Ang Biscotti na walang mantikilya at asukal, na may buong harina ng palay at otmil

Ang Biscotti na walang mantikilya at asukal, na may buong harina ng palay at otmil

Kategorya: Malusog na pagkain

Mga sangkap
oatmeal (matagal na pinakuluang)	120 gramo
buong harina ng trigo	100g
itlog s-1	1 piraso
balatan ng hinog na saging	100g
nagsumite ng mga petsa	80 gramo
pasas, pinatuyong seresa at cranberry	50 gramo
mani (mas mabuti ang mga hazelnut o almonds)	50 gramo
baking pulbos	1.5 kutsarita
asin	kurot
anumang kapalit ng asukal	opsyonal

Paraan ng pagluluto

• Ibuhos ang mga petsa at pasas nang magkahiwalay na may kumukulong tubig, iwanan hanggang sa mamaga. Pagkatapos alisan ng tubig ang tubig, mas mahusay na ilagay ito sa isang salaan.
• Balatan at i-chop ang mga mani. Maliit ay hindi kinakailangan sa lahat.
• Gupitin ang saging sa mga hiwa, magdagdag ng mga petsa at itlog. Gumawa ng isang makinis na katas na may blender.
• Magdagdag ng mga mani at pasas.
• Grind ang mga natuklap, hindi mo kailangang gilingin ang mga ito sa harina.
• Paghaluin ang mga natuklap sa lupa at harina, asin, kung kinakailangan, anumang sakhzam, baking powder.
• Ibuhos sa nakahandang timpla, paghalo muna ng isang kutsara, pagkatapos ay gamit ang iyong kamay.
• Mag-iwan ng 10 minuto upang mamaga.
• Maglagay ng silicone mat o baking paper sa isang baking sheet.
• Hatiin ang natapos na kuwarta sa dalawang bahagi.
• Gumawa ng mga bar na may basang kamay.
• Ilagay sa isang baking sheet.
• Prick gamit ang isang tugma o palito sa maraming lugar.
• Ilagay sa isang oven preheated sa 200 degree para sa 20-30 minuto. Huwag mag-overdry!
• Ilabas ito, dahan-dahang ilipat ito sa isang board at palamig nang bahagya.
• Pagkatapos ay patagin ang mga bar na may basang mga kamay at gupitin ang mga ito nang pahilig sa isang matalim na kutsilyo, sa mga hiwa na 1-1.5 cm ang kapal.
• Ilipat sa isang baking sheet at tuyo sa bawat panig sa loob ng 8-10 minuto.
• Pagkatapos ay maaari mong patayin ang oven at mag-iwan ng isa pang 20 minuto upang alisin ang natitirang kahalumigmigan.
• Ilipat ang natapos na mga crouton sa pisara at ganap na palamig.
• Itabi sa isang saradong lalagyan, nakabalot sa papel o napkin.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

para sa maraming mga servings

Oras para sa paghahanda:

nang walang paghahanda na trabaho mga 90 minuto

Programa sa pagluluto:

blender, oven

Tandaan

Tulad ng nangyari sa akin nang higit sa isang beses, naisip ko ang isang bagay, ngunit naging ganap itong naiiba
Natuwa ang resulta
Ang mga crouton ay crumbly at crunchy
Payo -
kung naglalagay ka ng mga pasas, kung gayon ang sahzam ay hindi kinakailangan ng lahat, mayroong higit pang mga Matamis kaysa sa sapat;
kung - cranberry o cherry, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng kaunti.

Napakadali na kumuha ng mga crouton sa daan para sa meryenda