I-roll ang Karpatka ng tsokolate creamPalamigin ang cake sa pamamagitan ng pagtakip nito ng isang cotton twalya.
  • I-roll ang Karpatka ng tsokolate creamSa isang baso na mangkok, ihalo ang mga itlog ng itlog na may asukal at harina.
  • I-roll ang Karpatka ng tsokolate creamMagdagdag ng gatas, pukawin.
  • I-roll ang Karpatka ng tsokolate creamMagluto sa microwave ** (huwag takpan ang mangkok) nang buong lakas sa loob ng 3 minuto. Alisin ang mangkok mula sa microwave bawat minuto at pukawin ang cream.
  • Magdagdag ng tsokolate sa mainit na cream, pukawin.
  • Takpan ang cream ng isang pelikula upang hawakan nito ang ibabaw nito, cool.
  • I-roll ang Karpatka ng tsokolate creamBaligtarin ang layer ng cake, alisin ang papel, gupitin ang mga gilid.
  • Ipamahagi ang cream. Igulong ang cake sa isang rolyo, balutin ng foil o baking paper. Palamigin sa loob ng 2 oras.
  • Budburan ng asukal sa icing bago ihain.
  • I-roll ang Karpatka ng tsokolate cream
  • Tangkilikin ang iyong tsaa!

Tandaan

* Ang kuwarta ay mas payat kaysa sa dati. Salamat dito, mas madali itong ipamahagi sa baking sheet.
** Ang cream ay maaaring ihanda sa tradisyunal na paraan:
- gilingin ang mga yolks na may asukal at harina
- pakuluan ang gatas
- ibuhos ang kalahati ng mainit na gatas sa mga yolks, pukawin
- ibuhos ang halo sa natitirang gatas at lutuin ng 3-4 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan, sa mababang init hanggang sa lumapot ang cream

Kinuha ko ang resipe ni Irina Podolyan bilang batayan

🔗


Irishk @
Sonadora, Manya, ako ang una para sa masarap na ito .. Gustung-gusto ko ang choux pastry, yummyoooo!
OlgaGera
Mga kababaihan, mag-iwan ng isang piraso ... anong pakikitungo !!!!
Matilda_81
Manechka, mangyaring sabihin sa akin kung ano ang laki ng protuberance?
Sonadora
Si Irina, Lelka, Gulnara, maraming salamat, mga batang babae. Tulungan mo sarili mo.

Quote: Matilda_81

ano ang laki ng protuberance?
Gulnara, 35x27 cm. Sumulat sa "mga sangkap".
posetitell
Kaya, ginawa ko ang Karpatka, sobrang, at pagkatapos ay iniisip ko lamang ang tungkol sa isang rolyo, at ngayon ay hiniling niya na gawin ito)
Trishka
Ano ang isang kagiliw-giliw na resipe, naisip ko dati na ang choux pastry ay mga eclair at profiterole lamang, ngunit narito ang isang roll!
Manechka, salamat, kinuha :!
Matilda_81
Salamat Mashenka, gagawin namin ito. Ito ang aking kauna-unahang pagkakataon na nakakatugon sa isang choux pastry roll!
Sonadora
Nikka, Ksyusha, mga batang babae, maraming salamat sa inyong pansin sa resipe.
Gulnara, sa una ang rolyo ay dapat na may masarap na pagpuno, ngunit dahil hindi ko pa nabibili ang mga sangkap para dito, at ang mga panulat ay nakakamot na upang subukang lutuin, lumabas kung ano ang nangyari.
Tanya-Fanya
Sonadora, Manechka! Bravo

Sabihin-ilarawan ang lasa ng kuwarta sa rolyo. Paano ito ihinahambing sa biskwit?
Dixsi
Kinuha ko ang rolyo! Maraming salamat!
anavi
Quote: Sonadora
Ibuhos ang tubig at gatas sa isang kasirola, magdagdag ng mantikilya at isang pakurot ng asin.
Manechka, magkano ang langis? Walang mga sangkap sa mga sangkap ... o hindi ko ito nakikita ...
Anatolyevna
anavi, Olga, Magdagdag si Manechka! Nagsasalita ako tungkol sa mantikilya.
Ang rol ay kahanga-hanga! Mangyaring sabihin sa amin ang tungkol sa masarap na pagpuno.
Sonadora
Tatyana, Lika, Olga, Si Antonina, maraming salamat, mga batang babae. Masisiyahan ako kung ang ideya ay kapaki-pakinabang sa iyo.
Quote: Tanya-Fanya
Sabihin-ilarawan ang lasa ng kuwarta sa rolyo. Paano ito ihinahambing sa biskwit?
Tatyana, ito ay isang kuwarta ng tagapag-alaga, ang mga eclair o profiteroles ay inihurnong mula sa pareho. Sa kasong ito lamang ginawa ko itong mas malambot, dahil ang klasikong "eclair" ay hindi maginhawa upang ipamahagi sa buong baking sheet.
Quote: anavi
magkano ang langis?
Semyon Semyonitch! Olga, salamat sa pagpansin. Mga langis - 50 gramo, idinagdag sa resipe.
Quote: Dixsi
Inalis
Lika, sa iyong kalusugan!
Quote: Anatolyevna
Mangyaring sabihin sa amin ang tungkol sa masarap na pagpuno
Si Antonina, ang mga plano ay magluto ng isang la parfait mula sa atay ng manok, ngunit sa palagay ko magagawa rin ito sa pag-pate.
Tanya-Fanya
Sonadora Manechka, naiintindihan ko na ito ay isang kuwarta ng custard. Paano ito handa sa roulette? Basa ba ito o basa? Crunching? O masarap na pagkain tulad ng walang pinabayaang humiga at kaagad nawala ang mga rol- :)
nila
Manya, isang kagiliw-giliw na rolyo na may napakasarap na pagpuno! Hindi ko kailanman niluto ang Karpatka, kahit na ang kanyang resipe ay nakasulat na matagal na sa aking kuwaderno. Ngunit ang kanyang mga kamay ay hindi maaabot sa kanya sa anumang paraan. Ngayon ay mayroon ding isang rolyo! Kaya kailangan nating gawin ito! Gustung-gusto namin ang custard tempot, ngunit hindi ako tatawid sa threshold lampas sa mga eclair.
Mania, ang likidong choux pastry ay malinaw na madali itong ipinamamahagi sa baking sheet. Ngunit ang cooled cake roll ay madali sa isang roll?
Sonadora
Tatyana, sa natapos na roll, ang kuwarta ay hindi crunch. Ito ay nagiging malambot, ngunit hindi nababad, na para bang ang profiteroles na may cream ay mahiga sa ref sa loob ng 10-12 na oras.
Nelya, ang mga gilid lamang ng cake ang marupok, ang mga ito ay mas tuyo kaysa sa iba pa. Kung pinutol mo ang mga ito (3-5 mm), pagkatapos ay ang natitirang cake ay gumulong nang walang mga problema.
kristina1
Sonadora, ginawa tulad ng isang rolyo, napaka masarap !!!!!
Sonadora
kristina1, sang-ayon ka!
 

Iba pang mga recipe sa seksyon na "Rolls, strudels"

Orihinal na sponge roll na Japanese sutla
Orihinal na biscuit roll na "Japanese sutla"
 Roll ng biskwit sa kumukulong tubig
Roll ng biskwit sa kumukulong tubig
 Bolo de Rolo apple roll
Gumulong kasama ang mansanas na "Bolo de Rolo"
 Citrus at berry roll
Citrus at berry roll

Mga bagong recipe

Mexican pieMexican pie
Kohlrabi sa creamy sauce
Kohlrabi sa creamy sauce
Pilaf na may manok sa isang cast-iron cauldron (+ video)
Pilaf na may manok sa isang cast-iron cauldron (+ video)
Pie na may mga chanterelles at patatas
Pie na may mga chanterelles at patatas
Mga berdeng beans at peach na may dressing ng salad
Mga berdeng beans at peach na may dressing ng salad
Lahat ng mga bagong resipe

Nagbabasa ngayon

Lahat ng mga resipe

Tinapay sa isang gumagawa ng tinapay

Binatone Bork Tatak Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misteryo Panasonic Philips Redmond Universal Ang tinapay sa isang mabagal na kusinilya at isang pressure cooker

Mga resipe ng tinapay

Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye na tinapay na trigo Rye tinapay Paghahalo ng tinapay Buong tinapay na trigo Mga produktong panaderya

Mga Baguette Mga tinapay Borodino tinapay Darnitsa tinapay Rustikong tinapay Custard tinapay Tinapay Tinapay ng punasan ng espongha Tinapay na mantikilya Matamis na tinapay Mga braids at challah Makulay na tinapay Tinapay na toast

Tinapay ng saging Tinapay ng mustasa Tinapay na bakwit Tinapay na kabute Tinapay na pasas Tinapay na yoghurt Tinapay na repolyo Tinapay na patatas Kefir tinapay Tinapay na mais Sesame tinapay Tinapay na sibuyas Linseed na tinapay Tinapay na Semolina Honey tinapay Milk tinapay Tinapay na carrot Oat tinapay Olive tinapay Nut tinapay Bran tinapay Tinapay na serbesa Tinapay na mirasol Sour cream tinapay Malt tinapay Tinapay na keso Tinapay na curd Tinapay na kalabasa Tinapay na sitrus Bawang tinapay Tinapay na tsokolate Apple tinapay Tinapay na itlog

Pambansang tinapay

Tinapay na Austrian Italyano na tinapay Tinapay na Aleman French tinapay Swiss tinapay Pambansang tinapay Focaccia Ciabatta

Sourdough na tinapay

Mga nagsisimula na kultura Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye na tinapay na trigo Rye tinapay Butil ng tinapay Paghahalo ng tinapay Libre ng Gluten at Yeast

Mga produktong panaderya

Mga cupcake Mga cupcake Muffin Mga buns Mga Hamburger buns, mainit na aso Mga curd buns, makatas, makatas Mga rolyo na may mga pagpuno Mga kalabasa na tinapay Mga burger Mga bust ng custard Puff pastry buns Mga miryenda buns German buns Mga pambansang buns Mga Keso Bagel Mga buns Bagel Brioche Mga pie, tart, khachapuri

Pancakes

Pancakes Mga yeast pancake Manipis na pancake Mga pancake sa custard Mga pancake sa oat Pancake cake at pie Pambansang pancake Pancakes Pancakes Kuwarta Pizza Mga inihurnong produkto sa langis

Pasko ng Pagkabuhay

Easter cake Mga cake ng Easter sa isang gumagawa ng tinapay Italian cake ng Pasko ng Pagkabuhay Custard cake Mga chocolate cake Mga curd cake Ang keso sa cottage ng Easter Iba pang Mahal na Araw

Mga recipe ng cake

Meringue Mga cake ng espongha Cherry cake Sacher Mga cake ng caramel Mga strawberry cake Mga cake ng kape Mga cake ng raspberry Honeymen Mga carrot cake Anthill Mousse cake Napoleon Mga nut cake Pancho Mga cake ng buhangin Plyatsok gatas ng ibon Rafaello Sour cream cake Mag-suffle Tiramisu Mga chocolate cake Pambansang cake Naka-temang mga cake Pag-iipon ng mga cake

Kendi

Mga rolyo, strudel Mga cake, rolyo, eclair Mga cake ng protina at meringue Mga cake ng biskwit Brownie Custard cake Maliliit na basket Walang mga inihurnong cake, patatas Pambansang mga pastry Mga cake ng buhangin Puff pastry Churros Cookies, gingerbread, biscotti, meringue Mga matamis, t kape, lollipop, marmalade Mag-suffle Mousses Halaya Puddings Mga matatamis na pie, cheesecake, gingerbread Matamis at panghimagas

Unang pagkain

Borscht Mga sabaw Gazpacho Sopas ng kabute Sopas ng repolyo Mga sopas ng patatas Mga Sopas ng Manok Sopas ng cream Mga sopas na gulay Pambansang sopas Mga sopas ng Aleman at Austrian Okroshka Atsara Mga sopas ng isda Beetroot na sopas Solyanka Mga sabaw na katas Bean sopas Mga sopas sa dagat Mga sopas ng keso Kharcho Malamig na sopas Sorrel soups Sopas ng repolyo

Mga pinggan ng karne

Kambing Mga pinggan na inihaw na karne Pinakuluang baboy Karne ng baka Roll ng repolyo Brisket Gulong Laro Inihaw Julienne Casserole Inihurnong karne Zrazy Mga cutlet Kuneho Meat na may gulay Pambansang pinggan ng karne Chops Pate Atay Pilaf Nilagang Tadyang Mataba Satsivi Ham Baboy Steak Mag-suffle Veal Terrin Mga meatball Naka-kahong nilagang karne Pinalamanan na karne Mga meatball Halaya Barbecue Schnitzel

Gansa Turkey Pugo Pato Fillet ng manok Mga hita ng manok Mga drumstick ng manok Mga dibdib ng manok Mga cutlet ng manok at bola-bola Pakpak ng manok Mga binti ng manok Pag-offal ng manok Manok kebab Inihaw na manok Manok na may gulay Manok

Sambahay na sausage Ham Mga sausage at wiener Mga rolyo ng karne

Mga pagkain sa isda

Mga sopas ng isda Mga sopas sa dagat Mga pinggan ng pagkaing-dagat Pritong isda Jellied na isda Casseroles at soufflé ng isda Inihaw na isda Pinausukang isda Mga cutlet ng isda at mga bola-bola Inatsara na isda Pambansang pinggan ng isda Pinakuluang isda Mga rolyo ng isda Isda sa humampas Isda sa sarsa Isda na may gulay Mga salad ng isda Maasim na isda Gefilte na isda Fish aspic Kebab at ihaw na may isda Iba pang mga pinggan ng isda

Mga pinggan ng gulay

Mga pinggan ng talong Ang vinaigrette Casseroles Mga inihurnong gulay Mga pinggan ng Courgette Mga pinggan ng repolyo Mga pinggan ng patatas Mga cutlet ng gulay Lecho Mga pinggan ng sibuyas Mga pinggan ng karot Mga gulay sa sarsa Mga pinggan ng paminta Mga pinggan ng kamatis Pambansang pinggan ng gulay Nilagang gulay Mga gulong at rolyo ng gulay Mga salad ng gulay Mga pinggan ng beetroot Mga pinggan ng kalabasa Pinalamanan na gulay Mga pinggan ng bean Mga pinggan ng bawang Mga sopas na gulay Mga pinggan ng kabute Mga pinggan ng prutas at berry

Mga pinggan ng pagawaan ng gatas

Paggawa ng keso sa bahay

Lugaw ng gatas Fermented milk pinggan Nakakapal na gatas Mantikilya Mga Keso Mga pinggan ng keso Mga pinggan na curd Mga curd casserole Mga sopas ng keso Mga Omelet Tinamaan Piniritong itlog Mga pinggan ng itlog Puddings Mag-suffle Mga pambansang pagawaan ng gatas at itlog

Mga sarsa

Adjika Mustasa Ketsap Mayonesa Pambansang sarsa Mga sarsa sa gulay Mga maanghang sarsa Pesto Maasim na cream at cream sauces Mga sarsa ng prutas

Mga pinggan sa pagluluto

Tsaa Mga pinggan ng pastry at pasta Dumpling, dumplings, noodles Malamig na pagkain at meryenda Malamig at maiinit na inumin Mga pinggan mula sa cereal at mga legume Mga recipe ng autoclave Mga paghahanda sa gulay Mga paghahanda ng prutas at berry Mga inuming nakalalasing Mga paboritong catalog ng katalogo

Multicooker

Unang pagkain Mga recipe ng karne Mga recipe ng isda Mga resipe ng gulay at prutas Mga pinggan mula sa mga siryal Mga produktong panaderya Mga pinggan ng pagawaan ng gatas at itlog

ARC Aurora Bork Tatak Komportable Fy Kuko Delfa Dex Elemento Kromax KusinaAid Lacucina LandLife Liberton Kalayaan Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Mapula Redmond Saturn Scarlett Form ng Stadler Oursson Steba Supra Toshiba Yunit Masarap Mga rice cooker

Kagamitan sa kusina

Mabagal na Mga Recipe ng Cooker Mabagal na Meat ng Cooker

Airfryer, Airfryer at Airfryer Waffle iron Master pilaf Microwave Kusinilya Gumagawa ng sorbetes na Brand Iba pang mga gumagawa ng sorbetes Multi-blender at toyo baka Multibaker Double boiler Tagagawa ng pizza Thermomix Miracle Gas Grill Electric dryer Diskarteng Ninja

Iba pa

Menu ng Vegan Pambansang lutuin

Mga Publikasyon

Mga random na recipe

Mas maraming mga random na recipe

Bagong resipe

mga bagong mensahe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay